Cerca de São Paulo, la ciudad portuaria de Santos alberga el Coffee Palace de Brasil. Inaugurado en 1914, sirvió como el centro de la floreciente industria del café de Brasil, donde los comerciantes determinaron el precio diario de la principal exportación de Brasil hasta los años 50, convirtiendo efectivamente al Coffee Palace South America en la versión de la Bolsa de Valores de Nueva York.
Hoy, el piso principal del Coffee Palace alberga el Museo Do Cafe, dedicado a la historia y la importancia del edificio y el café en la cultura brasileña. Las exhibiciones informan a los visitantes sobre la economía del café y su relación con la agricultura, el folclore y la vida rural brasileños. También aprenderá sobre la inmigración de Corea del Sur a Brasil para ayudar en las plantaciones.
También podrá visitar la histórica sala de comercio y podrá ver las riquezas que el grano de café trajo al país en los techos de vidrieras ornamentadas del Palacio del Café y en los grandes murales del famoso pintor brasileño Benedito Calixto.
Cubriendo dos pisos, en la planta baja hay una cafetería donde se pueden degustar cafés de todo el país. Aquí obtendrá consejos y trucos sobre la degustación de los expertos baristas del Coffee Palace.