Nouvelle-Galles du Sud conseils de voyage

Égayant les nuits d'hiver de Sydney, Vivid Sydney est le plus grand festival australien de lumière, de musique et d'idées. L'événement transforme les célèbres bâtiments de la ville avec des sculptures lumineuses éblouissantes et des installations lumineuses innovantes. Lisez la suite pour savoir comment célébrer au mieux le festival annuel de Sydney.

Quand doit-on aller

Vivid se déroule généralement sur trois semaines de la fin mai au début juin, coïncidant avec le début des mois d'hiver australiens. Pendant le festival, des événements spéciaux, des expositions et des jeux de lumière sont organisés tous les jours dans toute la ville.

Où aller

Les expositions les plus spectaculaires du festival ont lieu autour du port de Sydney, de Circular Quay et de Darling Harbour, où des monuments du front de mer tels que l'opéra de Sydney, le pont du port de Sydney, le Luna Park et la Customs House servent de toile de fond au spectacle de lumière à couper le souffle. Des expositions remarquables de lumière et de son ont également lieu dans le jardin botanique royal, le zoo de Taronga, The Rocks, Kings Cross, Walsh Bay et Campbells Cove.

Comment y aller

La meilleure façon de découvrir Vivid Sydney est depuis le port, alors réservez une croisière en soirée dans le port de Sydney pour admirer les sites scintillants de la ville et les toits qui se reflètent dans l'eau. Vous pouvez également affronter un Sydney BridgeClimb pour une vue à vol d'oiseau ou simplement profiter d'un dîner dans un restaurant du port. Pour ne rien manquer, réservez une visite à pied à pied du quartier central des affaires de Sydney et imprégnez-vous de l'atmosphère avec l'aide d'un guide local.

Avec trois jours à Sydney, vous avez amplement le temps de vous imprégner de l’atmosphère de la ville, de voir ses sites les plus célèbres, de flâner sur la plage et de quitter la ville pour découvrir la campagne environnante. Voici quelques façons de découvrir le meilleur de Sydney en 72 heures mémorables.

Jour 1: Explorez le port de Sydney Le port de Sydney, avec son opéra emblématique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et le spectaculaire Sydney Harbour Bridge, constitue l'image la plus reconnaissable de la ville. L'un des meilleurs moyens d'admirer les sites est à bord d'un catamaran ou d'une excursion en grand voilier autour du port. Les bateaux d'excursion naviguent généralement à proximité de l'opéra et du pont de Sydney, ce qui permet d'excellentes opportunités de photos. Certaines visites comprennent le déjeuner ou le dîner, et d'autres offrent des expériences supplémentaires telles que l'entrée au zoo de Taronga. Vous pouvez également envisager un tour panoramique en hélicoptère pour une vue grand angle du port et des toits de Sydney.

Après avoir vu de loin les points forts du port, vous pouvez vous approcher de près lors d'une ascension guidée jusqu'au sommet du Sydney Harbour Bridge, d'une visite des coulisses de l'opéra de Sydney ou en assistant à un opéra ou à un ballet dans le célèbre lieu des arts de la scène.

Jour 2: Passez une journée à la plage Aucune visite à Sydney n'est complète sans passer du temps à profiter du soleil sur au moins une de ses plages légendaires. La célèbre plage de Bondi se trouve à seulement huit kilomètres du centre-ville, de sorte que les visites touristiques de Sydney et de Bondi offrent la possibilité de se promener le long de la plage et de plonger les pieds dans l'eau chaude. Alternativement, les circuits en bus et en bateau à arrêts multiples à Sydney et à Bondi vous permettent de définir votre propre itinéraire et de prendre votre temps à la plage avant de continuer vers d'autres arrêts le long de l'itinéraire touristique.

Plus d'options de sable et de mer se trouvent à une courte distance de la ville, y compris la ville animée de Manly. Certaines visites de Sydney incluent des visites à Manly et aux plages du nord, et permettent généralement du temps libre pour profiter de la plage.

Jour 3: Découvrez les Blue Mountains Les Sydneysiders qui cherchent à s'échapper dans la nature affluent vers les Blue Mountains sereines, facilement et rapidement accessibles depuis le centre-ville. Les visites guidées d'une journée complète des Blue Mountains (privées ou en groupe) permettent généralement de découvrir les sites les plus célèbres de la région, tels que la formation rocheuse distinctive des Trois Sœurs, et beaucoup comprennent des arrêts dans des attractions supplémentaires, telles qu'un parc animalier où vous pouvez voir des kangourous. , koalas et autres créatures indigènes.

Sinon, passez une journée à explorer la plus ancienne région viticole d'Australie. Les visites guidées des vignobles de Hunter Valley avec prise en charge et retour à l'hôtel évitent les soucis de conduire après une dégustation de vins et comprennent souvent un déjeuner avec des accords mets-vins.

Fête nationale de l’Australie - janvier. 26 - est l’un des jours fériés les plus populaires du pays et une célébration nationale de tout ce qui touche à l’Australie. Barbecues, défilés, feux d'artifice et concerts de musique ajoutent à l'ambiance festive. C’est également un moment mémorable pour visiter les attractions emblématiques de l’Australie. Voici quelques idées pour célébrer la Journée de l'Australie.

• Assistez aux célébrations officielles de la journée australienne à Canberra, y compris une cérémonie de lever du drapeau australien, des cérémonies de citoyenneté et un immense feu d'artifice.

• Assistez à l'Australia Day Parade à Melbourne, puis dînez à bord du restaurant Colonial Tramcar.

• Rejoignez la foule pour la gigantesque Australia Day Party à Darling Harbour à Sydney. Ensuite, rafraîchissez-vous avec une baignade à Bondi Beach.

• Savourez des friandises australiennes telles que pavlova, tim tams au chocolat et tartes à la viande au festival Great Australian Bites sur la rive sud de Brisbane.

• Admirez l'Australia Day Skyworks à Perth depuis l'eau lors d'une croisière sur la rivière Swan.

• Faites comme un local et profitez d'un barbecue australien ou d'un «grésillement de saucisse», assistez à une fête sur la plage ou à la piscine, ou regardez un match de cricket.

• Célébrez la Journée de l'Australie en cochant quelques-unes des merveilles australiennes: escalade du Sydney Harbour Bridge, plongée avec tuba ou plongée sous-marine à la Grande Barrière de Corail, ou conduite le long de la célèbre Great Ocean Road.

Bien que Sydney bénéficie souvent d’un temps ensoleillé, il y a toujours un risque d’averses dans la ville portuaire. Voici comment rester au sec et profiter au maximum des jours de pluie pendant vos vacances à Sydney.

• Entrez dans les coulisses de l'un des bâtiments les plus célèbres du monde lors d'une visite de l'Opéra de Sydney.
• Allez mieux et regardez un opéra ou un concert dans ce lieu emblématique.
• Dodge douches sur le pont inférieur couvert d'un circuit touristique en bus à arrêts multiples.
• Créez une visite autoguidée des principales attractions intérieures de Sydney avec un Sydney Attractions Pass.
• Mettez-vous à l'abri de la pluie dans certains des meilleurs restaurants de Sydney lors d'une tournée gastronomique.
• Faites de bonnes affaires lors d'une virée shopping dans le meilleur magasin de marque de Sydney.
• Restez au chaud lors d'une visite de pub du quartier historique de The Rocks.
• Rencontrez des animaux australiens indigènes à Wild Life Sydney.
• Plongez dans le monde merveilleux de la vie marine sans vous mouiller au Sea Life Sydney Aquarium.
• Visitez les Madame Tussaud pour poser à côté de répliques de cire de célébrités australiennes telles que Nicole Kidman et Elle Macpherson.

Deux jours à Sydney vous donnent le temps d'explorer en profondeur son port spectaculaire - avec son opéra et son pont emblématiques - et le reste du centre-ville, ainsi que de vous aventurer sur ses plages de renommée mondiale. Voici comment passer deux jours dans la ville la plus glamour d'Australie.

Jour 1: Explorez le port de Sydney

Matin: Découvrez les principaux sites touristiques de Sydney avec une visite privée ou en groupe de la ville. Parcourez les rues en bus ou naviguez dans le port en bateau pour voir des monuments tels que l'opéra de Sydney et le Sydney Harbour Bridge. Si vous préférez une certaine flexibilité, les circuits en bus et en bateau à arrêts multiples vous permettent de créer votre propre itinéraire.

Après-midi: Après avoir obtenu les vues classiques du pont et de l'opéra, regardez de plus près. Les visites guidées de l'Opéra de Sydney offrent un accès exclusif aux zones normalement interdites du bâtiment et fournissent des informations éclairantes sur son architecture remarquable. Alternativement, une montée guidée sur le Sydney Harbour Bridge offre une vue plongeante sur le port en contrebas.

Nuit: Mieux que visiter l'opéra de Sydney, c'est voir un opéra ou un ballet dans le lieu légendaire. Une variété d'options de sièges sont disponibles pour convenir à votre budget, et les forfaits spéciaux comprennent souvent le dîner et une visite des coulisses.

Jour 2: Frappez la plage

Matin: Goûtez à la culture balnéaire australienne en vous dirigeant vers Manly et les plages du nord de la banlieue côtière de Sydney. Certaines visites touristiques plus longues de Sydney incluent des visites sur leurs itinéraires et vous donnent du temps libre pour profiter du soleil et explorer Manly Beach.

Après-midi: À seulement huit kilomètres du centre-ville se trouve Bondi Beach, l’une des plages les plus renommées d’Australie. Il s'agit d'un arrêt dans la plupart des circuits en bus à arrêts multiples, et une visite est souvent également incluse dans les circuits touristiques en bus et en bateau.

Nuit: Terminez votre visite à Sydney par une croisière au coucher du soleil dans le port. Les départs en début de soirée se déroulent généralement sur le Sydney Harbour Bridge, l'opéra de Sydney et d'autres sites incontournables, dont beaucoup incluent le dîner et les boissons. La tour de Sydney propose une autre option de dîner avec son restaurant tournant où vous pourrez déguster un repas avec une vue à 360 degrés sur la ville.

Sydney prend vie de septembre à novembre, avec de belles fleurs printanières nourries par des températures douces et confortables, idéales pour l'exploration et l'aventure en plein air. Voici quelques façons de découvrir cette ville incroyablement diversifiée au printemps, l'une des meilleures périodes de l'année pour visiter.

• Découvrez les principales attractions de la ville à bord d'un bus à arrêts multiples en plein air.

• Survolez les plages scintillantes de la ville lors d'un tour panoramique en hélicoptère.

• Sortez sur l'eau pour voir des baleines à bosse en migration lors d'une croisière d'observation des baleines.

• Découvrez les Blue Mountains éclater de couleurs printanières lors d'une visite des jardins.

• Explorez à fond les Blue Mountains, visitez un parc animalier, montez sur le Scenic Railway, assistez à une danse traditionnelle et naviguez sur le Parramatta lors d'une excursion d'une journée tout compris dans les Blue Mountains.

• Montez sur la côte pour découvrir les dunes de sable et la faune diversifiée lors d'une excursion d'une journée à Port Stephens.

• Explorez la capitale australienne lors d'une excursion d'une journée à Canberra.

• Émerveillez-vous devant la diversité des créatures indigènes d'Australie grâce à l'entrée coupe-file au zoo WILD LIFE de Sydney.

• Soyez effrayé lors d'une visite à pied des fantômes.

• Imprégnez-vous de la vue et savourez un somptueux repas lors d'un dîner-croisière dans le port de Sydney.

Avec ses monuments emblématiques, ses plages urbaines et ses quartiers diversifiés, Sydney a de quoi séduire les voyageurs, mais il y a quelques sites à ne pas manquer.

Découvrez de près les sites les plus reconnaissables de la ville lors d'une croisière dans le port de Sydney; cochez plus de sites lors d'une visite en bus à arrêts multiples; ou défiez-vous dans l'ascension du Sydney Harbour Bridge. Pour une soirée inoubliable, assistez à un spectacle à l'Opéra de Sydney ou dînez au sommet de la Sydney Tower. Assurez-vous de réserver à l'avance pour éviter toute déception.

N'oubliez pas d'explorer également en dehors de la ville: les paysages des Blue Mountains, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, sont un choix populaire d'excursion d'une journée, tandis que les amateurs de vin ne voudront pas manquer une visite de dégustation de vin dans la Hunter Valley. Voir ci-dessous pour quelques activités incontournables à Sydney.

Sydney, l'une des villes les plus spectaculaires d'Australie (mais peut-être étonnamment, pas sa capitale) est dotée d'un port éblouissant, d'icônes telles que l'Opéra de Sydney et d'une proximité de belles plages. En une seule journée, vous voudrez en voir autant que possible. Voici donc comment profiter au maximum de 24 heures à Sydney.

Matin: voir les sites

Voyager en bus est l'une des meilleures façons de voir beaucoup de Sydney en peu de temps. Commencez votre journée par une visite guidée en bus, qui visite généralement le quartier historique de Rocks et la chaise de Mme Macquarie pour une vue panoramique sur l'opéra de Sydney et le Harbour Bridge. Certaines visites offrent des surclassements facultatifs pour inclure une visite de l'opéra, une croisière déjeuner ou une visite du port en hydravion. Pour voir les principaux monuments en moins de temps avec plus d'ambiance, choisissez une croisière touristique à Sydney.

Après-midi: visite de la plage de Bondi

Aucune visite à Sydney n'est complète sans profiter du soleil sur Bondi Beach, l'une des plages les plus célèbres au monde. Il se trouve à seulement huit kilomètres du centre-ville et possède des eaux chaudes et de belles vagues. De nombreuses visites touristiques de Sydney incluent du temps à Bondi pour se promener le long de la plage ou entrer dans un café local. Alternativement, les circuits en bus à arrêts multiples à Sydney et Bondi et les circuits combinés en bus et en bateau vous permettent de définir votre propre horaire et de passer aussi longtemps que vous le souhaitez à la plage avant de continuer vers d'autres arrêts le long de l'itinéraire touristique.

Nuit: Croisière sur le port au coucher du soleil

Les monuments de Sydney Harbour sont peut-être les plus captivants lorsque le soleil couchant les jette dans une lueur chaude. Les croisières dans le port en début de soirée passent généralement à proximité de l'opéra de Sydney, du Sydney Harbour Bridge et d'autres sites touristiques, tout en incluant le dîner et les boissons. Une autre opportunité pour un repas avec vue se trouve au restaurant tournant au sommet de la Sydney Tower, où vous pourrez profiter d'un panorama à 360 degrés et regarder les lumières de la ville scintiller dans le confort d'un restaurant élégant.

Transformant la ville en une émeute de costumes scandaleux et de rythmes effrayants, Mardi Gras à Sydney n’est pas un carnaval ordinaire - c’est l’un des plus grands et des plus importants festivals de fierté LGBTQ au monde. Voici ce qu'il faut savoir si vous prévoyez d'y assister.

Histoire du Mardi Gras

Le tout premier défilé du Mardi Gras en Australie a eu lieu en 1978, à l’anniversaire des émeutes de Stonewall à New York, en réaction à la discrimination à l’encontre de la communauté LGBTQ de la ville. L'incident est annoncé comme une étape majeure pour la communauté gay, entraînant des changements clés à la fois dans les lois et dans l'opinion publique. Aujourd'hui, de nombreux événements du Mardi Gras de Sydney ont un courant politique sous-jacent, avec des ateliers, des discussions et des manifestations axés sur l'égalité des droits et les questions LGBTQ, et le festival est reconnu comme une célébration vibrante et de grande envergure de la diversité, de l'individualité et de l'acceptation. .

Façons de célébrer Sydney Mardi Gras

• Soyez glamour pour le grand défilé du Mardi Gras, l'événement phare du festival, qui a lieu le long d'Oxford Street, Flinders Street et Taylor Square le premier samedi de mars.

• Tirez le meilleur parti des célébrations du Mardi Gras à Sydney, y compris des événements populaires tels que les courses de dragsters de Bondi Beach, le festival du film de Mardi Gras et le Victoria Park Fair Day.

• Achetez des billets pour la légendaire fête du Mardi Gras, avec des performances en direct de grands noms internationaux.

• Relevez le défi lors d'une ascension du pont de Sydney sur le thème du Mardi Gras et agitez un drapeau arc-en-ciel du haut du pont du port de Sydney.

• Faites la fête en visitant les principales attractions de Sydney lors d'une croisière dans le port de Sydney, en admirant la vue depuis la tour de Sydney, en visitant l'Opéra de Sydney ou en surfant sur les vagues à Bondi Beach.

Naviguer dans le port emblématique de Sydney est un must pour tous les visiteurs de la capitale de la Nouvelle-Galles du Sud, et avec la popularité de l'activité, il y a une option pour chaque type de voyageur. Pour vous aider à choisir la croisière qui vous convient, voici nos meilleurs choix.

Idéal pour les débutants

La plus grande ville d'Australie peut être accablante pour les visiteurs novices, alors prenez vos repères avec une croisière café dans le port de Sydney. Un guide à bord fournit des commentaires, indiquant toutes les principales attractions, y compris l'opéra de Sydney et le Sydney Harbour Bridge, et le meilleur de tous, vous pouvez choisir entre des visites du matin et de l'après-midi, il est donc facile d'adapter votre croisière à d'autres expériences touristiques. .

Idéal pour ceux qui manquent de temps

Si vous essayez de voir autant de choses que possible en une seule journée, maximisez votre temps avec une courte et agréable visite du port. Une croisière de 90 minutes sur les points forts offre de nombreuses occasions de prendre des photos tout en survolant les jardins botaniques, l'opéra et les élégantes maisons du front de mer de Sydney.

Idéal pour les voyageurs de luxe

Pour ceux qui cherchent à vivre une expérience inoubliable, le moyen le plus élégant de naviguer dans le port de Sydney est le yacht de luxe. Montez à bord d'une croisière de luxe et vous serez emmené sur une plage secrète pour un déjeuner barbecue traditionnel australien et l'occasion de nager et de faire du kayak avant de retourner à terre.

Idéal pour les voyageurs à petit budget

Si vous avez un budget serré, optez pour une croisière à arrêts multiples et vous économiserez non seulement de l'argent, mais aurez également la liberté de mettre les voiles à tout moment de la journée (les bateaux partent toutes les 45 minutes). Mieux encore, avec des arrêts à Darling Harbour, Circular Quay, Taronga Zoo, Watsons Bay et Luna Park, vous n'aurez pas à débourser les transports en commun pour vous rendre aux sites touristiques.

Idéal pour les gourmands

Il y a peu de choix plus spectaculaires pour une date de déjeuner qu'un déjeuner-croisière sur le pont supérieur à Sydney - vous savourerez un repas gastronomique à trois plats tout en profitant d'une vue spectaculaire sur le port. Si vous préférez terminer une journée de visites en beauté, choisissez un dîner-croisière atmosphérique et savourez un repas de trois plats tout aussi somptueux.

Idéal pour les couples

Assistez à un coucher de soleil sur Sydney lors d'un dîner-croisière romantique qui propose un repas préparé par des chefs de renommée internationale, ou surprenez votre être cher avec un dîner-croisière au crépuscule, au cours duquel vous partagerez une gamme de vins fins et de canapés à bord d'un authentique grand voilier de 1922 .

Idéal pour les enfants

Faire du tourisme avec des enfants à la remorque peut être un défi, alors faites plaisir à toute la famille en réservant une excursion qui combine une croisière dans le port de Sydney avec un billet d'entrée au zoo de Taronga. La croisière aller-retour offre beaucoup de temps pour admirer les attractions du front de mer, mais dès que les enfants commencent à se lasser de prendre des photos, emmenez-les au zoo de Taronga, où ils peuvent voir des koalas et assister au spectacle d'oiseaux en vol libre. .

Sydney se réchauffe pendant les mois d'été, de décembre à février, ce qui en fait le meilleur moment pour s'imprégner de la culture australienne de la plage et explorer de superbes paysages à proximité tels que les Blue Mountains. C’est aussi une période de grande activité culturelle et de festivités saisonnières, faisant de l’été l’une des meilleures périodes pour visiter Sydney. Voici quelques façons d'en profiter.

• Découvrez les principaux sites touristiques de la ville en peu de temps lors d'une visite touristique le matin ou l'après-midi.

• Apprenez à attraper des vagues avec un cours de surf sur la plage de Bondi.

• Économisez de l'argent dans les principales attractions et créez votre propre itinéraire avec le Sydney Attraction Pass.

• Explorez la beauté naturelle des Blue Mountains, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO lors d'une excursion d'une journée avec croisière fluviale.

• Observez les divers animaux australiens dans leurs habitats naturels lors d'un tour de la faune en 4x4.

• Explorez la plus ancienne région viticole d'Australie lors d'une visite de dégustation de vin dans la Hunter Valley.

• Célébrez la saison en vous imprégnant des sites touristiques du port de Sydney lors d'un déjeuner-croisière le jour de Noël.

• Écoutez des chanteurs d’opéra interpréter des airs et admirez les feux d’artifice de Sydney lors du gala de l’opéra du Nouvel An à l’opéra de Sydney.

• Savourez un repas de fête tout en naviguant dans le port lors d'un dîner-croisière sur les grands voiliers du réveillon du Nouvel An.

• Sonnez le Nouvel An avec un repas de 6 plats et des vues incomparables de feux d'artifice au Sydney Tower 360 Bar and Dining.

Bien qu'il soit presque impossible de voir toute la beauté naturelle et architecturale de la Nouvelle-Galles du Sud, il y a quelques attractions à ne pas manquer. La capitale, Sydney, en particulier, a beaucoup pour les voyageurs. Consultez ci-dessous la liste des expériences à ne pas manquer dans la région la plus peuplée d'Australie.

Voir l'opéra de Sydney

Cette icône culturelle et site du patrimoine mondial de l'UNESCO occupe une position de premier plan, perchée sur le port de Sydney. Vous le verrez lors d'une croisière dans le port ou en marchant le long du front de mer. Cependant, pour mieux profiter du lieu, réservez un billet pour un spectacle. Si vous n’êtes pas fan d’opéra, ne vous inquiétez pas; Les comédies musicales de Broadway font également généralement partie de la saison des performances.

Prenez du soleil à Bondi Beach

Sur le bord est de Sydney, Bondi est la plage la plus populaire de la ville, attirant les habitants et les visiteurs pour la baignade, le surf et profiter de la scène de la plage bondée mais décontractée. Prenez votre serviette et frappez sur le sable si vous voulez juste vous détendre, ou prenez un cours de surf pour découvrir un morceau du mode de vie local. Les leçons commencent généralement à terre avant de se mettre à l'eau pour mettre en pratique vos compétences avec un instructeur.

Sortez à l'extérieur au parc national des Blue Mountains

Dirigez-vous vers l'ouest de Sydney dans les Blue Mountains pour une pause en plein air loin de l'agitation de la ville. Les excursions d'une journée dans cette région classée au patrimoine mondial de l'UNESCO mettent généralement en évidence des caractéristiques naturelles telles que la formation rocheuse des Trois Sœurs, les chutes de Katoomba et la vallée de Jamison, et certaines ajoutent des promenades sur la voie aérienne, le téléphérique ou le chemin de fer Scenic World pour admirer le paysage de montagne.

Découvrez le Sydney Harbour Bridge

Reliant le quartier des Rocks à la rive nord, le Sydney Harbour Bridge est le plus haut pont en arc en acier du monde et fait aussi partie intégrante de la ligne d'horizon de Sydney que l'opéra. Bien que vous puissiez le traverser à pied ou à vélo, ou simplement l'admirer lors d'une croisière dans le port, le moyen ultime de découvrir la structure est le BridgeClimb, où vous monterez au sommet de 134 mètres pour une vue panoramique sur la ville.

Avec des kilomètres de vignobles luxuriants, des vergers abondants et une campagne vallonnée, la Hunter Valley - la plus ancienne région viticole d'Australie - constitue une retraite idyllique d'une journée au départ de Sydney. Voici un aperçu de certaines options pour une visite de dégustation de vin parfaite.

Visites de groupe

Les visites de groupe dans la Hunter Valley offrent les économies les plus importantes et comprennent souvent le ramassage à l'hôtel, une dégustation de vin dans quelques établissements vinicoles et le déjeuner. Si vous souhaitez découvrir tout ce que la région a à offrir, choisissez une visite qui comprend une visite d'attractions telles que les jardins de Hunter Valley ou des dégustations d'autres produits locaux tels que des fromages régionaux, des chocolats faits maison et des pains fraîchement préparés. Pour une expérience plus personnalisée, optez pour une visite en petit groupe avec un nombre limité ou prolongez votre voyage en une visite d'une nuit ou de plusieurs jours.

Visites privées

Les visites privées garantissent toute l'attention de votre guide et peuvent généralement être personnalisées en fonction de vos préférences. Peut-être prendre l'avion en hélicoptère pour déjeuner dans la Hunter Valley, découvrir les lieux incontournables des gourmets de la région ou profiter d'une visite de dégustation sur mesure des meilleurs domaines viticoles et vignobles.

Choses à savoir

• La Hunter Valley est à environ 150 kilomètres au nord de Sydney, soit environ deux heures de route.

• Les excursions d'une journée au départ de Sydney durent généralement entre 9 et 12 heures, alors préparez-vous pour une longue journée.

• Le meilleur moment pour la dégustation de vins est de décembre à février, pendant la saison des vendanges, mais il est possible de visiter les plus grands vignobles toute l'année.

• Si vous prévoyez de visiter les vignobles, assurez-vous d'apporter des chaussures de marche confortables et une protection solaire.

• La plupart des visites comprennent les frais de prise en charge à l'hôtel et de dégustation de vin, tandis que certaines visites comprennent également le déjeuner, le thé du matin ou de l'après-midi et l'entrée à d'autres attractions telles que le parc animalier australien Walkabout.

L'automne à Sydney, de mars à mai, apporte des températures plus confortables et plus fraîches - et moins de monde - que les mois d'été précédents. Le temps est encore assez chaud pour explorer le plein air, naviguer dans le port et même aller sur les plages, et le calendrier culturel est chargé. Voici quelques façons de profiter du meilleur de Sydney à l'automne.

• Découvrez les principales attractions de la ville à bord d'une croisière à arrêts multiples dans le port.

• Escaladez les hauteurs du Sydney Harbour Bridge avec Sydney BridgeClimb.

• Survolez le port de Sydney avant de savourer un repas au bord de l'eau avec un tour privé en hélicoptère.

• Dégustez et dînez dans Paddington lors d'une tournée gastronomique.

• Visitez certains des meilleurs vignobles de la région lors d'une visite de dégustation de vin dans la Hunter Valley.

• Fêtez Pâques sur l'eau lors d'une croisière dans le port de Sydney avec déjeuner buffet.

• Découvrez le meilleur de Sydney et des Blue Mountains à proximité lors d'un circuit combiné de 2 jours.

• Admirez des vues à 360 degrés en savourant un repas sous forme de buffet au restaurant tournant de la Sydney Tower.

• Voir Madame Butterfly ou une autre performance épique à l'opéra de Sydney , classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

• Obtenez des images mémorables des principaux monuments illuminés lors d'une visite photographique de Vivid Sydney, le festival annuel de la lumière de la ville.

Une région d'une beauté naturelle époustouflante, abritant des forêts denses, des falaises de grès, des canyons spectaculaires et des cascades, la région des Blue Mountains est un point culminant de tout voyage en Australie. En une seule journée, vous voudrez voir autant que possible ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, alors voici comment profiter au maximum d'une journée dans les Blue Mountains.

Matin: découvrez les sites touristiques de la région

De nombreux voyageurs visitent les Blue Mountains lors d'une excursion d'une journée au départ de Sydney. La plupart des circuits incluent le transport depuis la ville, ce qui vous évite le stress de conduire ou de réserver des billets de train séparément. Que vous passiez la journée ou que vous passiez la nuit, admirez ce matin les sites les plus importants de la région, tels que les belvédères des Trois Sœurs et d'Echo Point. Sinon, si vous arrivez en train de manière indépendante, un circuit en bus à arrêts multiples au départ de la gare de Katoomba vous permet d'explorer la région à votre rythme.

Après-midi: faune et vues aériennes

Dirigez-vous vers Scenic World cet après-midi, où vous pourrez profiter d'un accès illimité à toutes ses attractions avec un pass valable toute la journée. Vous pouvez emprunter le Scenic Railway le long du plancher de Jamison Valley, parcourir le Scenic Walkway de 2,4 km ou profiter de vues spectaculaires sur les chutes Katoomba, les Three Sisters et Jamison Valley à bord du Scenic Cableway ou Scenic Skyway. Vous pouvez également passer votre après-midi à vous familiariser avec certains des animaux indigènes les plus emblématiques d'Australie au Featherdale Wildlife Park, qui abrite des diables de Tasmanie, des koalas, des wallabies et des wombats. Le parc propose des discussions avec les gardiens, des démonstrations d'alimentation et la possibilité de nourrir à la main les kangourous et les émeus sous supervision.

Nuit: Plongez plus profondément et dînez

Les vrais amateurs de faune peuvent faire une visite nocturne du parc national de Wollemi à proximité, dans la zone du patrimoine mondial des Grandes Blue Mountains, pour découvrir sa faune nocturne. Lors d'une promenade guidée sous les projecteurs, vous en apprendrez plus sur le comportement des wombats, des planeurs à sucre, des kangourous et des hiboux, ainsi que sur l'histoire, l'écologie et la géologie qui rendent le paysage unique. Sinon, terminez votre journée avec un dîner tranquille à Katoomba, Blackheath, Leura ou Blax. La popularité des voyages dans les Blue Mountains parmi les Sydneysiders a inspiré une série d'excellents restaurants, dont beaucoup utilisent des produits locaux et profitent de la générosité des vignobles à proximité.

La plupart des voyageurs visitent le site du patrimoine mondial de l'UNESCO des Blue Mountains lors d'une excursion d'une journée au départ de Sydney, mais cette région, regorgeant d'une beauté naturelle époustouflante, d'une faune diversifiée et d'une riche culture indigène, mérite plus de votre temps. Voici comment passer 48 heures dans les Blue Mountains.

Jour 1: Découvrez les sites

Matin: Cochez les sites les plus importants, tels que les belvédères des Trois Sœurs et d'Echo Point, et obtenez une introduction à la région lors d'une visite privée ou en groupe. Alternativement, une visite en bus à arrêts multiples, au départ de la gare de Katoomba, vous permet d'explorer à votre rythme.

Après-midi: Embarquez pour une randonnée facile de Leura Cascades à Bridal Veil Falls ou optez pour le sentier plus difficile Echo Point, dans lequel l'escalier géant mène aux Trois Sœurs.

Nuit: Restez dans Katoomba pour la soirée, car la ville abrite d'excellents restaurants servant des produits locaux. Vous trouverez un groupe varié de restaurants sur et autour de la rue principale, la rue Katoomba, et des restaurants haut de gamme dans les hôtels et complexes de la ville.

Jour 2: Plongez plus profondément dans l'environnement naturel

Matin: Commencez votre deuxième journée de manière aventureuse avec une visite en rappel, en admirant une vue imprenable sur les Blue Mountains en descendant une paroi rocheuse en rappel. Les visites sont généralement adaptées même à ceux qui ont peu ou pas d'expérience et comprennent tous les équipements de rappel.

Après-midi: Passez cet après-midi à explorer les attractions de Scenic World. Un pass valable toute la journée vous donne un accès illimité au Scenic Railway, le chemin de fer à pente la plus raide du monde; la promenade surélevée Scenic Walkway de 2,4 km (1,5 mile); le téléphérique Scenic, un téléphérique; et le Scenic Skyway au sol en verre, qui glisse entre les sommets des falaises et la canopée de la forêt tropicale.

Nuit: Terminez votre visite des Blue Mountains par une visite nocturne du parc national de Wollemi pour découvrir sa faune nocturne. À l'aide d'un projecteur et d'un guide, vous aurez la chance d'en apprendre davantage sur les wombats, les planeurs en sucre, les kangourous et les hiboux et de les voir.

Sydney est une grande ville, répartie le long d'un long littoral et à l'intérieur des terres jusqu'au pied des Blue Mountains. Vous pouvez louer une voiture, mais ce n’est vraiment pas nécessaire, car la ville dispose d’un bon réseau de transports en commun composé de bus, de trains et de ferries. Les voyagistes proposent également d'autres moyens de se déplacer. Voici vos options.

Transport en commun: trains, bus et ferries

Montez à bord d'un train pour vous déplacer dans le centre-ville. Pour visiter les quartiers périphériques tels que les plages du nord, les bus sont une option solide. Comme Sydney est située sur un grand port et un long littoral, les ferries sont également un moyen courant et pittoresque de se déplacer - le ferry de Manly est particulièrement populaire auprès des voyageurs. Économisez de l'argent en achetant un laissez-passer journalier ou hebdomadaire couvrant l'ensemble du réseau de transports en commun.

Croisières

Une façon relaxante de voir la ville, les croisières dans le port comprennent généralement des commentaires sur les attractions locales, ainsi qu'un repas ou des rafraîchissements. Choisissez une croisière en soirée pour une vue nocturne de Sydney.

Visites à pied

Les visites à pied de zones telles que les rochers et Circular Quay sont une façon amusante de découvrir Sydney. Certaines visites se concentrent sur un thème tel que l'histoire ou les histoires de fantômes.

Tours de course à pied et à vélo

Avec un temps tempéré toute l'année, Sydney est un endroit idéal pour être à l'extérieur. Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus actif qu'une visite à pied et que vous souhaitez parcourir plus de terrain, découvrez la variété de circuits de course à pied et à vélo de la ville.

Tours en hélicoptère

Pour admirer Sydney à vol d'oiseau, offrez-vous un tour en hélicoptère et admirez la vue sur le magnifique littoral, les plages et les forêts.

Voiture privée

Pour un confort ultime, une flexibilité touristique et une attention personnelle, réservez une visite privée de Sydney. Conduit dans un véhicule privé, vous pouvez vous arrêter où vous le souhaitez et visiter des destinations plus obscures que les autres circuits n'incluent pas.

Avec son emplacement côtier, ses influences internationales et sa richesse de chefs et de lieux culinaires, Sydney a de quoi satisfaire tous les palais. Voici quelques-unes de nos façons préférées de manger, de boire et de s'amuser dans la plus grande ville d'Australie, de la mer au ciel.

Plats à essayer

À Sydney, la journée commence par un café, ce qui signifie souvent un blanc plat. Semblable à un café au lait mais avec moins de lait et de mousse et un rapport café / lait plus élevé, un blanc plat peut être trouvé dans presque tous les cafés que vous visitez. Accompagnez-le d'un petit-déjeuner australien typique composé de bacon épais, d'œufs pochés et d'avocat sur des toasts grillés. Pour le déjeuner, dirigez-vous vers le front de mer ou la plage de Bondi pour un poisson-frites, ou arrêtez-vous dans une boulangerie pour une tarte au steak et au fromage. Si vous mangez à l'extérieur pour le dîner, l'agneau et les fruits de mer sont de bonnes options, ou essayez peut-être kangourou. Laissez de la place pour une tranche de pavlova légère et moelleuse pour le dessert.

Expériences incontournables

• Admirez une vue à 360 degrés de Sydney tout en dégustant un déjeuner ou un dîner au restaurant tournant Sydney Tower.
• Envolez-vous en hydravion vers un restaurant au bord de l'eau à la périphérie de la ville pour un déjeuner aventureux.
• Admirez le Sydney Harbour Bridge et l'opéra de Sydney depuis l'eau lors d'un déjeuner ou d'un dîner-croisière.
• Découvrez le quartier historique des Rocks lors d'une visite de pub.
• Rendez-vous dans la région viticole de Hunter Valley pour déguster du vin et des délices gastronomiques.
• Découvrez le quartier chinois de Sydney et sa gamme de plats asiatiques lors d'une visite à pied.
• Suivez un cours de cuisine au Sydney Fish Market.

Avec sa façade emblématique et son emplacement au cœur du port de Sydney, l’opéra de Sydney ne manque pas. C'est un moment fort des visites de la ville et des croisières, mais pour profiter pleinement du lieu, réservez une nuit à l'opéra. Voici ce que vous devez savoir.

Points forts

• Découvrez le berceau de l'opéra australien avec une performance d'Opera Australia ou du Sydney Symphony Orchestra.

• Assistez à des représentations d'opéras classiques de Mozart, Rossini, Bizet, etc.

• Passez la nuit avec un dîner avant le spectacle dans un restaurant voisin ou une visite guidée des coulisses de l'opéra.

• Pour une expérience encore plus spéciale, assistez au gala de l'opéra du Nouvel An, l'un des billets les plus recherchés de l'année.

Choses à savoir

• La saison d'opéra principale s'étend d'avril à décembre, mais les représentations ont lieu toute l'année.

• L'Opéra de Sydney est situé sur Bennelong Point surplombant le port de Sydney.

• Il est à environ 5 à 10 minutes à pied de l'Opéra de Sydney depuis Circular Quay (une navette est également disponible).

• Des spectacles en matinée et en soirée ont lieu presque tous les jours et vous avez le choix entre quatre options de sièges.

• Les sacs plus grands qu'un sac à main doivent être enregistrés au vestiaire.

• Tous les théâtres de l'Opéra de Sydney sont accessibles en fauteuil roulant.

La petite ville de Byron Bay offre de nombreuses façons de passer un long week-end. Une gamme d'équipements et de sites touristiques - des boutiques de style hippie aux écoles de surf en passant par un stupa béni par le Dalaï Lama - ont fait de Byron une étape populaire pour les voyageurs qui descendent la Gold Coast depuis Brisbane. Voici quelques façons de profiter d'un séjour de 3 jours à Byron Bay.

Jour 1: Explorez les sites

Commencez votre voyage en explorant les nombreuses offres de Byron Bay. Visitez les boutiques, les galeries d'art locales, les cafés et les restaurants de la ville, et profitez des marchés et des festivals de producteurs saisonniers. Plongez dans l'esprit astucieux et créatif de Byron au Arts and Industry Estate, ou découvrez le World Peace Stupa, qui se trouve à l'intérieur du Crystal Castle dans les jardins Shambhala à proximité.

Dans l'après-midi, déambulez dans des villages comme Mullumbimby et Nimbin, ou passez une journée entière à nager sous les cascades de la forêt tropicale. Si le temps le permet, piquez une tête sur la plage principale, idéalement située. La plupart des visites guidées de la région combinent plusieurs points forts de la région sur des itinéraires d'une demi-journée ou d'une journée complète.

Jour 2: Beach Adventures

Commencez la journée tôt avec une leçon de surf sur la plage principale de Byron Bay. Connue pour ses belles pauses et sa nature douce en général, la plage est populaire auprès des surfeurs débutants et expérimentés. Après votre séance d'entraînement matinale, faites une pause pour le petit-déjeuner, puis partez pour une promenade en fin de matinée le long de la piste de marche de Cape Byron. Ce sentier emmène les visiteurs au belvédère Captain Cook, à la plage de Wategos (où vous pouvez vous arrêter pour nager) et au phare de Cape Byron.

Si vous préférez voir ces sites d’en haut, essayez le parachutisme en tandem. Non seulement l'expérience de la chute libre est exaltante, mais elle offre également une vue panoramique sur la région. (Si vous avez de la chance, vous pourrez même apercevoir des baleines, des dauphins, des raies et bien plus encore dans les eaux de la région.) Avant de retourner en ville pour faire du shopping et dîner en fin d'après-midi, explorez d'autres plages, notamment Wategos et Little Wategos.

Jour 3: Excursions d'une journée par terre ou par mer

Lors de votre dernier jour, profitez des magnifiques paysages à l'extérieur de Byron Bay. Dirigez-vous vers le parc national de Wollumbin (anciennement connu sous le nom de parc national du mont Warning), à environ une heure de la ville, et parcourez la forêt tropicale subtropicale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO jusqu'au sommet de la montagne pour une vue panoramique. Vous pouvez également réserver une aventure d'une nuit dans le parc qui comprend du kayak et un dîner au feu de camp. Sinon, optez pour une randonnée dans le parc national Nightcap, un autre site du patrimoine mondial dans l'arrière-pays où vous pourrez vous rafraîchir après votre randonnée avec une baignade rafraîchissante à Minyon Falls.

Si vous préférez la plongée en apnée ou la plongée sous-marine à la randonnée, prenez un bateau pour la réserve marine de Julian Rocks. La région unique regorge de coins et recoins à explorer et abrite une variété d'espèces animales qui apprécient les courants chauds qui descendent du nord. Assurez-vous d'apporter une caméra sous-marine pour capturer les poissons colorés, les raies, les tortues et les requins.

Passer deux jours à Byron Bay vous laisse beaucoup de temps pour profiter des plages pittoresques de la région et partez pour une variété d'aventures. Montez sur l'eau ou adoptez une vue à vol d'oiseau depuis le belvédère d'un phare ou d'une montgolfière. Voici comment profiter au maximum d'un séjour de 2 jours à Byron Bay.

Jour 1: Profitez des plages

Matin: Commencez la journée avec une séance de yoga en bord de mer ou entrez dans l'esprit Byron avec un forfait de nuit qui combine stretching et surf. Que vous soyez un yogi en herbe ou confirmé, vous trouverez de nombreuses options de restauration pour renforcer et équilibrer - un moyen idéal de vous préparer à sauter sur une planche de surf pour attraper une vague.

Après-midi: Consacrez l'après-midi à plus de plaisir au soleil. Secouez votre paréo sur le sable doux de Main Beach, ou promenez-vous sur le promontoire pour admirer le phare de Cape Byron, qui surplombe le point le plus à l'est de l'Australie. Vous pouvez visiter avec un guide ou louer un vélo.

Nuit: Imprégnez-vous des bruits nocturnes de la faune sur les cours d'eau autour de Byron; les mangroves et les marais sont riches en faune et en flore indigènes. Vous pouvez porter un toast au coucher du soleil lors d'une croisière autour de l'île Ballina et de la réserve naturelle de la rivière Richmond, ou pagayer sur un kayak.

Jour 2: Vers l'arrière-pays

Matin: Levez-vous tôt pour un vol en montgolfière et admirez le lever du soleil d'en haut. Jetez votre regard sur le littoral et les pentes boisées du mont Warning (Wollumbin), qui domine l'arrière-pays de Byron Bay. Restez plutôt ancré? Envisagez une visite guidée des villes voisines comme Bangalow, située dans la région des rivières du Nord.

Après-midi: La plupart des voyageurs sont attirés par Byron Bay pour son littoral, mais non loin de la côte, vous trouverez également des chutes d'eau plongeantes. Les roches volcaniques créent des trous de baignade autour de la forêt tropicale juste à l'extérieur de Nimbin, tandis que Minyon Falls possède un belvédère qui offre des vues qui s'étendent sur la cime des arbres jusqu'à la mer.

Nuit: Le jour, il est tout à fait possible de trouver des animaux sauvages australiens, des kangourous et wallabies aux koalas se nourrissant d'eucalyptus. Mais vous voudrez partir après la tombée de la nuit avec un guide et une paire de lunettes spéciales pour améliorer votre vision nocturne si vous voulez repérer des marsupiaux nocturnes comme le pademelon et le bandicoot.

Avec son charme de petite ville, ses boutiques éclectiques, ses galeries d'art et ses charmants cafés, Byron Bay peut être relaxant ou énergisant. Les visiteurs de cette enclave côtière ont un accès facile à de belles plages, à un promontoire pittoresque et à de nombreuses activités de plein air. Voici comment tirer le meilleur parti de Byron Bay en une seule journée.

Matin: vie marine de Cape Byron

Dirigez-vous vers le cap, le point le plus oriental de l'Australie, et recherchez la vie marine dans l'océan Pacifique, y compris les dauphins et les baleines à bosse en migration (qui se trouvent dans la région de juin à octobre). Vous pouvez profiter de la vue depuis le sommet du phare de Cape Byron ou sortir sur l'eau - une croisière d'observation des baleines augmente vos chances de repérer les mammifères, et vous pourrez peut-être même entendre des chants de baleines avec des appareils spécialisés. Vous pouvez également faire du kayak de mer; les eaux cristallines et chaudes de la baie protégée de Byron Bay créent des vagues douces et ondulantes. Partez avec un guide qui connaît le terrain et vous indiquera les grands dauphins de la région.

Après-midi: dans l'eau

Maintenant que le soleil est à son plus chaud, il est temps de plonger. Byron Bay est célèbre pour ses plages, et les pauses tranquilles sont idéales pour apprendre à surfer. Les novices (ou toute personne souhaitant perfectionner leur technique) peuvent suivre une leçon privée ou en petit groupe pour mettre en pratique des compétences, allant de l'apparition sur le tableau à la capture d'une vague, avec d'autres voyageurs partageant les mêmes idées. Vous pouvez également réserver une excursion de plongée en apnée ou de plongée sous-marine dans la réserve marine de Julian Rocks, qui regorge de raies manta, de requins wobbegong et de trois espèces de tortues de mer, sans parler de centaines de types de poissons.

Nuit: Shoreline Serenity

Avant de vous rendre en ville pour profiter des restaurants de Byron, envisagez une pagaie en soirée. La rivière Brunswick à proximité est un endroit populaire pour observer la faune locale, et les oiseaux sont particulièrement actifs autour du marais salé et des zones humides avant la nuit. Optez pour une excursion en stand-up paddle ou en kayak; Les guides prennent généralement de petits groupes, démontrent des compétences de base en pagaie et signalent la faune que vous pourriez ne pas repérer par vous-même. Plongez votre pagaie dans la voie navigable sereine, passez devant les dunes de sable et les lacs bordés d'arbres à thé (idéal pour la baignade), et assurez-vous de vous attarder sur la plage pour profiter du coucher de soleil.

Que vous soyez en lune de miel, que vous fêtiez la Saint-Valentin, que vous renouveliez vos vœux ou que vous soyez simplement amoureux, les vues sur l'océan, les plages dorées et les vins et plats exceptionnels de Sydney forment le partenaire idéal de votre partenaire idéal. Voici quelques façons de ressentir la romance dans la ville n ° 1 d'Australie.

Profitez d'une croisière au coucher du soleil

Entre l'opéra et le Harbour Bridge, le port de Sydney est une icône mondiale. Ressentez la romance sur une voile au coucher du soleil, un dîner-croisière ou même une charte privée, et laissez couler les bulles.

Faites un tour en hélicoptère

Pour avoir une idée de l'ampleur de Sydney et de ses plages, optez pour un tour en hélicoptère. Envolez-vous au-dessus de la ville dans un avion privé juste pour vous, ou plongez dans les vignobles luxuriants de la Hunter Valley pour un déjeuner romantique.

Faites de la musique douce

L’opéra de Sydney est bien plus qu’un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est l’épicentre culturel de l’Australie. Associez l'opéra classique ou le ballet éblouissant à un dîner romantique pour une soirée ultime à Sydney.

Dîner avec vue

L'architecture de Sydney et la vue sur l'océan sont mieux appréciées depuis un restaurant en hauteur. Le 360 Bar and Dining, un restaurant tournant de 88 étages dans la tour de Sydney, propose une cuisine australienne moderne et irréprochable.

Sydney est peut-être la plus grande ville d’Australie, mais Canberra détient le titre de capitale nationale et de cœur politique. Et vous n’avez pas à choisir entre les deux: le centre historique de Canberra est suffisamment compact pour être exploré lors d’une excursion d’une journée au départ de Sydney. Voici comment.

Points forts

• Profitez d'une vue panoramique sur Canberra et le lac Burley Griffin depuis le sommet du mont. Ainslie.

• Apprenez-en davantage sur l’histoire de la guerre en Australie et les troupes de l’ANZAC en visitant le Mémorial australien de la guerre.

• Visitez le Parlement et découvrez The Lodge, la résidence du premier ministre à Canberra.

• Parcourez les expositions de la National Gallery of Australia, de la National Library ou de la National Portrait Gallery.

Choses à savoir

• Canberra est à environ 280 kilomètres au sud-ouest de Sydney, soit un trajet d'environ trois heures de route.

• Les excursions d'une journée au départ de Sydney durent généralement entre 12 et 13 heures, alors préparez-vous pour une longue excursion.

• Assurez-vous d'apporter votre appareil photo, des chaussures de marche confortables, de l'eau et des collations pour le voyage. Certaines visites peuvent inclure des repas ou du temps pour s'arrêter pour le déjeuner indépendamment.

• Certaines visites incluent la prise en charge à l'hôtel et les frais d'entrée aux principales attractions telles que le Parlement, le mémorial australien de la guerre et le musée national d'Australie.