Der Mahane Yehuda Markt platzt vor frischem Obst und Gemüse, Nüssen, Samen, Gewürzen, Weinen, Fleisch und Käse, Gebäck, Fisch, Haushaltswaren und Kleidung fast aus allen Nähten. Der formlos Shuk genannt Markt zieht Einheimische und Touristen an, die nach einem Schnäppchen suchen oder einfach die chaotische Atmosphäre genießen wollen. Die Geschichte des Markts geht auf die osmanische Zeit zurück, als Einheimische damit begannen, hier zu Beginn des 20. Jahrhunderts Obst und Gemüse zu verkaufen. Bald wurde er zu einem organisierten Markt, was er seiner praktischen, zentralen Lage zu verdanken hatte. Die Regierung sorgte in der Zeit des Britischen Mandats für die nötige Infrastruktur - Abwasserkanäle, fließend Wasser und Müllentsorgung - doch erst in den 30er Jahren begannen die Bedingungen sich wirklich zu verbessern. Hungrige Reisende werden an unzähligen Imbissständen auf und rund um den Mahane Yehuda Markt fündig, darunter einige der besten Burekas in Jerusalem. Auf dem Markt werden auch Shuk Bites Karten angeboten, die einen Plan für eigenständige Besichtigungen des Marktes enthalten.
