Der attraktiv gestaltete und gut geführte Macaw Mountain Bird Park und das Naturschutzgebiet sind aus der Mission einiger amerikanischer Expatriates hervorgegangen, sich um gestresste Vögel zu kümmern, die als Haustiere misshandelt wurden. Der Biologe Lloyd Davidson und sein Geschäftspartner Pat Merritt kauften 9 Morgen mit altem Mahagoni, spanischer Zeder, Feigenbäumen und anderen lokalen Arten. Sie wurden 2003 für die Öffentlichkeit geöffnet und kümmern sich jetzt um mehr als 100 Vögel.
In einem Waldgebiet mit Kaffeepflanzen bleiben die Bewohner in großen Volieren, durch die Besucher gehen können, aber in kontrollierten Sitzungen aussteigen, um auf die Schultern der Besucher zu klettern. Tropische Vögel, Eulen und Falken erholen sich von früherem Missbrauch, während sie sich richtig ernähren. Schmetterlinge und wilde Sittiche tauchen regelmäßig auf, während Orchideen viele der Pfade säumen. Wenn die tropische Hitze zu groß wird, gibt es vor Ort ein kühles natürliches Bad.
Passend zum Namen gibt es in diesem Vogelpark fünf Arten von Aras, obwohl gelegentlich einige gehen, um alleine zu leben. Viele Papageien- und Tukanarten machen diesen Ort zu einem farbenfrohen und lauten Ort.
Ein Teil des Grundstücks war früher eine Kaffeeplantage, daher leben diese Pflanzen weiter und werden für schattengewachsenen Kaffee geerntet. Bohnen von hier und einem anderen Bauernhof, den die Besitzer in den Kaffee gehen, werden von der Tüte vor Ort gebrüht und verkauft. Es gibt auch eine historische Kaffeerösterei für Demonstrationen.
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