Taipéi consejos de viaje

Con tres días para pasar en Taipei, obtendrá una descripción general de todo lo que la ciudad tiene para ofrecer: cultura, historia, comida y belleza natural, con tiempo para salir de los límites de la ciudad a uno de los muchos destinos dignos de excursiones de un día en el isla. Aquí hay algunas formas de pasar 72 horas inolvidables dentro y fuera de la capital taiwanesa.

Día 1: Turismo en Taipei

Empiece temprano para un día de turismo lleno de acción. Reserve una visita guiada por la ciudad para obtener una descripción general de las principales atracciones de Taiwán, incluido el Museo del Palacio Nacional, el Salón Conmemorativo de Chiang Kai-Shek, Taipei 101 y el Templo Longshan. Alternativamente, tome el autobús turístico para explorar los principales lugares de interés de la ciudad a su propio ritmo, bajándose donde y cuando quiera. Después del almuerzo, diríjase a una o dos de las atracciones que merecen una visita más completa. Los aficionados a la historia y el arte pueden querer ver la impresionante colección en el Museo Nacional del Palacio, mientras que las familias que viajan con niños pueden optar por el Zoológico de Taipei. Observe cómo se pone el sol y las luces de la ciudad parpadean desde lo alto de Taipei 101 antes de dirigirse a un mercado nocturno para disfrutar de una deliciosa cena de comida callejera; Únase a un recorrido gastronómico para asegurarse de encontrar los mejores bocados.

Día 2: Aventura al aire libre

Hay solo unas pocas metrópolis importantes en el mundo donde puede comunicarse con la naturaleza sin salir de los límites de la ciudad, y Taipei es una de ellas. Pase hoy disfrutando de la belleza natural de la ciudad. Empiece temprano para ver el amanecer sobre Taipei desde el Parque Nacional Yangmingshan, o realice una caminata guiada por Elephant Mountain Trail (también conocida como la ruta de senderismo del distrito de Nangang y la ruta Xiangshan) para disfrutar de vistas panorámicas. Pase un tiempo recorriendo el distrito de Beitou de Taipei, también conocido como Hell Valley, para ver dónde se originan las famosas aguas geotérmicas del país, o báñese en las históricas aguas termales de Beitou. Otras opciones de aventura en la ciudad incluyen la escalada en roca en Xinbeitou y el ciclismo de montaña en Jiufen. No importa lo que elija hacer, recompense sus esfuerzos con una cena en Din Tai Fung, galardonado con una estrella Michelin, famoso por sus albóndigas de sopa dignas de sorber.

Día 3: Gran Taiwán

Ahora que ha explorado los aspectos culturales y naturales de Taipei, pase su último día viendo lo que está sucediendo en el resto de Taiwán. Las opciones de excursiones de un día abundan, según sus intereses. Empápese de la belleza de Taroko Gorge, el destino turístico más popular de Taiwán. Realice un recorrido por la costa noreste para explorar la ciudad portuaria de Keelung y tome fotos de las inusuales formaciones rocosas del Geoparque Yehliu. O viaje a las montañas centrales para un día relajante navegando por las aguas del lago Sun Moon. Alternativamente, conozca el Taiwán de antaño con una visita a Jiufen, una ciudad encantadora famosa por sus casas de té tradicionales, mercados de artesanías y arquitectura colonial.

Taipei es una ciudad que se toma en serio la comida. Desde barata y alegre hasta sofisticada y picante, la cocina de la capital taiwanesa es distintiva, audaz y diversa, al igual que su gente. Estos son algunos de los mejores bocados de Taipei para una escapada deliciosa.

Fideos con carne

Nada te calienta más en un día frío como un tazón de sopa de fideos con carne taiwanesa. A los lugareños les encanta tanto este plato sencillo y satisfactorio que hay un festival anual dedicado a él. Los mejores tazones vienen con un caldo claro y picante, rebanadas de carne tierna, fideos masticables y baby bok choy.

Tofu apestoso

Un alimento básico en la calle en casi todos los mercados nocturnos de Taipei (y en toda Asia), el tofu apestoso sabe mucho mejor de lo que su nombre (y olor) implica. Los trozos de tofu fermentado fritos, al vapor o estofados se bañan con chile y salsa de soja. Lávelo con un vaso frío de té de burbujas.

Chuleta de pollo frito

Otro favorito de la comida callejera, la chuleta de pollo frito, se encuentra principalmente en el mercado nocturno de Shilin en un puesto llamado Hot-Star Large Fried Chicken. El nombre es exacto: estas chuletas empanizadas y fritas pueden ser tan grandes como su cara.

Arroz de panza de cerdo estofado

A los lugareños les encanta este plato básico tanto que el gobierno de Taipei defendió una campaña de “arroz con cerdo estofado es nuestro” en 2013 para reclamar esta comida increíblemente popular. Salado, dulce y un poco picante, el plato consiste en una salsa espesa y picante y carne de cerdo finamente picada, pero aún grasosa, apilada sobre una cama de arroz bien caliente.

Xiao Long Bao

Estos bollos tradicionales al vapor de la región de Jiangnan en China, a veces llamados albóndigas de Shanghai, son populares entre los habitantes de Taiwán. Ningún lugar los hace mejor que Din Tai Fung. Los viajeros y los residentes hacen fila en los muchos lugares de la cadena para comprar canastas de bambú con bocados calientes llenos de carne de cerdo humeante, cangrejo y huevas saladas.

Hielo picado

Este postre tradicional se encuentra entre los favoritos aquí en Taipei, y nadie debería salir de la ciudad sin al menos una porción de esta versión taiwanesa de helado. A los lugareños les encantan las montañas heladas de hielo raspado tradicional cubierto con auténtica fruta fresca, como mangos, fresas y coco. Es una forma refrescante de terminar una comida local picante o de refrescarse del calor de la ciudad.

La combinación perfecta de energía, gente, historia, cultura y cocina en Taipei ofrece suficiente para entretener y educar a los visitantes durante semanas. Sin embargo, si tiene poco tiempo y solo tiene un día en la capital taiwanesa, aquí hay algunas ideas sobre cómo aprovechar al máximo su tiempo.

Mañana: City Tour

La ciudad de Taipei, de 300 años de antigüedad, es una mezcolanza de influencias culturales. Oriéntese comenzando el día con una visita turística, visitando atracciones clave como el Salón Conmemorativo de Chiang Kai-Shek, el Santuario de los Mártires y Taipei 101. Como alternativa, realice una visita autoguiada a su propio ritmo a bordo del hop-on hop - Bus, que para en más de 20 puntos de interés de la ciudad. Los comentarios de audio integrados le brindan información adicional sobre lo que está viendo a medida que avanza. Después de abrir el apetito, almuerce en una de las muchas auténticas casas de albóndigas de Taipei para disfrutar de unas xiao long bao sopa de albóndigas.

Tarde: Museo Nacional del Palacio

El Museo del Palacio Nacional de Taipei alberga una de las mejores colecciones de arte y artefactos históricos chinos del mundo, muchos de ellos sacados de contrabando de China para protegerlos durante la Revolución Cultural. Vale la pena reservar una tarde para escapar del calor y explorar los tesoros del museo por su cuenta o con un guía. Si los museos no son lo tuyo, dirígete a Beitou Hot Springs para pasar una tarde disfrutando de un pasatiempo taiwanés: sumergirte en las piscinas al aire libre. Pase por el Museo de Aguas Termales de Beitou para aprender más sobre la historia de estos populares baños de estilo japonés.

Noche: Mercados Nocturnos

Ningún viaje a Taipei estaría completo sin una visita a uno de sus animados mercados nocturnos. Si bien es posible comprar ropa, recuerdos y artículos para el hogar en muchos de ellos, son más conocidos como áreas de juego culinarias donde puede probar una variedad de especialidades locales. Asegúrese de encontrar los mejores bocados al unirse a una visita gastronómica guiada; pruebe panqueques de ostras y arroz de pierna de cerdo en el mercado nocturno de Ningxia, té de burbujas y pulpo a la parrilla en el mercado nocturno de Shilin o albóndigas fritas en el mercado nocturno de Shida.

Hot pot, un popular estofado de Asia oriental, es la comida taiwanesa perfecta para compartir con buenos amigos, nuevos compañeros de viaje o una mesa llena de gente local. Esto es lo que necesita saber antes de sumergirse en su experiencia de hot pot, algo que debe hacer cualquier visitante en la capital taiwanesa de Taipei.

¿Qué es Hot Pot?

La olla caliente, a veces conocida como barco de vapor o shabu-shabu, es un guiso tradicional de Asia oriental que se sirve en una olla grande de metal sobre un quemador lleno de caldo burbujeante, acompañado de una variedad de carnes finas como el papel, verduras en rodajas, mariscos, albóndigas y champiñones que sumerges en el caldo para cocinar directamente en la mesa. Algunos de los mejores restaurantes de ollas calientes, incluidos Mala Hotpot y Tripod King, ofrecen una opción de base de sopa, la más popular de las cuales es una olla caliente picante sazonada con especias y granos de pimienta de Sichuan. Los restaurantes de ollas calientes de todo lo que pueda comer también son populares en Taiwán y Asia.

Destacar

• Combine un recorrido a pie por Taipei con una cena de olla caliente.

• Aprenda el arte de cocinar ollas calientes durante una clase privada de cocina taiwanesa.

• Pruebe la auténtica olla caliente taiwanesa durante un recorrido gastronómico por el mercado nocturno de Ningxia.

• Elija un recorrido privado por la escena culinaria de la ciudad para una experiencia más personal.

Es tentador pensar que la comida taiwanesa es la misma que la de China continental, pero ese no es el caso. Las influencias de toda Asia, en particular los grupos minoritarios aborígenes y chinos que emigraron a Taiwán, han llevado a la evolución de una escena culinaria caracterizada por el amor por comer con frecuencia y comer bien. Aquí hay algunos alimentos y actividades que no querrá perderse.

Platos que debes probar

Puede oler uno de los platos más famosos de Taiwán antes de verlo. Tofu apestoso recibe su nombre del olor causado por la fermentación, pero no dejes que el olor te engañe, es delicioso. A los taiwaneses también les encantan los mariscos y huevos, a veces juntos, como es el caso de las tortillas de ostras, un sabroso favorito del mercado nocturno. Un plato que está fuertemente influenciado por China continental es la famosa sopa de fideos con carne de Taiwán, o niu rou mian, que es especialmente reconfortante durante los meses más fríos del invierno, mientras que otra comida reconfortante favorita es lu rou fan, un tazón de arroz cubierto con panceta de cerdo estofada y picada con una aromática salsa de cinco especias. Cuando tenga sed, asegúrese de tomarlo todo con un té taiwanés de leche con burbujas.

Experiencias imprescindibles

• Visite las calles de bocadillos de Taipei y el mercado nocturno de Shilin en un recorrido gastronómico que incluye muestras de los mejores bocados de los puestos de comida más populares.

• Disfrute de una comida galardonada con una estrella Michelin con una cena en Din Tai Fung en el icónico Taipei 101, donde podrá comerse un montón de albóndigas de sopa que se revientan en la boca.

• Pruebe el tofu en Shenken Old Street en New Taipei.

• Recorre la pintoresca plantación de té Bagua, la más grande de su tipo en el norte de Taiwain.

Con dos días en Taipei, tiene tiempo suficiente para recorrer las principales atracciones de la ciudad y disfrutar del espectacular paisaje natural dentro y alrededor de la ciudad. Desde altísimos rascacielos y museos imperdibles hasta rutas de senderismo y aguas termales, aquí le mostramos cómo pasar 48 horas memorables en la capital taiwanesa.

Día 1: City Sightseeing

Mañana: Comience su viaje con un recorrido turístico de medio día por la ciudad. Deténgase en atracciones clave como el Museo del Palacio Nacional, el Salón Conmemorativo de Chiang Kai-Shek y el Santuario de los Mártires. Alternativamente, recorra la ciudad a su propio ritmo a bordo del autobús turístico, creando su propio itinerario con sus más de 20 paradas.

Tarde: Después del almuerzo, profundice en algunas de las atracciones de la ciudad. Descubra arte y artefactos chinos en el Museo Nacional del Palacio, diríjase a la cima de Taipei 101 para disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad y una lección de arquitectura de rascacielos, o aprenda más sobre el budismo en el templo Longshan, el más antiguo de Taiwán.

Noche: Taipei es una ciudad gastronómica, así que esta noche deleite su paladar con los sabores de Taiwán. Realice un recorrido a pie por un bullicioso mercado nocturno para probar algunas de las mejores comidas callejeras que se ofrecen, o pruebe algunas famosas albóndigas de sopa en Din Tai Fung, galardonado con una estrella Michelin.

Día 2: Taipei al aire libre

Mañana: Taipei está bendecida con abundante belleza natural que puedes disfrutar sin salir de la ciudad. Aproveche las temperaturas más frescas de la mañana en una caminata guiada por Elephant Mountain Trail (también conocido como la ruta de senderismo del distrito de Nangang y la ruta Xiangshan) para disfrutar de vistas panorámicas, o explore las rutas de senderismo en el Parque Nacional Yangmingshan, a solo 10 millas (16 kilómetros) al norte del centro.

Tarde: Relaje esos músculos cansados con un baño en las aguas termales de Beitou, donde cinco piscinas que van desde extremadamente calientes a frescas se sienten a un mundo de distancia de las concurridas calles de Taipei. Para mimos adicionales, reserve un masaje de pies de reflexología, un tratamiento facial hidratante u otro tratamiento en un spa de primera.

Noche: Sea cultural esta noche con uno de los espectáculos en vivo de Taipei. Disfrute de la ópera tradicional de Beijing o de los títeres de mano taiwaneses para niños. Algunos espectáculos permiten a los invitados llegar temprano y ver a los artistas ponerse sus disfraces y maquillarse. Alternativamente, vaya a un recorrido por los pubs de Taipei, repleto de chupitos gratis en algunos de los bares y discotecas más populares de la ciudad.