ES
Juyoung Kang ha preparado y vertido bebidas por todo Las Vegas. El trasplante de 40 años de Filadelfia (vía Los Ángeles) comenzó en Sin City detrás de la barra en el ahora cerrado Comme Ca, se mudó a Commonwealth (y The Laundry Room speakeasy) en el centro, y finalmente dirigió el programa de bebidas en Emeril Lagasse's Delmonico Steakhouse antes de conseguir su concierto actual con el Venetian Resort Las Vegas.
En este rol, Kang crea recetas y programas en tres bares de cócteles artesanales claramente diferentes: The Dorsey, Rosina y Electra Cocktail Club. Técnicamente, los bares son parte de lo que la gente veneciana llama el Colectivo de cócteles, un atuendo especial que cura la cultura del cóctel en el resort. Esto significa que Kang es una gran persona para preguntar dónde conseguir las mejores bebidas en Las Vegas. Siga leyendo para conocer sus recomendaciones personalizadas para cenar, beber y hacer turismo, además de consejos de expertos sobre los lugares imperdibles de Las Vegas que muchos viajeros pasan por alto.
Cócteles increíbles para probar
Si alguien sabe de buenos cócteles en Las Vegas, ese es Kang. Uno de sus favoritos es uno que se sirve todas las noches: la penicilina. Es una bebida a base de whisky con limón y jengibre fresco que fue inventada por su colega, Sam Ross, y está disponible en los tres bares de Cocktail Collective. Otros lugares en Las Vegas para disfrutar de excelentes cócteles: The Chandelier y Ghost Donkey en The Cosmopolitan of Las Vegas, Mr. Coco en Palms, y The Underground, un bar clandestino debajo de la mafia Museo del centro.
Las vistas que no te puedes perder
Saber cómo aprovechar al máximo el tiempo limitado en Sin City puede ser un desafío. "He vivido aquí durante años y no estoy seguro de haber visto todo lo que hay que ver", dice Kang. Además de los casinos complejos de la ciudad, Kang destaca la cercana presa Hoover y el lago Las Vegas como destinos locales que vale la pena priorizar (si tiene automóvil).
Mejores lugares para comer
La escena gastronómica de Las Vegas está creciendo y cambiando constantemente. “Aparece un nuevo restaurante y hay otros 20 nuevos detrás de él”, dice Kang. "Ha llegado al punto en que es difícil elegir a dónde voy en mis días libres". Recientemente, Kang quedó “impresionado” por una comida que tuvo en Vetri Cucina, un íntimo restaurante italiano en la parte superior del Palmas. También cita el floreciente Distrito de las Artes como un buen vecindario para disfrutar de una excelente comida. Otro favorito de Kang es Chinatown. "La gente va allí porque es el único lugar donde los restaurantes están abiertos toda la noche", dice. "La realidad es que algunos de los restaurantes también son realmente buenos". Específicamente, Kang dice que Chinatown es el lugar de sus dos cenas omakase favoritas en la ciudad: Kabuto y Yui. “Estas comidas son tan increíbles, tan íntimas. No puedes tener la misma experiencia en el Strip ".
Relacionado: Platos que no se pierdan en Las Vegas
Barrios locales para explorar
La mayoría de los visitantes de Las Vegas nunca abandonan el Strip, lo que es comprensible, considerando cuánto hay allí. Aún así, Kang dice que algunas de sus partes favoritas de la ciudad están en otros lugares. “Summerlin, al oeste, y Mountain Edge, justo al sur de allí, son vecindarios súper populares con excelentes restaurantes, bares y más”, dice Kang. En Summerlin, las tiendas Kang centro, donde Kang suele pasear a su perro. Blue Ribbon Sushi, Hearthstone y otros restaurantes dentro de Red Rock Casino Resort & Spa también son notables.
Dónde capturar esa sensación de "Old Vegas"
La gente siempre parece preguntarle a Kang dónde capturar el sentido de Las Vegas de la era Rat Pack de la década de 1950. ¿Su respuesta? Centro de la ciudad. "Siempre vas a encontrar personajes ahí abajo", dice. "Los casinos de la vieja escuela como El Cortez son geniales porque no puedes encontrar nada igual en ningún otro lugar de la ciudad". En cuanto a las bebidas, algunas de sus favoritas en el centro incluyen sus viejos lugares de Commonwealth y Laundry Room, así como Corduroy. Otro lugar imperdible: Atomic Liquors, el bar independiente más antiguo de la ciudad.
Algunos de los bares, restaurantes y atracciones mencionados en este artículo pueden estar cerrados temporalmente.
Top tours and activities in Las Vegas
Sigue leyendo
Matt Villano is a writer and editor based in Northern California. He's penned pieces for publications including The New York Times, The Wall Street Journal, CNN, TIME, and National Geographic Traveler. He's also written or updated more than a dozen guidebooks about Las Vegas. When he gets to travel for leisure, his favorite destinations are Hawaii and Vancouver Island, British Columbia. Learn more about him at whalehead.com.