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Centro de Cocina Hanoi

Centro de Cocina Hanoi
Con una terraza en la azotea, una cafetería en el patio, un comedor con aire acondicionado y un estudio culinario, el Hanoi Cooking Center es un lugar siempre popular para descubrir la alegría de la comida vietnamita. Establecido por la chef y escritora gastronómica australiana Tracey Lister en 2009, ofrece clases de cocina para niños y adultos, visitas al mercado y visitas a la comida callejera.

Los basicos
El Hanoi Cooking Center ofrece una gran cantidad de clases de cocina, visitas gastronómicas y experiencias gastronómicas. Come en la cafetería del patio o recoge una copia de uno de sus libros de comida vietnamita. Disfrute de una clase de cocina, completa con almuerzo o cena en el restaurante: cubren temas tan simples como los rollitos de primavera o tan avanzados como las especialidades del norte de Vietnam. Los tours de comida callejera y los recorridos de mercado están bien considerados, e incluso ofrecen clases a medida para niños.

Cosas que debe saber antes de ir
  • El Hanoi Cooking Center es una visita obligada para cualquiera que sea serio acerca de la comida vietnamita.
  • Si se hospeda en el casco antiguo, deje pasar un poco de tiempo para llegar al lago Truc Bach.
  • Opte por un tour de mercado con almuerzo o cena en lugar de un tour completo de comida en la calle o clases de cocina si tiene poco tiempo.
  • Los escalones, las aceras congestionadas y los pequeños restaurantes hacen que los recorridos gastronómicos de Hanoi sean un desafío para los viajeros que usan sillas de ruedas.

Cómo llegar allá
El Hanoi Cooking Center se encuentra a unas 2 millas (3 kilómetros) al norte del casco antiguo, un poco al este del lago Truc Bach. Desde el Barrio Antiguo, toma el autobús 31 hasta Duong Tran Quang Khai, toma un ciclo o únete a un tour organizado.

Cuando llegar
La cafetería del Hanoi Cooking Center está abierta desde la mañana hasta la tarde, siete días a la semana. Los recorridos gastronómicos se realizan por la mañana y por la tarde, mientras que las clases de cocina incluyen un almuerzo o una cena temprana. Los mercados generalmente son más auténticos en la mañana, mientras que la escena de la comida callejera es más animada al final del día.

Comida vietnamita en Hanoi
La cocina vietnamita es fuertemente regional, y cada ciudad tiene sus propias especialidades y estilos distintivos. El clima de las colinas del norte de Vietnam es muy diferente del vaporoso delta del Mekong, por lo que vale la pena realizar excursiones gastronómicas o clases de cocina tanto en Hanoi como en la ciudad de Ho Chi Minh para apreciar las diferencias.
Dirección: 44 Chau Long St, Hanoi, Vietnam
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3 visitas guiadas y actividades para disfrutar de Centro de Cocina Hanoi

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