Hội An conseils de voyage

Trois jours à Hoi An vous donnent amplement le temps d'apprécier la ville antique, d'explorer les villages locaux à la campagne et de passer du temps sur la côte. Vous pouvez également voyager plus loin et découvrir une autre ville du centre du Vietnam: Hue, Da Nang et le col Hai Van sont tous à une distance d'une journée. Voir ci-dessous pour l'itinéraire idéal de 3 jours.

Jour 1: À l'intérieur et à l'extérieur de Hoi An

Démarrez votre séjour en vous orientant dans la vieille ville de Hoi An. La zone piétonne se prête bien aux randonnées à pied et à vélo, qui couvrent généralement les principaux sites touristiques tels que le pont japonais (Chua Cau) et le temple Quan Cong. Si vous voulez vous adonner à votre amour de la cuisine vietnamienne, optez pour une visite gastronomique qui révèle des endroits cachés spécialisés dans les baguettes croustillantes et les boulettes de rose blanche. Dans l'après-midi, louez un vélo et explorez la campagne de Hoi An, qui offre une pause bienvenue dans la vieille ville souvent bondée. Parcourez les rizières et observez les habitants vivre la vie quotidienne à un rythme totalement différent.

Les activités en soirée à Hoi An sont variées et se concentrent généralement autour de la ville antique, qui semble encore plus enchanteresse la nuit en raison des nombreuses lanternes qui bordent ses rues et la rivière Thu Bon. Terminez votre première soirée à Hoi An sur la rivière illuminée par une croisière au coucher du soleil.

Jour 2: Découvrez Da Nang ou Hue historique

Votre deuxième jour est pour explorer plus loin. Les options d'excursions d'une journée sont nombreuses et les visites privées vous donnent la liberté de personnaliser votre itinéraire en fonction de vos intérêts. Pour les amateurs d'histoire, la ville impériale de Hue est le choix évident: passez la journée à explorer la citadelle (Da Noi), un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, et à naviguer sur la rivière des Parfums, et arrêtez-vous pour admirer le paysage du col de Hai Van le long le chemin. À proximité, Da Nang offre également une multitude de merveilles. À seulement 45 minutes en voiture de Hoi An, c'est la plus courte excursion d'une journée. Les points forts incluent les anciennes grottes du temple des montagnes de marbre; le complexe de temples hindous My Son Sanctuary, salué comme la réponse du Vietnam à Angkor Wat; et la montagne Son Tra (montagne des singes), qui abrite plusieurs sanctuaires bouddhistes.

Jour 3: Culture, cuisine et campagne

Passez votre dernier jour à vous immerger dans la culture de Hoi An. Levez-vous tôt pour découvrir l'un des marchés du matin de la ville avant de vous familiariser avec la cuisine vietnamienne lors d'un cours de cuisine, dont beaucoup comprennent une visite au village de Tra Que, une ferme de légumes biologiques à la campagne. Ensuite, consacrez l'après-midi à la découverte de plusieurs villages locaux lors d'une visite qui vous permet de participer à des activités quotidiennes telles que la pêche et l'agriculture. Sinon, sortez des sentiers battus lors d'une excursion en jeep, qui vous permet de vous attaquer à un terrain hors route et de voir un côté de la ville que la plupart des visiteurs novices manquent.

Consacrez votre dernière soirée à vous imprégner de l'atmosphère magique de Hoi An de nuit. Dégustez des spécialités locales telles que la glace à l'avocat et la soupe de nouilles au marché nocturne, et prenez vos dernières photos des lanternes.

Avec deux jours à Hoi An, vous pouvez visiter la vieille ville de Hoi An et en explorer au-delà des limites de la ville. Planifiez soigneusement et vous pourrez découvrir la campagne tranquille, suivre un cours de cuisine et plonger plus profondément dans la culture vietnamienne. Voici comment profiter de deux jours parfaits à Hoi An.

Jour 1: Essential Hoi An

Matin: Passez votre première matinée à vous familiariser avec l'ancienne ville de Hoi An, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO qui ressemble presque au même aujourd'hui qu'il y a des centaines d'années. Profitez au maximum de la zone réservée aux piétons lors d'une visite à pied avant d'échapper à la foule sur terre lors d'une promenade en bateau sur la rivière Thu Bon.

Après-midi: Alors que la vieille ville offre une multitude d'attractions, la campagne de Hoi An vaut la peine d'être explorée. Les villages ruraux et les fermes fonctionnent à un rythme complètement différent de celui du centre souvent bondé. Le moyen le plus simple de se déplacer dans la campagne est de faire un tour à vélo, dont la majorité s'arrête à Tra Que Village, une ferme maraîchère biologique.

Nuit: Après votre visite à vélo, retournez dans la ville antique pour regarder les célèbres lanternes de Hoi An s'allumer. Assurez-vous de goûter au meilleur des plats culinaires de Hoi An lors d'une visite gastronomique, dont la plupart se concentrent sur des stands de nourriture de rue sans fioritures qui servent des plats classiques du centre-vietnamien tels que la cao lau (nouilles garnies d'œuf à la coque et de porc).

Jour 2: Plages, bateaux panier et Banh Mi

Matin: Si vous souhaitez éviter la foule, levez-vous tôt et regardez Hoi An se réveiller lors d'une visite au lever du soleil du marché aux poissons, où vous pourrez avoir un aperçu authentique de la vie locale. Si le lever du soleil est un peu trop tôt, optez plutôt pour un cours de cuisine le matin. Hoi An offre une grande variété d'expériences culinaires, qui peuvent inclure une promenade sur un bateau panier ou une visite dans un village de pêcheurs.

Après-midi: Prenez l'après-midi pour approfondir la culture et l'histoire de Hoi An. Pour quelques heures de plaisir en famille, réservez un cours de fabrication de lanternes; adonnez-vous à l'amour de l'histoire au sanctuaire de My Son, qui abrite d'anciennes ruines; ou, si vous êtes prêt à faire une pause, dirigez-vous vers An Bang Beach pour vous détendre sur le sable doré.

Soirée: Consacrez votre dernière soirée à Hoi An à la rivière Thu Bon, qui offre aux visiteurs un moyen magique de regarder le coucher du soleil et de voir la ville antique s'illuminer avec des lanternes. Les couples peuvent opter pour un dîner-croisière romantique aux chandelles, tandis que les groupes peuvent louer un bateau à rames traditionnel en bois et lancer des lanternes en papier dans l'eau.

Réputée dans toute l'Asie pour son charme traditionnel, Hoi An est une ville épargnée par la modernisation. Les rues piétonnes de la vieille ville de Hoi An se prêtent bien aux visites à pied, ce qui en fait un endroit facile à explorer en quelques heures seulement. Voici comment tirer le meilleur parti du séjour le plus court à Hoi An.

Matin: Explorez la ville antique

Levez-vous tôt et consacrez votre matinée à la découverte de l'ancienne ville de Hoi An, un musée en plein air caractérisé par des maisons patrimoniales colorées. Orientez-vous sur une visite à pied, qui ne prend généralement que deux heures pour couvrir les points forts tels que le pont couvert japonais (Chua Cau) et comprend parfois une croisière sur la rivière Thu Bon. Certaines visites se concentrent sur l'histoire et la cuisine de Hoi An, tandis que d'autres vous emmènent dans des quartiers relativement inconnus de la ville. Pour entrer dans l'une des 18 maisons patrimoniales ouvertes aux visiteurs, vous devrez acheter un billet pour la vieille ville, valable 10 jours.

Après-midi: Le goût de Hoi An

Aucune visite à Hoi An ne serait complète sans participer à un cours de cuisine. Dans tout le Vietnam, Hoi An propose la plus large gamme de cours de cuisine, qui durent de quelques heures à une journée complète. Les cours express ont tendance à inclure une visite d'un marché local et quelques heures à préparer des plats classiques tels que le pho (soupe de nouilles vietnamienne), tandis que d'autres incluent une visite à vélo du village de Tra Que et une promenade sur un bateau traditionnel.

Soirée: les lanternes illuminent la nuit

Après le coucher du soleil, la vieille ville de Hoi An devient encore plus magique, avec des lanternes illuminant les rues et la rivière. Bien que vous puissiez vous attendre à ce que la vieille ville devienne bondée, cela ne diminue pas l'atmosphère enchanteresse. Découvrez le meilleur de la scène gastronomique de Hoi An lors d'une visite gastronomique, à pied ou à dos d'un cyclomoteur, qui révèle les stands de nourriture de rue appréciés des habitants. Alternativement, vous pouvez voir la ville antique sous un nouvel angle lors d'une croisière sur la rivière Thu Bon en bateau fluvial en bois. Réservez une croisière qui comprend un dîner vietnamien aux chandelles pour une fin romantique de votre journée à Hoi An.

Hoi An abrite cinq salles de réunion. Ces structures complexes, qui ont été construites comme des espaces de rassemblement régionaux pour les commerçants, sont protégées par des portes d'entrée ornées. Ils abritent des cours centrales et protègent les sanctuaires du temple. Bien que les salles de réunion partagent des caractéristiques similaires, chacune a des distinctions uniques qui valent le détour.

Salle de l'Assemblée de Quang Dong L'un des bâtiments les plus historiques de la ville, cet espace de rassemblement cantonais a été construit en morceaux et assemblé à Hoi An. Il est connu pour son entrée rouge brillant et sa collection de statues cantonaises uniques.

Salle de l'Assemblée Trieu Chau Construite en 1845, cette salle de réunion au cœur de Hoi An servait autrefois de salle de congrégation. Aujourd'hui, il est un exemple remarquable de l'architecture vietnamienne où les habitants peuvent adorer le général Phuc Ba, capable de maintenir la paix dans les mers.

Salle de l'Assemblée de Kien Fujian Peut-être le plus impressionnant, cette salle a été construite en 1690 à l'usage des Chinois. Les fontaines de la cour et les dragons délicatement sculptés en font l’une des salles de réunion les plus belles et les plus photogéniques de la ville. Un autel dédié à la déesse de la fertilité est souvent visité par les couples sans enfants.

Salle de l'Assemblée de Hainan Cette salle a été construite en hommage à 108 marchands chinois qui ont été injustement tués après avoir été pris pour des pirates. On dit que le roi Tu Duc a donné de l'argent pour construire cet espace afin qu'ils puissent être vénérés par les habitants de Hoi An pour toujours.

Salle de l'Assemblée Trung Hoa Construit pour vénérer la Sainte Mère Thien Hau, cette assemblée commémore également les dirigeants de la révolution chinoise et les soldats tués dans la guerre de résistance anti-japonaise. Aujourd'hui, il fonctionne comme une école pour les ressortissants chinois qui étudient à Hoi An.