Asien Madlavningskurser

Spis ikke bare den utrolige mad i Thailand; med denne praktiske halvdagsoplevelse - kan du besøge en økologisk gård og lære at lave lokale retter fra bunden. Oplev eksperttips om, hvordan du dyrker urter og grøntsager, og deltag derefter i en madlavningskursus, hvor du kan lave en række forskellige retter – såsom karrypasta, karry, røre, suppe og forårsruller.

Behør de grundlæggende thailandske retter på denne tur med et guidet besøg på markedet efterfulgt af en madlavningskurs med en professionel kok i Bangkok. Shop for friske ingredienser på Khlong Toei markedet og lær at lave traditionelle thailandske retter som krydret kokosnøds suppe, "pad Thai" nudler og rød curry med kylling under en praktisk madlavningskursus. Så sæt dig til fest på en lækker hjemmelavet frokost eller middag.

Lær mere om vietnamesisk kultur gennem sin mad under denne sjove madlavningskursusaktivitet. Før du går til køkkenet, vil du besøge Hoi Ans friskvaremarked for at vælge de ingredienser, du vil lave mad med. Sejl derefter op ad floden i en bambuskurvbåd og prøv at fiske efter krabber på vietnamesisk vis. I køkkenet kan du nyde en to-timers madlavningskursus og lære nye færdigheder. Nyd at spise dine kreationer bagefter.

Hvis du besøger Japan for første gang, skal du modtage en kulturel introduktion til landet under en teceremoni i traditionelle kimonoer. Under ceremonien kan du lære om japansk historie og prøve matcha grøn te, en lokal specialitet. Plus, iført en traditionel kimono betyder, at du forlader oplevelsen med fantastiske fotografier for at mindes din tid i Kyoto.

Mens de fleste madlavningskurser giver dig chancen for at skabe et par retter, giver denne oplevelse dig mulighed for at lave ni balinesiske klassikere, hvilket gør det til det ultimative valg for madelskere. Udover at mestre det grundlæggende i det kinesiske køkken, vælger du friske ingredienser fra et lokalt marked og drager fordel af den indvendige viden i din guide.

Lær at lave mad et autentisk thailandske måltid med en halv- eller heldags madlavningskursus, der inkluderer afhentning og aflevering på dit Chiang Mai-hotel. Køb ingredienser på et lokalt marked, og rull derefter ærmerne op for at tilberede et måltid med klassiske thailandske retter. En ekspert madlavningsinstruktør vil lede dig gennem hvert trin, og du får mulighed for at nyde det måltid, du har forberedt i slutningen af lektionen. Både morgen- og aftenklasser er tilgængelige.

At spise vietnamesiske retter er midlertidigt, men at lære at tilberede lokale specialiteter varer hele livet. Vælg en insider-oplevelse under en madlavningskursus i en lokal villa, et godt valg for madelskere og familier. Ud over at modtage personlig opmærksomhed i en lille gruppe begrænset til 10, vil du udforske et lokalt marked og nyde bekvemmeligheden ved hotelafhentning og -aflevering, en ekstra fordel, der normalt ikke er inkluderet i madlavningskurser.

Du må ikke bare spise thailandske specialiteter, lære at lave opskrifterne selv under en kokekurs i Phuket, som giver den perfekte introduktion til thailandsk køkken til første gangs besøgende. Når du forbereder lokale delikatesser fra bunden på din egen personlige madlavningsstation, deler din guide insider tips til at forbedre dine færdigheder til madlavning. Plus, praktisk hotel afhentning og drop-off er inkluderet, så du vil ikke spilde nogen tid på udkig efter et mødested.

Fordyb dig i den koreanske kultur og nyd en autentisk hjemmelavet oplevelse med en lokal kok i hendes hjem. Nyd et guidet besøg på det lokale marked for at købe friske ingredienser, prøve velsmagende snacks i gaden og lære om typiske urter og krydderier. Så få hands-on, da du opretter et udvalg af populære koreanske retter og mester traditionelle madlavningsteknikker. Endelig sæt dig ned for at nyde en 'Hanjeongsik' middag inklusive dine hjemmelavede retter sammen med yderligere sidet retter og dessert.

Lær, hvordan du tilbereder autentisk koreansk mad i et afslappet miljø under en lille gruppe madlavningskursus i Seoul. Slut dig til din instruktør på Mangon Market for at hente de friskeste ingredienser, og vend derefter tilbage til deres hjem. Sæt dig op på din personlige madlavningsstation, og nyd derefter nemme instruktioner og personlig assistance fra din vært. 3-retters menuen kan omfatte blød tofu-gryderet, bibimbap, bulgogi, kimchi-gryderet, japchae eller stegt svinekød.

Lær at lave mad som en lokal under denne lektion i Hanoi. Efter at have mødt en informativ instruktør i det historiske gamle kvarter, skal du tage til byens største marked og lære om det grundlæggende i vietnamesisk madlavning. Vælg de bedste råvarer og krydderier, kog derefter adskillige autentiske retter. Bagefter kan du nyde dine kreationer, mens du nipper til gratis risvin.

Ramen er en af ​​Japans mest populære retter - en noodle og bouillon suppe, toppet med forskellige kød eller grøntsagskombinationer. På denne tur lærer du hvordan du laver ramen fra bunden på en lokal ramenfabrik, herunder at lave nudlerne, blande suppen og lægge på påfyldningen. Afslut ved at nyde din lækre skål hjemmekogte ramen. Fabrikken er også Halal-certificeret og vegetarisk og veganske muligheder er tilgængelige efter anmodning.

Oplev de rige smag og duftende krydderier fra det thailandske køkken under denne smågruppe madlavningskurs i Bangkok. Lær mere om thailandske kultur og traditioner, når du handler efter ingredienser på det lokale marked; få hænder på at lave populære retter som pad thai, grøn karry eller mango klistret ris; derefter sætte sig ned for at nyde en lækker hjemmelavet frokost eller middag.

Tilbring en dag med Chef Lat og lær hemmelighederne bag en bæredygtig livsstil. Udforsk de økologiske haver, hvor der dyrkes mere end halvfjerds typer produkter. Høst dine egne friske urter og grøntsager for at bidrage til madlavningsoplevelsen. Øv i klassen fire thailandske opskrifter samt grundlæggende færdigheder som at lave karrypastaer, kokoscreme og urtedrikke. Slap af og nyd dette kemiske frie kulinariske eventyr.

Ramen er en japansk specialitet af nudler i en bouillon med blandede toppings såsom svinekød, tang og æg. Der er mange forskellige sorter af ramen, så spar tid og lær hvordan man laver tre typer i en klasse (saltram, sojasovsramme og miso ramen). Du behøver ikke bekymre dig om at bringe noget med dig, da alle redskaber og ingredienser leveres.

Lær at lave din egen bento-boks, det ikoniske (og velsmagende) bekvemmelighedsmåltid nydes dagligt af millioner af japanske i løbet af denne 3- til 3,5-timers madlavningskursus i Kyoto. Afslør oprindelsen af ​​dette unikke japanske fødevarer og se master kokke, da de demonstrerer vigtige madlavningsteknikker, før du lærer at lave din egen. Afslut dit kursus ved at nyde din håndlavede bento boks, som kan omfatte elementer som en ægrulle, syltede grøntsager, ris, paneret kylling og miso suppe. Dit kursus omfatter også brug af et forklæde, en instruktør og alle ingredienser.

Oplev en autentisk te-ceremoni, som er kernen i japansk kultur og er et århundreder gammelt ritual, i Kyoto. Du får en teskål, teskeder og piskeris og instruktion i, hvordan man laver matcha. Du vil også prøve matcha og slik, og du opfordres til at stille spørgsmål. Billeder og korte videoer er tilladt. Normalt sidder gæster på gulvet, men stole og borde er også tilgængelige, hvis det foretrækkes.

Få en smag for de unikke smag af thailandsk og 'Akha' madlavning i denne 6-timers madlavningskurs i Chiang Mai. Oplev kulturen og køkkenet i Akha, en oprindelig bakke stamme i Sydøstasien, ved hjælp af din hjemlige vært. Du besøger det lokale marked for at shoppe for ingredienser (kun morgen klasse), og lær at forberede 11 forskellige retter. En souvenirkogebog fra din session er også inkluderet.

Beher de grundlæggende teknikker i Japans mest berømte mad i en 3-timers sushi-fremstillingskursus i Tokyo. I en lille gruppe, der er begrænset til ti, skal du tilberede sushi-fyld og -påfyldninger, såsom fisk, suppebestand og sushiris, inden du ruller tre sorter sushi. Derefter fest på frugterne af dit arbejde ledsaget af revet wasabi, miso suppe og grøn te.

Der er ingen bedre rute til enhver kultur end køkken. Oplev Khmer mad med en lokal i deres hjem på denne intime, lille gruppe madlavningskursus. Efter afhentning af tuk-tuk, køb for ingredienser på det lokale marked, og tilberede og nyd et 4-retters måltid, herunder lækkerier såsom hot and sour "tom yam" suppe og fisk i bananblad. Vælg mellem tre forskellige klassetider, alt begrænset til kun seks rejsende.

Få en smagsprøve på det autentiske Bali på en bæredygtig måde, når du deltager i en madlavningskursus på denne samfundsdrevne økologiske gård og kokkeskole. Vælg grøntsager fra den grønne have, besøg et traditionelt marked (kun morgenoplevelse) og tilbered et lækkert måltid med seks indonesiske retter. Når du og din lille gruppe har forberedt og delt din fest, tag en opskriftsbog med hjem for at genskabe smagene.