Nueva Delhi consejos de viaje

El Taj Mahal, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los edificios más famosos del mundo. Aunque es casi seguro que haya visto la maravilla de mármol blanco en las fotos, la simetría, el alcance y los detalles obsesivos de la estructura solo se pueden apreciar en persona. A continuación, le indicamos cómo experimentar el Taj Mahal y Agra desde Nueva Delhi.

Tours de día completo

Situada a 200 kilómetros (124 millas) de Nueva Delhi, Agra se encuentra a una distancia de viaje de un día de la capital india, y una excursión de un día completo al impresionante sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO es una buena opción si tiene poco tiempo. Los tours privados o para grupos pequeños a menudo incluyen visitas tanto al Taj Mahal como al cercano Fuerte de Agra. Ahorre dinero con un recorrido en tren para grupos pequeños o disfrute de una experiencia más personalizada con un recorrido privado, que incluye su propio guía personal y transporte en un vehículo privado con aire acondicionado.

Tours de varios días

Si tiene más de un día libre, puede explorar todo el Triángulo Dorado en un viaje de varios días desde Delhi. Después de un recorrido en profundidad por Agra y una visita al Taj Mahal, viaje a Jaipur, la capital de Rajasthan. Vea el Jal Mahal flotando en el lago Man Sagar, aprenda sobre las herramientas astronómicas en el observatorio Jantar Mantar y tome algunas fotos de la intrincada fachada de Hawa Mahal, también conocido como el Palacio de los Vientos.

Cosas que saber

• Elija entre una excursión de un día a Agra o una excursión de varios días al Triángulo Dorado desde Nueva Delhi.

• Disfrute del valor de un tour para grupos pequeños u opte por la flexibilidad de un tour privado con un guía personal.

• Los viajes de un día a Agra pueden durar entre 12 y 18 horas, según la opción que elija.

• La mayoría de las visitas guiadas incluyen recogida y regreso al hotel en Nueva Delhi.

Tres días en Nueva Delhi le brindarán una buena introducción a la gran cantidad de lugares de interés destacados de la ciudad, desde templos y tumbas hasta mezquitas y mercados. También tendrá tiempo para hacer una excursión de un día a Agra, hogar de más monumentos históricos gloriosos, en particular el Taj Mahal. A continuación, le indicamos cómo aprovechar al máximo su viaje de 3 días a Delhi.

Día 1: Retroceda en el tiempo

La ciudad ahora conocida como Delhi es en realidad una fusión de numerosas ciudades y pueblos más antiguos, los más antiguos de los cuales datan del siglo XII, con la conquista musulmana de la zona. Como resultado, la capital tiene muchos sitios antiguos de igual importancia, desde las antiguas ruinas de Qutub Minar, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y el adyacente Parque Arqueológico Mehrauli, hasta las amplias avenidas y edificios señoriales de diseño británico en el área central conocida como Nueva Delhi. Puede dedicar fácilmente un día completo a explorar solo estas áreas, aunque debido a que Delhi está tan dispersa, es aconsejable inscribirse en una visita turística de día completo o comprar un boleto para un autobús turístico con paradas libres. Además del Qutub Minar, no se pierda los otros dos sitios de la ciudad reconocidos por la UNESCO: la Tumba de Humayun y el Lal Qila (Fuerte Rojo) de la Vieja Delhi.

Día 2: Contempla el Taj Mahal

Ahora que tiene algo de contexto después de pasar su primer día aprendiendo sobre la historia del norte de la India en Delhi, es hora de una excursión de un día a Agra, a un corto trayecto en coche o en tren desde la capital. La ciudad es mejor conocida como el hogar de la atracción estrella de la India, el espectacular Taj Mahal de mármol blanco, una visita obligada. Mientras esté en la ciudad, no se pierda el Fuerte de Agra, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde el creador del Taj Mahal, Shah Jahan, fue mantenido cautivo por su propio hijo. Otros lugares de interés incluyen Mehtab Bagh, jardines que dan al Taj y ofrecen vistas impresionantes, y la Tumba de Itimad-ud-Daulah, una tumba de mármol blanco más pequeña (y más antigua) a la que se hace referencia con frecuencia como Baby Taj. Algunas excursiones de un día a Agra incluyen paradas en Fatehpur Sikri, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, una efímera capital mogol que fue abandonada debido a la falta de agua, y la ciudad santa hindú de Mathura, el supuesto lugar de nacimiento de Lord Krishna.

Día 3: Experimente la vida de Delhi hoy

Después de dos días de historia, hoy vive la ciudad como lo hacen sus millones de habitantes todos los días. Si está interesado en la comida, hay muchos lugares para degustar la cocina tradicional del norte de la India y los famosos bocadillos callejeros de Delhi, o chaat, pero unirse a un recorrido gastronómico puede ayudarlo a encontrar las mejores (y más seguras) comidas. Si lo que más le gusta es ir de compras, visite los mercados locales, desde el siempre concurrido Mercado Central Lajpat Nagar hasta el Dilli Haat, ideal para turistas, ambas paradas populares en los recorridos de compras de Delhi. Y si está interesado en aprender sobre el lado espiritual de la ciudad, hay muchos templos, mezquitas e iglesias en toda la capital, desde el gigantesco complejo Swaminarayan Akshardham del este de Delhi hasta el Bangla Sahib Gurudwara, o templo sij. Este último se encuentra justo al lado de Connaught Place, en el centro de Delhi, un concurrido centro comercial con una buena variedad de restaurantes y un lugar popular para cenar.

India es un país lleno de cultura increíble, colores vibrantes, sabores atrevidos y tradiciones antiguas. Es un destino colorido sin importar la época del año. Pero para experimentar la India en su cinética más colorida, tendrás que visitarla durante el Festival de los Colores de Holi. Esto es lo que necesita saber.

Que esperar

Durante el festival anual Holi de la India, los celebrantes salen a las calles vestidos de blanco y armados con polvos de colores y agua teñida para una de las peleas de agua más coloridas del mundo. La gente pasa la mañana corriendo por aspersores, empapándose unos a otros en agua y untándose o tirándose polvos de colores brillantes. A diferencia de otros festivales indios, no se realizan rituales religiosos el día de Holi.

Cuando ir

Este festival anual marca el final del invierno, una celebración de la victoria del bien sobre el mal y una conmemoración del dios hindú Krishna. El festival de primavera tiene lugar el día siguiente a la luna llena cada mes de marzo. La mayor parte de las festividades ocurren por la mañana; espere que el lanzamiento de color termine temprano en la tarde en la mayoría de las ciudades.

Dónde ir

Si bien las fiestas de Holi se organizan en todo el país, las más exuberantes tienen lugar en el norte. Las ciudades de Mathura y Vrindavan son las más grandes y fotografiadas con mayor frecuencia, pero otros destinos populares incluyen la cosmopolita Delhi y Jaipur en Rajasthan, donde Holi coincide con el Festival del Elefante.

Como ir

Los visitantes de la India durante el Festival del Color tienen varias opciones para experimentar las celebraciones. Elija un recorrido que le permita celebrar Holi con una familia india local en Delhi mientras aprende más sobre la celebración tradicional, arroje colores en el Palacio Diggi de Jaipur para disfrutar de las festividades de Rajasthani o combine Holi en Vrindavan con una visita de luna llena a el Taj Mahal en Agra durante un tour de yoga de varios días.

Cosas que saber

• Use ropa blanca que pueda desechar y frote su piel con aceite antes de salir para evitar que se manche con los colores Holi.

• Salga siempre en grupo; la mayoría de los celebrantes son cálidos y acogedores, pero también esperan algunas personas intoxicadas.

• Dirígete al festival temprano en la mañana, ya que será mi mediodía.

• Mantenga su cámara en una cubierta protectora. Tome algunas imágenes desde un punto de vista alto, luego guárdelas y disfrútelas.

Delhi es enorme, y con dos días completos en la ciudad, puede visitar muchas de las principales atracciones, desde fortalezas antiguas y tumbas declaradas por la UNESCO hasta mezquitas masivas y templos sagrados. También tendrá tiempo suficiente para explorar mercados vibrantes y disfrutar de la cocina local. Aquí hay algunas formas en que puede aprovechar al máximo una estadía de 2 días en Delhi.

Día 1: Ciudad de la historia

Mañana: Empiece el día con una caminata turística o un recorrido en rickshaw en bicicleta por Old Delhi; lo mejor es llegar temprano en el día antes de que el día sea demasiado caluroso. No se pierda el histórico Fuerte Rojo (Lal Qila), la enorme mezquita Jama Masjid y los bulliciosos mercados de Chandni Chowk.

Tarde: Explore las partes centrales de Delhi, incluida la tumba de Humayun, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, las tiendas y mercados alrededor de Connaught Place, y los bulevares frondosos de la Delhi de Lutyen. Este es el corazón de la ciudad de la era Raj y el hogar de sitios como la Puerta de la India y el Palacio Presidencial (Rashtrapati Bhavan).

Noche: Después del atardecer, dirígete a uno de los muchos mercados locales de la ciudad, que suelen ser los más concurridos al anochecer. Si está preocupado por sus habilidades de negociación, una visita de compras privada podría ser una buena idea. Alternativamente, echa un vistazo a un espectáculo de luz y sonido en Lal Qila (Fuerte Rojo) o en Purana Qila (Fuerte Viejo).

Día 2: Templos y Cocina

Mañana: Comience el día siguiente visitando algunas de las muchas atracciones del sur de Delhi. Los amantes de la historia pueden querer dirigirse directamente al Qutub Minar, reconocido por la UNESCO, o al adyacente Parque Arqueológico Mehrauli. Aquellos más interesados en la religión pueden preferir el Templo ISKCON (Hare Krishna) o la Casa de Adoración Baha'i, también conocida como Templo del Loto.

Tarde: Para el almuerzo, diríjase a Dilli Haat, un mercado de artesanías al aire libre con puestos de comida higiénica que representan cocinas de todo el subcontinente; también es un gran lugar para comprar. Alternativamente, visite Swaminarayan Akshardham, el templo hindú más grande de la ciudad, donde hay un enorme templo principal junto con un teatro estilo IMAX, una atracción para paseos en bote, espectáculos de animatronics y un enorme patio de comidas vegetarianas.

Noche: Los amantes de la comida pueden querer regresar a Old Delhi para un recorrido culinario a pie por la noche o simplemente para cenar en uno de los muchos restaurantes locales de la zona. Si lo visita un jueves, se recomienda una actuación sufí en vivo en el Nizamuddin dargah.

La capital de la India es conocida por su comida deliciosa y rica, gran parte de la cual está fuertemente influenciada por las grandes poblaciones punjabíes y musulmanas de la ciudad. La comida callejera (conocida como chaat) es particularmente popular y es difícil caminar más de unos pocos pies en Delhi sin encontrar un vendedor ambulante que ofrezca delicias baratas y deliciosas. Aquí hay algunos platos que no querrá perderse en su próximo viaje a Delhi.

Paranthas: Un plato de desayuno clásico del norte de la India, los paranthas son pan plano frito en capas, a menudo relleno con papas, coliflor u otras verduras abundantes y servido con yogur. Pruebe la versión frita en el Paranthe Wali Gali en Old Delhi.

Pollo a la mantequilla: La versión favorita de Delhi de pollo al curry, este plato consiste en pollo cocinado en una rica salsa hecha de crema, papas y mucha mantequilla. En realidad, la receta fue inventada, accidentalmente, en el restaurante Moti Mahal en el barrio de Daryaganj.

Pani Puri: También conocida como gol gappe, esta amada comida callejera consiste en bolas finas y crujientes rellenas de puré de papas, agua con especias y un poco de chutney de tamarindo. Una apuesta segura para probar este inusual bocadillo es Prince Chaat Corner en Greater Kailash.

Samosas: Un artículo popular en los menús de los restaurantes indios de todo el mundo, las samosas son pasteles de hojaldre triangulares rellenos con rellenos salados (las papas y los guisantes son los más comunes). Los que se sirven en Bangla Sweet House, en el mercado Gole del centro de Delhi, son famosos en toda la ciudad.

Aloo Tikki: Otra comida callejera clásica del norte de la India, este plato consiste en empanadas de papa fritas, a menudo servidas con garbanzos picantes y una mezcla de chutney de menta y tamarindo. Si bien puedes conseguir aloo tikki en los puestos callejeros de toda la ciudad, uno de los lugares más famosos para probarlos es por cierto en Kamla Nagar.

Chole Bhature: Otro artículo popular para el desayuno, este plato presenta garbanzos condimentados servidos con un enorme pan hinchado frito. Uno de los lugares más famosos para probarlos es Bhogal Chole Bhature Wala en el área central de Janpath.

La capital india de Nueva Delhi es tan rica en su cocina como en su cultura, y la naturaleza cosmopolita de la ciudad significa que hay un crisol de influencias y sabores culinarios de donde sacar. Ya sea cenando en un restaurante de alta gama o saliendo a la calle, Nueva Delhi es una ciudad hecha para comer. Aquí hay algunos alimentos y actividades que no querrá perderse.

Platos que debes probar

Para el desayuno o como merienda, los paranthas se encuentran entre los alimentos más queridos de Delhi. Este pan plano sin levadura frito se puede comer solo o relleno con papa, coliflor, paneer o una gran cantidad de otras verduras, y a menudo se sirve con chutney o pepinillo para mojar. La palabra chaat se refiere a varios bocadillos salados a base de papa, los más famosos se encuentran en Chandni Chowk, el principal destino de comida callejera de Delhi.

¿Tienes un diente dulce? Pruebe un poco de kulfi, la versión de helado de Delhi, o jalebi, una espiral naranja brillante de masa fermentada y frita empapada en almíbar caliente y especiado.

Experiencias imprescindibles

• Recorre los mercados, puestos de comida y tiendas de dulces de la Vieja Delhi con la ayuda de un guía que puede dirigirlo a los mejores puestos y los bocados más sabrosos
• Prueba tu mano cocinando cocina india en una clase de cocina tradicional
• Aprenda a preparar una auténtica comida india en el hogar de una familia local para una experiencia íntima
• Pasee por las calles y callejones de Nueva Delhi en un recorrido gastronómico a pie con paseo en rickshaw

Situado en el noroeste de la India, Punjab tiene una historia y un legado que se remonta al período védico y sigue siendo el centro de la religión sij. Si no tiene tiempo para visitar Punjab, aún puede experimentar el sabor de la cultura punjabí en Nueva Delhi. He aquí cómo hacerlo.

• Deleite su paladar con un poco de comida callejera punjabí: chole bhature (pan frito con curry de garbanzos picante), chaat (una variedad de bocadillos) o Amritsari kulcha (una sabrosa versión rellena de naan), en un recorrido gastronómico por Delhi.

• Aprenda más sobre el sijismo con una visita al templo de cúpula dorada Gurudwara Bangla Sahib.

• Mueva las caderas como una estrella de Bollywood al son de bhangra, la forma más común de música punjabi, durante una clase de danza india.

• Haga el viaje a Amritsar para ver su Templo Dorado en tan solo dos días durante un recorrido de varios días desde la capital de la India.

Con sus viejos fuertes en ruinas, majestuosas tumbas de la era mogol y mercados vibrantes, la extensa capital de la India ofrece una cantidad casi ilimitada de experiencias, exploración y disfrute. Podría pasar meses aquí, pero si solo está un día en la ciudad, aquí le mostramos cómo aprovechar al máximo su tiempo.

Mañana: Experimente la Vieja Delhi

Comience su día con una visita a Old Delhi, conocida por sus mercados tradicionales y hermosos lugares históricos. No se pierda la imponente Jama Masjid, una de las mezquitas más grandes de la India, y el Fuerte Rojo (Lal Qila), declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, un gigantesco complejo de arenisca roja que una vez sirvió como sede del Imperio mogol. No abandone la zona antes de visitar Chandni Chowk, un antiguo mercado encantador y ajetreado con todo, desde trajes de boda tradicionales hasta especias aromáticas en exhibición. Es mejor explorar el área a pie o desde la comodidad de un rickshaw tradicional tirado en bicicleta.

Tarde: Descubra lo mejor de Nueva Delhi

Después de explorar Old Delhi, diríjase hacia el sur hasta el área conocida como Nueva Delhi, hogar de una mezcla de amplias avenidas arboladas, mercados vibrantes y una miríada de templos, además de un par de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO de primer nivel. Comience con un viaje a la Tumba de Humayun, uno de los primeros ejemplos de la arquitectura mogol, antes de dirigirse al Templo del Loto, también conocido como la Casa de Adoración Baha'i. Desde aquí, diríjase al cercano templo ISKCON (Hare Krishna) y haga una parada para disfrutar de un almuerzo bufé en el restaurante Govinda del hotel. Luego diríjase al Qutub Minar, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con su torre del siglo XII y ruinas magníficamente conservadas, o al Dilli Haat, un mercado de artesanías al aire libre que ofrece recuerdos de toda la India.

Noche: Explore el centro de Delhi o vea un espectáculo de luz y sonido

Pase la noche explorando Connaught Place, el "centro" de facto de Delhi y sus alrededores. No se pierda una visita a Gurudwara Bangla Sahib, la casa de culto sij más grande de la ciudad, que está bellamente iluminada por las noches, o compre artesanías en el mercado de Janpath. Haga una parada para cenar o tomar algo en uno de los numerosos restaurantes y bares de Connaught Place. Alternativamente, regrese al Fuerte Rojo en la Vieja Delhi oa las extensas ruinas del cercano Fuerte Viejo (Purana Qila), que ofrecen espectáculos regulares de luz y sonido en hindi e inglés.