Halifax consejos de viaje

Tres días en Halifax te dan tiempo suficiente para disfrutar de la ciudad en sí, su historia, herencia y cultura moderna, pero también experimentar algunos de los aspectos más destacados de Nueva Escocia, como Peggy's Cove, Lunenburg, Mahone Bay o la región vinícola del valle de Annapolis. Siga leyendo para obtener sugerencias sobre cómo pasar los últimos tres días en Halifax.

Día 1: Waterfront y Peggy's Cove

Comience el día con un recorrido turístico por Halifax. Muévase a su propio ritmo a bordo del autobús turístico con paradas libres o recorra la ciudad en un Segway para disfrutar de una forma divertida de ver los lugares de interés. Independientemente de cómo elija explorar, asegúrese de visitar los Jardines Públicos de Halifax, el Sitio Histórico Nacional Citadel, Argyle Street y el Paseo Marítimo de Halifax. Después del almuerzo, haga un corto viaje en auto hasta Peggy's Cove para familiarizarse con la vida de una pequeña ciudad en los tiempos marítimos canadienses. Empápese de las vistas al mar desde el histórico faro rojo y blanco, haga un charco de marea en la costa o pasee por la ciudad para ver las tiendas, boutiques y cafés. Una vez de regreso en Halifax, pase la noche con una pinta fría en Alexander Keith's, una de las cervecerías más antiguas de Canadá.

Día 2: El aire libre

Nueva Escocia cuenta con tanta belleza natural como atractivo cultural, por lo que hoy todo gira en torno al aire libre. Diríjase a la costa para disfrutar de un día de pesca en alta mar y tener la oportunidad de pescar bacalao, eglefino, pescado azul de Boston o caballa, o alquilar un kayak para remar y hacer un picnic en el Parque Provincial Long Lake. Si no le gustan las actividades al aire libre, tómese el día para sumergirse más profundamente en sus propios intereses personales en la ciudad. Visite uno de los museos de la ciudad (Museo Marítimo del Atlántico, Museo Canadiense de Inmigración en el Muelle 21), haga algunas compras en el vecindario de Spring Garden, visite el lugar de descanso final de unos 100 pasajeros del Titanic en el cementerio Fairview Lawn, o sal a caminar por Point Pleasant Park. Termine su día en un crucero al atardecer por el puerto de Halifax, ya sea en un velero o en una rueda de paletas estilo Mississippi.

Día 3: Excursión de un día a Nueva Escocia

Ahora que ha experimentado lo mejor de Halifax, tómese un día para explorar el área metropolitana de Nueva Escocia. Dirígete a South Shore para visitar el asentamiento colonial bien conservado de Lunenburg, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aprenda más sobre los supuestos tesoros escondidos que le dieron a Oak Island el apodo de "Money Pit" mientras deambula por las calles de la costa de Mahone Bay. Como alternativa, diríjase al norte de Halifax en una excursión de un día al valle de Annapolis, la región vinícola propia de Nueva Escocia. Pruebe una variedad de vinos tintos, blancos, espumosos y de postre mientras recorre algunas de las instalaciones de elaboración del vino. De regreso en Halifax, termine su viaje con una cena de langosta en un restaurante frente al mar con vista al puerto de Halifax.

Con dos días para pasar en la pintoresca Halifax en la costa marítima del este de Canadá, tendrá tiempo para disfrutar del encantador ambiente de la ciudad, aprender sobre su historia naval, pasar un tiempo al aire libre y aventurarse en la cercana Peggy's Cove. Aquí hay algunos consejos sobre cómo pasar mejor sus 48 horas en Halifax.

Día 1: Historia y Patrimonio

Mañana: Empiece el día con un recorrido turístico por la ciudad por la mañana, tanto para orientarse como para aprender más sobre su historia. Una de las formas más populares de moverse es en Segway, pasando por el paseo marítimo, los jardines públicos, Argyle Street y el sitio histórico nacional Citadel. Si prefiere moverse a su propio ritmo, opte por el autobús turístico con paradas libres.

Tarde: A pesar de que se encuentra aproximadamente a una hora de Halifax, Peggy's Cove es una visita obligada si estás en la zona. Experimente la vida en las zonas marítimas canadienses mientras recorre el faro rojo y blanco que hace guardia sobre la bahía de St. Margaret's Bay o recorre las boutiques y tiendas del pueblo. Algunas excursiones turísticas de Halifax incluyen una visita a Peggy's Cove.

Noche: Después de un día de exploración, deléitese (y de su paladar) con el sabor de Halifax con una cena en uno de los muchos restaurantes excelentes de la ciudad. El Brewery Complex en Lower Water Street ofrece una variedad de opciones en lo que alguna vez fue la cervecería más antigua de América del Norte. La langosta siempre es una buena opción en estos lares.

Día 2: Aventura al aire libre

Mañana: El hecho de que tenga poco tiempo no significa que deba dejar pasar la oportunidad de explorar la belleza natural del área de Halifax. Esta mañana, súbete a un kayak para remar tranquilamente en el Parque Provincial Long Lake, ubicado a solo 10 minutos del centro de Halifax.

Tarde: Aprovecha esta tarde para perseguir tus propios intereses en la ciudad. Infórmese sobre la historia naval de Nueva Escocia en el Museo Marítimo del Atlántico; volver sobre los primeros pasos de los inmigrantes a Canadá en el Museo Canadiense de Inmigración en Pier 21; haga algunas compras en el distrito de Spring Garden; o haga el viaje de una hora al norte de Halifax para una tarde de cata de vinos en el pintoresco valle de Annapolis.

Noche: Termine su viaje con un relajante crucero por el puerto de Halifax. Opte por una vela romántica al atardecer con una degustación de vinos y quesos a bordo, o siéntese a cenar en un remo tradicional mientras disfruta de las vistas con el sonido de la música en vivo.

Un puerto natural, numerosos edificios patrimoniales y una escena artística y culinaria próspera hacen de Halifax una de las ciudades marítimas más encantadoras de Nueva Escocia. Incluso si tiene poco tiempo, aún puede experimentar los aspectos más destacados de la fabulosa comunidad frente al mar. Estos son algunos consejos para aprovechar al máximo sus 24 horas en Halifax.

Mañana: City Sightseeing

Empiece temprano para un recorrido matutino por el histórico paseo marítimo de Halifax. Recorra Citadel Hill y el sitio histórico nacional Halifax Citadel, y vea algunos de los lugares más destacados de la ciudad, como Argyle Street, Grand Parade Square, Victoria Park, Halifax Public Gardens, Government House y St. Mary's Cathedral Basilica. Realice un recorrido más tradicional en vehículo u opte por un recorrido en Segway para divertirse al aire libre. Si prefiere explorar a su propio ritmo, suba a bordo de un autobús turístico clásico para realizar su propia visita autoguiada por la ciudad.

Tarde: Peggy's Cove

Muchas visitas turísticas de Halifax incluyen una visita a Peggy's Cove, y por una buena razón. Esta tarde, realice el recorrido panorámico hasta este pintoresco pueblo de pescadores, mejor conocido por sus coloridas casas desgastadas por la sal y su histórico faro rojo y blanco. Vaya a juntar la marea junto a la orilla del mar, observe a los pescadores traer su pesca diaria o compre en algunas de las pequeñas boutiques del pueblo.

Noche: Crucero con cena

Después de un día de turismo, relájese a bordo de un sternwheeler al estilo de Mississippi durante un tranquilo crucero por el puerto. Aprenda sobre la historia naval de la ciudad mientras disfruta de las vistas del paseo marítimo de Halifax, o siéntese a cenar a bordo, con música en vivo y un bar completo. Alternativamente, si todavía te sientes con energía, opta por una fiesta en cubierta abierta a bordo de un velero tradicional. Pide una bebida y sal a la pista de baile en el aire salado del mar. Las excursiones en velero al atardecer ofrecen una noche perfecta para parejas.

Aunque menos conocido que las regiones productoras de vino de Columbia Británica y Ontario, se ha corrido la voz entre los amantes del vino sobre los prometedores vinos de clima frío, en particular los espumosos, que emergen de la región vinícola de Nueva Escocia. Consulte a continuación para obtener más información sobre la región que se promociona como el próximo lugar de moda enológica de Canadá.

Varietales que debes probar

La industria del vino de Nueva Escocia está en aumento. La provincia ahora tiene productores de vino repartidos en seis regiones vinícolas principales diferentes, con muchos viñedos y bodegas concentradas en los valles de Gaspereau y Annapolis, ambos a menos de dos horas en automóvil desde Halifax.

La provincia es quizás mejor conocida por sus blancos frescos y vinos espumosos. Entre las plantaciones dominantes se encuentran variedades de uva híbridas como l'acadie blanc (una variedad creada en Canadá a menudo comparada con la chardonnay), seyval blanc (utilizada para hacer blancos secos y cítricos) y Nuevo York muscat (una uva dulce y aromática diseñada para crecer en los climas más fríos de América del Norte), aunque también están presentes chardonnay y riesling. Todos son capaces de soportar los gélidos inviernos de Canadá. En 2012, se estableció la denominación de vino blanco Tidal Bay de Nueva Escocia, con vinos de aquí caracterizados por su estilo fresco y seco, un acompañamiento agradable para los mariscos de Nueva Escocia.

Experiencias imprescindibles

• Durante los recorridos del vino, pruebe el vino helado dulce y almibarado, que se elabora con uvas que se han congelado naturalmente en la vid.

• Aprenda sobre prácticas de cultivo de uvas orgánicas y técnicas de vinificación durante visitas a bodegas boutique.

• Combine vinos blancos y espumosos de producción local con bocadillos artesanales, que incluyen chutneys caseros, mostazas, mermeladas y más, durante catas de vino.