Módena Comida y bebida

La cata de vinos en Italia es casi un rito de paso para el viajero, pero pocas visitas exploran las igualmente ricas tradiciones de producción de vinagre. Con este tour, visite uno de los productores de vinagre balsámico tradicional más antiguo de Módena, recorra los viñedos y vea todas las etapas de producción, desde el prensado de uvas hasta el envejecimiento en barrica. El tour incluye numerosas muestras de vinagre, degustaciones de comida regional y una botella de vino producida en el lugar.

Módena se encuentra en el corazón del 'Valle gastronómico' de Emilia Romagna, el lugar de nacimiento de algunas de las especialidades gourmet más taquilleras de Italia. Pruebe los más famosos en solo unas pocas horas con este recorrido gastronómico interno. Deténgase para probar el queso Parmigiano-Reggiano, el auténtico vinagre balsámico, el tradicional vino Lambrusco y otras delicias locales en las tiendas familiares de alimentos y vinos en el casco antiguo de Módena y aprenda sobre la cocina icónica de la zona y las familias detrás de ella.

El rey de los quesos, el Parmigiano Reggiano es una de las delicias gourmet más famosas de Italia. Eche un vistazo al interior de cómo se produce este icónico queso con este recorrido en profundidad por la granja y degustación en el campo cerca de Módena. Visite los establos de vacas, observe cómo se hace el queso cada mañana y vea dónde se envejecen las grandes ruedas. Luego, relájese con una degustación de queso combinada con vino local Lambrusco y embutidos.

Explore el delicioso y ácido mundo del vinagre balsámico con un experto local durante esta corta experiencia privada de degustación y maridaje en Vignola. En un loft, vea cómo se hace este vinagre, conocido en todo el mundo, y aprenda sobre el proceso de envejecimiento y las notas de cata. En la sala de degustación, pruebe vinagre balsámico y Saba hechos con jugo de uva combinado con quesos italianos clásicos, panes, jamón y fruta.

El campo de Módena es conocido por dos cosas: comida gourmet y autos deportivos. Experimente ambos con este recorrido que combina visitas a productores artesanales con una parada en una colección privada de automóviles. Vea cómo se crea el auténtico vinagre balsámico en una "acetaia" familiar, visite una pequeña granja lechera que produce Parmigiano Reggiano y termine con un recorrido y degustación en una bodega boutique que también alberga un museo privado del automóvil.

Descubra por qué Módena es considerada una de las capitales culinarias de Italia con este recorrido de comida callejera que toca los mejores puestos de comida y tiendas gourmet en el casco antiguo. Únase a su guía gastronómica para degustar especialidades regionales en mercados emblemáticos y tiendas de delicatessen conocidas solo por los lugareños y aprenda sobre la historia y la cultura culinarias de la ciudad mientras pasea por las calles con pórticos y las bulliciosas plazas del centro histórico.

Salga de lo común y pruebe algo nuevo con esta experiencia tradicional de cocina casera en Módena. Viaja a la casa de un chef local que ha elegido una variedad de alimentos para que aprendas a prepararte. Desde un aperitivo italiano especial hasta un plato principal de tortellini, aléjese de esta experiencia con las habilidades para cocinar para sus amigos y familiares cuando regrese a casa. Además, durante esta experiencia, después de su sesión de cocina, disfrute de la comida casera que ayudó a crear.

Modena se encuentra en el corazón del "Food Valley" de Italia, conocido por su excelente cocina local. Experimente las tradiciones culinarias de la ciudad de primera mano con esta clase de cocina que comienza con un paseo por el mercado con su anfitrión e instructor para seleccionar ingredientes frescos de temporada. Luego, diríjase a la cocina de su casa para una lección práctica de pasta y tiramisú, seguida de una comida de celebración con los platos que ha preparado combinados con vinos locales.

Ubicado en el corazón de la región de Emilia-Romaña, Módena alberga la cocina más deliciosa de Italia. Descubra los gustos, los secretos y los ingredientes de la cocina Modenese durante esta clase privada de cocina práctica en un hogar local. Prepare una deliciosa comida de 3 platos de principio a fin y luego disfrute de los frutos de su trabajo acompañados por los vinos tintos y blancos locales durante esta experiencia privada.

Conozca los secretos de la cocina de Módena en esta clase de cocina de medio día. Conozca a su anfitrión, una "cesarina" local, en un mercado cercano para comprar ingredientes. De vuelta en la cocina de su casa, disfrute de una copa de vino regional mientras ayuda a preparar cuatro recetas tradicionales italianas: un entrante, pasta, un plato principal con guarnición y un postre. Comience la noche con un expreso y no olvide sus regalos para llevar a casa: un delantal de cesárea y una bolsa de asas.

Diseña tu propia receta y pruébala con esta experiencia culinaria. Primero, seleccionará de tres a cinco ingredientes locales en un mercado del área. Luego, los llevarás a la casa de tu anfitrión para aprender a cocinar a la manera de Cessarina, desarrollando tu propia receta. Luego llega el momento de comer y probar los vinos locales antes de llamarlo un día.