Vælg et ud af to starttidspunkter om aftenen til dit middagscruise, og gå ned til Toulouse Street i det franske kvarter, hvor du går ombord på den smukke hjuldamper Natchez. Denne hjuldamper, som er en af de sidste af sin slags i New Orleans, bringer dig tilbage til det 19. århundrede, hvor havnene var fyldt med fragtskibe, dampskibe og hemmelige kapertogter. Nyd bådens stemningsfulde indretning med det gamle maskinrum og megafonen.
Tag en spadseretur på dækket, mens Natchez påbegynder den 2 timer lange sejltur ned ad Mississippi-floden. Find en plads i kabinen eller på dækket udenfor, hvor du har fuld udsigt over den smukke kystlinje i tusmørket, mens der spilles livejazz fra Grammy-nominerede Dukes of Dixieland, et ægte New Orleans-band.
Hvad middagen angår, kan buffeten bestå af alt fra majsmelspaneret fisk til penne med ostesauce. Afslut måltidet med Natchez’ berømte Bread Pudding ledsaget af kaffe og te. På rejseplanen nedenfor kan du se et eksempel på en menu. (Menuen kan variere)
Dit aftencruise slutter tilbage ved udgangspunktet i det franske kvarter. Natchez-salat
Blandet grønt, tomat, agurk, rødløg og croutoner med vinaigrette med sukkerrør
Og serveres family-style
Gumbo med kylling og pølse
Tilberedt med traditionel Louisiana-sauce og serveret med ris
Rundtur med hjuldamper
Certificeret Angus-oksekød udskåret på bestilling med au jus og cremet peberrodssauce
Svinekam
Serveret med kreolsk sennepssauce
Bayou fiske- og skaldyrspasta
Krebsehaler og rejer i hvidvin og cremet hvidløgs-/parmesansauce med penne
Hjuldamperens Primavera
Fusillipasta, zucchini, squash, champignon og cherrytomater mikset i en pikant basilikumpesto
Urte-/hvidløgsdyppede kartofler
Aspargeskartofler ristet med frisk rosmarin, timian, hvidløg og friskkværnet peber
Kreolsk flødestuvet spinat
Spinat med mozzarella, parmesan og flødeost
Grønne bønner Almondine
Southern Style grønne bønner garneret med ristede mandelflager
Hvid chokololadebudding
En soufflé af lokalt Leidenheimer-franskbrød i en fed creme
med en lækker hvid chokoladesauce
Bananas Foster
En ny original New Orleans-ret! Friske skiver af banan ristet i smør, farin, vanilje, kanel
og rom. Serveres varm oven på vaniljeis
La Louisiana skiver af franskbrød
Kaffe og iste inkluderet
Dele af menuen afhænger af årstiden og råvarernes tilgængelighed.