Don Silvano Ranch (Estancia Don Silvano) se trouve sur la pampa à l'extérieur de la capitale argentine. Une excursion d'une journée dans ce ranch donne aux visiteurs un aperçu de l'histoire, du patrimoine et des traditions des cowboys argentins, ou gauchos, qui ont travaillé comme éleveurs de bétail et sont devenus célèbres pour leurs compétences impressionnantes à cheval.
Une visite typique au Don Silvano Ranch commence par un accueil de style argentin - empanadas et vin - suivi d'une visite de l'estancia, y compris son petit musée et sa boulangerie. Vous pourrez explorer la campagne environnante à cheval, faire une partie de pétanque ou explorer le ranch à pied.
Dans la pampa, le déjeuner prend la forme d'un barbecue à la gaucho. Les clients du ranch font le plein de viandes cuites sur une flamme nue et arrosées de malbec. Des chanteurs et des danseurs folkloriques divertissent pendant le repas. Dans l'après-midi, les invités sont traités à un spectacle de gaucho, où les éleveurs de bétail de l'estancia montrent leurs compétences à cheval. L'après-midi se termine avec une tasse de maté, un thé typiquement argentin, servi avec des pâtisseries.
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