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Cours de cuisine magistral en petit groupe et visite gastronomique dans les bottegas historiques de Florence

star-5
|
Firenze, Italie

À partir de 135 $US

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icon6 heures  (environ)
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iconProposé en : Anglais

Vue d'ensemble

La Toscane est réputée pour sa cuisine, mais pour bien comprendre la cuisine italienne, il faut faire plus que simplement la manger. Cette visite immersive offre l’occasion de goûter aux spécialités toscanes des bottegas historiques de Florence, de rechercher des ingrédients locaux et de préparer des plats traditionnels tels que les gnocchis, les cannellonis et le risotto lors d’un cours de cuisine animé par des experts; et savourer un délicieux déjeuner fait maison.
  • Goûtez à Florence pendant ce cours de cuisine et cette dégustation de bottega
  • Dégustez les marchandises dans une bottega florentine traditionnelle
  • Créez des plats comme les gnocchis, les cannellonis et le risotto sous la direction d'un chef expert
  • Savourez un délicieux déjeuner fait maison, accompagné de vins toscans
  • Aucune expérience requise: convient à tous les niveaux
  • Les visites en petit groupe, limitées à 12 personnes, garantissent une expérience personnalisée
Rendez-vous à votre point de rendez-vous pour le départ matinal afin de rencontrer votre guide, un chef professionnel et un petit groupe de 12 personnes maximum. Partez à la découverte du quartier Oltrarno de Florence et faites une halte aux bottegas historiques du quartier pour goûter à une gamme de produits typiques de la Toscane.

Sur le chemin du lieu de cours de cuisine, arrêtez-vous pour acheter les ingrédients frais pour votre classe. Ensuite, vous vous mettrez au travail en créant trois plats italiens traditionnels tels que le gnocchi de pommes de terre, avec une sauce au pesto fait à la main, des pâtes faites à la main comme le Cannelloni Fiorentini et le risotto, suivis d'un dessert décadent.

Enfin, installez-vous pour savourer vos créations maison, accompagnées d’une sélection de vins toscans raffinés.

Remarque: les jours de fermeture des bottegas, une introduction spéciale et des dégustations supplémentaires à l'école de cuisine seront proposées.

Avis

5,0
star-5
26 avis
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoile
Avis de voyageurs Viator
star-5
Grande expérience culinaire amusante et en petit groupe
Coastal138435
, déc. 2019
Thomaz était un excellent guide touristique. Nous avons visité la pâtisserie, le café et le magasin d'huile d'olive avant notre cours de cuisine. À la pâtisserie, nous avons découvert des pâtisseries traditionnelles salées et sucrées à base de recettes historiques. Nous avons eu notre première expérience d'expresso italien traditionnel au café. Nous avons pu déguster de l'huile d'olive de première pression et du vinaigre balsamique au magasin d'huile d'olive. Notre dernier arrêt était dans un restaurant local où nous avions notre cours de cuisine. Le lieu était un bon emplacement avec une pièce séparée à côté de la cuisine. Nous avons fait des gnocchis, du parmesan d'aubergine, du pesto et des cantucci di Prato. Toutes les recettes étaient faciles à préparer et savoureuses. Toute expérience de niveau de cuisine apprécierait ce cours. Ils ont également fourni les recettes de tout ce que nous avons fait.
star-4
Learned to cook an outstanding meal in a lovely space
CRJammer
, mai 2019
This was a highlight of my 5 day trip to Florence. The food we cooked was excellent. The restaurant space was perfect. I learned some great new tips and recipes I'll make again. I'd give the cooking portion of the experience 5 stars (though, in a couple of cases, it could have been improved slightly with more supplies (e.g. two scales) so there could be less waiting as the ingredients were passed between the six of us. I was less entranced by the tour before the cooking experience. First, it would have been nice to know breakfast was going to be purchased along the route - not knowing that, I ate in advance. Second, I thought our breakfast stop, to teach us about different Italian breads and pastries, was pretty mediocre. I can't imagine that was the best pastry shop Florence had to offer...and if it was, I'd skip the stop. I found the tour itself pretty redundant of other tours I'd done in Florence. Maybe instead of sharing familiar facts about Florentine architecture, the chef might share some gastronomical history or little known facts about Florentine food? Or go to the Mercato Centrale? I think there's a lot of potential to make this tour really extraordinary. So I rated this a 4-star tour for now; it was definitely a highlight - I'd do it again and recommend it strongly. But a few tweaks of the tour portion would make it a wow.
star-5
Great morning shop and cook...
Kathleen P
, août 2017
Great morning shop and cook. Instructor great presenter. Walking tour included related to buying the fresh ingredients and flavorings for the lunch. Broke up tasks among participants. Menu tasty, walked away with useful information and skills. Nice way to experience the heart of Florence - the food.
star-5
Marco was amazing! Very professional...
JACQUELINE N
, juin 2017
Marco was amazing! Very professional and a wonderful chef. I highly recommend this tour for anyone wanting to experience really Italian cooking :)

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