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Kaokao Factory Chocolate Tour

San Miguel de Cozumel, Mexique
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Vue d'ensemble

Découvrez les coulisses d'une fabrique de chocolat familiale située sur l'île de Cozumel au cours de cette visite-dégustation d'une heure. Goûtez aux différentes saveurs de cacao et découvrez son rôle dans la culture maya ancienne. Apprenez tout sur la fabrication du chocolat, en commençant par la mouture de vos propres haricots sur place! Cette visite en petit groupe limité à 12 personnes garantit une expérience encore plus mémorable.
  • Excellent rapport qualité prix
  • La visite est accessible en fauteuil roulant
  • Guide informatif, convivial et professionnel
  • Plusieurs fois offert tout au long de la journée
  • Choix populaire avec des enfants
  • Un petit groupe assure un service personnalisé
Profitez de ce bref mais instructif aperçu du processus de fabrication du chocolat sur l'île de Cozumel. Au cours de la visite d'une heure, un guide expérimenté vous guide dans une entreprise familiale dédiée à la création de chocolat mexicain fait main.

Découvrez, de la part des propriétaires passionnés, les racines profondes du chocolat dans la culture mexicaine, en commençant par l’importance de la graine de cacao pour les civilisations maya. Considéré par les Mayas comme un aliment sacré, le cacao était utilisé pour confectionner une boisson cérémonielle appelée chocolhaa, que nous connaissons maintenant sous le nom de cacao chaud.

À l'aide d'un authentique moulin à chocolat, broyez vos propres fèves de cacao et fabriquez un mélange à boire au chocolat à ramener à la maison. Tout au long de la visite, vous goûterez à différentes saveurs de cacao au cours de ses différentes phases, notamment les haricots crus, les haricots grillés, la pâte de cacao et les produits de chocolat finis.

Partez avec une palette familière avec les subtilités de la fève de cacao, ainsi qu’une connaissance des origines et de l’histoire du chocolat au Mexique.

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