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Toulouse attractions

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Garonne River
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3 excursions et activités
La Garonne prend sa source dans le Val d'Aran en Espagne, puis se dirige vers le nord jusqu'à ce qu'elle rencontre l'Atlantique, près de Bordeaux. Bien que cela signifie que le fleuve «prenne à gauche» juste au-dessus de Toulouse, c’est où le fleuve se réunit avec les canaux se dirigeant vers le sud-est qui a rendu la Garonne si importante. C’est parce que cette connexion relie directement la Méditerranée.

En d'autres termes, c’est comme le Canal de Panama de l'Europe, transportant des marchandises entre l'Atlantique et la Méditerranée sans avoir à passer par le détroit de Gibraltar. Bordeaux et Toulouse sont sur la Garonne, laquelle joue un rôle important dans les deux villes, comme lieu d'événements et de loisirs, ainsi que pour les péniches et les bateaux. A Toulouse, en particulier, le fleuve a beaucoup d'espaces verts publics.

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Carcassonne Castle (Cité de Carcassonne)
14 excursions et activités
Bien que certaines des fortifications soient là depuis l'époque romaine, la ville fortifiée de Carcassonne comme on la voit aujourd'hui, a été construite tout au long du 12e siècle. Elle est restée une forteresse imprenable pendant des centaines d'années et a été sauvée du démantèlement au milieu des années 1800 grâce à un programme de restauration complète. Durant les siècles qui ont suivi, la ville devint trop grande pour ses murs, et les visiteurs d'aujourd'hui découvrent une ville française entièrement moderne menant aux portes.

Mais le plus grand soin a été pris, sur ce site du patrimoine mondial de l'UNESCO, pour garder les terrains entourant la ville fortifiée comme ils étaient, permettant des vues spectaculaires depuis de nombreux points de vue. En fait, alors qu'il est tentant de rester dans l'un des rares hôtels au sein des murs, il est recommandé de rester à l'extérieur pour profiter de la vue sur la ville.

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Lastours Castles (Châteaux de Lastours)
12 excursions et activités
Au nord de Carcassonne, juste à un peu plus de deux heures de route de Toulouse, se trouvent les châteaux Lastours. Juste des ruines aujourd'hui, au cours de l’apogée du catharisme au 13e siècle, ces quatre châteaux ont joué un rôle majeur dans la défense, l'accès et le passage dans la région. Les châteaux Lastours ont chacun un nom: Cabaret, Quertinheux, Surdespine et Tour Régine. Peut-être le plus étonnant pour les visiteurs est leur emplacement, situés comme ils sont sur une crête étroite. Tout aussi surprenant est que les archéologues continuent à trouver des artefacts historiques à proximité des châteaux qui nous en disent plus sur les Cathares.
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Albi Cathedral
6 excursions et activités

La basilique-cathédrale Sainte-Cécile d'Albi est assez différentes des autres églises de France. Elle est fabriquée en brique d'argile au lieu de pierres, ce qui lui donne une teinte rosâtre plutôt que grise. Ensuite, le clocher ressemble plus au belvédère d’une forteresse plutôt qu’à des flèches finement sculptées que l’on a l’habitude de voir.

Il y a une raison pour laquelle l’église est fortifiée, elle a été construite après avoir été vaincue par les Cathares, dont le désir était de créer une nouvelle église considérée comme hérétique. Bien que le site abritait d'autres sites religieux avant (y compris celui qui a brûlé en l'an 666), C’est cette église qui est restée depuis sa construction au 13ème siècle. Sur cet endroit on trouve aussi le palais de la Berbie où les évêques vivaient autrefois et où se tient aujourd’hui le musée Toulouse-Lautrec.

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Toulouse-Lautrec Museum (Musée Toulouse-Lautrec)
4 excursions et activités
La cathédrale d'Albi, avec son Palais de la Berbie, rassemble les amateurs d'architecture et les amateurs d'histoire cathare dans cette petite ville du sud-ouest de la France. Mais il y a une autre raison de venir ici : l'incroyable Musée Toulouse-Lautrec, qui met en valeur plus d'un millier de ses œuvres. Henri Marie Raymond de Toulouse-Lautrec est surtout connu pour avoir capturé la décadence fin-de-siècle de la fin du 19e siècle du Paris artistique, dans le quartier bohème de Montmartre, notamment au cabaret du Moulin Rouge. Mais il a également été accompli dans d'autres arts, et le musée Toulouse-Lautrec est un moyen fantastique d’ouvrir son regard en profondeur sur sa prolifique carrière.
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Albi
2 excursions et activités

La ville aux briques rouges d'Albi est synonyme avec le célèbre artiste qui est né ici en 1864, Henri de Toulouse-Lautrec. Le musée Toulouse-Lautrec de la ville est tout à fait approprié car il abrite plusieurs oeuvres de l'impressionniste.

Le peintre est surtout connu pour ses affiches et ses travaux sur Paris et ses cabarets. Dans le musée, vous verrez comment Toulouse-Lautrec a développé ses oeuvres d'art à partir de croquis au crayon qu’il a transformé en peintures. Le musée est situé près de la maison où Toulouse-Lautrec est né et propose également des œuvres de ses contemporains tels que Degas, Matisse et Rodin. Ne manquez pas de visiter la cathédrale gothique massive de Sainte-Cécile qui est à côté du musée, et faites une promenade à travers les rues médiévales étroites de la ville.

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Cabardès Wine Region

Même si ce ne sont pas le vin et l’appellation les plus populaires du sud de la France, la région viticole de Cabardès propose aussi de grands crus. Blottie dans les collines arides autour de la forteresse médiévale de Carcassonne, Cabardès a un large éventail de saveurs dû à son climat. Les terres sont situées entre le Languedoc-Roussillon et la région sud-ouest. Cette duplicité de saveurs et d'arômes, de climats et de paysages, peut facilement être perçue dans les vins du Cabardès qui ont la portée notable d’un Bordeaux avec la profondeur d’un Languedoc.

La production de vin est restée relativement locale ici jusqu'à l'achèvement du canal du Midi en 1681 qui a complètement révolutionné les méthodes de vinification de la région, faisant exporter presque instantanément une partie importante de la production. En dépit des origines médiévales de Cabardès, l'appellation est l'une des plus jeunes de France, étant devenue officielle seulement en 1999.

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Fronton Wine Region
Loin d'être ordinaire, Fronton est considérée comme l'une des plus anciennes productions de vin dans le pays, ayant commencé au cours de l'Empire romain. Elle couvre désormais plus de 20 municipalités et 2 060 hectares de sol sec et sablonneux qui est contrebalancé par un temps ensoleillé et une haute altitude. Situés dans les vallées surplombant la rivière du Tarn, juste au nord de Toulouse, les vins de Fronton atteignirent une reconnaissance internationale au 18e siècle, une fois les lourdes taxes sur les vins levées en passant par Bordeaux à l'exportation vers les marchés étrangers.

Fronton est une appellation pour les vins rouges et rosés faits principalement (au moins 50 pour cent) à partir de vigne Négrette, une variété endémique de la région, et renforcés par le cépage Mavro apporté de Chypre dans les années 1300.

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Black Mountains (Montagne Noire)
La Montagne Noire est une chaîne de montagnes qui chevauche quatre départements français : le Tarn, l’Hérault, la Haute-Garonne et l'Aude. Elle est appelée la Montagne Noire à cause de la forêt dense qui couvre l'ensemble de son versant nord, un contraste extrême avec son versant sud typiquement méditerranéen, gorgé de garrigues et d'oliviers.

La Montagne Noire culmine à 1 210 mètres avec le Pic de Nore, à partir duquel les visiteurs peuvent admirer le magnifique panorama qui se prolonge jusqu’à la mer Méditerranée et les Pyrénées par temps clair. La montagne abrite plusieurs sites d'intérêt archéologique, en commençant par la Grotte de Limousis, la plus impressionnante cavité aménagée dans le département. La grotte est composée de huit chambres (dont l'une contient une formation exceptionnelle de cristaux d'aragonite en forme de chandelier de 4 mètres de haut) et une série de cinq barrières de stalagmites.

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