Hanói consejos de viaje

Gracias a sus espectaculares acantilados, resplandecientes aguas turquesas y más de 1.600 islas e islotes de piedra caliza, la hermosa bahía de Halong es uno de los sitios más populares para visitar en el norte de Vietnam y se ve mejor en un crucero. Estas son sus opciones para cruceros por la bahía de Halong desde Hanói.

Cruceros de un día

Con tiempo limitado, es posible ver el sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO en una excursión de un día desde Hanói. Empápese del paisaje mientras conduce por la pintoresca provincia de Quang Ninh, navegue por la bahía de Halong y vea maravillas naturales como la cueva Thien Cung, la isla Driftwood y la gruta Dau Go. Para maximizar su tiempo, la mayoría de los recorridos incluyen recogida en el hotel, transporte de ida y vuelta y almuerzo, mientras que los recorridos privados y para grupos pequeños ofrecen una experiencia más personalizada.

Cruceros de varios días

Para una exploración más profunda de la bahía de Halong, opte por un crucero nocturno o un tour de varios días, y pase una noche a bordo de un barco tradicional o de un crucero de lujo. Un crucero de 2 o 3 días significa que puede dirigirse más lejos a atracciones como la cueva Bat Tu Long, la cueva Thien Canh Son y la isla Cat Ba; disfrute de actividades al aire libre como kayak o snorkel alrededor de la bahía; y participar en actividades a bordo como el tai chi o la pesca del calamar. Si tiene tiempo de sobra, combine un crucero por la bahía de Halong con una visita al parque nacional Tam Dao o un recorrido por el casco antiguo de Hanói y el complejo de Ho Chi Minh.

Cosas que saber

• La bahía de Halong se encuentra a unos 165 kilómetros (103 millas) al este de Hanoi.

• Las excursiones de un día completo desde Hanói suelen durar unas 12 horas.

• Los cruceros de varios días y durante la noche generalmente incluyen traslados de ida y vuelta a Hanói, alojamiento y comidas a bordo, y una variedad de actividades.

• Asegúrese de traer su traje de baño y protección solar; hay muchos lugares para nadar y bucear alrededor de la bahía.

Tres días en Hanoi le dan tiempo no solo para descubrir la ciudad, sino también para comenzar a explorar el norte de Vietnam. Puede encajar en un crucero por la bahía de Halong, deslizarse por los paisajes kársticos de Tam Coc, recorrer los campos de arroz hasta las pagodas antiguas y tal vez incluso emprender una aventura nocturna o mezclarse con las tribus de las montañas en Sapa. Así es cómo.

Día 1: Empápate de la ciudad

Pase su primer día en Hanoi descubriendo las firmas de la ciudad: deliciosa comida callejera, templos antiguos, sitios de la Guerra de Vietnam y marionetas de agua. Empápese del ambiente en el Templo de la Literatura, pasee por las calles del casco antiguo (comiendo sobre la marcha) y visite la famosa prisión de Hoa Lo, una vez conocida como Hanoi Hilton. Si la cocina de Hanoi lo tiene enganchado, y lo hará, considere una clase de cocina para que pueda llevar sus platos favoritos a casa, tal vez con un recorrido por el mercado. Por la noche, descubra la forma de arte única del norte de Vietnam: los títeres acuáticos. Los efectos especiales, incluidos los fuegos artificiales, sorprenderán.

Día 2: Coger un crucero

Con tres días en Hanoi, sería negligente no experimentar la bahía de Halong, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por sus espectaculares paisajes marinos de islas y cuevas kársticas. Cuanto más tiempo pases en el agua, más ganarás a las multitudes, por lo que al menos vale la pena considerar un recorrido nocturno: acércate en hidroavión y viaja en un auténtico junco para vivir una experiencia verdaderamente decadente. Si tiene dificultades para decidirse, concéntrese en los extras y en la ruta: muchos barcos ofrecen experiencias desde paseos en botes de bambú hasta kayak de mar, desde clases de cocina hasta tai chi.

Día 3: Más lejos

Si no pasa la noche en el agua, tres días en Hanói le dan tiempo suficiente para explorar la pintoresca campiña del norte de Vietnam. Algunos llaman a los paisajes kársticos que figuran en la lista de la UNESCO alrededor de Tam Coc "Bahía de Halong en tierra", y un paseo en bote a través de las rocas y los campos de arroz es simplemente mágico. La Pagoda del Perfume, uno de los lugares más sagrados de Vietnam, ofrece templos espectaculares en medio de exuberantes vistas verdes. O, si ha optado por la bahía de Halong por completo, es posible aventurarse a Sapa, donde las frescas montañas son el hogar de los pueblos hmong, dao y tay, entre otros grupos étnicos.

Dos días en Hanói te dan tiempo suficiente para comprobar lo más destacado de la ciudad, darte un festín a la perfección con la comida callejera, ver un espectáculo de marionetas de agua y descubrir algunos de los paisajes espectaculares del norte de Vietnam. Para la mayoría, estos serán marinos, con cruceros de un día a la bahía de Halong, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, una opción siempre popular. Aquí tienes algunas opciones.

Día 1: Patrimonio de Hanói

Mañana: Empiece por empaparse de algunas de las vistas clásicas de la ciudad, tal vez en un rickshaw "cyclo" o en una motocicleta para sentirse local. Pasee por las estrechas calles del casco antiguo, sienta la serenidad en el antiguo Templo de la Literatura y aprenda sobre la guerra de Vietnam en la prisión de Hoa Lo, el famoso Hanoi Hilton.

Tarde: Con el apetito abierto, es hora de deleitarse con la comida callejera de clase mundial de Hanoi, tal vez en un recorrido gastronómico por el casco antiguo o incluso más lejos. Alternativamente, inscríbase en una clase de cocina y aprenda el arte de hacer su propio pho, bun cha y más.

Noche: Por la noche, descubra una forma de arte vietnamita única: los títeres de agua. Aprecie los coloridos trajes, los impresionantes efectos especiales y la orquesta en vivo mientras los títeres cantan, bailan y emocionan sobre la superficie del agua.

Día 2: Halong Heaven

Mañana: La mayoría de los viajeros optarán por pasar todo el día en el océano, navegando por los pintorescos paisajes marinos de la bahía de Halong, generalmente en un junco clásico. Algunos tours incluyen actividades desde espeleología hasta kayak, casi todos incluyen un delicioso almuerzo de mariscos.

Tarde: Alternativamente, su segundo día en Hanói es una gran oportunidad para experimentar los impresionantes paisajes de campos de arroz del norte de Vietnam, ya sea en bicicleta, en barco o en ambos. Tam Coc, en la provincia de Ninh Binh, es popular por el espectacular paseo fluvial entre rocas kársticas.

Noche: Para su última noche en Hanói, disfrute de una inolvidable fiesta nocturna. Eso podría ser la delicada alta cocina vietnamita en uno de los restaurantes de alta cocina de élite de la ciudad o un recorrido en motocicleta por los restaurantes más auténticos de Hanoi.

Con una historia que se remonta a más de 1.000 años, la capital de Vietnam es una ciudad de contrastes: los bulliciosos restaurantes de comida callejera con sillas bajas de plástico se acercan a los templos serenos, mientras que los rascacielos se reflejan en lagos antiguos. Un día en Hanoi le da tiempo suficiente para ver los aspectos más destacados, probar la comida callejera y asistir a un espectáculo. Así es cómo.

Mañana: City Sights

Empiece bien el día orientándose sobre la cultura y la geografía de la ciudad. Comience en el antiguo Templo de la Literatura, mitad templo, mitad universidad, y asegúrese de pasear por el parque donde los lugareños hacen ejercicio y practican pasatiempos. Explore el Casco Antiguo, el distrito histórico alrededor del Lago de la Espada Restaurada (Hoan Kiem), a pie, en motocicleta o en rickshaw "ciclo". Luego, diríjase más lejos para absorber un poco de la historia más reciente de Vietnam, tal vez siguiendo los pasos del antiguo líder supremo Ho Chi Minh o explorando sitios de la era de la Guerra de Vietnam, como el famoso Hanoi Hilton (prisión de Hoa Lo).

Tarde: Feeding Frenzy

Mucho antes de que Bourdain trajera a Obama aquí, Hanoi era una meca para los aficionados a la comida callejera, y ninguna visita a la ciudad está completa sin un festín en uno de sus engañosamente sencillos restaurantes. Deléitese con delicias, desde sopa de fideos pho hasta sándwiches banh mi, cerdo asado e incluso un barco de vapor (olla caliente) mientras pasea por las 36 calles del casco antiguo, o eche un vistazo a los ingredientes extraños y maravillosos a la venta en un mercado húmedo (de productos) como Dong Xuan. Realice un recorrido de comida callejera para ayudarlo a romper la barrera del idioma, o tome una clase de cocina y lleve a casa un nuevo conjunto de habilidades.

Noche: Maravillas Acuáticas

Hanoi se construyó sobre el agua, particularmente el agua que inunda las pintorescas terrazas de arroz fuera de la ciudad, y un paseo al atardecer alrededor del Lago de la Espada Restaurada es una excelente manera de apreciar sus encantos. Termine con un espectáculo de una forma de arte exclusivamente vietnamita: marionetas de agua. Desarrollada en los campos de arroz del norte de Vietnam, esta forma de arte involucra coloridos títeres sumergidos en agua que cuentan cuentos del folclore vietnamita, típicamente acompañados por una orquesta en vivo y efectos especiales espectaculares. Si aún no está lleno a reventar, algunos espectáculos de marionetas de agua incluyen una cena buffet.

El valle de Mai Chau, a poco más de 135 kilómetros (80 millas) fuera de Hanoi, es un maravilloso ejemplo de la vida rural en Vietnam y una gran idea para una excursión de un día. Esto es lo que necesita saber sobre la mejor manera de visitar este escape rural.

Tours en grupo

Una de las formas más fáciles de explorar el valle de Mai Chau con comodidad (sin gastar su presupuesto de viaje) es en una visita guiada para grupos pequeños desde Hanói. Disfrute de un viaje con aire acondicionado a través de la pintoresca provincia de Hoa Binh, pasee por campos de arroz mientras se detiene en pueblos tranquilos y almuerce tradicionalmente con una familia local mientras aprende sobre la vida cotidiana en Mai Chau con una copa de vino de arroz. . El número limitado de grupos significa que tendrá muchas oportunidades para hacer preguntas e interactuar con su guía local.

Tours privados

Las maravillas culturales y naturales de Mai Chau son suyas para explorar con comodidad y estilo cuando opta por un recorrido privado por la zona. Realice el viaje en la comodidad de su propio vehículo privado y benefíciese de los conocimientos de su guía mientras visita a una familia en una casa tradicional sobre pilotes, camina entre pequeños pueblos o recorre en bicicleta los arrozales, según sus intereses.

Cosas que saber

• Una excursión de un día a Mai Chau puede durar 11 horas o más, según la opción elegida.

• Elija entre el valor de un tour para grupos pequeños o la flexibilidad de un tour privado

• La mayoría de los tours incluyen recogida y regreso al hotel en Hanói.

• No olvide traer equipo para la lluvia, especialmente si está de visita entre junio y septiembre.

• Asegúrese de traer zapatos cómodos, protector solar y sombrero.

• Muy pocas empresas en Mai Chau aceptan tarjetas de crédito o débito, así que recuerde traer algo de moneda local en denominaciones pequeñas.

Pasee por el casco antiguo de Hanoi, el centro del norte de Vietnam, y rápidamente se sentirá atraído por los aromas que emanan de los puestos de comida callejera y los escaparates de las tiendas que preparan una variedad de comidas baratas y deliciosas. La cocina en Hanoi tiende a ser un poco más dulce que en el resto de Vietnam, con un enfoque en abundantes hierbas frescas y mariscos de agua dulce. Aquí hay algunos platos y actividades que no querrá perderse.

Platos que debes probar

No puedes visitar Hanoi sin probar el plato más emblemático de Vietnam, pho. Esta clásica sopa de fideos a menudo se hace con caldo de res hervido durante horas con anís estrellado y canela para resaltar los ricos sabores de la carne. Los fideos de arroz son omnipresentes en Hanoi, a menudo cubiertos con carne de cerdo a la parrilla y salsa de pescado (cha). El cerdo también tiene una apariencia deliciosa en bahn cuon, una crepa de harina de arroz rellena de cerdo y champiñones y cubierta con chalotas crujientes fritas, chiles y hierbas frescas. ¿Sediento? El desayuno a menudo viene con café con huevo, una bebida caliente preparada mezclando café con huevo y leche condensada azucarada, mientras que más tarde en el día, la cerveza elaborada localmente (bai hoi) ofrece una alternativa refrescante.

Experiencias imprescindibles

• Recorre la escena culinaria de Hanoi a pie, en bicicleta o en moto.
• Pruebe los mejores bocados en un recorrido a pie por la comida callejera en el casco antiguo y en el extenso mercado nocturno
• Tome una clase de cocina para aprender sobre las técnicas y los ingredientes utilizados en la cocina vietnamita del norte
• Aprenda de los lugareños en una cena relajante en una casa familiar.
• Cene en Snake Village, donde disfrutará de una comida única de varios platos elaborada con una famosa especialidad local: ¡serpientes!