Guía de Reikiavik para amantes de la comida

Como está completamente rodeada por el océano, Islandia tiene abundantes mariscos frescos. Pero eso no es todo para tentar su paladar en la capital más septentrional del mundo. Desde comida callejera y comida local hasta cocina de alta gama, aquí hay algunas comidas y actividades que no querrá perderse.

Platos que debes probar

El pescado es un pilar de la cocina islandesa, siendo los más comunes el bacalao, el salmón y el eglefino. Pruébalos a la parrilla, fritos o en plokkfiskur, un tipo de guiso de pescado. El cordero es otro de los favoritos, como lo demuestran las muchas ovejas que verá en el campo circundante. Solo los platos en Islandia que debes probar incluyen skyr, un producto lácteo espeso y cremoso similar al yogur que se come solo o como cobertura de postre, y tiburón fermentado, aunque en realidad solo lo comen los turistas en la actualidad.

Aunque no es comida tradicional islandesa, el icónico Bæjarins Beztu Pylsur ha estado sirviendo perros calientes a islandeses y turistas durante más de 60 años. Estos perros están hechos de una mezcla de carne de res, cordero y cerdo, y se piden mejor eina með öllu (con todo), es decir, cebollas fritas, mostaza marrón y remoulade cremoso.

Experiencias imprescindibles

• Salga a la calle en un recorrido gastronómico a pie que visita una variedad de restaurantes de Reykjavik, desde restaurantes hasta camiones de comida, y pruebe una selección de platos tradicionales y comida callejera.
• Combine un recorrido gastronómico con degustaciones de cerveza artesanal en un bar de moda en el distrito de Old Harbour.
• Obtenga una visión exclusiva de la vida local de Reykjavik con una cena privada en la casa de un artista local. Mientras cena platos tradicionales islandeses, aprenderá todo sobre la escena creativa de la ciudad.