Champagne conseils de voyage

La région française de Champagne, qui abrite les plus grands producteurs mondiaux de Champagne, est un bastion de romance. D'une visite privée des tunnels souterrains de fermentation du vin à une dégustation artisanale de chocolat et de champagne en passant par un déjeuner gastronomique fraîchement préparé, voici quelques-unes des façons dont vous pouvez avoir une visite romantique au Champagne.

• Organisez une visite des célèbres maisons de Champagne (grandes maisons de champagne) pour déguster certains des millésimes les plus recherchés au monde et explorez les villes gothiques pittoresques et les villages romantiques.

• Allez sous terre et découvrez les tunnels de craie artificiels (crayères), qui sont naturellement la température idéale pour la seconde fermentation clé qui donne au Champagne ses bulles caractéristiques.

• Offrez-vous des aphrodisiaques. Sirotez du champagne rose et dégustez des chocolats faits maison en visitant les vignobles pittoresques d'Epernay avec un maître chocolatier et vigneron pour vous montrer le processus.

• Pour beaucoup, une bouteille de Veuve Clicquot Ponsardin, Moët & Chandon ou Taittinger est la marque ultime d'une occasion spéciale. Nul besoin de s'arrêter avec une bouteille lorsque vous pouvez visiter les terres des maisons de champagne les plus exclusives au monde. Réservez une visite privée pour explorer à votre rythme.

Des gloires de son architecture à la valeur de ses millésimes, Reims est l’une des villes les plus charmantes (et décadentes) du nord de la France. Trois jours suffisent pour visiter l'extraordinaire cathédrale de Reims, visiter des maisons de champagne exclusives et même faire une excursion d'une journée dans la campagne française. Voici votre itinéraire parfait.

Jour 1: Patrimoine antique et splendeur gothique

Le point culminant incontestable de la ville est la cathédrale de Reims (anciennement connue sous le nom de cathédrale Notre-Dame de Reims), site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Construit en 1275 et mesurant 81 mètres de haut, il a été endommagé pendant les deux guerres mondiales, mais a depuis été restauré dans sa gloire d'origine. Consacrez plusieurs heures à vous imprégner de sa splendeur gothique. Après une pause pour le déjeuner, découvrez d'autres sites incontournables (y compris l'ancien arc romain de la Porte de Mars) lors d'une visite en Segway de la ville. Plus tard dans la journée, explorez le palais du Tau (Palais du Tau) ou la basilique Saint-Rémi (basilique Saint-Rémi) - deux merveilles architecturales - avant de vous détendre avec un dîner bistrot chaleureux.

Jour 2: La vie parmi les vignes

À Reims, le champagne n’est pas réservé aux grandes occasions, c’est le quotidien. La petite ville est considérée comme la capitale de facto de la région viticole et est entourée par certaines des maisons de champagne les plus exclusives au monde (notamment Mumm, Veuve Clicquot, Pommery et Taittinger). Passez votre deuxième journée à visiter les caves de l'une des maisons les plus populaires de Reims, ou aventurez-vous à Épernay voisin pour explorer son avenue Champagne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO (bordée de maisons telles que Moët et Chandon). La plupart des visites d'une journée complète comprennent des déjeuners gourmands et le transport aller-retour, afin que vous puissiez vous asseoir, vous détendre et siroter avec style. À votre retour à Reims, dirigez-vous vers un restaurant de quartier ou dégustez un repas décontracté composé de jambon, moutarde et fromage Chaource, toutes des spécialités locales.

Jour 3: Possibilités d'excursion d'une journée

Consacrez votre troisième jour à un voyage dans la pittoresque campagne française. Les amateurs d'histoire peuvent se lancer dans une visite sur le thème de la Première Guerre mondiale dans la forêt voisine d'Argonne, où se trouvent encore des sites de bataille, des tranchées et d'autres monuments. Alternativement, pour ceux qui ont le goût de l'opulence, le Château de Condé est réputé pour ses somptueux styles Renaissance. Datant du XVIe siècle, le domaine a été fréquenté par la royauté et les membres de la noblesse française au fil des siècles. Pour une excursion d'une journée d'une autre manière, le Nigloland familial - un parc d'attractions avec des dizaines de manèges et de spectacles - est également à une courte distance de Reims. Quelle que soit l'excursion que vous choisissez, retournez à Reims à temps pour dîner dans l'un des lieux gastronomiques étoilés de la ville.

L'une des régions viticoles les plus connues et les plus célèbres du monde, la Champagne dans le nord-est de la France est un lieu de pèlerinage populaire pour les amateurs de tout ce qui est pétillant. Au-delà de ses vignes, la région possède également de charmantes villes, des sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO et une abondance gastronomique. Voici comment profiter au maximum de votre séjour de 2 jours.

Jour 1: Explorations du vignoble à Épernay

Matin: Rares sont les artères qui raviront plus les amateurs de bulles que l’avenue de Champagne d’Épernay. Un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, la rue est bordée de nombreuses maisons de champagne les plus estimées au monde (et dispose de plus de 68 miles - ou 110 kilomètres - de caves sculptées à la craie sous terre). Commencez votre matinée en beauté par une dégustation.

Après-midi: Berceau spirituel du pinot meunier, la vallée de la Marne en Champagne possède des collines légèrement vallonnées, des rangées de vignes verdoyantes et d’autres paysages pittoresques. Épernay est idéalement entouré de vignobles, ce qui signifie que vous pouvez échanger les caves contre les vignes lors d'une visite du vignoble l'après-midi.

Soirée: La capitale autoproclamée de la Champagne est également une destination de choix pour les gourmets, avec de nombreux bistrots authentiques et conviviaux. Après tout le pétillant, tapissez votre estomac de plats locaux copieux comme du bœuf cuit au vin ou de l'agneau rôti lentement.

Jour 2: Siroter et visiter Reims

Matin: Comme à proximité d'Épernay, Reims est une base majeure de la Champagne et l'endroit idéal pour profiter d'une visite de dégustation approfondie (mais notez que le pinot noir est le cépage de choix de la ville). Commencez votre journée sur une note effervescente en visitant certaines des plus grandes maisons de Champagne de Reims, de Veuve Clicquot et Pommery à Ruinart et Lanson.

Après-midi: Faites une pause pour siroter et tourbillonner, vider votre esprit et visiter les sites les plus populaires de Reims. Il ne s’agit pas d’une visite de la ville sans un arrêt à la magnifique et spectaculaire cathédrale de Reims, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les visites en Segway, quant à elles, constituent un moyen moins ardu de faire du tourisme.

Soirée: Une fois que vous avez soif, passez par un bar à vin de Reims pour un apéritif avant de vous rendre au dîner. Reims abrite plusieurs gros frappeurs étoilés au guide Michelin, et quel que soit votre choix, vous êtes assuré d'une gastronomie exceptionnelle (et d'accords mets-vins assortis).

De l'architecture gothique de renommée mondiale aux maisons de Champagne renommées, les attractions de Reims devraient séduire les amateurs d'histoire, les amateurs de culture et les hédonistes. Deux jours, c'est assez de temps pour se familiariser avec les principales attractions de la petite ville, avec du temps pour flânerie inactive. Voici comment planifier le séjour parfait.

Jour 1: visite et histoire

Matin: Reims est une ville accessible, ce qui signifie que vous pouvez découvrir plusieurs de ses principaux monuments en l'espace d'une seule journée. Commencez vos explorations par une visite rapide en Segway: observez d'anciens monuments romains comme la Porte de Mars et apercevez le marché couvert de Boulingrin. Si vous avez faim, vous pouvez vous promener pour une bouchée rapide à la fin de la visite.

Après-midi: Après votre introduction à la ville, passez l'après-midi à vous familiariser avec un palais élégant ou une église millénaire. Aventurez-vous dans le somptueux Palais du Tau (ancienne résidence de l'archevêque de Reims), qui date du XVIIe siècle, ou explorez l'abbaye de Saint-Remi (Basilique Saint-Remi), consacrée en 1049. Les deux sont Sites du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Soir: Alors que le soleil commence à se coucher, dirigez-vous vers le monument le plus célèbre de Reims: sa magnifique cathédrale en plein essor. Chef-d'œuvre du haut gothique, la cathédrale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est le lieu où les rois de France ont été couronnés. Chronométrez bien votre visite et vous verrez les vitraux briller de lumière.

Jour 2: Bulles et bouchées

Matin: Si la première journée était consacrée à la découverte des points forts architecturaux de Reims, passez votre deuxième journée en ville à explorer ses tentations gastronomiques. Comme vous vous adonnerez tout au long de la journée, commencez par une douce promenade dans le quartier et entrez dans un café pour un petit-déjeuner léger à la française: un croissant et un café crème sont parfaits.

Après-midi: Entourée de maisons de Champagne de renommée mondiale, Reims est une destination de rêve pour les œnophiles. Dans l'après-midi, réservez une visite pour visiter la célèbre avenue Champagne à Épernay, ou passez par des maisons telles que Taittinger, Mumm ou Veuve Clicquot. Quel que soit votre choix, préparez-vous à savourer de nombreux verres de champagne.

Soirée: Malgré sa petite taille, Reims compte plusieurs restaurants étoilés Michelin à son nom, y compris des restaurants haut de gamme tels que L'Assiette Champenoise et Le Parc du Domaine Les Crayères. De retour dans le centre-ville, terminez votre journée sur une note décadente et offrez-vous un dîner inoubliable.

Abritant certains des vins les plus chers et les plus appréciés du monde, la Champagne est la destination idéale pour les œnophiles et ceux qui recherchent une touche de luxe. Que vous prévoyiez de rester sur place ou que vous fassiez une excursion d'une journée au départ de Paris, un jour suffit pour vous familiariser avec les points forts de la région. Voici ce qu'il faut faire.

Matin: Excursions Épernay

Commencez votre journée d'explorations dans la charmante Épernay, petite ville située en plein cœur de la Champagne. Les vignobles autour d'Épernay sont principalement connus pour le pinot meunier, l'un des trois principaux cépages (avec le pinot noir et le chardonnay) généralement utilisés en Champagne. Promenez-vous sur l'avenue de Champagne de la ville, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et visitez certaines des maisons les plus estimées qui la bordent, de Moët & Chandon à Pol Roger. Comme Épernay est situé au milieu des vignes, certains itinéraires permettent même de sortir de la rue principale et de flâner dans les vignes.

Après-midi: Explorations de Reims

Après une matinée de champagne à siroter, prenez quelques heures pour vous vider la tête (et découvrir davantage les paysages extraordinaires de la région). Depuis Épernay, vous rejoindrez Reims, la plus grande ville de la région, à quelques minutes de route. Prenez un sandwich à la baguette ou une autre bouchée rapide et partez pour une escapade touristique. La cathédrale de Reims, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et merveille du gothique élevé, est l'une des attractions les plus importantes de la ville, tandis que le palais du Tau (Palais du Tau) et la basilique Saint-Rémi sont d'autres arrêts populaires. Alternativement, les visites en Segway offrent des moyens rapides et décontractés de faire du tourisme.

Soirée: Une conclusion gourmande

Étant donné que la région Champagne est appréciée des gastronomes, des gourmets et des amateurs de vin, réserver un dîner inoubliable est une bonne façon de terminer vos explorations de la journée. L’Assiette Champenoise, temple de la gastronomie trois étoiles Michelin, situé aux portes de Reims, propose l’un des menus les plus somptueux de la région, ainsi qu’une large sélection de Champagnes millésimés rares. Le Café du Palais est une autre institution culinaire locale, tandis que Le Parc du Domaine Les Crayères sert une opulence étincelante du vieux monde ainsi qu'une impressionnante carte des vins. Sirotez et dînez avec style: c’est le champagne.

Bien que la Champagne soit à une courte distance de Paris, cela vaut la peine de prendre plusieurs jours pour vous immerger pleinement dans la beauté, le rythme doux et les vins délicieux de la région. La région est également réputée pour son architecture médiévale et son sens culinaire. Voici comment profiter au maximum d'un séjour de 3 jours.

Jour 1: Dégustation de vins

La région Champagne abrite certains des vignobles les mieux notés au monde, alors consacrez une journée complète à siroter et à tourbillonner. Rendez-vous à Épernay, un charmant village à quelques pas de vignobles verdoyants. Commencez par une promenade le long de l'avenue de Champagne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, puis descendez dans l'une des célèbres maisons de Champagne pour une dégustation, en descendant dans les caves sculptées à la craie. Une fois que vous êtes assez joyeux, revenez au niveau du sol pour une bouchée rapide avant de vous diriger vers les vignes. Les circuits et locations de vélos offrent une façon détendue de découvrir les vignobles, de vous frayer un chemin à travers la vallée de la Marne (Vallée de la Marne) et de découvrir la paisible campagne française. Lorsque le soleil commence à se coucher, retournez à Épernay pour un copieux repas de bistrot et un verre de quelque chose de spécial.

Jour 2: Visite

Lors de votre deuxième jour, faites le court trajet vers Reims raffinée, la plus grande ville de la région, pour une visite touristique de grande envergure. Tout d'abord, découvrez la cathédrale de Reims, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO (Cathédrale Notre-Dame de Reims), une merveille du haut gothique datant du 13ème siècle. Après le déjeuner, parcourez la ville pour une visite en Segway ou visitez certains des autres sites historiques de la ville, tels que le palais du Tau (Palais du Tau) et la basilique Saint-Rémi (basilique Saint-Rémi). Après une journée bien remplie, vous avez gagné un verre (ou trois) de bulles et un repas gastronomique, alors aventurez-vous dans l’un des restaurants étoilés de Reims - du restaurant inventif Le Foch à l’ultraglamant Le Parc Les Crayères.

Jour 3: Une excursion d'une journée dans le nord de la France

Aussi tentant que cela puisse être de passer une autre journée à siroter des flûtes, Reims et Épernay sont tous deux des points de départ parfaits pour de nouvelles aventures dans le nord de la France. Si vous êtes un passionné d'histoire, visitez l'un des principaux monuments de la Première Guerre mondiale et explorez d'anciens champs de bataille et bunkers. Vous pouvez également vous promener dans Troyes, troisième et dernier grand hub de la Champagne. À un peu plus d'une heure de route de Reims, Troyes possède sa propre cathédrale et des attractions vineuses. À la fin de la journée, portez un toast à votre voyage en faisant éclater une dernière bouteille.

Reims, dans le sud-est de la France, est la capitale non officielle du Champagne au monde. Ses célèbres vignobles produisent certains des Champagne les plus recherchés au monde. Les visiteurs peuvent visiter les vignobles, les vignobles et les caves de la région pour apprendre comment la boisson pétillante est fabriquée et passer du temps à déguster différents cépages guidés par des experts de l'industrie.

Dégustations de Champagne

Des excursions d'une journée en petit groupe dans les différentes maisons de Champagne (grandes maisons de Champagne) offrent aux clients des visites approfondies des caves des producteurs de Champagne pour des dégustations animées par des experts. Les visiteurs découvrent les différents cépages et méthodes de production, et obtiennent des informations générales détaillées sur l’histoire et la culture de la Champagne qui se sont développées autour de celle-ci.

Visites de caves et vignobles

Les meilleures maisons de Champagne du monde sont toutes ici: Mumm, Veuve Clicquot Ponsardin, Moët & Chandon, Taittinger et Ruinart, pour n'en nommer que quelques-unes, et les visiteurs sont invités à visiter les vignobles et les caves. Certaines visites incluent des voyages souterrains dans des tunnels de craie artificiels (crayères), qui sont naturellement la température idéale pour la deuxième fermentation clé qui donne au Champagne ses bulles caractéristiques.

Le champagne produit dans la région française de Champagne est le vin de fête et la réputation d’excellence des vignerons de Champagne est reconnue dans le monde entier. Voici ce que vous devez savoir sur les vins mousseux produits dans cette région classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Cépages incontournables

Dans cette partie de la France, un style de vin particulier monopolise l’attention des œnophiles: le Champagne. Les producteurs de Champagne créent le vin mousseux éponyme à partir de raisins pinot noir, pinot meunier et chardonnay, qui doivent être soigneusement taillés, cueillis, triés, pressés, fermentés et assemblés selon des réglementations strictes conçu pour garantir la qualité des vins de l'appellation protégée.

Les champagnes peuvent être décomposés en plusieurs styles distincts. Il existe du blanc de blancs (entièrement issu de raisins chardonnay), du blanc de noirs (entièrement issu de pinot noir et / ou de pinot meunier) et du rosé (réalisé soit en ajoutant un petit quantité de vin rouge à l'assemblage ou en exposant la peau lors du pressage). Il peut être classé en non millésimé (un assemblage de différentes années et crus), millésime (issu de raisins récoltés au cours d'une seule année), ou cuvée prestige (un produit premium élaboré avec les meilleurs raisins du vignoble). Les villages de la région Champagne sont classés pour aider à déterminer les prix du raisin, le grand cru étant le classement le plus élevé, suivi du premier cru et de l'autre cru.

Expériences incontournables

• Visitez les caves de maisons champenoises légendaires telles que Moët & Chandon, Mumm, Veuve Clicquot et Taittinger.

• Participez à des dégustations de champagne lors d'une visite œnologique de la région.

• Profitez d'un pique-nique au milieu des vignes.

• Participez à un atelier culinaire animé par un chef, créant des plats qui se marieront bien avec le champagne.

• Explorez Hautvillers, le berceau de Dom Pérignon, le moine bénédictin crédité de la création du Champagne.