Cava-Schaumwein

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In Spanien wird Cava auf Hochzeiten, Geburtstagsfesten oder einfach nur zum Abendessen mit Freunden und der Familie getrunken. Cava war die Idee des Winzers Josep Raventós und wurde 1872 zum ersten Mal auf dem Weingut Codorniu produziert. Als Mischung aus lokalen Xarel-lo-, Macabeo- und Parellada-Trauben, die in der Region Penedès angebaut werden, wurde Cava schnell als "Wein, der zu Allem getrunken werden kann" berühmt. Heute bleibt Penedès mit über 160 Weingütern, die den traditionellen Cava herstellen, das Herz der Cava-Produktion.

Eine Tourzu den Weingüter von Penedès bietet die beste Möglichkeit zur Ergründung der kulturellen und historischen Bedeutung des Cava. Sie lernen das Wichtigste über die Produktion und bekommen zusätzlich eine Kostprobe vom erlesenen Cava, der in verschiedenen Sorten wie lieblich, trocken und rosé angeboten wird. Die idyllische Landschaft von Penedès wurde zu Ehren des katalunischen Wahlgetränks sogar liebevoll in "Cava County" umbenannt.

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