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Khari Baoli
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Khari Baoli

Khari Baoli Road, New Delhi, India

Los basicos

Este mercado gigantesco, que data del siglo XVII, en el vecindario de Chandi Chowk es una visita obligada para cualquiera que quiera comprar especias, hierbas, chutneys, té y otros comestibles para llevar a casa con amigos y familiares. (A pesar de ser un mercado mayorista, puede comprar en pequeñas cantidades). Con sus montones de especias de colores hasta donde alcanza la vista, también es un gran lugar para la fotografía, sólo rivalizado por el colorido mercado textil cercano.

El mercado de Khari Baoli es una parada popular en la mayoría de los recorridos por la Vieja Delhi, y tener una guía a mano puede facilitar la identificación y la compra de artículos que si lo hace solo.

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Cosas que debe saber antes de ir

  • Khari Baoli es esencial para los amantes de la comida, los amantes del mercado y quienes visitan por primera vez la Vieja Delhi.

  • No es necesario regatear. Las especias en este mercado mayorista se venden por peso y sus precios son generalmente los marcados.

  • Use calzado cómodo; la mayoría de las visitas a la Vieja Delhi requieren caminar un poco.

  • Si tiene alergias o es sensible a los olores, es posible que desee usar una máscara, ya que todas las especias pueden hacer que las personas estornuden y tosen.

  • El mercado no es accesible para usuarios de sillas de ruedas.

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Cómo llegar allá

Khari Baoli se encuentra en el extremo occidental de Chandni Chowk, al sur de la estación de tren Old Delhi y al oeste del Fuerte Rojo. En metro desde Nueva Delhi, tome la línea amarilla hasta la estación Chandni Chowk, a 10 minutos a pie del mercado.

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Cuando llegar

El mercado de especias de Khari Baoli está abierto todo el año, aunque es mejor que lo visite en los meses de invierno o a primera hora de la mañana para evitar el calor, especialmente en mayo o junio. Como el resto de los mercados en Chandni Chowk, Khari Baoli está cerrado los domingos.

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DIY Masala Chai

Si bien cocinar con especias aromáticas puede resultar abrumador para los nuevos en la comida india, una de las delicias indias más populares, el masala chai (té con especias), también es una de las cosas más fáciles de preparar. Simplemente caliente las hojas de té negro en una olla con agua con un poco de canela, vainas de cardamomo y algunos trozos de clavo. Cuando la mezcla empiece a hervir, reducir el fuego, agregar la leche y un poco de azúcar y servir.

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