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Experiencia Pekín: Clase de cocina china y visita al mercado

|
Pekín (Beijing), China
La han reservado 628 viajeros

Número de viajeros
1 adulto2 adultos3 adultos4 adultos5 adultos6 adultos7 adultos8 adultos9 adultos
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icon5 horas  (aprox.)
Entrada para dispositivos móviles
iconIdiomas disponibles: Inglés y 1 más

Descripción general

Descubre los antiguos secretos de la cocina china durante una clase de cocina de 5 horas en Beijing. Sumérjase en la bulliciosa atmósfera de un mercado local para conocer la rica cultura culinaria de la región y comprar ingredientes frescos en los atractivos puestos. Luego, bajo la guía de un chef experto, prepare delicias locales y deliciosos platos inspirados en recetas antiguas. Cocine en el ambiente acogedor de una casa local y domine las técnicas del cerdo agridulce y el pollo kung pao. Disfrute de los frutos de su trabajo al final de la clase y disfrute del ambiente relajado del hogar familiar en esta enriquecedora experiencia.
  • Experiencia culinaria de 5 horas con tour de mercado y clase de cocina en Beijing
  • Realice un recorrido a pie por un mercado local para elegir ingredientes frescos para su clase de cocina
  • Diríjase a una casa familiar y pase la mañana cocinando en la cocina al aire libre del patio o en la moderna cocina interior
  • Aprenda a cocinar varios platos tradicionales de Sichuan o bocadillos de dim sum con su instructor, un experto chef local
  • Cocine albóndigas, wontons, fideos o bollos de cerdo si el dim sum está en el menú del día.
  • Prepare platos como el pollo kung pao, la carne de res salteada y el cerdo agridulce, o los platos vegetarianos si elige una clase principal.
  • Disfrute de su deliciosa comida casera en el ambiente de un antiguo patio.
Salude a su guía en una ubicación central en Beijing y aventúrese a un mercado de alimentos cercano para sumergirse en las exóticas vistas y olores de la zona. Explore los puestos repletos de productos frescos y obtenga una visión fascinante de la extraordinaria variedad de frutas y verduras de su guía. Después de comprar sus ingredientes (incluidos), empiece a caminar por un hutong (callejón) para comenzar su clase en la casa de una familia local.

A su llegada, descubra los platos del menú y absorba el ambiente acogedor de la casa local. Dependiendo del día, prepare dim sum (pequeñas albóndigas al vapor) o platos principales inspirados en una variedad de culturas chinas. Los vegetarianos pueden optar por preparar un menú totalmente sin carne en un día seleccionado de la semana.

Adquirir el conocimiento de cómo utilizar woks y cuchillas; ver qué condimentos crean platos sabrosos; y si estás haciendo dim sum, crea platos como bollos de cerdo a la parrilla, fideos salteados y rollos de sésamo. Aquellos que preparan las comidas principales pueden hacer pescado al vapor, carne de cerdo agridulce y carne de chile salteada. Al menos un plato vegetariano se prepara cada día.

Al terminar sus platos, tome asiento en una mesa familiar y disfrute de los frutos de sus labores mientras conversa con su guía y grupo. Después de disfrutar de su banquete, salga de la clase y explore la ciudad independientemente si lo desea.
Itinerario
Parada en:  
Hutong cuisine Cooking School (Beijing Cooking School)
Reúnase con su guía en Deng Cao Hutong por la mañana y diríjase a un mercado de alimentos cercano para realizar un recorrido a pie de 1,5 horas. Explore los productos frescos y escuche mientras su guía, un instructor de cocina profesional, explica los diferentes tipos de verduras, especias y salsas. Reúnase y compre sus ingredientes frescos (incluidos) y descienda en un hutong (callejón) a la casa de una familia local para comenzar su clase. Dependiendo del día, su instructor le enseña a hacer dim sum: pequeños bocadillos salados que contienen una variedad de rellenos; o aprende a hacer platos principales, desde los inspirados en Sichuan hasta los cantoneses y otros. Un día a la semana, su chef prepara un menú vegetariano, que se le informará cuando haga su reserva. Tiene la opción de cambiar a otro día si lo desea. Descubra las habilidades de la cocina, como usar woks y cuchillas, y aprenda a preparar deliciosos platos sabrosos. Cuando cocines dim sum, harás dos selecciones sabrosas, que pueden incluir albóndigas de sopa, wontons, tartas de huevo, bollos de cerdo a la barbacoa, rollos de sésamo dulce, fideos Dandan o fideos salteados. En la clase sobre opciones de platos principales, su instructor demostrará cómo hacer cuatro platos de carne o verduras, y practicará haciendo tres de las selecciones. La inspiración para los sabores abarca desde la cocina inspirada en Sichuan hasta la cocina cantonesa y otras cocinas regionales. Las comidas que usted prepara pueden incluir pollo kung pao, pescado al vapor con jengibre, carne y pimientos salteados, ensalada de pollo picante y carne de cerdo agridulce. Al menos un plato vegetariano se prepara cada día. Cuando hayas terminado de cocinar, relájate en el patio de la era de la dinastía Qing, de 150 años, ¡y disfruta de la comida que has creado! Para ver el mapa de su recorrido, haga clic en el botón Ver información adicional a continuación.
Duración: 5 horas 
Entrada gratuita

Fotos de los viajeros

Opiniones

5.0
star-5
68 opiniones
5 estrellas
4 estrellas
3 estrellas
2 estrellas
1 estrella
Opiniones de viajeros de Viator
star-5
Great food and local living experience
eveeather811
, sep 2019
This was a great way to get a taste of how the locals live, shop and cook, while also learning about many aspects of Chinese cooking from a passionate and skilled teacher. As a solo traveller it was great to take part in the class and meet up with other travellers. Chou was a great guide through the local markets, as well as a patient teacher in helping us prepare the simple but tasty dishes. I learnt so much on this tour as well as just enjoying everything.
star-5
Cooking Class
andreahartman00
, jul 2018
It was a wonderful time - We walked to the market and picked all of our food that we were going to cook with. We bought extra fruits, ramon, nuts... the assortment was incredible! The instructor and his wife were very helpful and the food turned out perfect!
star-4
I enjoyed my half day cooking lesson...
Elizabeth M
, mar 2018
I enjoyed my half day cooking lesson booked through aviator. Our chef was organized and lead us through the preparation of 4 dishes as well as guiding through the market explaining about the local ingredients.
star-5
Of all the tours and activities I...
Stacey
, ene 2018
Of all the tours and activities I did with my last trip to China, this was the most fun. The kitchen was pretty hot it was August but the experience was very educational and the food we made was delicious. The market tour was definitely something I would not have seen without this tour experience to guide me. The chef was lovely, very experienced in cooking and spoke great English. I have been craving shumai as good as we made since returning home.
star-5
I loved this so much! The fact that...
Kaytee I
, dic 2017
I loved this so much! The fact that I chose this tour during American Thanksgiving while I was alone meant so much more because I was able to spend it with some wonderful people, the friendly and knowledgeable Chef Chao, and the cute doggos he was watching for his neighbors. That morning, we cooked sichuan style food and it was DELICIOUS. I definitely want to stop by again for the Chef's table dinner if/when I come back to Beijing. I would also love to take the dumpling-making class!
star-5
This tour was excellent and met...
wmckee56
, dic 2017
This tour was excellent and met all of our expectations. Chef Chao was very pleasant and explained things well. Really enjoyed the trip to the market and Chao pointed out many different items in the market with detailed explanations. It was also interesting to walk through the hutong on our way to and from the market. We were shown how to prepare four dishes using a knife, cutting board and wok and everything turned out well and we enjoyed a delicious lunch of Beijing style cuisine. My husband and I were so pleased that we took this tour and we thought it was well worth the price.
star-5
This class was amazing! My spouse...
kutina.harmon
, oct 2017
This class was amazing! My spouse and I try to take a cooking class in every country we visit and this one did not disappoint. The chef and staff were very friendly, accommodating and informative. The market tour was fun and the food was delicious. We were also given recipes to take home that we use all the time to make quick and authentic Chinese meals. FYI- There is no outside sign alerting you that you have arrived at the cooking school pay close attention to the numbered addresses. This class comes highly recommended and I would take it again when in Beijing.
star-5
Very nice time with Chef Chao. The...
linda r
, oct 2017
Very nice time with Chef Chao. The market tour was interesting, so many things he identified for me. We cooked fabulous dishes that I will be trying at home. He's obviously an expert in his field and a very good teacher.
star-5
On this day I was the only person...
Orien
, oct 2017
On this day I was the only person cooking so it was a nice one on one experience. My host was very experienced and happy to answer a lot of questions. The market trip was an eye opener and I gained so much information on local cooking techniques. The home style cooking location was excellent and I am sure anyone who elects to do this tour will be very happy with the experience
star-5
Amazing! Catered well for my veganism...
Simone R
, oct 2017
Amazing! Catered well for my veganism, explained everything. Meals were tasty. Thanks, Chao!

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