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San Antonio Tal

San Antonio Tal
Das San Antonio Valley liegt eine Autostunde von Santiago und San Antonio entfernt und ist eines der jüngsten Weinanbaugebiete in Chile. Es war um die Jahrhundertwende, als hier mit zunehmendem Erfolg hochwertige Weine hergestellt wurden: elegante Sauvignon Blancs, Chardonnays und die sonst seltenen Pinot Noirs. Die Nähe zum Pazifik und zum Humboldt-Strom ist verantwortlich für kühle Morgen, warme Tage und einen erheblichen Temperaturabfall in der Nacht. Auch Frühlingsfröste treten regelmäßig auf, was zu einer längeren Reifezeit der Trauben führt. Das Ergebnis sind besonders aromatische Trauben, die einen ausgewogenen Zucker- und Säuregehalt aufweisen.

Trotz seiner wachsenden Beliebtheit ist das San Antonio Valley im Vergleich zu den anderen weitläufigen Zentren der chilenischen Weinproduktion immer noch sehr klein und beherbergt nur eine kleine Anzahl von Produzenten. Anstatt Massenware zu produzieren, haben diese Weingüter ihre Spezialisierung auf das wunderschöne hügelige Gelände gefunden. Dementsprechend ist auch die touristische Infrastruktur begrenzt, aber insbesondere das biodynamisch bewirtschaftete Weingut Matetic ist einen Besuch wert. Der Bio-Bauernhof verwendet Alpakas zum Jäten, Kuhdung zum Düngen und Trauben werden von Hand geerntet. All dies hat im San Antonio Valley viel Anerkennung gefunden und die Region definitiv zum Radar der Weinliebhaber auf der ganzen Welt gemacht.
Adresse: Chile
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2 Touren und Aktivitäten zum Erkunden von San Antonio Tal

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