Mumbai conseils de voyage

Avec trois jours à Mumbai, vous aurez suffisamment de temps pour vraiment vous faire une idée de la ville, de ses sites touristiques à succès à ses lieux de culte en plein essor, avec suffisamment de temps pour faire du shopping, goûter à la cuisine locale et visiter les attractions historiques environnantes. Voici une façon de procéder.

Jour 1: Le meilleur du centre de Mumbai

Passez votre première journée à explorer les sites touristiques du centre et du sud de Mumbai. Commencez par le temple Mahalaxmi, l'un des temples hindous les plus importants de la ville. Ensuite, arrêtez-vous à Dhobi Ghat pour prendre quelques photos de la plus grande opération de blanchisserie du monde avant de continuer vers Haji Ali, une mosquée et sanctuaire soufi situé au bout d'une longue jetée s'avançant dans la mer. De là, dirigez-vous vers le sud jusqu'au marché aux puces populaire Chor Bazaar, un endroit idéal pour regarder les gens, avant de visiter Mani Bhavan, un musée dédié à Gandhi et au mouvement pour l'indépendance indienne. Continuez vers les jardins suspendus, un parc populaire rempli de topiaires complexes; essayez d'arriver à temps pour regarder le coucher de soleil sur la mer. Terminez votre soirée sur la plage voisine de Chowpatty, un lieu de rencontre populaire sur la côte, mieux connu pour ses nombreux stands de nourriture de rue et un endroit idéal pour paître pour le dîner.

Jour 2: Patrimoine et gastronomie

Passez votre deuxième journée à vous plonger plus profondément dans le sud de Mumbai, en visitant des sites architecturaux populaires tels que la gare de Chhatrapati Shivaji Terminus, l'un des plus beaux exemples d'architecture indo-sarrasine au monde et un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Visitez également la Haute Cour de Bombay, un autre bel exemple d'architecture coloniale, avant de vous rendre dans le quartier de Colaba au cœur de la ville touristique de Mumbai. De là, montez à bord d'un ferry pour l'île d'Elephanta pour voir les grottes d'Elephanta, une collection de grottes bouddhistes et hindoues creusées dans le roc datant du septième siècle. Vous pouvez également passer votre après-midi à faire du shopping au tentaculaire Crawford Market ou opter pour un cours de cuisine où vous pourrez apprendre à préparer des plats du sud de l'Inde. Dans tous les cas, dégustez des plats de rue tels que le riz soufflé bhel puri et pav bhaji, curry de pommes de terre épicé.

Jour 3: Une journée dans les grottes

Pour votre dernier jour, quittez la ville pour visiter les anciens temples rupestres de la région. Une option à proximité est les grottes Kanheri dans le parc national de Sanjay Gandhi, 109 grottes de basalte creusées entre le premier siècle avant JC et le 10ème siècle après JC qui ont servi d'habitations monastiques bouddhistes. Sinon, dirigez-vous plus loin vers les grottes de Bhaja et de Karla, deux complexes distants d'environ 20 minutes en voiture. Chacune possède des structures de grottes creusées dans la roche dominées par des sanctuaires bouddhistes et des habitations monastiques, dont beaucoup remontent au premier siècle avant JC. Retournez à Mumbai pour un dernier dîner de cuisine du sud de l'Inde, soit dans un restaurant, soit dans vos étals de rue préférés.

Un portemanteau d’Hollywood et de Bombay (l’ancien nom de Mumbai), Bollywood fait référence à l’industrie cinématographique indienne en hindi. Pour de nombreux voyageurs, la chance de découvrir la culture Bollywood est l'une des principales raisons de visiter Mumbai. Heureusement, de nombreuses visites et attractions spécifiques à Bollywood accueillent les visiteurs curieux à bras ouverts.

Qu'est-ce que Bollywood? Les films de Bollywood couvrent les genres, bien que la plupart aient quelques caractéristiques communes qui les distinguent des films hollywoodiens, au-delà de leur utilisation de la langue hindoustani. D'une part, ils peuvent être assez longs et inclure souvent un entracte au milieu. Ils ont également tendance à présenter plusieurs pauses de chanson et de danse, qui font parfois avancer le scénario, mais sont parfois tout simplement divertissantes. La plupart des acteurs synchronisent simplement leurs chansons sur les lèvres, les voix réelles appartenant à une poignée de chanteurs professionnels connus sous le nom de chanteurs de lecture.

Où aller

• Promenade du kiosque à musique: bien que la promenade des stars hollywoodienne de la promenade du kiosque ait été supprimée, de nombreuses stars de Bollywood vivent toujours dans la région, et si vous restez assez longtemps, vous en apercevrez peut-être une.
• Colaba: plaque tournante de l'activité touristique à Mumbai, les scouts locaux se dirigent souvent directement vers Colaba pour rechercher des étrangers comme figurants.
• Film City: Ce complexe gargantuesque de studios de cinéma est un lieu de tournage de premier plan à Bollywood depuis les années 1970.
• Juhu: lieu de tournage populaire, ce quartier côtier haut de gamme abrite de nombreuses stars de cinéma indiennes.
• Regal Cinema: Le Regal Cinema art-déco est l'un des plus anciens cinémas de la ville et est un endroit idéal pour voir des films de Bollywood.
• S.J. Studios: Beaucoup des films les plus célèbres de Bollywood ont été tournés dans ce studio.

Comment y aller Il vaut mieux faire l'expérience de Bollywood à Mumbai avec un guide ou une visite organisée, d'autant plus que la plupart des studios de cinéma sont activement utilisés toute l'année et ne permettent pas aux gens de se promener. La plupart des visites visitent Film City, bien que certaines se dirigent vers d'autres endroits, comme comme SJ Studios - et quelques-uns font les deux. La plupart des circuits font au moins un arrêt rapide dans l'un des quartiers où vivent de nombreuses stars de Bollywood, et certains offrent même de petits extras tels que des cours de danse. Si vous rêvez de décorer le grand écran, vous êtes seul - mais traîner à Colaba pourrait bien vous aider à attirer l'attention d'un agent de casting local!

Mumbai regorge de sites intéressants et d'attractions anciennes et nouvelles. Avec deux jours dans cette ville indienne tentaculaire, vous pourrez découvrir d'importants sites religieux, d'anciens temples rupestres et des bâtiments de l'époque coloniale, avec du temps pour regarder les gens, la vie nocturne et goûter aux plats locaux. Voici comment tirer le meilleur parti de vos 48 heures à Bombay.

Jour 1: Points forts du centre de Mumbai

Matin: Commencez votre matinée par une visite de l'historique - et photogénique - Dhobi Ghat, la plus grande opération de blanchisserie en plein air au monde, située dans le quartier de Mahalaxmi. Pendant votre séjour dans la région, découvrez Haji Ali, un sanctuaire et une mosquée en marbre du XVe siècle situés sur une promenade qui s'avance dans la mer.

Après-midi: Dans l'après-midi, plongez dans l'histoire de l'Inde au musée Mani Bhavan, où des expositions illuminent la vie de Gandhi et le mouvement pour l'indépendance indienne. De là, c'est une courte escapade vers les jardins suspendus, un bel espace vert connu pour ses topiaires élaborés et ses magnifiques couchers de soleil.

Nuit: Mumbai est l'une des meilleures villes d'Inde pour danser toute la nuit. Terminez votre première soirée avec une tournée guidée des pubs ou une visite dans l'une des nombreuses discothèques de la ville; le quartier de Lower Parel est particulièrement propice à la fête et comprend une poignée de clubs installés dans d'anciens moulins reconvertis.

Jour 2: Grottes, bâtiments coloniaux et heure de la plage

Matin: Rendez-vous directement à la Porte de l’Inde dans le quartier de Colaba, dans le sud de Mumbai, tôt le matin pour prendre un ferry pour l’île d’Elephanta dans le port de Mumbai. L'île est connue pour ses temples rupestres taillés dans la roche, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, dont la plupart datent du septième siècle environ.

Après-midi: Retournez à terre dans l'après-midi et choisissez l'un des nombreux restaurants attrayants de Colaba pour le déjeuner. Ensuite, promenez-vous dans le quartier du fort de Mumbai pour découvrir les bâtiments historiques de la région, notamment la Haute Cour de Bombay de l'époque Raj et la spectaculaire gare indo-sarrasine Chhatrapati Shivaji Terminus, un autre site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Nuit: Commencez votre dernière soirée à Mumbai par une promenade le long de la promenade côtière de Marine Drive, en vous dirigeant vers la plage de Chowpatty, à l'extrémité nord de la route. Passez votre dernière soirée à la plage ici, un lieu de rencontre populaire au coucher du soleil et en soirée pour les familles indiennes et un excellent endroit pour déguster des plats de rue locaux.

Mumbai est un méli-mélo coloré de cosmopolitisme scintillant, d'architecture coloniale royale et de tradition ancienne. C'est aussi énorme, donc si vous n'avez qu'une journée en ville, mieux vaut vous concentrer sur un seul domaine. Heureusement, bon nombre des principales attractions sont regroupées dans les parties sud de la ville. Voici comment profiter au maximum d'une journée à Mumbai.

Matin: La route de Colonial Colaba

Commencez votre journée au terminus Chhatrapati Shivaji, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et sans doute le bâtiment le plus éblouissant de la ville. Cette immense gare présente un magnifique mélange d'éléments de design néo-gothique, moghol et indien connu sous le nom d'architecture indo-sarrasine. De là, dirigez-vous vers la Haute Cour de Bombay, qui est bordée d'un immense terrain de cricket, en vous arrêtant peut-être dans les boutiques en plein air de Fashion Street en cours de route. Continuez vers le sud jusqu'à Colaba, le principal centre touristique de la ville, pour parcourir les rangées d'étals de marché et arrêtez-vous pour déjeuner dans l'un des nombreux endroits bons et abordables de la région.

Après-midi: grottes d'Elephanta

Après le déjeuner, dirigez-vous vers la porte d’Inde de Colaba. Ce monument à trois arches, construit dans les années 1920, rappelle une version moghole de l'Arc de Triomphe et donne sur le port de Mumbai. De là, des ferries réguliers partent pour les grottes d'Elephanta, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO des grottes de temples creusées dans la roche, dont les plus anciennes remontent au septième siècle. Ici, vous trouverez des sanctuaires bouddhistes et des temples hindous; l'une des grottes hindoues abrite une statue gargantuesque de Lord Shiva sous sa forme à 3 faces.

Nuit: Marine Drive et Chowpatty Beach

Après être retourné sur le continent, dirigez-vous vers Marine Drive, une route de 3 km de long qui borde la mer d'Oman. La région est connue pour ses beaux bâtiments Art déco et est un endroit populaire pour les Mumbaikars lors d'une promenade en soirée, en grande partie en raison de son agréable promenade piétonne et de ses couchers de soleil. De là, vous pouvez continuer jusqu'à Chowpatty Beach, un autre lieu de soirée populaire parmi les familles locales. La plage est un endroit idéal pour essayer des friandises locales, avec des stands de nourriture et des vendeurs itinérants vendant de tout, de la crème glacée traditionnelle connue sous le nom de kulfi à la collation au riz soufflé bhel puri. Faites-en un dîner ou essayez la cuisine de la côte de Konkan dans l'un des restaurants le long du front de mer.

La scène culinaire de Mumbai présente des saveurs et des influences audacieuses de l'Inde et du monde entier, donc que vous dîniez dans un bon restaurant ou que vous mangiez chez un vendeur de rue, vous ne serez jamais à court de bouchées savoureuses. Voici quelques aliments et activités à ne pas manquer.

Plats à essayer

Alors que la scène des restaurants de Mumbai s'est considérablement développée, l'image la plus authentique de la scène culinaire vient des rues. Vous trouverez vada pav, surnommé le hamburger du pauvre, à presque tous les coins de rue de la ville - un beignet de pommes de terre frit farci dans un petit pain et surmonté d'une variété de chutneys et de piments frits, c'est un favori. Pav bhaji, un autre plat régional, se mange en trempant du pain grillé beurré dans un curry de légumes épicé, tandis que pani puri, mangé entier en une seule bouchée, offre une explosion de saveur grâce à la farce croustillante croustillante de pois chiches, pommes de terre, épices, chutney de tamarin et une eau de chili épicée. Si vous avez faim pour une collation sur les plages de Mumbai, commandez du bhel puri, un riz soufflé mélangé avec des légumes et une sauce au tamarin.

Expériences incontournables

• Faites une visite gastronomique de rue de jour ou de nuit de la ville pour vous assurer que vous obtenez les meilleures bouchées dans ce qui peut être un environnement écrasant de stands et de saveurs

• Suivez un chef professionnel dans les joyaux cachés de Mumbai lors d'une visite gastronomique

• Équipez-vous des compétences nécessaires pour préparer les plats indiens préférés à la maison lors d'une visite de cours de cuisine qui comprend une visite sur un marché local

• Rendez-vous à Chowpatty Beach dans la soirée pour quelques-unes des meilleures offres de cuisine de rue de la ville