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Arequipa Gastronomía, vino y vida nocturna

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Experiencia de cocina peruana en Arequipa

La cocina peruana es famosa en todo el mundo, así que aprenda los secretos detrás de platos populares como el "lomo saltado", el ceviche y el pastel de patata con una clase práctica de cocina en Arequipa. Elija entre tres menús diferentes, y luego póngase a cocinar mientras un instructor le ayuda a preparar varios platos con ingredientes frescos y auténticos métodos tradicionales. Aprenda a agitar un delicioso pisco sour con un cóctel, y disfrute de un poco de Perú en su casa cuando se le envíen las recetas a su bandeja de entrada.
  • Duración: 2 horas
  • Idiomas disponibles: Español
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NOVEDAD EN VIATOR

 Haz tu propio chocolate orgánico, con cacao peruano.

Duración: 2 Horas a 2 Horas y Media. Primera Parte Teórica:Historia del chocolateExplicación del proceso de elaboración del chocolate (fermentado, secado, tostado, refinado, temperado y moldeado).Degustación de la fruta del cacao Primera Parte Practica:Elaboración de pasta de cacao en mortero de piedra de granito (estilo mexicano).Elaboración de xocolatl (chocolate caliente tipo azteca elaborado con chili, canela y pasta de cacao)Prueba ciego de 5 tipos distintos de chocolate. Segunda Parte Practica:Moldeado de la barra (125gr) de chocolate orgánico al 70% de cacao (harina de coca, quinua roja, quinua negra, kiwicha, sal de maras, semillas de chía, chile, Canela, nueces, almendras, nueces de Brasil entre otros).Uration: 2 horas a 2 horas y media.Primera parte teórica:
  • Duración: 2 horas
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