Alors que la foire hebdomadaire des antiquaires de San Telmo est le plus célèbre des marchés en plein air de Buenos Aires, la foire de Mataderos est considérée comme la plus authentique. Organisé et nommé d'après le quartier de Mataderos, la foire présente plus de 700 vendeurs vendant des arts et de l'artisanat traditionnels argentins; les articles en cuir, les bijoux en argent et les gourdes mates sont des articles particulièrement populaires.
Tout aussi importantes que le shopping sont les autres traditions de la foire: musique folklorique, danse et gauchos montrant leur talent à cheval. Ayez faim, car la cuisine de rue argentine est très présente, avec des spécialités comme le choripan (sandwich au chorizo), le locro (un ragoût de maïs et de viande), les tamales et divers types d'empanadas.
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