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Málaga, España
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3 horas 30 minutos (aprox.)
Entrada para dispositivos móviles
Idiomas disponibles: Inglés

Descripción general

Aprende el arte de hacer una paella española perfecta directamente de un chef en una clase de cocina de 3.5 horas y un tour de mercado en Málaga. Elija los ingredientes en un mercado de comida vibrante, haga una paella tradicional y un "gazpacho" (sopa fría) con instrucción experta, y disfrute de sus creaciones con sus compañeros cocineros, acompañados de cerveza o vino. Degustaciones de aperitivos locales populares están incluidos.
  • Clase de cocina de paella de 3,5 horas y visita al mercado en Málaga.
  • Explore el mercado de Atarazanas para seleccionar ingredientes frescos para su clase
  • Pruebe las especialidades locales, como los aceites de oliva virgen extra y las almendras tostadas.
  • Aprende a hacer 'gazpacho' (sopa fría) y una auténtica paella española.
  • Obtenga instrucciones prácticas y consejos prácticos de un chef
  • Siéntate a saborear tus creaciones con vino o cerveza.
  • Pequeño grupo de un máximo de 14 participantes.
Reúnete con tu chef en el mercado de Atarazanas en Málaga y comienza a explorar los puestos de comida. Pasee por los puestos del mercado interior mientras su chef habla sobre las frutas frescas, los vegetales y las delicias que se exhiben. Luego, con tu chef, recoge los mejores ingredientes para hacer tu paella.
A continuación, camine hasta la cocina, situada a solo cinco minutos a pie, en el artístico distrito de Soho de la ciudad. Diríjase a la cocina moderna y disfrute de una degustación de deliciosos bocadillos locales. Pruebe cositas como almendras tostadas, aceitunas Aloreña (aceitunas de Málaga), aceites de oliva virgen extra y tostón de bacalao, un manjar popular del pan cateto (pan rústico, de costra gruesa) cubierto con bacalao y naranja.
Antes de comenzar su paella, prepare un gazpacho, una sopa fría muy popular de Andalucía, generalmente hecha con tomates crudos, pepinos y pimientos. Luego, haga su paella con instrucciones paso a paso y consejos de su chef. Aprende sobre el arroz y los ingredientes para usar, y comienza haciendo una salsa de base de sofrito antes de juntar gradualmente los ingredientes de la paella en la sartén.
Finalmente, únase a sus compañeros cocineros y saboree sus creaciones en equipo con una cerveza o un vino regional, y seguidas de frutas frescas. Tu experiencia concluye cuando sales de la cocina.

Opiniones

Opiniones del viajero en Viator

5,0
3 opiniones
5 estrella
4 estrella
3 estrella
2 estrella
1 estrella
S
, mar 2018

What an amazing experience. The Paella class was one of the highlights of our trip to Malaga. It was held in a beautifully appointed kitchen with plenty of room for all of us to cook. There were about 16 students, our teacher, Ampora, and her assistant Felipe. Ampora doesn't speak English and Felipe translated but that didn't keep her from communicating with us. Her love of cooking and knowledge was apparent throughout. The paella was easy to make and we were given lots of tips to make ours at home turn out. We also made gazpacho, which was also delicious. After creating our masterpieces one paella per two students, we sat down to eat and had a wonderful local white wine to go with it. We also munched on local almonds, roasted and salted, and local olives. This is definitely something to experience while in Malaga. We really loved it!

j
, ago 2017

This class was fantastic! Felipe our guide was extremely knowledgeable, informative and patient with a very good grasp of the English language. Ampara, the chef was also very nice, a master of her craft and great with my ten year old son, trying and succeeding in keeping him interested. The end result, our delicious paella was even better than I was expecting and I can't wait to get back home to try and recreate our masterpiece for family and friends. I would not hesitate, in fact I strongly encourage anyone spending a few days in Malaga to enrol in this course.

C
, jul 2017

This class was a highlight of our trip to Spain! My girls and I had a fabulous time! Our guide Felipe was excellent, and the Spanish chef who worked with us was wonderful! My girls are vegan, and the chef tailored their paella to their vegan diet. We also made gazpacho together. The time at the market was fun, too.


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