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Pâtisserie Pierre Hermé
Desde fuera parece un joyero de alta gama, y es cierto que las inmaculadas creaciones de Pierre Hermé son tan bonitas (y casi tan caras) como las gemas raras. Reconocida por sus macarons de colores arcoíris, exquisitos chocolates, deliciosas mermeladas y otros pasteles ingeniosos, la pastelería se ha ganado numerosos elogios internacionales.
Los basicos
Nombrado Mejor pastelero del mundo en 2016, nominado a varios premios James Beard y nombrado Chevalier de la Légion d'Honneur, Pierre Hermé es un maestro de todo lo dulce. Después de un aprendizaje con el influyente chef de repostería Gaston Lenôtre, el pastelero abrió su local homónimo en Tokio en 1998, seguido de su tienda inaugural en París en 2001 (hoy, las ubicaciones de Pierre Hermé se pueden encontrar en lugares tan lejanos como Corea del Sur, Marruecos y Qatar). . Reconocidos por sus sabores e ingredientes poco convencionales y complementados con nuevos lanzamientos cada temporada, los postres de Hermé son amados tanto por los parisinos como por los visitantes internacionales.
Dado que las ubicaciones de Pierre Hermé se encuentran en toda la ciudad, es simple aventurarse de forma independiente y comprar las delicias que llamen su atención.
Cosas que debe saber antes de ir
No pierda la oportunidad de probar el Ispahan: un gran macaron de rosas con frambuesas, lichis y crema de rosas, es la creación más famosa de Hermé.
Los macarons de Pierre Hermé están considerados entre los mejores de la ciudad, y sus sabores poco convencionales van desde el jazmín hasta el caviar.
La tienda cuenta con empleados multilingües, por lo que los que no hablan francés no deberían tener dificultades para aprender más sobre las golosinas que se ofrecen.
Cómo llegar allá
La ubicación insignia de Pierre Hermé se encuentra en Rue Bonaparte, en el corazón de la elegante zona de Saint-Germain-des-Près en el sexto distrito. Se puede llegar en metro: tome la línea 4 hasta la estación Saint-Sulpice. Alternativamente, use la línea de autobús 70, 84, 87 o 96 o viaje a pie, en bicicleta Vélib 'o en taxi.
Ideas de viaje
Cuando llegar
El buque insignia de Pierre Hermé abre todos los días. De lunes a viernes abre de 10 a 19 horas y los fines de semana de 10 a 20 horas.
Ubicaciones adicionales
Si bien la tienda de Pierre Hermé en Rue Bonaparte es el primer buque insignia de la pastelería en París, también mantiene una gran boutique similar en la Rue de Vaugirard en el distrito 15. Otros lugares más pequeños se encuentran dispersos por la ciudad, incluida una tienda en las Galeries Lafayette.
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