Bologne conseils de voyage

De son centre-ville médiéval à sa scène culinaire légendaire, Bologne est l’une des villes les plus appréciées d’Italie. Explorez la ville à vélo, rejoignez un guide local pour une visite sur le thème de la gastronomie ou sortez de la ville pour découvrir la tradition régionale des voitures de luxe sur un circuit lors d'une visite. Voici nos meilleurs choix pour trois jours à Bologne.

Jour 1: Bienvenue à Bologne

Découvrez l'histoire et l'architecture de Bologne lors d'une visite à pied comprenant les principaux monuments tels que la Piazza Maggiore et la basilique San Petronio. Optez pour une randonnée à vélo pour parcourir rapidement le terrain ou personnalisez une visite privée en fonction de vos intérêts et découvrez l'ancien système de canaux et les palais historiques de la ville. Explorez et goûtez à la scène gastronomique animée de Bologne avec une visite à pied sur le thème de la cuisine et visitez les marchés, les boulangeries et les épiceries traditionnelles, y compris un fabricant de pâtes. Terminez la journée avec une location de Vespa et naviguez dans la ville à votre rythme pour découvrir la lueur des monuments de la ville après la tombée de la nuit.

Jour 2: Montgolfières et fromagers

Commencez la journée par un tour en montgolfière au-dessus de l'Émilie-Romagne pour voir les vignobles, les vallées et les châteaux. Continuez une aventure en dehors du centre-ville avec une expérience culinaire, soit une visite sur le thème du parmesan et du vinaigre balsamique, soit un itinéraire qui comprend également du prosciutto et une cave locale. Ces expériences culinaires gastronomiques comprennent des repas à plusieurs plats dans d'authentiques trattorias et des dégustations de vins de vignobles locaux. Retournez au centre-ville de Bologne avec une bien meilleure compréhension de ses traditions culinaires.

Jour 3: Conduisez sur une piste de course

Découvrez l'art et le design de Ferrari et de Lamborghini lors d'une visite qui comprend leurs lignes de production et leurs musées présentant une variété de voitures puissantes et de motos de sport. Glissez-vous dans le siège du conducteur lors d'une visite qui comprend un essai routier ou une expérience de conduite sur un circuit de course pour un aperçu des coulisses de la production de certaines des voitures de sport les plus célèbres d'Italie. Les voyageurs qui ne sont pas intéressés par les voitures de luxe peuvent opter pour d'autres excursions d'une journée, notamment dans la charmante ville de Modène, connue pour sa cuisine et son atmosphère plus calme que Bologne.

À Bologne, l'une des principales villes gastronomiques d'Italie, partez pour une visite du marché, dégustez des vins fabriqués localement et découvrez où sont fabriqués les aliments célèbres. Pour vous mettre en appétit, visitez les sites historiques et explorez à vélo. Voici nos conseils pour passer 48 heures à Bologne.

Jour 1: Bologne classique: sites touristiques, marchés et vins

Matin: Découvrez les sites classiques de Bologne lors d'une visite d'introduction matinale. Choisissez entre une visite à pied, une visite en Segway ou une visite à vélo et découvrez l'histoire, l'architecture et la culture de la ville grâce à votre guide. Des visites en petit groupe et privées sont disponibles.

Après-midi: Goûtez à votre chemin à travers Bologne avec une visite à pied sur le thème de la gastronomie dans les marchés animés, les magasins d'alimentation traditionnels et les boulangeries. Dégustez des spécialités bolognaises, notamment du fromage, des charcuteries, des pâtisseries, des glaces et plus encore. Rencontrez la population locale derrière les restaurants et les cafés lors de votre promenade.

Nuit: Rejoignez un guide local pour une visite privée sur le thème du vin. L'itinéraire peut être personnalisé selon vos préférences et comprend une dégustation de vins avec des vignerons locaux. La visite comprend également une visite aux Old Vinegar Works pour voir où est fabriqué le célèbre vinaigre balsamique traditionnel de la région.

Jour 2: Au-delà du centre-ville: montgolfières et nourriture à la source

Matin: Découvrez Bologne sous un nouvel angle avec un vol privé en montgolfière tôt le matin. Survolez les collines, les châteaux et les villes d'Émilie-Romagne dans le panier d'une montgolfière au cours de ce voyage pittoresque. Découvrez ce que vous voyez du pilote et trinquez à l’aventure avec un verre de vin mousseux.

Après-midi: Explorez au-delà du centre-ville de Bologne avec une visite thématique. Choisissez une expérience culinaire qui comprend des visites d'usine pour voir où sont fabriqués le fromage et le vinaigre balsamique ainsi que des dégustations de vin ou une visite sur le thème de Ferrari qui comprend une visite du Museo Ferrari et un déjeuner gastronomique.

Nuit: Parcourez les rues de la ville comme un local avec une location de Vespa. Un scooter italien élégant vous permet de maximiser le temps passé à Bologne et de couvrir rapidement le terrain. Vous pouvez explorer indépendamment ou rejoindre un guide pour une visite en Vespa et voir la ville de nuit.

Il existe peu de voitures de sport aussi emblématiques que Ferrari, et en tant que domicile officiel du véhicule, la petite ville de Maranello est un lieu de pèlerinage pour les fans de Formule 1. À moins d'une heure de Bologne, c'est un choix populaire pour une excursion d'une journée. Voici vos options.

Visites de musées

Découvrez l’histoire de Ferrari et de la Motor Valley italienne en visitant le musée Enzo Ferrari de Modène et le musée Ferrari (Museo Ferrari) de Maranello. Réservez un billet coupe-file, avec ou sans guide audio, et profitez des expositions interactives, notamment des simulateurs de Formule 1 et une impressionnante collection de voitures originales. Pour une expérience plus personnalisée, optez pour une visite privée et combinez-la avec une visite des musées Ducati, Lamborghini ou Pagane; achats de souvenirs au magasin d'usine Ferrari; ou un déjeuner à l'italienne.

Expériences de conduite

Il n’existe pas de meilleure façon de découvrir la puissance d’une Ferrari que de prendre le volant pour un essai routier. Faites monter l'adrénaline en parcourant les routes de campagne d'Émilie-Romagne, ou mettez le pied à terre et prenez de la vitesse en conduisant sur une véritable piste de course sous la supervision d'un instructeur de conduite expert.

Choses à savoir

• Maranello est situé dans la région d'Émilie-Romagne en Italie, à 45 kilomètres à l'ouest de Bologne, soit à environ 45 minutes de route.

• La plupart des visites d'une journée comprennent les frais d'entrée, le transport aller-retour et le déjeuner.

Avec son centre-ville médiéval et sa cuisine légendaire, Bologne attire pour plusieurs raisons. Explorez la ville à vélo, promenez-vous dans les marchés avec un guide local ou louez une Vespa pour maximiser le temps passé dans la ville. Voici nos conseils pour profiter au maximum d'une journée à Bologne.

Matin: Bases de Bologne

Prenez vos repères à Bologne avec une visite de la ville. Choisissez entre une visite à pied en petit groupe ou privée et partez à pied avec votre guide pour voir des sites populaires tels que la Piazza Maggiore, la fontaine de Neptune et la basilique San Petronio. Pour couvrir plus de terrain, optez pour une visite en Segway ou à vélo et découvrez l'histoire et la culture de Bologne pendant votre croisière. Des visites guidées thématiques sont également disponibles, comme une visite à vélo axée sur le street art qui expose les voyageurs à la scène artistique contemporaine animée de la ville.

Après-midi: Saveurs de la ville

Découvrez les saveurs traditionnelles de Bologne, une ville réputée pour sa gastronomie. Apportez votre appétit lors d'une visite à pied sur le thème de la nourriture à travers la ville et visitez les marchés, les boulangeries, les fabricants de pâtes et les magasins d'alimentation traditionnels pour des échantillons de fromage, de charcuterie, de gelato et plus encore. Certaines visites gastronomiques ont des thèmes tels que les pâtes, la mortadelle et le chocolat, tandis que d'autres mettent en relation les visiteurs avec des habitants affamés désireux de partager des conseils sur leurs restaurants et cafés préférés hors des sentiers battus. Rencontrez les créateurs de tortellini et de pizza en explorant la ville à pied.

Nuit: Montez à bord d'une Vespa

Parcourez le centre-ville médiéval en Vespa. Choisissez entre explorer indépendamment avec une location de Vespa ou rejoindre un guide pour une balade panoramique à travers Bologne. Admirez la ville illuminée la nuit et mettez-vous dans la peau d'un habitant de la ville qui utilise une Vespa pour le transport quotidien. Pour une option moins forte en adrénaline, entrez dans une maison locale pour un cours de cuisine traditionnelle avec dîner. Découvrez certains des secrets de la cuisine bolognaise, étalez des pâtes fraîches et régalez-vous des plats que vous avez préparés avec de nouveaux amis.

La région d’Émilie-Romagne est le cœur gastronomique de l’Italie et sa capitale, Bologne, est l’endroit idéal pour découvrir le riche patrimoine culinaire du pays et déguster une délicieuse cuisine italienne. Voici nos visites et expériences culinaires préférées à Bologne.

Plats à essayer

La plupart des spécialités italiennes les plus connues proviennent de la région d'Émilie-Romagne - fromage Parmigiano-Reggiano (parmesan), jambon de Parme (prosciutto crudo di Parma), saucisse de mortadelle (le origine des produits transformés que nous connaissons sous le nom de bologne), culatello (charcuterie), piadina (pain plat) et vinaigre balsamique.

Affectueusement surnommée La Grassa («la grosse») par les Italiens, Bologne est également réputée pour sa cuisine copieuse et délicieuse. Les plats signature comprennent tortellini, tagliatelle alla bolognaise (pâtes avec sauce à la viande et aux tomates) et lasagnes, que vous pouvez accompagner d'un verre de Lambrusco, puis couronnez le tout avec un délicieux dessert comme zuppa inglese (une bagatelle de crème anglaise et une génoise) ou des pâtisseries aux ravioles sucrées.

Expériences incontournables

• Visitez une usine de Parmigiano-Reggiano, un producteur de vinaigre balsamique traditionnel à Modène, et une usine de prosciutto lors d'une visite d'une journée complète de la légendaire vallée gastronomique de Bologne.

• Dégustez des spécialités telles que le ragù, la mortadelle et la glace lors d'une visite à pied des marchés locaux de Bologne et des points chauds de la gastronomie.

• Apprenez à faire des pâtes fraîches et des tortellini à partir de zéro avec un cours de cuisine à domicile dans une ferme de campagne.

• Chassez les truffes sauvages dans la forêt, puis dégustez une cuisine étoilée au guide Michelin dans une trattoria traditionnelle lors d'une visite de la truffe de Bologne.

Près de 40 kilomètres de portiques ou d'arcades ombragées bordent les rues de la ville italienne de Bologne. À la fois fonctionnels et esthétiques, les portiques offrent des promenades extérieures protégées du soleil et de la pluie. Voici où trouver les meilleurs exemples dans le centre de Bologne.

Piazza Maggiore

Datant du XIIIe siècle, cette place possède des portiques sur trois côtés. Chaque côté a sa propre architecture et son propre caractère, reflétant l'époque à laquelle ils ont été construits et le style du designer.

Via dell'Indipendenza

Datant de 1888, les portiques le long de la Via dell'Indipendenza sont relativement nouveaux par rapport aux autres allées historiques de Bologne. Reliant la Piazza Maggiore à la gare, cette route est bordée de boutiques et la large passerelle offre un abri contre les intempéries.

San Luca

S'étendant sur près de 4 000 mètres, les portiques le long de la Via San Luca et de la Via Saragozza ont été construits aux XVIIe et XVIIIe siècles. Cette passerelle couverte était considérée comme un itinéraire religieux et mène à une église, la Madone de San Luca (Santuario Madonna di San Luca).

Via Marsala

Certains des exemples les plus anciens de ce style architectural peuvent être vus dans les portiques en bois de la Via Marsala, datant du 13ème siècle.

Via Zamboni

Vous pouvez voir des portiques de différentes époques de l'histoire le long de la Via Zamboni, autrefois la maison de nombreuses résidences nobles appartenant maintenant à des bureaux et des universités. Une gamme de styles architecturaux et de détails complexes sont affichés ici.

Piazza Santo Stefano

Les deux côtés de cette place sont bordés de portiques datant de différents moments de l’histoire de Bologne, du Moyen Âge à la Renaissance. L'artisanat sur les colonnes et les arcs est particulièrement remarquable.