Ciudad de Quebec consejos de viaje

Dos días en la ciudad de Quebec le permitirán explorar a fondo la histórica zona del Viejo Quebec, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, familiarizarse con la escena gastronómica de influencia francesa de la ciudad e incluso hacer una excursión fuera de la ciudad o dos. Estas son las experiencias que no querrá perderse en un viaje de 2 días a la ciudad de Quebec.

Día 1: Sabores de Quebec

Mañana: comience en el Viejo Quebec, donde las calles centenarias parecen congeladas en el tiempo. Una visita guiada a pie le informará sobre los 400 años de historia de la zona, mientras que un recorrido en scooter o autobús le permitirá hacer turismo sin esfuerzo. Los recorridos en autobús con paradas libres son una buena opción si desea explorar los lugares de interés con más libertad.

Tarde: coma y beba a su paso por los mejores restaurantes y bares de la ciudad de Quebec. Pruebe las especialidades franco-canadienses como la poutine (papas fritas y queso cuajado cubierto con salsa) y beba vinos locales. También hay una industria de la cerveza artesanal en auge aquí, que los amantes de la cerveza pueden explorar durante una visita guiada de cerveza por el barrio de St. Roch.

Noche: Termine su primer día en lo alto con un paseo en globo aerostático al atardecer. Las vistas aéreas del casco antiguo amurallado, junto con el río San Lorenzo, la isla de Orleans (Île d'Orléans) y las montañas Laurentian, crean una escena inolvidable. De regreso a la planta baja, deléitese con platos de estilo francés en un bistró del Viejo Quebec.

Día 2: City Escapes

Mañana: comience hoy con una visita guiada a las pintorescas cataratas de Montmorency, el santuario de Sainte-Anne-de-Beaupré o la pintoresca y pastoral isla de Orleans. Los tres destinos se encuentran a 30 minutos en automóvil del Viejo Quebec, lo que los convierte en opciones de fácil acceso para viajes de medio día.

Tarde: De regreso a la ciudad de Quebec, tome el ferry para cruzar el río San Lorenzo hasta la zona de la costa sur más tranquila y menos desarrollada de Lévis. Pocos viajeros se dirigen a este lado del río, lo que significa que suele ser bastante tranquilo. El ciclismo es una buena forma de moverse, especialmente a lo largo de los hermosos senderos ribereños.

Noche: si está de visita en invierno, tome un cóctel frío en el Ice Hotel (Hôtel de Glace), a unos 20 minutos en coche de la ciudad. Esta atracción de temporada, hecha completamente de nieve y hielo, generalmente abre desde principios de enero hasta marzo. Si está aquí en verano, disfrute de un crucero con cena por el río San Lorenzo.

La ciudad de Quebec tiene una gran variedad de atractivos, desde su núcleo histórico amurallado y su rica escena culinaria hasta cascadas, montañas y parques nacionales cercanos. Estas son algunas de las mejores opciones para un recorrido de 3 días por la ciudad, que incluye museos en el Viejo Quebec, una excursión de observación de ballenas y actividades al aire libre durante las cuatro estaciones.

Día 1: Ciudad de Quebec esencial

Comience con una descripción general de la ciudad y sus principales lugares de interés. Un crucero turístico por el río San Lorenzo lo llevará por los principales lugares de interés, como Château Frontenac, la isla de Orleans (Île d'Orléans) y las cataratas de Montmorency, que con 272 pies (83 metros) es la cascada más alta de la provincia.

Por la tarde, profundice en la historia de la Nueva Francia y la cultura quebequense con una exploración exhaustiva del Viejo Quebec, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Recorra el Museo de la Civilización (Musée de la Civilization) y el Museo de la América Francesa (Musée de l’Amérique Francophone), a los cuales se puede llegar fácilmente en un autobús turístico con paradas libres. Pase la noche bebiendo y cenando en una de las muchas cervecerías de la ciudad, que se encuentran repartidas por el casco antiguo y los barrios de St. Roch.

Día 2: Avistamiento de ballenas o degustación de vinos de hielo

El río San Lorenzo es un lugar de alimentación para todo tipo de criaturas majestuosas, incluidas más de 10 especies diferentes de ballenas. Inscríbase en un tour de avistamiento de ballenas y viaje desde la ciudad de Quebec hasta Saguenay – St. Lawrence Marine Park, donde abordará un bote zodiac de alta velocidad (ideal para encuentros cercanos con ballenas) o un barco de observación más grande (que ofrece protección contra las inclemencias del tiempo). Un naturalista certificado le explicará más sobre el ecosistema marino único mientras escanea el agua en busca de belugas, ballenas minke y jorobadas.

Fuera de la temporada de observación de ballenas (de mayo a noviembre), o si simplemente prefiere quedarse en tierra, realice una excursión centrada en comida y vino a la isla Orleans, durante la cual podrá degustar vino helado, sidra helada y productos chocolate. De regreso a la ciudad, embarque en un crucero con cena por el río St. Lawrence y admire el horizonte iluminado de la ciudad mientras disfruta de una comida de varios platos.

Día 3: Aventura activa al aire libre

El entorno de la ciudad de Quebec junto al río San Lorenzo y las montañas Laurentian la hace ideal para muchas actividades al aire libre durante todo el año. En verano, pasee en bicicleta por los carriles bici del St. Lawrence o practique kayak con un guía por el Parc Maritime de Saint-Laurent. En invierno, las abundantes opciones para la diversión al aire libre incluyen raquetas de esquí (un cruce entre raquetas de nieve y esquí de fondo) en el parque Station Touristique Duchesnay, esquí nórdico (una mezcla de esquí de fondo y esquí alpino) en el Parque Regional Massif du Sud, piragüismo sobre hielo en el río San Lorenzo y descenso en tubos de nieve por los más de 30 toboganes del Valcartier Vacation Village.

Después de haber abierto el apetito, regrese al Viejo Quebec para una visita guiada de comida gourmet. Pruebe charcutería y platos de estilo francés, y sea testigo de cómo se flamban junto a la mesa platos bañados con licor.

Uno de los asentamientos más antiguos de América del Norte, la ciudad de Quebec conserva su sabor del viejo mundo con edificios históricos, murallas de piedra y calles adoquinadas. Debido a su tamaño manejable, el área del Viejo Quebec, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es fácilmente accesible a pie, es posible ver un montón en solo un día. A continuación, le mostramos cómo aprovechar al máximo las 24 horas en la ciudad de Quebec.

Mañana: Descubre la Ciudad Vieja

Comience con un recorrido a pie por el Viejo Quebec para aprender sobre la historia de Nueva Francia, visitando lugares de interés clave como la Place Royale, las Fortificaciones de Quebec y la Ciudadela de Quebec (La Citadelle de Québec). El Viejo Quebec es montañoso, así que si desea salvar los músculos de las piernas, pruebe con un recorrido en autobús turístico, un recorrido en autobús con paradas libres o un recorrido en bicicleta eléctrica.

Mientras esté en la zona, asegúrese de visitar el Château Frontenac. Con sus torreones de cobre, agujas y torres, este hotel es un triunfo arquitectónico. Puede explorar el interior durante una visita guiada.

Tarde: visita a las cataratas de Montmorency

Haga el corto viaje fuera de la ciudad a uno de los lugares naturales más destacados de la región de la ciudad de Quebec: las cataratas de Montmorency de 83 metros (272 pies) de altura. Suba en el teleférico hasta la cima de la cascada, camine sobre el puente colgante o pasee en tirolina sobre el agua. Los recorridos guiados en autobús lo llevarán desde la ciudad de Quebec a las cataratas de Montmorency en solo 15 a 20 minutos, y pueden incluir comentarios de un guía. Para obtener otra perspectiva de las cataratas, vuele sobre ellas, así como sobre el Viejo Quebec, el río St. Lawrence y la isla Orleans (Île d'Orléans), en helicóptero.

Noche: una noche para recordar

Como solo tiene una noche en la ciudad de Quebec, hágalo memorable. Eso podría significar un crucero nocturno por el río St. Lawrence, disfrutando de las vistas de la ciudad de Quebec, Cape Diamond (Cap Diamant) y las montañas Laurentian mientras disfruta de una cena.

Si prefiere quedarse en tierra firme, opte por un recorrido gastronómico gourmet, que le presentará unos pocos de los mejores restaurantes de la ciudad de Quebec en una noche. Y si todavía tiene energía para quemar, únase a un recorrido de pub guiado: salte de bar en bar disfrutando de ofertas de bebidas gratis y con descuento con otros rastreadores.

Una de las ciudades más nevadas de Canadá, la ciudad de Quebec es un verdadero paraíso invernal. En lugar de amortiguar la diversión, la nieve la realza y, de hecho, encontrarás la ciudad en su mejor momento atmosférico en invierno. A continuación, le indicamos cómo aprovechar al máximo su viaje de invierno a la ciudad de Quebec.

• Observa esculturas de nieve, patina sobre hielo, anima a los equipos de trineos tirados por perros y mira los desfiles nocturnos en el Carnaval de Invierno de Quebec. El festival se extiende desde finales de enero hasta mediados de febrero.

• Pruebe actividades al aire libre como calzado de esquí (una combinación entre esquí de fondo y raquetas de nieve) y esquí de fondo en Parque Nacional Jacques-Cartier, a solo 30 minutos en coche de la ciudad de Quebec.

• Pruebe la cocina franco-canadiense durante un recorrido gastronómico para grupos pequeños por las calles adoquinadas del Viejo Quebec y el moderno St-Jean-Baptiste.

• Disfrute de una visita guiada exclusiva al impresionante Ice Hotel (Hôtel de Glace), un edificio de 44 habitaciones construido completamente con nieve y hielo.

• Refugio del frío durante una visita guiada al Fairmont Le Château Frontenac. Guías vestidos de época muestran a los visitantes el gran interior del edificio más emblemático de la ciudad de Quebec.

• Deslícese por las laderas de Valcartier Vacation Village durante una excursión familiar en snow tubing.

La escena culinaria de la ciudad de Quebec tiene una fuerte influencia francesa, con amplias panaderías, brasseries y bistrós, pero no es una mera imitación. Los chefs de la ciudad también defienden los productos locales y las recetas tradicionales, y nunca rehuyen la innovación. Esto es lo que necesita saber sobre cómo y qué comer en la ciudad de Quebec.

Platos que debes probar

Como capital de la provincia de habla francesa de Canadá, la ciudad de Quebec es el lugar ideal para probar la cocina clásica francocanadiense. La mayoría de los platos tradicionales son ricos y abundantes: los primeros pobladores necesitaban crear comidas asequibles que pudieran sostener a los trabajadores en las duras temperaturas invernales. El plato más famoso del canon culinario quebequense es la poutine (papas fritas con salsa y requesón de queso), aunque hay muchas más recetas regionales por descubrir. Cretons (una pasta de cerdo) se unta sobre una tostada para el desayuno, mientras que el tourtière (un pastel de carne tradicional hecho con cerdo, ternera o caza) es un plato común para la cena.

Después de la comida principal, deje espacio para pudding chômeur ("pudín del pobre"), un pastel bañado en jarabe de arce y un plato de queso. Los productores de leche en la región alrededor de la ciudad de Quebec elaboran algunos de los mejores quesos de Canadá, incluido Cendré de Lune, un queso suave y mantecoso cubierto de ceniza, y Lady Laurier d'Arthabaska, un triple con sabor a vainilla. queso brie

Experiencias imprescindibles

• Descubra la deliciosa comida local durante un recorrido gastronómico de la ciudad de Quebec para grupos pequeños que cubre el Viejo Quebec y St-Jean-Baptiste.

• Reúnase con productores en bodegas y chozas de azúcar durante un recorrido gastronómico por Ile d'Orleans.

• Aprenda sobre el movimiento de la cerveza artesanal local en un recorrido a pie orientado a la cerveza en el moderno St. Roch.

• Pruebe la sidra helada, una bebida alcohólica dulce que se obtiene presionando manzanas congeladas.