Génova consejos de viaje

La costa de Liguria alberga el puerto marítimo más grande de Italia, así como algunos de los pueblos pesqueros más pequeños del país. Aborde estos dos extremos pasando un día en la bulliciosa Génova y luego diríjase a lo largo de la costa para explorar la pintoresca Portofino y las Cinque Terre. A continuación, presentamos algunas formas de aprovechar al máximo una estadía de 3 días.

Día 1: Génova

Una histórica república marítima y un moderno centro de envío, Génova es una fascinante mezcla de lo antiguo y lo nuevo. Comience su visita con un viaje al pasado: realice un recorrido a pie por los estrechos callejones carruggi de la ciudad vieja, deteniéndose en el Duomo de San Lorenzo. Para combinar el turismo con la cocina, pruebe la comida callejera tradicional de la ciudad en un recorrido gastronómico por el centro histórico. Termine en el opulento Palazzi dei Rolli, el Palacio Ducal (Palazzo Ducale) y el Palacio Real antes de regresar al presente de la ciudad en el puerto revitalizado. Termine el día con una atracción familiar o dos, como el Acuario, la Biosfera (una biosfera de jardín tropical) o Bigo (un ascensor panorámico).

Día 2: Portofino

Para muchos viajeros, Génova es la puerta de entrada a la Riviera italiana y Portofino es una de las joyas de la corona de la región. El puerto de bolsillo bordeado de casas de colores pastel y respaldado por empinadas colinas boscosas se ha convertido en un destino favorito para la jet set. Pasee por el centro de la ciudad, repleto de bonitos cafés y boutiques de lujo; camine hasta la soleada iglesia amarilla de San Giorgio para disfrutar de las vistas panorámicas del puerto; o explore la reserva marina circundante y la costa en kayak o bote privado. Alternativamente, emprenda una caminata guiada desde la ciudad hasta la hermosa abadía benedictina en la apartada bahía de San Fruttuoso.

Día 3: Las Cinque Terre

En su último día, aventúrese a lo largo de la costa de Liguria hasta los cinco coloridos pueblos pesqueros conocidos como Cinque Terre. Quizás la excursión de un día más popular desde Génova, estas aldeas que se aferran a los acantilados costeros se encuentran entre las más encantadoras de Italia y se pueden visitar fácilmente a través de un sendero o el pintoresco tren local que conecta las cinco. Las visitas guiadas salen de Génova y La Spezia.

Una histórica república marítima y el puerto más grande de Italia, Génova ofrece una mezcla de lo antiguo y lo nuevo, con un laberinto de estrechas calles medievales y una majestuosa arquitectura renacentista en el centro histórico y el zumbido contemporáneo de enormes barcos y modernos museos a lo largo del puerto. A continuación, le mostramos cómo recorrer ambos lados de la ciudad en un día.

Mañana: Génova Pasado

El corazón del casco antiguo de Génova es su red laberíntica de callejones estrechos, llamada "carruggi". Empiece a explorar con un recorrido a pie por este barrio, una obra maestra de la arquitectura gótica y románica. Los gourmands pueden optar por un recorrido gastronómico para combinar el turismo con muestras de la comida callejera clásica de la ciudad.

Luego, admire la grandeza de algunos de los palacios de la ciudad del siglo XVI, comenzando con los Palazzi dei Rolli en Via Garibaldi, una joya arquitectónica que solo rivaliza con el Palacio Ducal (Palazzo Ducale) y el Palacio Real, todos recordatorios del inmenso poder y riqueza que una vez ostentaba esta antigua república marítima.

Tarde: Génova Presente

El puerto histórico de la ciudad ha sido reelaborado drásticamente en las últimas décadas por el destacado arquitecto genovés Renzo Piano y ahora alberga una serie de museos, restaurantes y atracciones. Dedique la tarde a visitar los lugares más destacados del puerto, incluido el Acuario de Génova; Museo Marítimo de Galata; Biosfera, una biosfera de jardín tropical; el museo de los niños; la experiencia sensorial Dialogue in the Dark y el ascensor panorámico Bigo.

Estas son las atracciones más populares de la ciudad y las filas para ingresar pueden ser largas. Compre boletos sin colas con anticipación para evitar perder tiempo esperando afuera.

Noche: comida y diversión

Ahora que ha descubierto el pasado y el presente de Génova, disfrute de la cocina costera de la ciudad. Los cocineros prácticos pueden preparar platos clásicos durante una clase, los curiosos de la cocina pueden optar por una demostración y degustación de pesto, y los gourmets indulgentes pueden sentarse a cenar en una casa local.

Génova es también la puerta de entrada a la Riviera italiana, por lo que aquellos que quieran saborear el encanto atemporal de un pueblo de pescadores pueden hacer una corta excursión a Portofino, un pueblo colorido y ahora exclusivo a solo una hora al sur. O quédese en la ciudad y tome el paseo de Corso Italia hasta Boccadasse, un pequeño distrito que ha conservado su pintoresco ambiente de pueblo.

Descubra la historia de Génova como el centro de una poderosa república marítima, explore un centro de museos modernos agrupados en su puerto y pasee por los pueblos de pescadores locales. La ubicación de la ciudad la convierte en un punto de partida conveniente para las ciudades a lo largo de la Riviera italiana, así que aquí se explica cómo visitar la ciudad y la costa en dos días.

Día 1: Génova

Mañana: Pasee por los callejones estrechos, llamados "carruggi", que rodean la imponente Catedral de San Lorenzo con un recorrido a pie por el casco antiguo de Génova. Luego, pase a los lujosos palacios de la ciudad: el Palacio Ducal (Palazzo Ducale); el Palacio Real; y el Palazzi dei Rolli en Via Garibaldi, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Tarde: Aproveche al máximo su tarde en el puerto revitalizado, reservando entradas anticipadas sin colas para sorteos populares como el Acuario de Génova. El antiguo puerto alberga hoy museos, restaurantes y atracciones, como el Museo Marítimo de Gálata, un jardín tropical de la biosfera, un ascensor panorámico y la experiencia sensorial Diálogo en la oscuridad.

Noche: La cocina distintiva de Génova combina delicias de la tierra y el mar. Realice un recorrido gastronómico y enológico por la ciudad u opte por una lección práctica de cocina para aprender a recrear platos clásicos. Otras opciones gastronómicas incluyen una demostración y degustación de pesto o una cena familiar en una casa local.

Día 2: Riviera

Por la mañana: Génova es la puerta de entrada a la Riviera italiana para muchos viajeros, así que pase su segundo día a lo largo de la costa de Liguria visitando algunos de los pueblos pesqueros más coloridos del Mediterráneo. Quizás la excursión de un día más popular sea a las Cinque Terre, cinco aldeas de tonos pastel que se aferran a los acantilados.

Tarde: Si quieres saborear el encanto de un pueblo de pescadores en una cápsula del tiempo pero prefieres pasar menos tiempo viajando, recorre el pueblo de Portofino a solo una hora en coche hacia el sur a lo largo de la costa. Casas coloridas bordean un puerto del tamaño de una muñeca, lo que hace de este lugar popular el refugio costero por excelencia.

Noche: Te sorprenderá saber que Génova tiene su propio pueblo de pescadores, el distrito de Boccadasse, exclusivo para peatones, al final del paseo marítimo de Corso Italia, a las afueras del centro de la ciudad. Pase su última noche relajándose con una cena o un helado en este pintoresco y tranquilo rincón de la ciudad.

En el corazón de la Riviera italiana, la ciudad portuaria medieval de Génova es famosa no solo por ser el lugar de nacimiento de Cristóbal Colón, sino también por su herencia real. Aquí están nuestras selecciones para los palacios imprescindibles de la ciudad.

Palacio Real (Palazzo Reale)

El Palacio Real del siglo XVII, que en su día fue residencia de la familia real Saboya y ahora es una galería de arte, es uno de los más impresionantes de Génova. Entre sus muchos aspectos más destacados se encuentran el Salón de los Espejos (Galleria degli Specchi), el Salón Valerio Castello (Sala di Valerio Castello) y el Salón del Trono (Sala del Trono), así como los idílicos jardines del palacio.

Castillo de Albertis (Castello d'Albertis)

La fortaleza del siglo XIX del castillo de Albertis mira hacia abajo sobre la ciudad desde la cima de una colina en el oeste de Génova. Una vez que fue la casa del capitán de barco Enrico Alberto d'Albertis, ahora alberga el Museo de las Culturas del Mundo (Museo delle Culture del Mondo). Con sus murallas almenadas y su imponente torre de vigilancia, la fortaleza es un tema fotográfico sorprendente.

Palacio Ducal (Palazzo Ducale)

El Palacio Ducal, que data de 1339, se extiende entre la Piazza Matteotti y la Piazza de Ferrari en el centro histórico de Génova. Una vez que fue una residencia oficial de los dux de Génova, el legendario edificio ahora está abierto al público como museo y alberga exposiciones de arte regulares.

Palacios Rolli (Palazzi dei Rolli)

El más famoso de los muchos palacios de Génova son los magníficos palacios Rolli en el barrio Strade Nuove de la ciudad. La colección de casas nobles, que datan del siglo XVI al XVIII, exhibe una variedad de estilos arquitectónicos barrocos y renacentistas y se conservan como sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Muchos se han transformado en galerías de arte y museos de bellas artes, formando parte de los Museos Strada Nuova (Musei di Strada Nuova).

Palacio Bianco (Palazzo Bianco)

Con orgullo sobre Via Garibaldi, Bianco Palace se encuentra entre los palacios Rolli más visitados. Hoy alberga la Galería del Palacio Blanco (Galleria di Palazzo Bianco), una aclamada colección de arte que incluye obras de Rubens y Van Dyck.

Palacio Rosso (Palazzo Rosso)

Un vecino cercano del Palacio Bianco, también en Via Garibaldi, el Palacio Rosso del siglo XVII es la obra maestra del arquitecto Pietro Antonio Corradi. En el interior, el palacio cuenta con frescos bellamente conservados, muebles de época y pinturas de Reni, Guercino, Veronese, Durero y Strozzi.

Italia es bien conocida por su variada cocina regional, y Liguria tiene varios reclamos culinarios a la fama. Aquí hay algunas especialidades locales, conocidas por los sabores simples de los productos y mariscos increíblemente frescos de Liguria, para disfrutar mientras cenas en Génova.

Platos que debes probar

Los panes planos son un manjar tradicional en toda la costa mediterránea, y los hornos genoveses los preparan con creces. Focaccia es un pan delicioso aderezado simplemente con aceite de oliva y sal, a veces enriquecido con ingredientes añadidos como piñones y hierbas frescas. Farinata es similar pero está hecha con harina de garbanzo sin trigo, por lo que es más como un panqueque sin levadura.

En el frente de los mariscos, la costa de Liguria está repleta de anchoas, especialmente en Cinque Terre, pero también las encontrará en los menús genoveses. También puede ver orata y branzino: pescado blanco, que generalmente se sirve entero.

Si eres un carnívoro que está preparado para un desafío gastronómico, entonces cima alla genovese podría ser el plato para ti. Es una comida tradicional de Liguria a base de pechuga de ternera rellena de verduras, queso, huevos y entrañas de vaca. Para algo un poco más accesible universalmente, busque corzetti: discos redondos de pasta recién hechos que están estampados con una herramienta de madera para dar a cada uno un diseño en relieve.

La albahaca crece fantásticamente bien a lo largo de la costa de Liguria, por lo que no es de extrañar que el pesto sea una de las exportaciones culinarias más famosas de Liguria. Tradicionalmente servido con pasta fresca, encontrará la salsa servida a lo largo de la costa, especialmente en los cálidos meses de verano.

Experiencias imprescindibles

• Tome una clase de cocina práctica en el antiguo barrio de marineros de Boccadasse y aprenda a hacer pesto tradicional.

• Pruebe los dulces tradicionales en la tienda de dulces Pietro Romanengo fu Stefano en Génova.

• Únase a un recorrido gastronómico por Génova y siga a su guía por las calles históricas, probando los diversos sabores por los que la ciudad es famosa a lo largo del camino.

• Inscríbete en un curso de maridaje de vinos y aprende a combinar cosechas italianas con platos tradicionales genoveses.