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Capri, Italie
4

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4 heures (environ)
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Vue d'ensemble

Découvrez les techniques de la cuisine familiale traditionnelle de Caprese lors d'un cours culinaire de 4 heures à Capri. Avec un chef local pour vous guider, créez trois des spécialités de l’île, telles que «Ravioli Caprese» au fromage et «Torta Caprese», le gâteau au chocolat et aux amandes bien-aimé de Capri. Ensuite, asseyez-vous pour savourer votre cuisine maison avec du vin et vos collègues cuisiniers. Choisissez entre un cours du matin ou un après-midi, avec les ingrédients et les recettes à emporter tout compris. Les nombres sont limités à huit personnes, assurant une attention personnalisée du chef.
  • Cours de cuisine Caprese de 4 heures à Capri
  • Apprenez à préparer un repas Caprese à 3 plats en utilisant des recettes familiales locales
  • Faites des classiques de Caprese comme 'Ravioli Caprese' (raviolis fourrés au fromage) et 'Torta Caprese' (gâteau au chocolat et aux amandes)
  • Demandez conseil à un chef local et savourez votre repas avec du vin après votre cours
  • Choisissez un cours du matin ou de l'après-midi et recevez des recettes à rapporter à la maison
  • Idéal pour les amateurs de cuisine italienne et comme une expérience romantique pour les couples
  • Les nombres sont limités à huit personnes pour une expérience plus personnalisée
Choisissez un cours de cuisine du matin ou de l’après-midi lors de la réservation, puis dirigez-vous à votre guise vers la salle de Capri. Rencontrez votre hôte sympathique, un chef local de l’île, et écoutez un bref briefing sur ce qui vous attend.
La cuisine de Capri porte la marque des chefs historiques grecs, romains, français et espagnols de l’île; ainsi que le glamour des stars hollywoodiennes et des jetsetters qui y séjournent depuis les années 1950. Ces influences, associées aux fruits de mer abondants de l’île, aux produits frais et à la gastronomie italienne classique en ont fait l’un des hauts lieux de la gastronomie européenne et se reflètent dans les plats que vous allez préparer.
Une fois que vous êtes prêt, préparez-vous à préparer un déjeuner ou un dîner traditionnel à 3 plats Caprese. Les plats ont été élaborés par votre chef et sont basés sur des recettes transmises de génération en génération, c’est donc des classiques authentiques de Caprese.
Avec les instructions pas à pas de votre chef, utilisez les ingrédients fournis pour préparer un aliment de base de Capri: une Insalata Caprese (salade Caprese), la célèbre salade de tomates fermes de la planète, de mozzarella au buffalo crémeux et de basilic frais.
Puis, imaginez un Ravioli Caprese (raviolis fourrés au fromage), pétrissez et étalez votre pâte à pâtes faite à la main pour créer vos propres colis de raviolis. Enfin, préparez un succulent Torta Caprese (gâteau au chocolat et aux amandes), un gâteau au chocolat italien traditionnel qui tire son nom de l'île.
Lorsque tout est prêt, asseyez-vous avec vos collègues cuisiniers pour savourer vos créations maison. Discutez de vos plats et dégustez un verre de vin tout en mangeant et en vous détendant.
Après votre repas, recevez un ensemble de recettes écrites afin de pouvoir recréer chez vous plus de plats de Caprese pour impressionner vos amis et votre famille.
Votre expérience se termine alors lorsque vous dites au revoir et quittez le lieu de cuisson.

Avis

Avis des voyageurs Viator

5,0
2 avis
5 Étoile
4 Étoile
3 Étoile
2 Étoile
1 Étoile
s
, juil. 2017

The most incredible experience for my fiance and I. We absolutely loved this class and had so much fun. We cannot wait to get home and try it ourselves!! Everything we made was so delicious! We will definitely be doing this class again when we come back! Worth every penny!!!

L
, juil. 2016

This class was without a doubt the BEST part of our trip! It was an incredible experience and one that we will no doubt be talking about for years to come.


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