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Killiecrankie

Killiecrankie es un pequeño pueblo cerca de Pitlochry en Perthshire, ubicado cerca de un desfiladero boscoso formado por el río Gary en una región de espectaculares paisajes de las Tierras Altas. Muy cerca se encuentra el Centro de Visitantes Killiecrankie de National Trust for Scotland, ubicado en el pintoresco Killiecrankie Pass y marcando el lugar de una batalla histórica que tuvo lugar el 27 de julio de 1689, durante la primera rebelión jacobita. Además de información sobre la flora y la fauna de la zona, el Centro de visitantes tiene muchos detalles sangrientos sobre la batalla y varios de los caminos marcados desde allí conducen a Soldier's Leap, donde la leyenda dice que un soldado jacobita saltó a través del río. desfiladero para escapar de las tropas inglesas. Otras actividades al aire libre incluyen el salto bungee Highland Fling que desciende 40 m (130 pies) en el desfiladero, kayak, ciclismo y observación de vida silvestre; ciervos y escurridizas ardillas rojas se ven en los densos bosques en otoño, reyezuelos y cucharones en invierno, y alfombras de flores silvestres en primavera. El verano trae mosqueros y currucas, y murciélagos por la noche, así como una gran cantidad de mariposas y abejas. Una sección de cinco km (tres millas) de Killiecrankie Walk deja Pitlochry junto a la escalera de peces y se dirige a través de viaductos, senderos por el bosque y túneles hasta el espectacular mirador de Soldier's Leap.

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Destilería Glenturret
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195
5 tours y actividades

La destilería en funcionamiento más antigua y famosa de Escocia se encuentra en el corazón de Perthshire y produce la mezcla de maltas número uno del Reino Unido, The Famous Grouse. La destilería Glenturret abrió en 1775 y ha cambiado de manos muchas veces desde entonces. A finales del siglo XIX, era propiedad de Matthew Gloag, quien fue invitado a proporcionar las bebidas para un banquete real en honor a la reina Victoria. Para la gran ocasión, creó un whisky utilizando el agua más pura de las colinas de Perthshire y la mejor cebada malteada local, y utilizó barricas de roble hechas a mano para darle sabor a su whisky. Lo llamó The Grouse, y su hijo agregó el 'famoso' en 1905. El proceso de destilación perfeccionado por Gloag todavía se usa hoy, al igual que los alambiques de cobre redondos y los barriles, sazonados con jerez o bourbon, donde se encuentran los whiskies. envejecido durante un mínimo de tres años. Luego se 'casan' con varias otras maltas durante seis meses más para crear la mezcla perfecta y consistente, y cada año se exportan 43 millones de botellas de Grouse a 94 países.

Los recorridos por The Glenturret incluyen degustaciones y la oportunidad de embotellar su propio whisky de malta (una experiencia lanzada por el duque y la duquesa de Cambridge en 2014). El renovado restaurante vende los mejores productos locales y también hay una tienda de souvenirs que vende maltas de malta Glenturret, así como The Famous Grouse, además de cristalería y ropa de marca.

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Abadía y palacio de Dunfermline
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180
1 excursión o actividad

Dunfermline fue una vez la capital de Escocia y su grandiosa abadía y palacio fueron construidos sobre los restos de un priorato benedictino fundado por la reina Margarita en el siglo XI; se convirtió en la primera santa real de Escocia y fue canonizada por el papa Inocencio IV en 1250. Los cimientos de su priorato se encuentran bajo la monumental nave románica del siglo XII de la abadía, que es el lugar de descanso final del rey.

Robert the Bruce en 1329, así como otros siete monarcas escoceses. Destruida y reparada repetidamente durante siglos de escaramuzas territoriales con los ingleses, la abadía fue finalmente saqueada durante la Reforma escocesa de 1560. Solo 27 años después, su suerte cambió nuevamente cuando el rey Jaime VI añadió un espléndido palacio para su reina, Ana de Dinamarca. Cuando las monarquías inglesa y escocesa se unificaron en 1603, Dunfermline dejó de ser de importancia política y la abadía cayó en mal estado.

La iglesia de la abadía original fue reemplazada en 1821, y ahora los servicios se llevan a cabo allí todos los domingos a las 9.30 y 11.00. Se puede ver gran parte del antiguo refectorio, partes de los claustros, cocinas y la planta baja del palacio y dos pequeños museos ocupan la antigua puerta de entrada de la abadía.

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Catedral de Dunkeld
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1385
8 tours y actividades

Establecido por primera vez como un puesto misionero alrededor del 730 d.C., Dunkeld fue el lugar donde los monjes celtas se propusieron convertir a las tribus pictas al cristianismo. A mediados del siglo IX, la ciudad era la capital de Escocia y la base de Kenneth MacAlpin, ampliamente reconocido como el primer rey de los pictos.

Durante los siglos siguientes, se construyó una enorme iglesia de piedra arenisca gris en estilos normandos y góticos para albergar al obispado de Dunkeld, uno de los más poderosos de Escocia. Su torre alguna vez tuvo 96 pies (30 metros) de altura, pero esta, junto con el resto de la catedral, fue destruida en la Reforma Protestante de 1560.

Hoy en día, las ruinas fotogénicas se encuentran en terrenos cuidados sobre las orillas del río Tay; el coro en el extremo oriental de la catedral fue restaurado a principios del siglo XX y una vez más se utiliza para los servicios. En la sala capitular se encuentra una piedra de los apóstoles tallada del siglo IX que representa a los discípulos de Cristo; esto fue rescatado de su uso como poste de entrada tras la destrucción de la catedral.

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El ermitano
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935
8 tours y actividades

Escondido a lo largo de las orillas revestidas de rododendros del río Braan, al oeste del histórico Dunkeld, el Hermitage es un idílico paseo por el bosque a través del bosque de Craigvinean, creado en el siglo XVIII y poco cambiado hoy.

Pasando por un desfiladero en medio de abetos de Douglas (incluido el más alto de Escocia con 18 metros), un paseo de 15 minutos llega a las cataratas Black Linn, que son ignoradas por la locura georgiana de Ossian's Hall, llamada así por un siglo III. Ermitaño. Un paso más adelante está la Cueva de Ossian, creada para representar la morada del ermitaño. Ambas fueron construidas para el duque de Atholl en 1757; desde entonces, personas como el poeta William Wordsworth, el pintor JMW Turner y la reina Victoria disfrutan del paseo del Hermitage. . Sin embargo, las locuras cayeron en mal estado a principios del siglo XX antes de ser donadas al Scottish National Trust y renovadas en 2008; hoy Ossian's Hall una vez más contiene un mágico Salón de los Espejos. Un puente de piedra de 1770 y un tótem tallado en un magnífico El abeto de Douglas se sienta cerca.

El paseo del Hermitage está conectado a una red de senderismo alrededor de Dunkeld, y aunque es encantador en cualquier época del año, es más glorioso en otoño, cuando los árboles de hoja caduca se vuelven dorados y la cascada Black Linn es más espectacular.

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Destilería histórica Dallas Dhu

Sentada junto a las aguas cristalinas de Manachy Burn en el corazón de la región del whisky de Speyside, Dallas Dhu Historic Distillery (el nombre significa 'Black Water Valley' en gaélico) produjo un sabroso single malt conocido como Roderick Dhu desde 1898 hasta 1983. Como uno de los las destilerías más antiguas de Escocia, luego se cerró y hoy se gestiona como un museo que muestra la producción temprana de whisky.

Como gran parte de la destilería encalada fue reconstruida después de un incendio en la década de 1950, el equipo que se muestra data de esa época. Los recorridos se realizan mediante audioguías portátiles que llevan a los visitantes a través del proceso de elaboración del whisky, incluidos los graneros en los que se almacenaba la cebada, la bodega donde se destilaba el uisge beatha (agua de vida) y el almacén aduanero donde se envejecía el producto terminado. por tres años.

Hay un centro de visitantes en el que degustar un trago o dos mientras miras documentales sobre el arte de hacer whisky; los verdaderos aficionados disfrutarán de la selección de maltas en la tienda del museo. Se puede visitar Dallas Dhu junto con las 50 destilerías y tonelerías que se encuentran en el campo de Speyside.

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