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Visita al vinagre balsámico Acetaia Cavedoni La empresa de vinagre balsámico más antigua de Módena

|
Ca' Montanari, Italia
8

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icon2 horas  (aprox.)
Entrada para dispositivos móviles
iconIdiomas disponibles: Inglés
Ideal para evitar aglomeraciones

Descripción general

La cata de vinos en Italia es casi un rito de paso para el viajero, pero pocas visitas exploran las igualmente ricas tradiciones de producción de vinagre. Con este tour, visite uno de los productores de vinagre balsámico tradicional más antiguo de Módena, recorra los viñedos y vea todas las etapas de producción, desde el prensado de uvas hasta el envejecimiento en barrica. El tour incluye numerosas muestras de vinagre, degustaciones de comida regional y una botella de vino producida en el lugar.
  • Visita a uno de los productores de vinagre balsámico más antiguos de Módena.
  • El tour en grupos pequeños permite ver de cerca todas las etapas de la producción de vinagre
  • Muestra vinagre balsámico envejecido, más comida y vino.
  • El tour está dirigido por un miembro de la familia que ha dirigido la producción de vinagre durante siete generaciones.
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Degustacion de comida
Guía local
Transporte a / desde atracciones

Punto de partida

Via Guerro di Qua, 2, 41014 Ca' Montanari MO, Italia

Hora de salida

3:00 PM

Detalles del regreso

Vuelta al punto de partida original
  • La confirmación se recibirá cuando se realice la reserva
  • Los niños deben estar acompañados por un adulto
  • Está adaptado para personas en silla de ruedas
  • Accesible para carritos de bebé
  • Hay transporte público cerca
  • Asientos o sillas infantiles disponibles
  • El transporte está adaptado para personas en silla de ruedas
  • Las superficies están adaptadas para personas en silla de ruedas
  • No es recomendable para viajeros con problemas de espalda
  • No es recomendable para embarazadas
  • No es adecuado para viajeros con afecciones cardíacas u otros problemas médicos graves
  • La mayoría de viajeros pueden participar en la experiencia
  • En el tour o la actividad habrá 15 viajeros como máximo
  • OPERADO POR Antica Acetaia Cavedoni Dal 1860

Si quiere que se le reembolse el importe íntegro, cancele con al menos 24 horas de antelación a la fecha de inicio de la actividad. Obtenga más información sobre las cancelaciones.


Opiniones

5.0
star-5
60 opiniones
2 estrellas
0
1 estrella
0
Opiniones de viajeros de Viator
Se muestran 1-10 de 60 opiniones
star-5
Acetaia familiar tradicional con balsámico de 1860 en producción continua
Giulia_F
, sep 2020
Una experiencia absolutamente increíble, si eres fanático del vinagre balsámico y estás en Módena, esta es una experiencia que no te puedes perder. Tour extremadamente amigable, entrando en detalles sobre la producción pero también las tradiciones y costumbres familiares ligadas a la producción de vinagre balsámico que se ha transmitido a lo largo de 6 generaciones. Todo seguido de una degustación de balsámicos de 5 a 100 años maridados con queso, embutidos y vino. Impresionante experiencia.
HelpfulHelpful
star-5
Lo más destacado de nuestra luna de miel
Michael_D
, mar 2020
Esta crítica desde hace tiempo. Esta gira fue lo más destacado de nuestra luna de miel. A mi esposo y a mí nos encanta el vinagre balsámico y fue genial ver cómo se elabora con una familia que lo ha estado haciendo durante generaciones. Marcello y su padre Paollo fueron cálidos y hospitalarios y nos mostraron un gran momento. Tuvimos la suerte de ser los únicos en la gira, así que nos sentimos atendidos. No solo fue una experiencia informativa, sino que también pudimos comer deliciosos quesos recién hechos, panes, beber mucho vino y, por supuesto, probar diferentes balsámicos añejos. Con mucho gusto volveríamos a experimentarlo todo de nuevo.
HelpfulHelpful
star-5
¡¿Quien sabe?!
Coastal66531583030
, sep 2019
Teníamos curiosidad sobre el proceso de hacer vinagre balsámico. Esta experiencia de gira fue perfecta. No solo aprendimos la historia de este negocio familiar, el proceso de uva a la mesa del vinagre balsámico, sino que pudimos experimentar la hospitalidad de una familia. Llegamos el primer día de la cosecha. Había emoción en el aire. La degustación nos dio la oportunidad de ver / probar realmente las diferencias en el vinagre balsámico, pero también la oportunidad de probar otros productos de la zona (queso, carnes). Un consejo: está a 30 minutos en coche del centro de Módena. Si conduce, use Cavedoni para buscar no la dirección de la calle. La dirección de la calle te lleva al lugar equivocado.
HelpfulHelpful
star-5
Muy agradable e informativo
Norma M
, sep 2019
Realmente disfrutamos nuestra visita. Tuvimos problemas de navegación por satélite y llegamos tarde, pero nuestro anfitrión fue muy servicial y nos estaba esperando cuando llegamos. Poner en Antica Acetaia Cavedoni en lugar de solo la dirección. Nos mostraron el viñedo y la batería de barriles y todo se explicó muy claramente. Fue maravilloso escuchar que la familia se remontaba a través de las generaciones y ver la batería de barriles que ya había comenzado para los niños pequeños de Marcello. El padre de Marcello vino a saludarnos, lo que nos pareció muy cortés y acogedor. Las degustaciones fueron absolutamente deliciosas. Incluso pudimos probar el balsámico de 100 años. No hace falta decir que salimos prometiendo nunca comprar un supermercado balsámico y cargado de regalos para el hogar. Fue interesante salir de Módena y ver el campo. Muy recomendable.
HelpfulHelpful
star-5
Fantástico recorrido muy recomendable
janetcumming17c
, sep 2019
Este recorrido por la acetaia de la familia Cavedoni en las colinas de Módena fue una experiencia maravillosa. Marcello y su padre se enorgullecían de mostrarnos y explicarnos los métodos y tradiciones ancestrales de la producción de balsámico. El grupo de 6 era perfecto para que todos vieran todo y tomaran fotos sin aglomerarse. El comentario de Marcello fue detallado y dio tiempo para preguntas de todos. La degustación nos permitió probar balsámico desde el más joven hasta el más viejo, y también había queso y salami locales para acompañarlo. Una hermosa copa de vino local lo completaba muy bien. Y aunque había un producto para comprar, no se nos presionó. En definitiva, una experiencia fantástica. Gracias marcello
HelpfulHelpful
star-5
Wonderful experience
Katie T
, nov 2019
I can not recommend this enough or describe what enough what a great experience this was. It was fascinating to learn about this family’s history and traditions, and to feel like they’re sharing this specially with you. Fascinating to learn about the processes in making balsamic vinegar and the tasting experience was amazing including Marcello’s wife made amazing cake to share with us and other visitors that day, as well as locally fresh made ricotta.
HelpfulHelpful
star-5
A lovely, must visit!
brandon_msp
, nov 2019
My husband surprised me with a tour at Acetaia Cavedoni on our recent trip to Italy, and it was easily a highlight of our whole time there. The distillery is run entirely by the father and son team, Paolo and Marcello Cavedoni. Marcello was incredibly warm and welcoming, and his passion for his sixth generation owned and operated business was so evident throughout the tour. The history, intentionality and care put into every step of the process is incredible. After a tour of the property and barrels, we were provided with some of the best food we've ever had: wine, local cheeses, meats and bread all produced within miles of the distillery. And of course, a wide variety of balsamic samplings! I could go on, but I'll just say this: visiting Marcello and Paolo at Acetaia Cavedoni will be an experience full of astounding history, deep family passion and care, and delicious food. Couldn't recommend it more.
HelpfulHelpful
star-5
Spectacular Experience in Modena
Kat_Runner
, oct 2019
For anyone interested in food, Modena or the truth about Balsamic vinegar, this tour is a must. The tour includes not only a complete review of the process of making true Balsamic Vinegar, starting with the vineyards and grapes, but also includes a fantastic tasting. Led by Marcello and his father, Paolo, who own and operate the business, one gets to sample vinegars of various ages, but you are given great snacks that included, for us, prosciutto, salami, mortadella and wine as a bonus. Marcello leads the tour and his passion and connection to the history and culture represented by his presentation are truly impressive. Don't miss it.
HelpfulHelpful
star-5
A tasty experience
matty89773
, oct 2019
We got a warm welcome. The tour was interesting and very authentic. The balsamic production is a long tradition in this family and they are so passionate about it. The Balsamico tastes so good as well as the Lambrusco wine. Just to recommend.
HelpfulHelpful
star-5
Balsamic vinegar tour in Modena
dangambleconstru2019
, oct 2019
My husband and I were the only ones at the tour. We had the undivided attention of the owner. He was extremely informative about the balsamic vinegar process. This is one of the only tours my husband wanted to pursue and we were not disappointed. We would highly recommend to anyone coming to the area.
HelpfulHelpful

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