Inde conseils de voyage

Le Taj Mahal, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est l'un des bâtiments les plus célèbres au monde. Bien que vous ayez presque certainement vu la merveille du marbre blanc sur les photos, la symétrie, la portée et les détails obsessionnels de la structure ne peuvent être appréciés qu'en personne. Voici comment découvrir le Taj Mahal et Agra depuis New Delhi.

Visites d'une journée complète

Situé à 200 kilomètres de New Delhi, Agra se trouve à une journée de la capitale indienne, et une excursion d'une journée complète sur l'impressionnant site du patrimoine mondial de l'UNESCO est une bonne option si vous êtes pressé par le temps. Les visites privées ou en petit groupe comprennent souvent des visites au Taj Mahal et au fort d'Agra à proximité. Économisez de l'argent avec une visite en petit groupe en train ou profitez d'une expérience plus personnalisée avec une visite privée, y compris votre propre guide personnel et le transport en véhicule privé climatisé.

Tours de plusieurs jours

Si vous avez plus d'une journée à perdre, vous pouvez explorer tout le Triangle d'or lors d'un voyage de plusieurs jours au départ de Delhi. Après une visite approfondie d'Agra et une visite du Taj Mahal, voyagez à Jaipur, la capitale du Rajasthan. Observez le Jal Mahal flottant sur le lac Man Sagar, découvrez les outils astronomiques de l'observatoire Jantar Mantar et prenez quelques photos de la façade complexe de Hawa Mahal, également connue sous le nom de Palais des vents.

Choses à savoir

• Choisissez entre une excursion d'une journée à Agra ou une excursion de plusieurs jours dans le Triangle d'or au départ de New Delhi.

• Profitez de la valeur d'une visite en petit groupe ou optez pour la flexibilité d'une visite privée avec un guide personnel.

• Les excursions d'une journée à Agra peuvent durer de 12 à 18 heures, selon l'option que vous choisissez.

• La plupart des visites guidées incluent la prise en charge et le retour à l'hôtel à New Delhi.

Avec trois jours à Jaipur, vous aurez suffisamment de temps pour voir ses palais et temples les plus importants, avec du temps pour explorer le célèbre fort d'Amber et faire une excursion d'une journée à Pushkar ou au Taj Mahal. Voici une façon de diviser votre temps.

Jour 1: Ville rose

Passez votre première journée à Jaipur à découvrir les points forts de la ville rose, la vieille ville nommée pour sa teinte saumonée. L'attraction la plus populaire de cette partie de la ville est le City Palace, où vit encore aujourd'hui la famille royale titulaire. La partie du palais ouverte aux visiteurs comprend des cours, une salle royale avec des images d'anciens maharajas et un musée rempli d'éphémères royaux. À côté du City Palace se trouve le Jantar Mantar, un observatoire royal et site du patrimoine mondial de l'UNESCO rempli d'instruments astronomiques gargantuesques. Parmi les autres points forts de la ville rose, citons le Hawa Mahal en forme de nid d'abeille, ou Palais des vents, avec quelque 953 fenêtres grillagées. Terminez votre journée dans la ville rose en faisant du shopping au populaire Bapu Bazaar, connu pour l'artisanat et les chaussures, et au Johari Bazaar, un endroit idéal pour acheter des bracelets et des tissus.

Jour 2: Forts et Temples

Le deuxième jour, dirigez-vous vers la région d'Amber à la périphérie de Jaipur, où l'attraction vedette est le fort d'Amber du XVIe siècle, une structure gargantuesque en grès rouge et marbre blanc. Les points forts du fort incluent le Sheesh Mahal (palais des miroirs), rempli de minuscules éclats de miroir en mosaïque, et le zenana, une série de salles ornées de fresques autrefois occupées par les épouses et les concubines du roi. Juste en dessous du fort se trouve le musée Anokhi de l'impression à la main, qui se concentre sur l'un des plus importants métiers du textile de la région.

Après Amber, retournez à Jaipur pour visiter certains de ses temples les plus importants. Commencez par Galtaji, dédié au dieu du soleil, Surya. Il est souvent surnommé le temple des singes pour la grande communauté de primates qui vit sur ses terres. Terminez votre journée de visite par une visite à la Birla Mandir, un temple contemporain en marbre blanc dédié à Vishnu et à son épouse Laxmi.

Jour 3: Le Taj Mahal ou Pushkar

Passez votre dernier jour dans la région lors d'une excursion d'une journée. Si c'est votre seule chance de visiter le Taj Mahal à Agra, cela vaut la peine de parcourir cinq heures dans chaque sens. Pour quelque chose d'un peu plus proche, pensez à vous rendre dans la ville sainte de Pushkar, à environ trois heures de route. Un beau lac se trouve au cœur de cette ville oasis du désert, et un grand nombre de visiteurs viennent ici chaque année pour se baigner dans ses eaux sacrées. Pushkar est surtout connu comme le site d'une foire annuelle aux chameaux, et la ville abrite également l'un des seuls temples au monde dédié au dieu créateur hindou Brahma.

Deux jours à Darjeeling vous donnent suffisamment de temps pour profiter de la plupart des visites incontournables, des plantations de thé au train jouet, avec du temps pour approfondir un peu plus la culture locale de la région. Voici comment planifier votre temps.

Jour 1: Faits saillants de Darjeeling

Matin: Réveillez-vous avant l'aube et dirigez-vous vers Tiger Hill à la périphérie de la ville pour regarder le lever du soleil sur l'Himalaya; vous pourrez peut-être même voir l'Everest par temps clair. Les visites de Tiger Hill comprennent généralement une visite au monastère bouddhiste de Ghum à proximité.

Après-midi: Passez votre après-midi à visiter l'une des nombreuses plantations de thé de Darjeeling, où vous pourrez tout apprendre sur la production de thé, de la plantation à la transformation. De nombreuses visites incluent la possibilité de visiter des champs de thé, de voir les différentes étapes de la transformation du thé et de déguster différents types de thé. Pour plus de commodité, optez pour une visite qui comprend les transferts aller-retour à l'hôtel.

Nuit: Le premier soir, dirigez-vous vers Chowrasta (alias le Band Stand), l'une des principales places de Darjeeling, pour une soirée à regarder. Bordée de bancs et offrant de superbes vues sur les collines, cette zone réservée aux piétons regorge de restaurants une fois que vous êtes prêt pour le dîner.

Jour 2: vie spirituelle, train jouet et dîner avec les habitants

Matin: Ville religieusement diversifiée, Darjeeling compte de nombreux monastères, temples, églises et mosquées. Passez votre deuxième matinée à découvrir les différentes traditions de la ville, avec des visites de lieux de culte tels que le temple Mahakal, la pagode japonaise et l'église Saint-André; recherchez des visites qui s'arrêtent dans des lieux saints ou personnalisez l'une des vôtres.

Après-midi: L'une des attractions les plus populaires de Darjeeling, en particulier avec les enfants, est son «train jouet», un train à voie étroite du XIXe siècle qui va jusqu'à Ghum, la plus haute gare de l'Inde. Notez simplement qu'il peut se remplir rapidement, alors assurez-vous de pré-réserver vos billets pour éviter toute déception.

Nuit: Lors de votre dernière soirée, pensez à vous inscrire pour un dîner dans la maison d'une famille locale. Celles-ci incluent parfois des démonstrations de cuisine ou même des cours, mais l'accent est souvent mis davantage sur les échanges culturels et la possibilité de déguster de délicieux plats du nord de l'Inde faits maison.

Avec trois jours à Jaisalmer, vous pourrez explorer le fort historique et les manoirs de la ville, passer la nuit dans le désert du Thar et essayer la cuisine locale, et il vous restera encore le temps d'explorer les temples historiques Jain à Osian. Voici comment.

Jour 1: Fort de Jaisalmer et les dunes de sable de Sam

Commencez votre voyage à Jaisalmer par une visite de l'attraction la plus importante de la ville du désert: le fort de Jaisalmer. Également connue sous le nom de Fort d'or (Sonar Quila), cette forteresse du XIIe siècle est un arrêt populaire lors de la plupart des visites de la ville et un guide peut vous aider à naviguer dans ses ruelles étroites. À l'intérieur, vous trouverez des temples hindous et jaïns et des maisons historiques, dont certaines ont été converties en hôtels ou en maisons d'hôtes. Plus tard, dirigez-vous vers les dunes de sable de Sam dans le désert du Thar pour une excursion d'une nuit; certaines visites s'arrêtent dans les villages locaux en cours de route. Faites une promenade à dos de chameau au coucher du soleil, suivie d'un dîner et d'un spectacle de danse folklorique en direct avant de l'appeler une nuit.

Jour 2: Havelis et nourriture

Prenez votre petit-déjeuner suivi d'une promenade à dos de chameau à travers les dunes du désert avant de retourner à Jaisalmer et à son Patwon Ki Haveli, le plus grand d'un groupe de cinq anciennes demeures de la ville, ou havelis, situé près de l'entrée Gopa Chowk du fort de Jaisalmer. Datant du XIXe siècle, ces maisons complexes présentent des colonnes, des arcs et des balcons sculptés, ainsi que des fresques et des miroirs. En fonction du temps que vous passez aux havelis, vous voudrez peut-être vous rendre à Gadi Sagar, un réservoir pittoresque et un endroit populaire pour le bateau à pédales pour regarder le coucher du soleil. À la nuit tombée, retournez en ville pour une visite à pied de la ville axée sur la gastronomie et faites le plein de collations locales avant de passer la nuit.

Jour 3: En route pour Osian et au-delà

Le dernier jour, levez-vous très tôt et dirigez-vous vers la ville d'Osian, une colonie désertique située à environ 4 heures de route de Jaisalmer. Osian est célèbre pour ses anciens temples hindous et jaïns, dont la plupart datent du 8ème au 11ème siècle, y compris le temple de la déesse Sachiya Mata. Alors qu'Osian peut être fait comme une excursion d'une journée au départ de Jaisalmer, de nombreux visiteurs viennent ici pour se rendre dans d'autres villes du Rajasthan, en particulier Udaipur ou Jodhpur. Certains voyagistes proposent des transferts du point A au point B entre Jaisalmer et d'autres villes, avec des visites guidées à Osian en cours de route - une option économique compte tenu des longues distances.

Trois jours à Udaipur vous permettront non seulement de découvrir certains des magnifiques palais et lacs de la ville, mais vous laisseront également le temps de sortir et d'explorer certains des temples et forts des environs. Voici comment.

Jour 1: Faits saillants d'Udaipur

Passez votre première journée à Udaipur à découvrir certains des sites classiques de la ville, dont beaucoup se trouvent à proximité ou directement sur les rives du lac Pichola dans le centre-ville. Commencez par visiter le vaste complexe City Palace, qui comprend 11 palais interconnectés, un musée et une galerie étincelante regorgeant de cristaux européens fins. De là, dirigez-vous vers le temple Jagdish, juste à côté de l'entrée principale du palais, en vous arrêtant peut-être pour faire du shopping dans certaines des nombreuses boutiques d'artisanat qui bordent la route entre les deux attractions. Le temple Jagdish est connu pour son architecture complexe, notamment autour de 100 piliers sculptés avec des scènes de la mythologie indienne. Dans l'après-midi, dirigez-vous vers le palais de la mousson, sur une colline à la périphérie de la ville; c'est un endroit idéal pour regarder le coucher de soleil sur la ville.

Jour 2: Temples et demeures

Commencez votre deuxième journée par une excursion à Eklingji, un complexe de temples situé dans la ville sainte de Kailashpuri, à environ 22 kilomètres d'Udaipur. Le site compte environ 100 temples de toutes tailles; la plupart sont en marbre ou en granit et beaucoup présentent de beaux extérieurs sculptés dominés par des arcs et des piliers sculptés. Les plus anciens remontent au 10ème siècle. Beaucoup sont dédiés à Eklingji, une forme populaire de Lord Shiva qui a longtemps été vénérée par les familles royales de la région.

Dans l'après-midi, retournez à Udaipur pour visiter le Bagore ki Haveli, un grand haveli (manoir de la ville) surplombant le lac Pichola. Ce bâtiment du XVIIIe siècle compte une centaine de chambres, dont un grand nombre sont décorées avec des meubles d'époque. D'autres ont été transformés en galeries remplies de documents éphémères (y compris ce qui serait le plus grand turban du monde). Restez pour un spectacle de marionnettes ou un spectacle de danse, qui a lieu ici presque tous les soirs.

Jour 3: Anciens forts

La région autour d'Udaipur est remarquable pour sa belle architecture et ses forts majestueux. Passez votre dernière journée à explorer l'un des plus remarquables, le Kumbhalgarh du XVe siècle, l'un des six forts historiques qui composent collectivement les forts des collines du Rajasthan, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Kumbhalgarh est remarquable pour avoir le deuxième plus grand mur au monde et est entouré par le sanctuaire de faune protégé de Kumbhalgarh. Kumbhalgarh peut facilement être visité lors d'une excursion d'une journée et est généralement combiné avec un arrêt au temple Ranakpur Jain, qui a été construit à peu près au même moment que le fort. La caractéristique la plus remarquable du temple est ses 1 444 piliers de marbre, chacun ayant son propre aspect unique.

Sinon, dirigez-vous vers Chittorgarh, également l'un des six forts de colline du Rajasthan. Probablement construit au VIIe siècle, le fort est le plus grand d'Inde, couvrant environ 700 acres (283 hectares), et est assez grand pour mériter une journée entière d'exploration.

Rishikesh est connue pour ses ashrams, ses temples et son yoga, mais elle propose également certaines des meilleures activités de plein air du nord de l'Inde. Avec deux jours en ville, vous pourrez découvrir le meilleur du côté spirituel de Rishikesh et ses aventures en plein air. Voici comment.

Jour 1: Faits saillants spirituels

Matin: Commencez votre matinée par un cours de yoga (c'est la capitale mondiale du yoga, après tout). Ensuite, prenez le petit-déjeuner et dirigez-vous vers l'ancien ashram Maharishi Mahesh Yogi, connu localement sous le nom de Beatles Ashram, en l'honneur de ses invités les plus célèbres.

Après-midi: Dans l'après-midi, faites une excursion au temple Neelkanth Mahadev à la périphérie de la ville. Vous devrez prendre un taxi pour arriver ici, et des visites avec des guides sont disponibles - ce n'est jamais une mauvaise idée si vous voulez en savoir plus sur la signification spirituelle de l'endroit et éviter tout faux pas.

Nuit: Lorsque la nuit commence à tomber, dirigez-vous vers l'ashram Parmarth Niketan sur les rives orientales du Gange pour les cérémonies du soir aarti (prière), qui impliquent de beaux chants rituels et des offrandes au feu. Comme pour le temple Mahadev, vous tirerez le meilleur parti de votre expérience en accompagnant un guide, en particulier si vous n'êtes pas familier avec les pratiques spirituelles locales.

Jour 2: Aventure en plein air

Matin: Rishikesh est connue depuis longtemps comme un point chaud pour le rafting en eau vive, et faire un voyage dans les rapides du Gange est un moment fort pour de nombreux invités. Assurez-vous simplement de réserver à l'avance car cette expérience est populaire et des gens de toute l'Inde viennent à Rishikesh spécifiquement pour faire du radeau.

Après-midi: Ne prenez pas la peine de vous sécher après votre voyage en radeau; au lieu de cela, dirigez-vous vers les magnifiques cascades de Neer, situées dans la forêt à quelques minutes de route de Rishikesh. Accessible par une courte randonnée, cette cascade est un endroit idéal pour se rafraîchir, avec de l'eau en cascade menant à une piscine peu profonde. Les visites guidées comprennent souvent des visites avec des habitants du village voisin de Neer.

Nuit: Le soir, retournez à votre hôtel pour nettoyer avant de repartir pour le dîner. Il y a toutes sortes de bons endroits pour manger dans cette ville végétarienne, des cafés hippies pour routards aux célèbres plats indiens de Chotiwala. Envisagez de participer à une visite gastronomique si vous souhaitez essayer autant de friandises locales que possible.

Trois jours à New Delhi vous donneront une bonne introduction à la pléthore de sites remarquables de la ville, des temples et tombes aux mosquées et aux marchés. Vous aurez également une excursion d'une journée à Agra, qui abrite des monuments historiques plus glorieux, notamment le Taj Mahal. Voici comment profiter au maximum de votre voyage de 3 jours à Delhi.

Jour 1: Remontez le temps

La ville maintenant connue sous le nom de Delhi est en fait une fusion de nombreuses villes et villages plus anciens, dont les plus anciens remontent au 12ème siècle, avec la conquête musulmane de la région. En conséquence, la capitale compte de nombreux sites anciens d'égale importance, depuis les ruines antiques du Qutub Minar, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, et le parc archéologique adjacent de Mehrauli, jusqu'aux larges avenues de conception britannique et aux bâtiments majestueux de la zone centrale connue sous le nom de New Delhi. Vous pouvez facilement consacrer une journée complète à explorer ces zones, mais comme Delhi est si étendue, il est conseillé de vous inscrire à une visite touristique d'une journée complète ou d'obtenir un billet pour un bus touristique à arrêts multiples. En plus du Qutub Minar, ne manquez pas les deux autres sites de la ville reconnus par l'UNESCO: le tombeau de Humayun et Lal Qila (fort rouge) de Old Delhi.

Jour 2: Contemplez le Taj Mahal

Maintenant que vous avez un peu de contexte après avoir passé votre première journée à découvrir l'histoire du nord de l'Inde à Delhi, il est temps de faire une excursion d'une journée à Agra, à quelques minutes en voiture ou en train de la capitale. La ville est surtout connue pour être le berceau de l'attraction vedette de l'Inde, le spectaculaire Taj Mahal en marbre blanc - une visite incontournable. Pendant votre séjour en ville, ne manquez pas le fort d'Agra, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, où le créateur du Taj Mahal, Shah Jahan, a été retenu captif par son propre fils. Parmi les autres sites touristiques, citons Mehtab Bagh, des jardins qui font face au Taj et offrent une vue imprenable, et le tombeau d'Itimad-ud-Daulah, un tombeau en marbre blanc plus petit (et plus ancien) fréquemment appelé Baby Taj. Certaines excursions d'une journée à Agra comprennent des arrêts au site du patrimoine mondial de l'UNESCO de Fatehpur Sikri, une capitale moghole de courte durée qui a été abandonnée en raison du manque d'eau, et à la ville sainte hindoue de Mathura, le lieu de naissance présumé du Seigneur Krishna.

Jour 3: Découvrez la vie de Delhi aujourd'hui

Après deux jours d'histoire, découvrez aujourd'hui la ville comme ses millions d'habitants le font chaque jour. Si vous êtes intéressé par la nourriture, il existe de nombreux endroits pour goûter à la cuisine traditionnelle de l'Inde du Nord et aux célèbres collations de rue de Delhi, ou chaat, mais participer à une visite gastronomique peut vous aider à trouver les meilleurs plats (et les plus sûrs). Si vous préférez faire du shopping, rendez-vous sur les marchés locaux, du marché central de Lajpat Nagar, toujours très animé, au Dilli Haat, deux arrêts populaires des circuits de shopping de Delhi. Et si vous souhaitez en savoir plus sur le côté spirituel de la ville, il y a beaucoup de temples, mosquées et églises dans la capitale, du gigantesque complexe Swaminarayan Akshardham d'East Delhi au Bangla Sahib Gurudwara, ou temple sikh. Ce dernier est situé juste à côté de Connaught Place, dans le centre de Delhi, un centre commercial animé avec une bonne variété de restaurants et un endroit populaire pour dîner.

Alors que la plupart des gens associent le petit État côtier de Goa à des fêtes sur la plage toute la nuit, il regorge également de vieilles structures coloniales glorieuses. L'influence portugaise sur Goa - la dernière colonie européenne en Inde - demeure à ce jour, dans l'architecture, la nourriture, la langue et les traditions. Voici où découvrir l'influence portugaise à Goa.

Sao Tomé Les Portugais ont transféré leur capitale à la ville de Panaji en 1759, ce qui a conduit à de vastes constructions. Alors que la ville s'est considérablement développée au cours des siècles qui ont suivi, certaines des parties les plus anciennes de la ville conservent aujourd'hui une saveur portugaise distincte. Le quartier atmosphérique de Sao Tomé est l'un de ces quartiers: de belles vieilles maisons aux extérieurs colorés et aux garnitures blanches contrastantes se mêlent aux bâtiments publics célèbres tels que le bureau de poste, anciennement un commerce de tabac.

Fontainhas Toujours à Panaji, Fontainhas est un autre quartier typiquement portugais qui a été récupéré au 18ème siècle (la plupart des bâtiments ici sont du début au milieu du 19ème siècle). Les points forts de cette zone atmosphérique incluent la chapelle Saint-Sébastien, qui abrite un crucifix qui était autrefois accroché à l'intérieur du palais de l'Inquisition dans le vieux Goa (Velha Goa).

Basilique de Bom Jesus Avant que Panaji n'obtienne le statut de capitale, la capitale de l'Inde portugaise était située dans ce qui s'appelle maintenant Old Goa, construit à l'origine dans les années 1400 et abandonné plus tard lors d'une épidémie de peste. Aujourd'hui, c'est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO célèbre pour ses églises historiques. La plus célèbre d'entre elles est la basilique de Bom Jesus, créée au début du XVIIe siècle par le sculpteur florentin Giovanni Battista Foggini. Cette immense église rouge est l'une des plus anciennes de l'Inde et abrite les restes de Saint François Xavier, le saint patron de Goa.

St. Cathédrale Catherine (Cathédrale Sé) L’autre église principale du vieux Goa, et certainement la plus importante à l’époque contemporaine, est la cathédrale Sainte-Catherine (cathédrale Sé), qui a été construite à la fin du XVIe siècle pour commémorer la victoire militaire du Portugal sur Goa. Il est plein de vieilles reliques et d'art religieux, et est le siège officiel de l'archidiocèse de Goa et Daman.

Fort Aguada Pour ceux qui s'intéressent à l'histoire militaire, Fort Aguada mérite une visite. Il a été construit en 1612 et donne sur la mer d'Oman, juste au sud de Sinquerim Beach. Les principales caractéristiques comprennent un long fossé et un phare de 4 étages - le plus grand du genre en Asie - datant de 1864.

Deux jours à Saint Varanasi vous donnent suffisamment de temps pour explorer les sites hindous et bouddhistes les plus importants et visiter un village local de production de soie. Voici comment maximiser votre temps dans la ville sacrée.

Jour 1: Varanasi spirituel

Matin: Lever avant l'aube pour une promenade en bateau au lever du soleil sur le Gange; vous passerez devant les ghats au bord de la rivière et observerez les pèlerins effectuer des rituels tôt le matin. Ensuite, faites une visite guidée à pied de la vieille ville de Varanasi pour en savoir plus sur les traditions hindoues et voir les anciens temples.

Après-midi: Dans l'après-midi, dirigez-vous vers le temple le plus important de Varanasi; Temple d'or (Kashi Vishwanath), dédié au Seigneur Shiva. La meilleure façon de visiter le temple dans le cadre d'une visite à pied, qui offre un aperçu plus intime de la vieille ville de Varanasi que ce que vous obtiendriez en autocar ou en voiture.

Nuit: Rendez-vous à Dashashwamedh Ghat avant le crépuscule pour observer le rituel Aarti du soir, qui commence juste après la tombée de la nuit. Au cours de cette émouvante cérémonie de prière en soirée, les prêtres locaux utilisent des lanternes pour offrir des offrandes de feu au Gange, tandis que la musique religieuse joue en arrière-plan.

Jour 2: Environs

Matin: Consacrez la première moitié de votre journée à visiter les villages qui entourent Varanasi lors d'une excursion d'une demi-journée, dont la plupart s'arrêtent dans les villages de Chiraigaon et Sarai Mohana, célèbre pour sa production de soie. Ici, vous aurez le temps de magasiner pour les célèbres saris de Banarasi.

Après-midi: Dans l'après-midi, dirigez-vous vers Sarnath, l'un des plus importants sites de pèlerinage bouddhiste en Inde. Les visites comprennent des transferts sans tracas et mettent en lumière des stupas importants tels que le Dhamek Stupa, où Bouddha aurait donné son premier sermon après l'illumination.

Nuit: Bien que la plupart des gens associent Varanasi à la religion, c'est aussi un centre important pour la musique classique indienne. Une excellente façon de passer votre dernière nuit en ville est d'assister à un spectacle de musique classique et de danse, au cours duquel vous entendrez une gamme d'instruments locaux.

Au cœur de l'état désertique du Rajasthan, Jaisalmer est un endroit magique, avec un ancien fort imposant qui ressemble à un château de sable et de belles demeures de la ville, le tout dans le contexte du désert doré du Thar. Jaisalmer est également une ville compacte, permettant de découvrir le meilleur qu'elle a à offrir en une seule journée. Voici comment.

Matin: Fort de Jaisalmer

Commencez votre journée par une visite de l'attraction vedette de Jaisalmer: le fort de Jaisalmer (également connu sous le nom de Sonar Qila, ou fort d'or). Cette imposante structure de grès est le deuxième fort le plus ancien de l'État du Rajasthan, datant du milieu du 12ème siècle, et elle est habitée depuis des siècles, avec de nombreux temples hindous et jaïns, des maisons et même quelques maisons d'hôtes dans ses remparts. Le musée du palais du fort de Jaisalmer est une visite incontournable. La plupart des visites de Jaisalmer s'arrêtent ici et la visite d'un guide vous facilitera grandement la tâche.

Après-midi: historique Havelis

Restez autour du fort pour le déjeuner avant de vous diriger vers le Patwon Ki Haveli, le plus grand d'un groupe de cinq havelis (demeures de la vieille ville) situé près de l'entrée du fort Gopa Chowk; la plupart des visites d'une journée complète de la ville se dirigent directement ici après avoir visité le fort. Les havelis ont été construits au 19ème siècle par une famille de riches marchands jaïns, et chacun est construit dans son propre style d'origine. À l'intérieur, vous trouverez des colonnes, des arcs et des balcons finement sculptés, associés à de nombreux miroirs et des fresques complexes.

Nuit: coucher de soleil et dîner dans le désert

Alors que de nombreux visiteurs de Jaisalmer choisissent de passer la nuit dans le désert, vous pouvez toujours avoir un avant-goût du Thar avec une seule journée dans la ville. La meilleure façon de le faire est de participer à une excursion en soirée à Sam Sand Dunes, à environ une heure de route de la ville. C'est un endroit incroyable pour regarder le soleil se coucher sur le vaste désert, et la plupart des visiteurs choisissent d'admirer le paysage du haut d'un chameau. La plupart des excursions en soirée comprennent un dîner traditionnel du Rajasthan dans le désert, accompagné d'un spectacle de danse et de musique folkloriques.

Avec ses palais et ses temples blanchis à la chaux sur fond de lacs scintillants, il n'est pas étonnant qu'Udaipur soit souvent considéré comme l'un des endroits les plus romantiques du Rajasthan, sinon de l'Inde. Voici comment profiter au maximum d'une journée dans la ville des lacs.

Matin: Royals et religion

Commencez votre matinée par une visite du lieu de culte le plus connu de la ville: le temple Jagdish à trois étages. Datant de 1651, ce magnifique temple comprend environ 100 piliers finement sculptés avec des scènes de la mythologie hindoue.

Juste en haut de la route du temple se trouve l'une des attractions les plus importantes d'Udaipur: le tentaculaire City Palace, le plus grand de l'État. Le complexe se compose de 11 palais construits sur une période de quatre siècles et demi, tous reliés entre eux par des passages. Les points forts incluent le musée du palais de la ville, qui présente des œuvres d'art traditionnelles, des insignes royaux et des armes.

Après-midi: Monsoon Palace

Après avoir visité le temple, arrêtez-vous pour un déjeuner rapide dans l'un des restaurants du City Palace avant de vous rendre à la périphérie de la ville pour visiter Sajjangarh, alias Monsoon Palace, un palais du XIXe siècle perché sur une colline surplombant la ville et ses des lacs. Cette structure de 9 étages était à l'origine destinée à être un centre astrologique, mais est plutôt devenue une destination pour observer les nuages de mousson, d'où son surnom. C'est aussi un endroit idéal pour admirer le coucher de soleil sur la ville.

Nuit: Dîner sur le lac

Une fois le soleil couché, embarquez pour un dîner-croisière romantique sur le lac Pichola. Alors que certains voyageurs aiment simplement naviguer sur les eaux, pour quelque chose de spécial, rendez-vous au palais Jag Mandir (alias Lake Garden Palace), situé sur une île du lac. Ici, vous pouvez non seulement découvrir l'histoire et l'architecture de l'île, mais également opter pour un dîner buffet servi en plein milieu du lac.

Au cœur du désert de Thar au Rajasthan, la ville dorée de Jaisalmer abrite d'élégantes demeures anciennes, de magnifiques paysages désertiques et un fort de conte de fées. Avec deux jours en ville, vous pourrez admirer les faits saillants à un rythme détendu et faire un safari à dos de chameau dans le désert. Suivez cet itinéraire pour optimiser votre temps.

Jour 1: Fort de Jaisalmer et nuit dans le désert

Matin: Consacrez votre première matinée à explorer les remparts du fort de Jaisalmer du XIIe siècle, l'attraction la plus importante de la ville et une étape populaire lors des visites de la ville. À l'intérieur, vous trouverez de petites ruelles sinueuses parsemées de vieilles maisons, de temples et même de maisons d'hôtes, ainsi que le musée du palais du fort de Jaisalmer, regorgeant d'objets historiques.

Après-midi: Après avoir visité le fort, arrêtez-vous pour le déjeuner avant de rejoindre une excursion d'une nuit aux dunes de Sam Sand dans le désert de Thar. Certaines visites s'arrêtent dans des villages traditionnels en cours de route, laissant suffisamment de temps pour se rendre dans les dunes du désert à temps pour une promenade à dos de chameau au coucher du soleil.

Nuit: Après le coucher du soleil, vous aurez probablement un peu de temps pour observer les étoiles pendant que vos hôtes préparent un repas traditionnel du Rajasthan pour vous. Lorsque le dîner est prêt, asseyez-vous et creusez pendant que vous regardez des spectacles de danse folklorique traditionnelle accompagnés de musique live.

Jour 2: Désert, Havelis et nourriture

Matin: Le deuxième matin, réveillez-vous tôt (avant que les températures ne deviennent trop élevées) pour le petit-déjeuner et une deuxième promenade à dos de chameau, inclus dans la plupart des safaris de nuit. Ensuite, retournez à Jaisalmer pour vous rafraîchir pour vos aventures d'après-midi à venir.

Après-midi: Dans l'après-midi, dirigez-vous vers Patwon Ki Haveli, un manoir du XIXe siècle transformé en musée plein de belles fresques et de colonnes et d'arches finement sculptées. C'est l'un des cinq havelis (demeures indiennes traditionnelles) regroupés près de la porte Gopa Chowk du fort de Jaisalmer; tous sont ouverts aux visiteurs à explorer à leur guise, et de nombreuses visites de la ville s'arrêtent au complexe.

Nuit: Consacrez votre dernière soirée à la cuisine locale, soit en dînant dans l'un des nombreux restaurants sur les toits de la ville, soit en participant à une visite gastronomique guidée. Si vous optez pour ce dernier, vous aurez la chance d'essayer toutes sortes d'aliments de rue grignotants, des kachoris (poches frites farcies aux lentilles) aux délicieux sucreries locales.

Amritsar regorge de grandes choses à découvrir, au-delà du célèbre Temple d'Or. Avec trois jours dans la ville, vous aurez le temps d'explorer ses temples et ses forts, découvrir des environnements ruraux et goûter différentes variétés de plats punjabi - vous pouvez même vous essayer à en cuisiner vous-même. Voici comment organiser votre temps.

Jour 1: Le meilleur d'Amritsar

Consacrez votre première journée aux attractions les plus connues d'Amritsar. Commencez par le Temple d'or, l'un des lieux de culte sikh les plus importants de la planète. La plupart des visites de la ville s'arrêtent ici, et bien qu'il soit facile de visiter indépendamment, aller avec un guide est un excellent moyen d'approfondir votre connaissance de la foi sikh. Après votre visite, dégustez la célèbre cuisine de rue de la ville, en particulier le chole kulcha (pain plat moelleux servi avec des pois chiches épicés). Participez à une visite gastronomique si vous avez peur de choisir les meilleurs endroits où manger, les plus sûrs et les plus propres. Enfin, dirigez-vous vers Wagah à la frontière avec le Pakistan pour assister à la célèbre cérémonie de fermeture de la frontière, puis dînez à Sadda Pind, une reproduction de l'attraction du village punjabi.

Jour 2: Une plongée plus profonde

Bien que Tarn Taran ne soit pas aussi célèbre que le Temple d'Or, ce gurdwara (temple sikh) mérite néanmoins une visite pour son architecture frappante du XVIe siècle. Faites-en votre premier arrêt le matin; certaines visites combinent un voyage au temple avec des visites de villages ruraux voisins. Dans l'après-midi, partez faire du shopping et regarder les gens sur les marchés du vieil Amritsar, indépendamment ou avec un guide qui pourra vous guider vers les meilleures offres. Ici, vous verrez des tissus, des bijoux, des articles ménagers et des objets religieux, et c'est un endroit idéal pour acheter des souvenirs à bas prix. Dans la soirée, retournez au Temple d'Or, où vous pourrez assister à la procession cérémonielle stockant le livre sacré sikh pour la soirée.

Jour 3: Vie locale

Le dernier matin, participez à une visite guidée pour visiter une ferme locale et voir comment les cultures sont cultivées, les vaches sont traites et le pain est cuit, à la manière du punjabi. Continuez votre expérience immersive dans l'après-midi avec un cours de cuisine dans la maison d'un local, où vous préparerez le déjeuner et apprendrez l'art de la cuisine indienne en cours de route. Vous pouvez également vous rendre dans un spa local pour un massage ayurvédique traditionnel. Dans la soirée, terminez votre séjour avec un spectacle son et lumière 7D au fort de Gobindgarh.

Avec trois jours à Bangalore, vous pouvez non seulement découvrir certains des temples, jardins et palais les plus fabuleux de la ville, mais vous aurez également le temps de partir en excursion d'une journée ou deux. Voici comment planifier un voyage de 3 jours dans la ville.

Jour 1: Palais et jardins s

Passez votre première journée à vous familiariser avec certaines des attractions les plus importantes de Bangalore. Commencez par le palais de Tipu Sultan, une structure du XVIIIe siècle en bois de teck. Alors que les extérieurs eux-mêmes font que le palais mérite une visite, les intérieurs sont la véritable star ici. Admirez de superbes fresques anciennes, des souvenirs royaux et une copie de Tipu's Tiger, un jouet automate représentant un tigre dévorant un soldat (l'original se trouve dans un musée à Londres). Ensuite, arrêtez-vous aux charmants jardins botaniques de Lalbagh, avec des sentiers pédestres, un lac et une maison de verre du XIXe siècle. De là, dirigez-vous vers le palais de Bangalore, un immense complexe qui mêle architecture Tudor, gothique, victorienne et néoclassique. Certaines des chambres ici sont ouvertes aux visiteurs, tandis qu'une partie du palais sert toujours de résidence royale.

Jour 2: excursion d'une journée à Mysore

Commencez tôt le deuxième jour pour visiter Mysore, à 145 kilomètres de Bangalore. La ville est connue comme le berceau du yoga Ashtanga et de nombreux voyageurs s'y rendent pour étudier le yoga. Cependant, l'attraction vedette est le palais de Mysore, un palais indo-sarrasin du début du XXe siècle avec des œuvres d'art et des intérieurs royaux élégants. D'autres attractions locales incluent le temple de Chamundeshwari, avec l'architecture dravidienne; la cathédrale néo-gothique Sainte-Philomène; et les vastes jardins Brindavan, des jardins en terrasse avec des expositions régulières de fontaines. Ne quittez pas la ville sans goûter à certaines des spécialités culinaires les plus connues de la ville, notamment le Mysore pak, un célèbre bonbon à base de ghee, de sucre et de farine de pois chiches, et le Mysore masala dosa, une crêpe avec un chutney épicé et des pommes de terre assaisonnées douces.

Jour 3: Temples

Bangalore et ses environs regorgent de temples anciens et nouveaux; consacrez votre troisième jour à découvrir certains des meilleurs. Il s'agit notamment du temple du taureau du XVIe siècle (Dodda Ganeshana Gudi), nommé pour sa statue gargantuesque de Nandi, le coursier bovin du Seigneur Shiva. Un autre temple populaire, le temple de la Société internationale pour la conscience de Krishna (ISKCON) est un complexe moderne situé sur une colline. Son restaurant végétarien Higher Taste est une excellente option pour le déjeuner. Vous pouvez également faire une excursion d'une journée dans deux des plus beaux temples de la région: le temple Chennakesava, dans la ville de Somnathpur, et les temples de Talakadu. Le temple de Chennakesava date du 13ème siècle et comprend trois sanctuaires et des plafonds couverts d'art. Talakadu comprend des dizaines de temples, et bien que beaucoup aient été submergés dans le sable (en raison d'une malédiction, comme le raconte l'histoire), quelques-uns ont été fouillés et sont des sites de pèlerinage populaires.

Avec trois jours à Mumbai, vous aurez suffisamment de temps pour vraiment vous faire une idée de la ville, de ses sites touristiques à succès à ses lieux de culte en plein essor, avec suffisamment de temps pour faire du shopping, goûter à la cuisine locale et visiter les attractions historiques environnantes. Voici une façon de procéder.

Jour 1: Le meilleur du centre de Mumbai

Passez votre première journée à explorer les sites touristiques du centre et du sud de Mumbai. Commencez par le temple Mahalaxmi, l'un des temples hindous les plus importants de la ville. Ensuite, arrêtez-vous à Dhobi Ghat pour prendre quelques photos de la plus grande opération de blanchisserie du monde avant de continuer vers Haji Ali, une mosquée et sanctuaire soufi situé au bout d'une longue jetée s'avançant dans la mer. De là, dirigez-vous vers le sud jusqu'au marché aux puces populaire Chor Bazaar, un endroit idéal pour regarder les gens, avant de visiter Mani Bhavan, un musée dédié à Gandhi et au mouvement pour l'indépendance indienne. Continuez vers les jardins suspendus, un parc populaire rempli de topiaires complexes; essayez d'arriver à temps pour regarder le coucher de soleil sur la mer. Terminez votre soirée sur la plage voisine de Chowpatty, un lieu de rencontre populaire sur la côte, mieux connu pour ses nombreux stands de nourriture de rue et un endroit idéal pour paître pour le dîner.

Jour 2: Patrimoine et gastronomie

Passez votre deuxième journée à vous plonger plus profondément dans le sud de Mumbai, en visitant des sites architecturaux populaires tels que la gare de Chhatrapati Shivaji Terminus, l'un des plus beaux exemples d'architecture indo-sarrasine au monde et un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Visitez également la Haute Cour de Bombay, un autre bel exemple d'architecture coloniale, avant de vous rendre dans le quartier de Colaba au cœur de la ville touristique de Mumbai. De là, montez à bord d'un ferry pour l'île d'Elephanta pour voir les grottes d'Elephanta, une collection de grottes bouddhistes et hindoues creusées dans le roc datant du septième siècle. Vous pouvez également passer votre après-midi à faire du shopping au tentaculaire Crawford Market ou opter pour un cours de cuisine où vous pourrez apprendre à préparer des plats du sud de l'Inde. Dans tous les cas, dégustez des plats de rue tels que le riz soufflé bhel puri et pav bhaji, curry de pommes de terre épicé.

Jour 3: Une journée dans les grottes

Pour votre dernier jour, quittez la ville pour visiter les anciens temples rupestres de la région. Une option à proximité est les grottes Kanheri dans le parc national de Sanjay Gandhi, 109 grottes de basalte creusées entre le premier siècle avant JC et le 10ème siècle après JC qui ont servi d'habitations monastiques bouddhistes. Sinon, dirigez-vous plus loin vers les grottes de Bhaja et de Karla, deux complexes distants d'environ 20 minutes en voiture. Chacune possède des structures de grottes creusées dans la roche dominées par des sanctuaires bouddhistes et des habitations monastiques, dont beaucoup remontent au premier siècle avant JC. Retournez à Mumbai pour un dernier dîner de cuisine du sud de l'Inde, soit dans un restaurant, soit dans vos étals de rue préférés.

La ville punjabi d'Amritsar est connue pour sa bonne cuisine et son magnifique Temple d'or, et c'est une base populaire pour ceux qui veulent voir les célèbres cérémonies de fermeture des frontières à Wagah, à proximité. Avec deux jours dans la ville, vous pouvez voir tous les points forts et avoir du temps pour des expériences hors des sentiers battus. Voici comment planifier votre temps.

Jour 1: Faits saillants d'Amritsari

Matin: Levez-vous tôt et dirigez-vous vers le Temple d'Or, l'attraction la plus connue d'Amritsar et l'un des lieux les plus importants de pèlerinage sikh sur Terre. Comme tous les gurdwaras (temples sikhs), le Temple d'or accueille les visiteurs de toutes confessions, mais aller avec un guide est un bon moyen d'approfondir votre compréhension.

Après-midi: Dans l'après-midi, sautez un déjeuner assis et essayez plutôt quelques-uns des célèbres plats de rue d'Amritsar. Participer à une promenade gastronomique organisée est idéal, car un guide local peut vous conduire vers les meilleurs endroits et les plus hygiéniques pour manger en ville tout en expliquant les plats et les ingrédients.

Nuit: Non loin d'Amritsar se trouve la ville de Wagah, où se trouve l'un des rares postes frontaliers officiels entre l'Inde et le Pakistan. Ici, vous pouvez observer la cérémonie de clôture au coucher du soleil, qui comprend des marches performatives et de la musique. Ensuite, dirigez-vous vers Sadda Pind, un village punjabi de reproduction où vous pourrez assister à des spectacles folkloriques et dîner avec des plats traditionnels.

Jour 2: Hors des sentiers battus

Matin: Non loin du Temple d'Or se trouve Tarn Taran, un gurdwara fondé en 1590. Passez votre deuxième matinée à découvrir le sikhisme dans ce magnifique temple; certaines visites incluent même la possibilité de visiter des villages voisins pour vous immerger dans la vie rurale.

Après-midi: Dans l'après-midi, offrez-vous un peu de repos et de détente avec une visite dans un spa; beaucoup proposent des traitements ayurvédiques traditionnels supervisés par des médecins ayurvédiques qualifiés. Sinon, si vous n'avez pas eu assez de plaisir lié à la nourriture le premier jour, inscrivez-vous à un cours de cuisine organisé dans une maison familiale locale.

Nuit: Terminez votre soirée par une visite au fort de Gobindgarh, un fort historique offrant de superbes vues sur la ville. C'est mieux après la tombée de la nuit, lorsque le spectacle son et lumière Sher-e-Punjab 7D est mis en scène. Le fort propose également des restaurants, des jeux, des musées et même des spectacles de danse folklorique.

Trois jours à Varanasi vous donnent suffisamment de temps pour cocher d'importantes attractions spirituelles, apprendre à cuisiner un repas indien et explorer plus loin lors d'une visite des villages locaux. Vous aurez même le temps de faire une excursion d’une journée à Prayagraj, anciennement Allahabad. Voici comment:

Jour 1: Varanasi essentiel

Consacrez votre première journée à Varanasi aux sites incontournables de la ville. Commencez par une promenade en bateau tôt le matin sur le Gange, qui révèle des pèlerins hindous effectuant des prières et des rituels au lever du soleil. Après votre promenade en bateau, faites une visite matinale du vieux Varanasi avec un guide local, au cours de laquelle vous apprendrez l'histoire de Dasaswamedh Ghat et de l'ashram de Talang Swami. Passez l’après-midi à visiter certains des lieux les plus sacrés de la ville, dont le Temple d’or (Kashi Vishwanath); on croit que ceux qui font un pèlerinage ici obtiennent la libération du cycle karmique de la mort et de la renaissance. Dans la soirée, dirigez-vous vers Dashashwamedh Ghat pour assister à la soirée Aarti, une cérémonie atmosphérique au cours de laquelle des prêtres font des offrandes au Gange.

Jour 2: Sarnath et Village Life

Consacrez votre deuxième journée à explorer le site du patrimoine mondial de l'UNESCO de Sarnath, l'un des sites de pèlerinage bouddhiste les plus importants en Inde, lors d'une excursion d'une demi-journée. Visitez le Dhamek Stupa, où le Bouddha est réputé pour avoir donné son premier sermon après avoir atteint l'illumination, et le musée archéologique de Sarnath, qui abrite près de 7 000 objets bouddhistes. Dans l’après-midi, partez pour une visite des villages ruraux de Varanasi; la plupart des visites s'arrêtent à la ville de Sarai Mohana, un endroit idéal pour acheter des saris en soie, et à Chiraigaon, où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur la vie rurale. Terminez votre journée d'exploration avec un cours de cuisine et un dîner dans une maison locale avant de passer la nuit.

Jour 3: Excursion d'une journée à Prayagraj

Passez votre dernier jour à Prayagraj, à 3 heures de route de Varanasi. Anciennement connue sous le nom d'Allahabad, Prayagraj est la deuxième ville habitée la plus ancienne d'Inde et un important site de pèlerinage; c’est aussi l’une des quatre destinations de Kumbh Mela, le plus grand rassemblement spirituel au monde. Commencez votre journée par une visite au Triveni Sangam, au confluent des fleuves Gange, Yamuna et Saraswati, avant de vous diriger vers le fort Allahabad, un fort moghol du XVIe siècle offrant de superbes vues sur le fleuve. Parmi les autres attractions populaires, citons l'Anand Bhavan, un ancien musée qui était autrefois le siège du Congrès national indien, qui vaut le détour pour quiconque s'intéresse à l'histoire politique. Terminez votre journée par une visite à Khusro Bagh, un jardin moghol magnifiquement entretenu avec un certain nombre de mausolées moghols bien conservés.

Goa est un État aux multiples facettes, avec tout, des plages et des fêtes aux magnifiques jungles intérieures et cascades, sans oublier l'architecture coloniale portugaise. Avec trois jours dans l'État, voici ce que vous pouvez voir et faire.

Jour 1: Goa portugaise

Goa était une colonie portugaise jusqu'en 1961, et l'État a conservé une grande partie de son héritage portugais à ce jour. Les deux meilleurs endroits pour voir l'héritage architectural portugais de Goa sont Old Goa (Velha Goa), qui était la capitale de Goa jusqu'à ce que la peste bubonique fasse fuir la population vers Panaji (Panjim) pour y installer une nouvelle capitale, et Panaji elle-même. Le vieux Goa est surtout connu pour ses églises, notamment la basilique de Bom Jesus, où le saint patron de Goa, François Xavier, est enterré. À proximité, la cathédrale Sainte-Catherine (cathédrale Sé) attire les visiteurs avec des siècles d'art et d'objets religieux. Non loin du vieux Goa, la capitale de Panaji compte deux quartiers portugais remarquables: Fontainhas et Sao Tomé, des quartiers adjacents pleins de vieilles maisons colorées et de bâtiments publics.

Jour 2: Quintessential Goa: plages et vie nocturne

L'heure de la plage est sur les itinéraires de la plupart des visiteurs de Goa, et ce n'est pas étonnant: cet état côtier présente des kilomètres sur des kilomètres de rivages magnifiques, des plages de sable rouge au nord aux plages qui prennent une teinte plus blanche, comme Palolem, au sud. Les options populaires incluent Anjuna, Morjim et Arambol, qui ont toutes une ambiance hippie, tandis que Candolim et Sinquerim sont calmes et proches de Calangute, le centre animé du nord touristique de Goa. Lorsque vous êtes prêt pour une activité, sortez sur l'eau avec une croisière. Les options incluent des aventures d'observation des dauphins, des excursions en kayak sur la rivière et des croisières au coucher du soleil avec musique live et spectacles de danse. Dans la soirée, pour découvrir la célèbre vie nocturne de Goa, dirigez-vous vers la célèbre discothèque Tito's sur la plage de Baga pour des sons de Bollywood ou des clubs dans les villages du nord d'Anjuna et Vagator pour de la musique de transe locale.

Jour 3: Excursion d'une journée aux chutes de Dudhsagar et à une plantation d'épices

Lors de votre dernier jour à Goa, découvrez la beauté naturelle de l'intérieur de l'État. Tout d'abord, dirigez-vous vers l'intérieur des terres vers les chutes de Dudhsagar, l'une des plus hautes chutes d'eau du pays à 310 mètres (1017 pieds). Son nom signifie «mer de lait», ce qui est approprié compte tenu de la teinte blanche opaque de ses eaux, et de nombreux visiteurs choisissent de marcher jusqu'au sommet pour de superbes vues. N'oubliez pas d'emporter un maillot de bain: la piscine au pied des chutes est l'endroit idéal pour se rafraîchir. La plupart des voyageurs visitent les chutes dans le cadre d'une visite de groupe, dont certains s'arrêtent également dans une plantation d'épices locale dans le village de Ponda pour le déjeuner et le shopping d'épices. Faites une promenade guidée dans la plantation pour en savoir plus sur l'histoire des épices en Inde et voir à quoi ressemblent réellement les plats préférés de la cuisine tels que la cardamome, la muscade, le poivre noir et la cannelle lorsqu'ils poussent. Retournez à Panaji et terminez votre voyage par un dîner traditionnel de Goa ou portugais composé de fruits de mer frais dans le restaurant local de votre choix.

Avec de beaux palais, de vastes jardins et une superbe vie nocturne, Bangalore offre un mélange attrayant d'ancien et de nouveau. Si vous passez deux jours à Garden City, vous pourrez voir certaines de ses principales attractions et visiter la ville voisine de Mysore. Voici comment.

Jour 1: Palais et jardins

Matin: Commencez votre journée par une promenade matinale dans le jardin botanique de Lalbagh, l'une des attractions les plus populaires de Bangalore, avec des sentiers, un lac et une maison en verre de 1889. De là, vous rejoindrez le palais de Tipu Sultan, un palais d'été du XVIIIe siècle entièrement construit en teck, avec des objets historiques et de belles fresques ornant ses intérieurs.

Après-midi: Dans l'après-midi, dirigez-vous vers le temple de la Société internationale pour la conscience de Krishna (ISKCON), un complexe de temples modernes sur une colline surplombant la ville. Arrêtez-vous pour déjeuner au Higher Taste, le restaurant buffet végétarien du temple, et explorez un peu le domaine avant de vous diriger vers le palais de Bangalore, avec sa façade élégante et ses intérieurs royaux.

Nuit: Passez votre première soirée à découvrir la vie nocturne de Bangalore en participant à une tournée des pubs ou en vous rendant dans l'un des clubs de la ville ou dans des salles de concert. Vous pouvez également participer à une visite gastronomique et déguster quelques-uns des nombreux délices culinaires de Bangalore.

Jour 2: excursion d'une journée à Mysore

Matin: Commencez tôt votre deuxième jour pour visiter la ville de Mysore, alias Mysuru, à 145 kilomètres de Bangalore. Visitez le temple Chamundeshwari, un temple important dédié à la déesse Durga qui daterait du 12ème siècle (bien que son incarnation actuelle date des années 1600).

Après-midi: Dans l'après-midi, visitez l'attraction la plus célèbre de la ville: le palais Amba Vilas, plus connu sous le nom de palais de Mysore. Cette résidence royale historique a été construite au début du XXe siècle pour remplacer un ancien palais détruit par un incendie et présente des extérieurs indo-sarrasins et des intérieurs remplis de peinture.

Soirée: consacrez votre dernière soirée à essayer certains des plats culinaires les plus populaires de Mysore. Ne manquez pas l’occasion de déguster un Mysore masala dosa, une crêpe garnie de pommes de terre assaisonnées et d’un chutney épicé. Pour le dessert, optez pour Mysore pak, un célèbre bonbon local à base de ghee, de sucre et de farine de pois chiches.

Si vous êtes prêt à vous lever tôt, vous pouvez emballer beaucoup en une seule journée à Darjeeling. Vous aurez le temps d’observer le lever du soleil sur l’Himalaya, de tout apprendre sur la production de thé et de vous immerger dans la culture indienne. Voici comment tirer le meilleur parti de 24 heures à Darjeeling.

Matin: Tiger Hill et environs

Commencez votre journée à Darjeeling de bonne heure avec un voyage jusqu'à Tiger Hill à proximité pour regarder le lever du soleil sur l'Himalaya. En raison de la position de la colline, vous pouvez voir certains sommets éclairés par le soleil tôt le matin, et par temps clair, le mont Everest est visible. La plupart des visiteurs viennent ici pour des visites privées qui incluent des transferts à l'hôtel avant l'aube et des transferts de retour. Certaines visites incluent également des visites après le lever du soleil au monastère voisin de Ghum, un monastère bouddhiste tibétain, suivies d'un arrêt pour regarder la boucle de Batasia, un chemin de fer en spirale conçu pour rendre plus facile l'ascension de la colline escarpée sous Ghum.

Après-midi: thé Darjeeling

Darjeeling est connue dans le monde entier pour ses thés raffinés, et il existe de nombreuses occasions d'en apprendre davantage sur le processus de production du thé dans l'un des nombreux domaines de thé de la région. Les visites commencent généralement par des visites de champs de thé, suivies par la chance d'apprendre comment les feuilles de thé sont traitées; certains permettent même aux visiteurs de regarder directement sur le sol de l'usine. Les visites de thé se terminent généralement par des possibilités de dégustation de thé. Bien que certaines plantations autorisent les visiteurs à pied, vous pouvez vous épargner beaucoup de tracas en réservant à l'avance une visite du thé, qui comprend le transport aller-retour depuis votre hôtel de Darjeeling.

Soirée: dîner avec les locaux

Alors que Darjeeling regorge de restaurants servant des plats frais indiens et tibétains, pour quelque chose d'un peu plus immersif sur le plan culturel, pensez à passer votre dernière nuit en ville à assister à une démonstration de cuisine ou à un dîner dans la maison d'une famille locale. Ces expériences sont populaires dans toute l'Inde, et bien qu'elles varient un peu en fonction de vos hôtes, elles incluent le plus souvent la possibilité d'apprendre ce qui se passe dans la préparation d'un repas (généralement végétarien) de l'Inde du Nord. Vous aurez également la chance d'en apprendre davantage sur la vie à Darjeeling auprès des habitants et peut-être même d'obtenir des conseils d'initiés sur des endroits hors des sentiers battus à visiter.

Avec trois jours à Rishikesh, vous aurez beaucoup de temps pour découvrir les points forts, des temples et ashrams le long des rives du Gange aux jungles à la périphérie de la ville. Vous aurez même le temps de faire de l'activité physique, qu'il s'agisse de pratiquer le yoga, de faire du rafting en eaux vives ou d'apprendre à cuisiner des plats indiens. Voici comment tirer le meilleur parti de votre temps.

Jour 1: City of Seekers

Passez votre première journée à explorer le côté spirituel de Rishikesh. Commencez votre journée par un cours de yoga, puis visitez l'ancien ashram du Maharishi Mahesh Yogi, connu localement sous le nom de Beatles Ashram, car les Fab Four ont séjourné ici. Désormais ouvert au public, l'ashram peut facilement être visité de manière indépendante ou dans le cadre d'une visite (aller avec un guide est une bonne idée si vous souhaitez en savoir plus sur l'espace, car il n'y a pas grand-chose en termes de signalisation). Ensuite, réservez un taxi ou une visite du temple Neelkanth Mahadev, à la périphérie de la ville, puis revenez à Rishikesh avant le coucher du soleil pour assister aux cérémonies du soir aarti (prière) sur les rives du Gange.

Jour 2: Aventures aquatiques

Passez votre deuxième journée à profiter du plein air à Rishikesh: faites de la tyrolienne, planifiez une randonnée de plusieurs jours ou faites ce pour quoi la région est la plus connue: le rafting en eaux vives sur le Gange. Les autres points forts de la région comprennent les cascades de Neer, dans la forêt juste à l'extérieur de la ville. Une courte randonnée vous mènera directement aux chutes, qui ont une piscine populaire pour patauger et se rafraîchir. Dans la soirée, retournez en ville pour le dîner; choisissez l'un des nombreux restaurants de la ville ou participez à une promenade gastronomique pour vous immerger dans la scène culinaire locale.

Jour 3: Bienvenue dans la jungle

Non loin de Rishikesh se trouve le parc national de Rajaji, un parc calme et bien entretenu qui abrite des sangliers, des cerfs, des paons (oiseau national de l'Inde) et des éléphants, bien qu'il soit surtout connu comme l'un des rares endroits de l'état d'Uttarakhand où vous pourriez apercevoir un tigre dans la nature. Le dernier jour, prenez votre appareil photo et faites un safari dans la jungle avec un guide local qui peut vous aider à repérer la faune. De retour à Rishikesh, terminez votre journée avec un peu plus de yoga, des achats de souvenirs ou, pour une expérience particulièrement mémorable, un cours de cuisine, où vous aurez la chance de préparer (et de manger) des plats indiens végétariens.

En plus d'abriter une série de sites historiques incontournables, la ville indienne tentaculaire de Kolkata - anciennement connue sous le nom de Calcutta - a beaucoup plus dans sa manche, des croisières fluviales et des temples ambiants aux quartiers littéraires, aux marchés trépidants et aux ruelles graveleuses. Voici nos conseils pour découvrir la capitale aux multiples facettes du Bengale occidental en deux jours bien remplis.

Jour 1: Découvrez les sites touristiques et la scène nocturne

Matin: Commencez par explorer les principaux sites d'intérêt de Calcutta, des bâtiments victoriens de l'époque de la capitale britannique du Raj aux attractions récemment construites. Faites une visite d'une demi-journée ou d'une journée complète des incontournables tels que le Victoria Memorial et Writer’s Building, visitez le temple Parshwanath Jain et admirez le pont Howrah sur la rivière Hooghly.

Après-midi: Avec les étoiles couvertes, découvrez le «vrai» Kolkata: les quartiers les plus pauvres synonymes de la ville. Des visites guidées de bidonvilles dans des zones normalement négligées par les visiteurs, tandis que des visites de la Maison mère - autrefois siège de la religieuse catholique caritative Mother Teresa - révèlent comment sa prise en charge des pauvres de Calcutta se poursuit aujourd'hui.

Nuit: C'est le moment de se détendre et de découvrir la scène culinaire de la ville et le buzz nocturne. Partez pour une promenade gastronomique guidée en soirée pour déguster des collations locales et des plats bengalis dans les repaires populaires de Park Street et College Street. Assurez-vous d'arriver affamé - la plupart des visites comprennent des dégustations généreuses.

Jour 2: Ruelles, bazars et culture

Matin: Sortez du réseau aujourd'hui et perdez-vous dans les marchés trépidants de Kolkata. Choisissez une visite qui comprend le nouveau marché en forme de labyrinthe, le bazar de Burra (Burrabazar) et le marché aux fleurs. Certaines options de visite du marché couvrent également des sites manqués par les itinéraires standard, tels que Princep Ghat et un trajet en ferry Hooghly, pour vous donner une vision plus large de la ville.

Après-midi: Explorez le patrimoine multiconfessionnel de Kolkata avec une visite de ses sites religieux éclectiques, notamment le temple hindou Dakshineswar Kali et la mosquée Nakhoda. Alternativement, une promenade guidée le long de College Street, bordée de livres, présente les tendances littéraires de Calcutta, tandis qu'une visite de Black Town, qui abrite historiquement de riches résidents bengalis, met en lumière ses manoirs et ses cours.

Nuit: Concluez votre séjour à Calcutta avec une croisière au coucher du soleil sur la rivière Hooghly: passage des temples, des marchés, des ghâts — des escaliers menant à la rivière — et le pont Howrah, le tout illuminé par le coucher du soleil. Pour une autre finale mémorable, réservez une expérience culinaire chez un local et savourez un repas fait maison tout en discutant de la vie de Calcutta.

Avec deux jours dans la magnifique ville d'Udaipur, Lake City en Inde, vous pourrez découvrir les magnifiques palais et temples de la ville romantique et avoir encore assez de temps pour faire une excursion d'une journée dans le désert du Rajasthan pour une architecture plus époustouflante. Voici une façon de procéder.

Jour 1: Palais et temples

Matin: Passez votre matinée à explorer le magnifique complexe City Palace, un ensemble de 11 bâtiments royaux interconnectés sur les rives du lac Pichola. Ne manquez pas le City Palace Museum, une vitrine fascinante de l'artillerie ancienne, des insignes et d'autres artefacts des cinq derniers siècles.

Après-midi: Après le déjeuner, découvrez les piliers magnifiquement sculptés du célèbre temple Jagdish de la ville, à quelques pas du City Palace. Ensuite, dirigez-vous vers la périphérie de la ville pour admirer la vue depuis l'impressionnant Monsoon Palace, une structure de 9 étages qui tire son nom du fait qu'elle était autrefois utilisée par la famille royale pour regarder les nuages de mousson passer.

Nuit: Terminez votre soirée avec un dîner romantique au Jag Mandir, un élégant complexe de palais en plein milieu du lac Pichola. Des dîners copieux sous forme de buffet sont servis ici presque tous les soirs, et une promenade en bateau vers l'île pour dîner constitue un moyen enchanteur de terminer votre première journée à Udaipur.

Jour 2: excursion d'une journée à Kumbalgarh

Matin: Levez-vous tôt et tôt et dirigez-vous vers Kumbalgarh, qui abrite la deuxième plus grande muraille du monde (après la Grande Muraille de Chine). Cet énorme fort date du 15ème siècle et s'élève à quelque 1 200 pieds (365 mètres) au-dessus du niveau de la mer. S'y rendre est la moitié du plaisir et implique une promenade à travers les montagnes Aravalli qui longent la région.

Après-midi: De Kumbalgarh, c'est environ une heure et demie en voiture dans le désert du Rajasthan pour Ranakpur, connue pour son magnifique temple Jain du XVe siècle. Cet immense complexe comprend un certain nombre de temples plus petits faits principalement de marbre et de piliers finement sculptés. Si vous manquez de temps et que vous souhaitez rentrer à Udaipur le soir, évitez Ranakpur et arrêtez-vous plutôt sur le chemin du retour de Kumbalgarh à Eklingji, une ville-temple avec 108 temples de différentes tailles, les plus dévoués à Lord Shiva.

Nuit: Si vous avez choisi de quitter Ranakpur, vous ne reviendrez probablement pas à Udaipur assez tard dans la soirée. Cependant, si vous revenez dans le temps, un spectacle son et lumière dramatique au City Palace est un excellent moyen de passer votre dernière soirée à Udaipur.

Avec trois jours à Kochi, vous aurez beaucoup de temps pour visiter le fort colonial Cochin, faire une excursion en péniche à travers les backwaters pittoresques du Kerala et avoir encore le temps d'explorer les plantations de thé de Munnar ou les ruines archéologiques de Pattanam. Voici comment tirer le meilleur parti de votre temps.

Jour 1: Fort Cochin historique

Passez votre première journée à Kochi à explorer les quartiers historiques adjacents de Fort Cochin et Mattancherry. Mattancherry est surtout connu pour le palais Mattancherry du XVIe siècle, alias le palais hollandais, qui abrite des fresques, des œuvres d'art et des artefacts royaux. De là, vous rejoindrez la synagogue Paradesi, datant également du XVIe siècle et la plus ancienne synagogue du Commonwealth. Ensuite, dirigez-vous vers Fort Cochin pour visiter la plus ancienne église d'Inde, l'église Saint-François et le cimetière hollandais voisin, considéré comme le plus ancien cimetière du pays. Arrêtez-vous à la magnifique basilique de Santa Cruz avant de vous diriger vers le rivage pour une séance de photos avec les célèbres filets de pêche chinois de la ville alors que le soleil se couche sur la mer. Terminez votre première soirée avec un spectacle de danse traditionnelle Kathakali ou optez pour un forfait qui comprend également un dîner Keralan dans un restaurant local.

Jour 2: Belles Backwaters

Consacrez votre deuxième jour à une expérience typique du Kerala: une croisière sur les backwaters. La plupart des croisières partent de la ville d'Alleppey, facilement accessible en voiture de Kochi, et sont souvent organisées sur des kettuvallam, des péniches traditionnelles en fibre de coco (fibre de coco). Ces croisières pénètrent souvent profondément dans le vaste réseau de voies navigables de l’État, des jungles, des rizières et des villages traditionnels en cours de route. Le déjeuner est souvent inclus et est généralement typique de la région, avec du riz, des currys à base de noix de coco et du poisson. Alors que certaines croisières dans les backwaters durent quelques jours, des forfaits demi-journée et journée complète comprenant le transport depuis Kochi sont également disponibles.

Jour 3: Stations de montagne ou histoire

Si vous avez réussi à voir tout ce que vous voulez à Kochi le premier jour, passez votre dernier jour à participer à une autre excursion d'une journée. Levez-vous tôt pour visiter la ville de plantation de thé de Munnar, où la haute altitude entraîne des températures plus basses. La plupart des visites comprennent des visites d'usines de thé et certaines s'arrêtent au musée du thé. Une autre option populaire - et plus proche de la ville - est Pattanam, qui, selon de nombreux archéologues, était autrefois l'ancienne ville portuaire de Muziris. Des fouilles récentes montrent des preuves de colonies dès 1000 av. Quoi qu'il en soit, retournez à Kochi à temps pour terminer votre voyage avec un dîner du sud de l'Inde dans le quartier de Fort Cochin, axé sur la gastronomie.