Singapour conseils de voyage

La ville-état moderne de Singapour constitue une base idéale pour explorer ses voisins asiatiques, en particulier la jungle et les villes de la péninsule malaise. Pour de superbes voyages d'un ou de plusieurs jours en Malaisie depuis l'île, voici quelques options à ne pas manquer.

Visites à Malacca

Comme Singapour et une grande partie de l'Asie du Sud-Est, la Malaisie est un mélange fascinant de groupes ethniques et de religions, et nulle part ces différentes influences ne sont plus évidentes que dans la ville historique de Malacca (parfois orthographiée Melaka). Lors d'une visite de cette ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, découvrez l'histoire coloniale de la région dans des points d'intérêt tels que la tour de l'horloge rouge, le temple Cheng Hoon, la Porta de Santiago (A Famosa) et l'église Saint-Paul.

Visites à Johor Bahru

Encore plus proche de Singapour, juste de l'autre côté du détroit, se trouve la ville de Johor Bahru. Cette ville frontière en plein essor présente le fouillis familier d'influences, évident dans la mosquée et le mausolée royal du Sultan Abu Bakar de style mauresque, ainsi que dans le bâtiment administratif colonial anglais. En raison de sa proximité avec Singapour, Johor Bahru peut être visité en à peine une demi-journée.

Tours Legoland Malaysia

Ceux qui voyagent avec de jeunes enfants (ou des adultes jeunes de cœur) devraient prévoir de passer une journée dans le parc à thème coloré Legoland Malaysia. Ce parc d'attractions très interactif et adapté aux enfants comprend sept zones thématiques remplies de manèges, de spectacles et d'attractions. Une excursion d'une journée au départ de Singapour comprend généralement la prise en charge et le retour à l'hôtel et l'entrée au parc.

iLight Marina Bay, le seul festival d’art léger durable d’Asie, se déroule sur le front de mer de Marina Bay à Singapour, illuminant la région avec 20 installations d’art léger conçues par des artistes du monde entier. Voici ce que vous devez savoir sur la participation à cet événement gratuit éblouissant.

Quand doit-on aller

Fondé en 2010, iLight Marina Bay est maintenant un festival annuel à Singapour, illuminant le bord de la rivière pendant une grande partie du mois de mars. En raison de la nature de l'événement, il est préférable de voir les installations lumineuses après la tombée de la nuit.

Ce que vous verrez

Au cœur du festival se trouvent 20 installations artistiques illuminées d'artistes singapouriens et internationaux, toutes utilisant des matériaux respectueux de l'environnement comme des bouteilles recyclées et un éclairage à économie d'énergie. Le thème de l'événement change d'année en année, mais les installations passées incluent souvent des projections audio-visuelles sur les principaux monuments de Singapour (comme le musée ArtScience et le parc Merlion), des œuvres d'art interactives qui répondent au mouvement et au toucher physique, des illusions d'optique et une 3D géante. installations imprimées.

Comment y aller

De nombreuses visites nocturnes de la ville incluent une croisière sur la rivière Singapour, où vous pourrez en apprendre davantage sur iLight grâce à votre guide en passant devant les sites lumineux de la ville avec une vue imprenable. Vous pouvez également combiner une croisière de nuit avec un dîner traditionnel dans Chinatown, ou opter pour une visite qui comprend des arrêts à la plate-forme d'observation Marina Bay Sands SkyPark et aux jardins de la baie pour assister au spectacle de lumière et de musique synchronisé sous plusieurs angles. Pour une vue d'en haut, montez à bord de la roue d'observation Singapore Flyer de 541 pieds de haut (165 mètres de haut).

Avec trois jours à Singapour, vous avez suffisamment de temps pour découvrir les sites incontournables, vous imprégner de la culture unique de la ville-État, sortir dans la nature et même essayer quelques activités amusantes. Des sensations fortes dans les parcs à thème aux expériences d'observation de la faune, voici comment tirer le meilleur parti de votre séjour de 3 jours à Singapour.

Jour 1: Sites incontournables de Singapour

Aujourd'hui, c'est le jour pour voir les sites les plus célèbres de Singapour. Un circuit en bus à arrêts multiples ou un circuit amphibie sur l'eau et la terre offrent une bonne introduction à Singapour et une vue sur les principales attractions de la ville, du Singapore Flyer Wheel et de la statue de Merlion mi-lion mi-poisson au 3 dominé Marina Bay Sands.

Dans l’après-midi, il est temps d’explorer les enclaves ethniques de Singapour. Faites une visite guidée de Chinatown, de Little India ou du Kampong Glam aux influences islamiques. Continuez ensuite votre visite en recherchant des bonnes affaires au marché animé de Bugis ou en assistant au spectacle de lumière Garden Rhapsody au Gardens by the Bay. Pour le dîner, dirigez-vous vers Albert Center à l'arrière du marché de Bugis, où des vendeurs de rue vendent de la cuisine asiatique et indienne, ou pour Satay by the Bay at Gardens by the Bay, qui compte environ 30 étals proposant de tout, du biryani aux fruits de mer grillés.

Jour 2: sensations fortes et renversements

Singapour offre de nombreuses sensations fortes avec plusieurs parcs à thème à une courte distance d'une journée de la ville. Les familles qui espèrent passer une journée de plaisir voudront peut-être faire le voyage jusqu'à Legoland, dans la Malaisie voisine, où plus de 70 manèges et attractions, un parc aquatique et Miniland - qui présente des miniatures construites en Lego de monuments bien connus - vous attendent.

Pour une excursion d'une journée sans passeport, dirigez-vous vers l'île de Sentosa. Ici, Universal Studios propose une solution de magie sur le thème du cinéma, tandis que le parc aquatique Adventure Cove regorge de toboggans, de manèges et d'attractions aquatiques.

Ce soir-là, discutez avec une famille locale autour d'un dîner fait maison préparé par votre hôte. Dînez sur du crabe au piment, du riz, des légumes et de la soupe dans leur maison dans un quartier résidentiel du nord-est de Singapour et écoutez de première main la vie dans cette île-ville-pays.

Jour 3: Vue sur la faune et les hauteurs du ciel

Échangez l'agitation urbaine contre une matinée tranquille dans l'un des espaces naturels de Singapour. À seulement 15 minutes en bateau du continent, l'île voisine de Pulau Ubin est intacte et sous-développée. Participez à une excursion en kayak et pagayez autour des mangroves, à la recherche de loutres et de gousses de dauphins roses dans les eaux. Pour une observation garantie de la faune, visitez l'excellent zoo de Singapour, le parc animalier River Safari ou le Jurong Bird Park.

Pour votre dernière nuit, terminez sur une note positive avec une expérience spéciale à ciel ouvert. Profitez d'un dîner avec vue sur les toits scintillants de Singapour sur le téléphérique de Singapour sur le mont. Faber, ou régalez-vous de la cuisine de rue dans un centre de colportage terre-à-terre. Dirigez-vous ensuite vers la terrasse d'observation sur le toit du Marina Bay Sands SkyPark, qui offre une vue à 360 degrés sur les jardins de la baie et sur les toits éblouissants de Singapour.

Cosmopolite et avant-gardiste, Singapour est l’une des destinations urbaines les plus intéressantes d’Asie. Mesurant à peine 42 kilomètres de large et 22 kilomètres de long, l'île-nation est merveilleusement compacte, ce qui facilite les déplacements sans perdre des heures en transit. Voici comment découvrir le meilleur de Singapour en une seule journée.

Matin: Jardins ou faune

Singapour s'est baptisée Garden City et est de plus en plus à la hauteur de ce surnom, les architectes et les designers intégrant la verdure dans les nouveaux développements de manière inattendue et souvent innovante. Découvrez les conceptions ingénieuses entre la ville et la nature de Gardens by the Bay, qui abritent les jardins verticaux de Supertree Grove et du Cloud Forest Conservatory. Si vous voulez voir la faune plutôt que la flore, visitez le zoo de Singapour de renommée mondiale ou le Jurong Bird Park.

Après-midi: exploration urbaine

Prenez le déjeuner dans un centre de colportage: le marché Tiong Bahru et le Maxwell Food Center proposent des plats authentiques à bas prix. Ensuite, continuez votre journée avec une visite guidée des incontournables de Singapour, du Merlion - la sculpture mi-poisson, mi-lion sur le front de mer de Singapour - à l'ancien temple Thian Hock Keng de Chinatown. Vous pouvez également faire un circuit en bus à arrêts multiples qui vous permet de choisir les sites que vous souhaitez prioriser, de monter et de descendre le long de l'itinéraire à votre guise. Après avoir exploré au niveau du sol, prenez l'ascenseur de 57 étages jusqu'au Marina Bay Sands SkyPark pour profiter d'une vue à 360 degrés de Singapour d'en haut.

Soirée: lumières éblouissantes, marchés nocturnes et Singapore Slings

Singapour est l'une de ces villes qui ne devient plus vivante que la nuit tombée. Découvrez ses monuments architecturaux captivants illuminés de façon spectaculaire depuis le pont supérieur d'un bus de nuit à arrêts multiples. Pour des vues encore plus spectaculaires après la tombée de la nuit, optez pour un tour de nuit sur le volant Singapore Flyer. Sinon, optez pour une visite guidée nocturne. Certaines visites comprennent des dîners assis, tandis que d'autres incluent des échantillons de nourriture de rue provenant de centres de colportage, tels que Telok Ayer. Et presque toutes les visites nocturnes permettent aux clients d’essayer le légendaire cocktail signature de la cité-État: le Singapore Sling.

À Singapour, manger est pratiquement un passe-temps national, et le meilleur endroit pour découvrir la profondeur et la diversité de la scène gastronomique du melting-pot du pays est dans un centre de colportage. Semblable à une aire de restauration de centre commercial (mais bien mieux), un centre de colportage réunit plusieurs vendeurs de nourriture sous le même toit, vous pouvez donc déguster des plats favoris comme le crabe au piment, le poulet du Hainan, le curry de tête de poisson et le satay de poulet, le tout à la même table.

Lau Pa Sat

Ce centre de colportage géant, situé au cœur du quartier financier de Singapour, abrite près de 100 vendeurs avec suffisamment de sièges pour plus de 2000 personnes. Son emplacement à l'intérieur d'une structure victorienne restaurée de 1894 est un bonus charmant.

Complexe de Chinatown

Le Chinatown Complex Food Centre compte parmi les plus grands de Singapour, avec plus de 260 stands de nourriture vendant tous les plats incontournables, du crabe au piment et de la galuchat au barbecue en passant par le riz au poulet et le dim sum.

Centre Tekka

Situé dans Little India, il est facile de passer des heures à grignoter du tiffin du sud de l'Inde, du pain tandoori et du biryani au centre Tekka. Une poignée de vendeurs chinois vendent également des plats aux influences continentales.

Marché Geylang Serai

C'est l'un des marchés humides les plus grands et les plus fréquentés de Singapour, connu comme un endroit idéal pour goûter aux saveurs malaises et indiennes. Les stands de nourriture sont au deuxième étage - ne manquez pas la galuchat épicé, le poisson frit ou les beignets à la banane.

Centre alimentaire Marine Parade

Un favori des habitants affamés et des visiteurs près de la côte est, Marine Parade a résisté aux efforts de rénovation, lui donnant une atmosphère classique. Les plats populaires ici incluent les nouilles de bœuf de style malaisien, le nasi lemak et les feuilletés de poulet au curry de style chinois.

Centre alimentaire Maxwell

Situé dans le quartier chinois, ce centre de colportage comprend plus de 100 stands spécialisés dans les plats d'influence chinoise, tels que le riz au poulet hainanais emblématique de Singapour, le porridge chinois et les beignets de fruits de mer.

Centre alimentaire de Newton

En raison de sa proximité avec Orchard Road, le Newton Food Centre est l'un des centres de colportage les plus accessibles pour les touristes. Plus de 80 stands servent une gamme d'aliments, mais les fruits de mer et le satay dominent la scène.

Singapour n’est pas exactement connue pour ses réserves naturelles ou ses parcs nationaux. Pourtant, cette nation insulaire est un endroit idéal pour les amoureux des animaux en raison de son excellent zoo et de ses parcs animaliers, où les visiteurs peuvent observer des animaux dans des habitats incroyablement naturels. Voici nos meilleurs choix pour observer la faune à Singapour.

Parc ornithologique de Jurong

Entrer dans le Jurong Bird Park signifie entrer dans la plus grande volière sans rendez-vous du monde. Couvrant une bande de jungle de 20 hectares (49 acres), le parc ornithologique abrite quelque 8 000 oiseaux représentant plus de 600 espèces. Un tramway climatisé relie les différentes expositions, également accessibles à pied.

Zoo de Singapour

Le zoo de Singapour, considéré comme l’un des meilleurs parcs zoologiques au monde, abrite 2 800 animaux de plus de 300 espèces et le programme d’élevage d’orang-outans le plus réussi au monde. La philosophie du zoo sur le thème de la forêt tropicale comprend des habitats soigneusement aménagés, une mise en cage minimale et des fonctionnalités d'observation spéciales, comme des plates-formes surélevées ou des fenêtres sous-marines pour maximiser vos chances de voir les animaux résidents.

Singapore Night Safari et River Safari

Le zoo de Singapour organise également deux safaris en dehors des limites du zoo lui-même. Le plus populaire des deux est le tour Night Safari, où vous vous embarquez pour un safari après la tombée de la nuit dans la jungle en tramway et à pied pour observer des créatures nocturnes dans leurs habitats naturalistes dans le premier zoo nocturne du monde. Sur le River Safari, une offre plus récente, vous profitez d'une excursion en bateau le long des grands fleuves du monde pour voir les animaux qui vivent dans et autour des environnements d'eau douce du globe.

Pulau Ubin

Si vous avez envie d'une rencontre avec des animaux plus naturels, envisagez une excursion d'une journée à Pulau Ubin, à proximité. Les forêts de mangroves de cette île au large des côtes de Singapour abritent une multitude d'animaux sauvages, notamment des moniteurs d'eau, des calaos et des dauphins roses. Gardez un œil sur ces animaux et d'autres lors d'une excursion en kayak écologique.

Réserve des zones humides Sungei Buloh

Le premier parc du patrimoine de l’Association des nations de l’Asie du Sud-Est (ASEAN) de Singapour comprend des zones humides, des étangs, des vasières et des forêts de mangroves. Habitat important pour les oiseaux migrateurs, la réserve riche en biodiversité possède un nouveau centre d’accueil ainsi que plusieurs sentiers naturels pour repérer les animaux résidents du parc.

Réserve naturelle de Bukit Timah

Située sur une haute colline à une courte distance du centre-ville de Singapour, se trouve la réserve naturelle de Bukit Timah, l’une des dernières zones de forêt tropicale primaire du pays. Quelque 40 pour cent de la flore et de la faune indigènes de Singapour résident dans ce parc.

Singapour est torride, humide et tropicale toute l'année. Pourtant, mars, avril et mai sont d'excellents moments pour visiter, car le temps est un peu plus frais et plus sec que d'habitude: idéal pour tous ceux qui aiment sortir et se plonger dans la nature. Voici comment en tirer le meilleur parti.

• Imprégnez-vous des lumières de la ville la nuit à bord d'un bus à arrêts multiples.

• Faites une excursion d'une journée en Malaisie pour voir la capitale de Kuala Lumpur, ou Melaka, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

• Nourrissez votre visage dans les célèbres tribunaux de colporteurs de la ville lors d'une visite gastronomique à Singapour.

• Plongez-vous dans un monde de plantes tropicales à Gardens by the Bay.

• Combattez la chaleur dans un parc aquatique.

• Rapprochez-vous des animaux asiatiques au Jurong Bird Park, au zoo de Singapour ou au révolutionnaire River Safari.

• Découvrez la rivière Singapour lors d'une croisière au coucher du soleil.

Singapour doit son existence à Sir Stamford Raffles, et si vous passez du temps dans le pays, vous verrez des entreprises, des rues et des monuments portant le nom de l’administrateur impérial britannique qui était si étroitement lié à la ville. Voici comment plonger dans l'histoire de Raffles lors d'une visite à Singapour.

Histoire Raffles

Le 29 janvier 1819, Sir Stamford Raffles a posé le pied sur les rives de la rivière Singapour désormais nommée sur une île peu peuplée du haut de la péninsule malaise - et là il a fondé la ville de Singapour. En établissant un port de commerce dans le détroit de Malacca, Raffles a pu stimuler le commerce britannique dans la région - un défi direct aux restrictions commerciales néerlandaises dans la région. Le port a été un succès et aujourd'hui, Singapour reste l’une des métropoles les plus diversifiées et les plus prospères d’Asie, avec une riche histoire coloniale.

Raffles Hotel Tours

Nommé en l'honneur du fondateur de Singapour, le Raffles, l'hôtel le plus célèbre de la nation insulaire, a été construit en 1887 et est rapidement devenu l'épicentre de la haute société coloniale. Le Long Bar, situé dans l'hôtel historique, était l'endroit où la recette du cocktail Singapore Sling a été concoctée pour la première fois. Un voyage à Singapour ne serait pas complet sans une visite à l'hôtel, que ce soit pour un cocktail emblématique ou pour un goûter dans la salle Tiffin.

Visites historiques à pied et à vélo

Suivez les traces de Sir Stamford Raffles lors d'une visite historique à pied ou à vélo de Singapour. De nombreuses visites de la ville incluent un arrêt sur le site de Raffles Landing, où Raffles a fait ses débuts en 1819. Continuez à travers le quartier colonial, où chaque bâtiment évoque l'époque de la domination britannique sur Singapour.

En automne, dans l'hémisphère nord, les nuits commencent. Pourtant, à Singapour tropicale, à seulement 145 kilomètres de l'équateur, septembre, octobre et novembre sont torrides avec des nuits veloutées. Voici comment profiter de ces journées sensuelles.

• Chérissez les longues soirées chaudes avec une visite nocturne, comprenant peut-être une promenade en cyclo-pousse dans Chinatown, une visite de Gardens by the Bay ou un Night Safari classique.

• Admirez la vue depuis les ponts d'observation de l'île de Sentosa.

• Régalez-vous d'un dîner gastronomique suspendu au-dessus de la ville sur le téléphérique de Singapour.

• Battez un jour de pluie avec une visite touristique en autocar.

• Découvrez la sombre histoire de la Seconde Guerre mondiale de Singapour au Kranji War Memorial ou au Changi Memorial and Chapel.

• Rendez-vous au cœur de la ville lors d'une croisière sur le fleuve Singapour.

Avec ses gratte-ciels, ses parcs futuristes, ses temples traditionnels, ses enclaves ethniques atmosphériques et sa scène culinaire phénoménale, Singapour est un plaisir à découvrir. Que ce soit pour vous émerveiller devant l'architecture remarquable de la cité-État ou pour apprendre à cuisiner des plats de style singapourien, voici comment profiter au mieux d'un séjour de 2 jours à Singapour.

Jour 1: les incontournables de Singapour

Matin: La meilleure façon de vous repérer est une visite guidée des faits saillants ou, si vous voulez plus de flexibilité, une visite en bus à arrêts multiples. Quelle que soit l'option que vous choisissez, vous ne voudrez pas manquer Marina Bay, le front de mer Merlion Park, Chinatown et Little India.

Après-midi: Avec des parcs à thème, des tyroliennes, un aquarium et plusieurs plages, les options de divertissement ne manquent pas sur l'île de Sentosa. Les visites guidées de l'île de villégiature comprennent souvent le transport par téléphérique et l'entrée à plusieurs attractions. Vous pouvez également explorer Sentosa en Segway, croisière sur les plages, un fort du XIXe siècle et un sentier de passerelle de plus de 11 étages qui vous met au niveau de la cime des arbres.

Soir: À la tombée de la nuit, découvrez le côté sauvage de Singapour lors du Night Safari. Ce parc animalier nocturne en plein air abrite des tigres, des lions et des éléphants qui errent dans des enclos naturalistes conçus pour reproduire les habitats naturels des animaux. L'établissement possède également un restaurant sur place proposant un dîner buffet.

Jour 2: Culture et cuisine singapouriennes

Matin: La cuisine singapourienne est la légende de la gastronomie. Découvrez comment recréer des produits de base singapouriens avec un cours de cuisine. Apprenez à concocter le bol parfait de laksa (soupe de nouilles), de satay ou de riz au poulet du Hainan avant de vous asseoir pour manger vos créations fraîchement préparées.

Après-midi: L'estomac rassasié, il est temps de nourrir votre esprit avec une visite historique de Singapour qui se concentre sur sa déchirante histoire de la Seconde Guerre mondiale. Visitez des sites tels que le musée Changi et découvrez le traitement japonais des prisonniers de guerre alliés. Pour une alternative plus légère, visitez la brasserie Tiger et sirotez des échantillons de différentes bières produites par la célèbre marque asiatique.

Nuit: Faites le maximum pour votre dernière nuit à Singapour. Montez à bord d'un bus pour une visite gastronomique, où plusieurs assiettes vous seront servies dans un restaurant singapourien étoilé au guide Michelin. Pour une option encore plus romantique, prenez le dîner vers de nouveaux sommets avec un repas de 4 plats à bord du téléphérique de Singapour sur le mont. Faber.

Vous trouverez de nombreux sites et monuments commémoratifs de la Seconde Guerre mondiale à Singapour, qui témoignent tous de l'occupation japonaise du pays de 1942 à 1945. Pour en savoir plus sur l'histoire de la guerre de Singapour, voici quelques endroits clés à visiter.

Ancienne usine Ford

Cette ancienne usine de fabrication de Ford Motor Company a servi de base à la Royal Air Force pour assembler des avions de combat jusqu'en 1942, date à laquelle elle a été saisie par les forces japonaises. C’est aussi le site où les Britanniques se sont rendus aux Japonais - la plus grande reddition des forces britanniques de l’histoire. Aujourd'hui, l'ancienne usine Ford abrite une exposition permanente sur la guerre et son héritage à Singapour.

Parc de Fort Canning

Les forces britanniques à Singapour ont pris la décision difficile de céder l'île aux Japonais dans leur caserne au sommet de Fort Canning Hill. Désormais un parc tentaculaire, le site abrite également un petit musée où vous pourrez en apprendre davantage sur Battlebox, l'ancien centre de commandement souterrain britannique.

Changi

Pendant l'occupation de Singapour, les Japonais ont construit plusieurs camps de prisonniers de guerre ici, maintenant commémorés le long du sentier Changi WWII. Les monuments d'intérêt comprennent la chapelle de la prison de Changi (une réplique de celle construite par les prisonniers de guerre pendant la guerre), le monument commémoratif de Sook Ching commémorant un massacre d'hommes chinois par la police secrète japonaise et le musée de la prison de Changi avec sa collection de dessins, croquis, et des photographies de la vie à l'intérieur des camps de guerre.

Mémorial de la guerre de Kranji

Situé dans le nord de Singapour, le Kranji War Memorial rend hommage aux hommes et aux femmes du Commonwealth qui ont perdu la vie au cours de la Seconde Guerre mondiale. Le cimetière serein à flanc de colline abrite plus de 4 400 pierres tombales blanches en rangées soignées, ainsi qu'un mémorial au sommet d'une colline portant les noms de 24 346 soldats alliés tués dans l'exercice de leurs fonctions sans aucune tombe connue.

Depuis que Sir Stamford Raffles a débarqué à Singapour en 1819, la rivière Singapour a été le cœur battant de l'île. Comme la nation, elle a changé avec le temps. Les «bumboats» traditionnels qui sillonnent la rivière transportent désormais plus de touristes que de provisions, tandis que ses quais abritent des bars, des restaurants, des hôtels, des galeries, etc. Voici quelques façons d'explorer les quais de Singapour.

Quai des bateaux Premier des trois quais en amont de Marina Bay, Boat Quay était autrefois le centre commercial de Singapour - et il est resté en service jusqu'aux années 1960. Aujourd'hui, les magasins aux couleurs vives abritaient autrefois des marchands chinois abritant une scène de restauration et de boissons animée qui rivalise avec Clarke Quay en amont.

Clarke Quay Les entrepôts et shophouses reconvertis de Clarke Quay, le deuxième des quais de la rivière Singapour que vous rencontrez lorsque vous naviguez à l'intérieur des terres, en ont fait une Mecque de la vie nocturne pour les visiteurs (et les expatriés) depuis le début du 21e siècle. Entre les clubs, les bars, les pubs, les restaurants et l'étrange boutique amusante, les bons moments sont à peu près garantis.

Robertson Quay Le plus discret des quais de la rivière Singapour, Robertson Quay a une sensation plus moderne et haut de gamme que Clarke Quay ou Boat Quay - il y a même un hôtel InterContinental ici. En plus de manger et de boire, le quai offre des attractions telles que la galerie du Singapore Tyler Print Institute. Le temple Hong San See se dresse sur une petite colline derrière le quai.

Singapour est vraiment un melting-pot, avec des influences culturelles et culinaires venant du Malais, de la Chine, de l'Indonésie, de l'Inde, du Portugal et du Moyen-Orient. Avec une telle profondeur et diversité de saveurs, il n'est pas étonnant que de nombreux Singapouriens mangent cinq ou six fois par jour. Voici quelques aliments et activités à ne pas manquer.

Plats à essayer

Si vous n'avez le temps d'essayer qu'un plat à Singapour, préparez-le crabe au piment, fait de crabe frais qui est sauté dans une sauce sucrée, épicée et acidulée. Les amateurs de nouilles doivent essayer laksa, des nouilles de riz servies dans une soupe épicée au curry de noix de coco avec du poulet, des crevettes, des œufs ou des galettes de poisson, tandis que les habitants aiment aussi char kuay teow, à base de larges nouilles blanches servies dans une sauce à base de soja avec gâteau de poisson, palourdes et saucisses chinoises. Riz au poulet du Hainan, un plat d'influence chinoise, comprend du poulet cuit à la vapeur servi sur un lit de riz cuit dans du bouillon de poulet.

Expériences incontournables

• Dirigez-vous vers le centre de colportage le plus proche - l'équivalent singapourien d'une aire de restauration - et devenez fou avec des plats bon marché et savoureux

• Brûlez quelques calories avec une journée complète de vélo et de nourriture

• Apprenez à préparer vos plats singapouriens préférés lors d'un cours de cuisine

• Visitez Chinatown, le marché de Geyland Serai, Little India ou Katong lors d'une visite de la ville axée sur l'alimentation

• Obtenez un goût authentique de Singapour avec un dîner traditionnel fait maison dans la maison d'une famille locale

La petite taille de Singapour et sa proximité avec d'autres destinations asiatiques en font une base populaire pour explorer la région. L’une des excursions les plus proches et les plus pratiques est celle de Johor Bahru, la plus grande ville du sud de la Malaisie. Voici ce que vous devez savoir sur la visite de la Malaisie péninsulaire depuis Singapour.

Visites d'une demi-journée

Singapour est l'un des rares endroits au monde d'où vous pouvez visiter un pays entièrement différent lors d'une excursion d'une demi-journée. En seulement cinq heures, vous pouvez traverser la frontière Singapour-Malaisie et découvrir toutes les principales attractions de Johor Bahru, notamment la mosquée Sultan Abu Bakar, le mausolée royal, la plage du Lido et un village artisanal où sont produites des peintures de batik.

Visites d'une journée complète

Si vous avez une journée entière à perdre, vous pouvez non seulement voir les principales attractions de Johor Bahru, mais aussi découvrir un peu la campagne singapourienne. Selon l'option choisie, cela peut impliquer de visiter une ferme biologique locale, d'observer les lucioles illuminer la nuit dans une forêt de mangrove ou de comparer les deux villes en visitant également les principaux sites touristiques de Singapour.

Choses à savoir

• Les excursions d'une demi-journée et d'une journée complète à Johor Bahru peuvent durer de cinq à huit heures.

• La plupart des circuits incluent la prise en charge et le retour à l'hôtel à Singapour.

• N'oubliez pas votre passeport et votre carte d'immigration à Singapour: vous en aurez besoin pour traverser la frontière malaisienne.

Vous visitez Singapour pour la première fois? Éliminez les tracas de la planification de votre propre itinéraire et de votre transport, et rejoignez plutôt un circuit à arrêts multiples City Sightseeing pour découvrir la ville en toute simplicité.

Vous profiterez d'une vue à 360 degrés sur la ville en voyageant en bus à impériale à toit ouvert, avec des photos à chaque tournant. Parcourez des itinéraires spécialement conçus pour atteindre les principaux sites d'intérêt et profitez des commentaires multilingues pour en savoir plus sur les sites que vous voyez.

Vous recevrez également un plan de la ville pratique, afin que vous puissiez vous orienter et marquer les attractions qui vous intéressent. Il y a de nombreux arrêts le long du chemin, et vous pouvez choisir parmi plusieurs itinéraires mettant en évidence différents quartiers de la ville.

Visites guidées de la ville d'Asie / Pacifique en un coup d'œil:

Singapour

• Options de pass: pass 24 heures

• Arrêts: 22

• Meilleures attractions: Chinatown, Kampong Glam

L'hiver du nord, de décembre à février, est un moment fantastique pour visiter Singapour. Non seulement vous pouvez échapper au temps glacial pour une chaleur tropicale veloutée, mais la ville s'anime dans les lumières pour deux célébrations épiques: Noël et le nouvel an lunaire. Voici quelques façons d'en tirer le meilleur parti.

• Faites un tour en bus à ciel ouvert des lumières de Noël.

• Profitez de manèges épiques dans Universal Studios, l'un des meilleurs parcs à thème d'Asie, ou offrez aux enfants Legoland Malaysia.

• Battez les longues files d'attente avec une entrée coupe-file au Night Safari.

• Dirigez-vous vers le S.E.A. Aquarium pour découvrir plus de 1000 espèces marines différentes.

• Savourez le thé de l'après-midi - et une visite - à l'historique Raffles Hotel.

• Imprégnez-vous des sites à votre guise avec un circuit en bus à arrêts multiples.

• Économisez de l'argent sur Gardens by the Bay, le Singapore Flyer et plus encore en réservant un city pass.