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Chablis
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El distrito vinícola más al norte de Borgoña no solo alberga algunas de las cosechas más buscadas, sino que también es asombrosamente impresionante. Apodada la "Puerta Dorada de Borgoña", el pueblo de solo 2500 habitantes tiene numerosos edificios notables, como el Ayuntamiento, la Porte-Noël, la Iglesia de San Martín y la Maison de l'Obédiencerie, un edificio histórico en el que se encuentra una antigua prensa de madera. oculto.

Pero lo que la mayoría de los visitantes buscan en Chablis es el vino. El néctar blanco florido y crujiente se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay y no es tan afrutado como otros vinos blancos que se encuentran típicamente en Borgoña. Los monjes de la Abadía de Pontigny, al instalarse en las laderas que rodean el río Serein en la Edad Media, se dieron cuenta de que el microclima en el que se encontraban solo podía aportar nuevos sabores a su cultivo. De hecho, las temperaturas más frías estimulan ligeramente la acidez de las uvas, que solo se ve reforzada por los tanques de acero inoxidable utilizados por los enólogos locales, en lugar de los tradicionales tanques de roble.

Hay varios viñedos y bodegas abiertas a los visitantes en Chablis, cada una de las cuales merece una visita; el más popular es William Fevre, donde los aficionados al vino pueden degustar diferentes vinos Chablis por copa y comer delicias regionales en el ambiente atmosférico del histórico hospital del pueblo, rodeado de 51 hectáreas de viñedos.

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Chablis, Chablis, Burgundy
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Tour de vinos de Chablis y el norte de Borgoña

Tour de vinos de Chablis y el norte de Borgoña

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Siga la ruta del vino de Francia hasta los viñedos y viñedos de Chablis y Northern Burgundy durante este tour de un día completo con un guía experto en vinos que incluye tres catas de vinos. Visite un viñedo para ver cómo se cultivan y producen los vinos orgánicos y disfrute de una muestra. Pase a Pinot Noirs en un segundo viñedo antes de cambiar a vino blanco como Sauvignon Blanc y tomar una botella o dos para llevar a casa.
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  • De 8 a 10 horas
  • Cancelación gratuita
  • Tomando medidas de seguridad
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204,95 $ USD
El precio varía en función del número de personas por grupo
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