Avec trois jours à Mumbai, vous aurez suffisamment de temps pour vraiment vous faire une idée de la ville, de ses sites touristiques à succès à ses lieux de culte en plein essor, avec suffisamment de temps pour faire du shopping, goûter à la cuisine locale et visiter les attractions historiques environnantes. Voici une façon de procéder.
Jour 1: Le meilleur du centre de Mumbai
Passez votre première journée à explorer les sites touristiques du centre et du sud de Mumbai. Commencez par le temple Mahalaxmi, l'un des temples hindous les plus importants de la ville. Ensuite, arrêtez-vous à Dhobi Ghat pour prendre quelques photos de la plus grande opération de blanchisserie du monde avant de continuer vers Haji Ali, une mosquée et sanctuaire soufi situé au bout d'une longue jetée s'avançant dans la mer. De là, dirigez-vous vers le sud jusqu'au marché aux puces populaire Chor Bazaar, un endroit idéal pour regarder les gens, avant de visiter Mani Bhavan, un musée dédié à Gandhi et au mouvement pour l'indépendance indienne. Continuez vers les jardins suspendus, un parc populaire rempli de topiaires complexes; essayez d'arriver à temps pour regarder le coucher de soleil sur la mer. Terminez votre soirée sur la plage voisine de Chowpatty, un lieu de rencontre populaire sur la côte, mieux connu pour ses nombreux stands de nourriture de rue et un endroit idéal pour paître pour le dîner.
Jour 2: Patrimoine et gastronomie
Passez votre deuxième journée à vous plonger plus profondément dans le sud de Mumbai, en visitant des sites architecturaux populaires tels que la gare de Chhatrapati Shivaji Terminus, l'un des plus beaux exemples d'architecture indo-sarrasine au monde et un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Visitez également la Haute Cour de Bombay, un autre bel exemple d'architecture coloniale, avant de vous rendre dans le quartier de Colaba au cœur de la ville touristique de Mumbai. De là, montez à bord d'un ferry pour l'île d'Elephanta pour voir les grottes d'Elephanta, une collection de grottes bouddhistes et hindoues creusées dans le roc datant du septième siècle. Vous pouvez également passer votre après-midi à faire du shopping au tentaculaire Crawford Market ou opter pour un cours de cuisine où vous pourrez apprendre à préparer des plats du sud de l'Inde. Dans tous les cas, dégustez des plats de rue tels que le riz soufflé bhel puri et pav bhaji, curry de pommes de terre épicé.
Jour 3: Une journée dans les grottes
Pour votre dernier jour, quittez la ville pour visiter les anciens temples rupestres de la région. Une option à proximité est les grottes Kanheri dans le parc national de Sanjay Gandhi, 109 grottes de basalte creusées entre le premier siècle avant JC et le 10ème siècle après JC qui ont servi d'habitations monastiques bouddhistes. Sinon, dirigez-vous plus loin vers les grottes de Bhaja et de Karla, deux complexes distants d'environ 20 minutes en voiture. Chacune possède des structures de grottes creusées dans la roche dominées par des sanctuaires bouddhistes et des habitations monastiques, dont beaucoup remontent au premier siècle avant JC. Retournez à Mumbai pour un dernier dîner de cuisine du sud de l'Inde, soit dans un restaurant, soit dans vos étals de rue préférés.
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