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Salamanca, España
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Descripción general

La plaza mayor era donde se celebraban las ferias, mercados, zocos y azogues; Allí se agrupan por gremios en la plaza de la fruta y de la verdura, en el pabellón de carniceros o de petrimeros y en el que se muestran los lugareños de todas las partes, practicando el verdadero en la plaza de los huevos, entorno a la plaza del pan y el carbón se arremolinaban criadas, estudian- tes, caballero, monjas, sacristanes en busca del producto al mejor precio, huyendo de los truhanes, pícaros, ganapanes y alcahuetas que querían venderles “gato por liebre” y su mejor servicio.
Pasando por las calles gremiales: herreros, cuchilleros, albarde-ros, plateros, triperos, neverías, entalladores, libreros, etc ... donde también están las casas de pupilaje, las gobernaciones y colegios que festejaban grados de estudiantes con procesiones, banquetes y Las colas que no se limitaban a las "sopas bobas".

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