Cours de cuisine marocaine à Marrakech avec Chef Khmisa

Super moment de convivialité et de partage ! Recommande fortement !!! Nous avons fait notre marché puis nous avons cuisiné avec une femme marocaine super adorable 😊

le chef Khmisa et sa nièce étaient très bons et nous avons beaucoup appris mais elle a dit qu'elle nous envoyait les recettes pour que nous n'ayons pas à prendre de notes. malheureusement rien n'est arrivé. toute l'expérience a été gâchée parce que des profanes américains très égoïstes et stupides ont décidé d'amener leur enfant de 2 ans à la classe. étant enseignant et ayant eu 3 enfants et 4 petits-enfants, je sais qu'aucun enfant en bas âge ne peut rester assis et se comporter pendant 4 heures. tout cela était ridicule et il se comportait atrocement et n'arrêtait pas de crier pour Internet. pas disponible dans une petite maison de la Médina mais c'est ainsi qu'ils l'ont pacifié. ils auraient dû partir lorsqu'ils ont réalisé la situation, mais ils ne l'ont pas fait. ils ont décidé que nous devrions tous souffrir leur enfant. nous nous sommes sentis très désolés pour le chef Khmisa mais elle aurait dû les renvoyer.

Belle expérience, nous avons apprécié la cuisine avec le chef Khamisa Le goût de la nourriture est excellent Je recommande de rejoindre ce voyage

Les deux étaient vraiment gentils et sympathiques, mais la cuisine se limite à couper quelques légumes et beaucoup de choses sont faites par le cuisinier - La «préparation» se fait dans une pièce différente de celle de la cuisine qui est trop petite, un peu dommage que la contribution à la cuisine n’ait pas été excellente. Trouvez l'expérience assez chère pour ce que vous en avez

C'était très agréable. Khmisa est un cuisinier très gentil et c'est agréable d'apprendre de Het. Elle en sait beaucoup sur la bonne cuisine.

Nous nous sommes amusés avec Kawtar et Khmisa dans cette grande immersion dans la vie à Marrakech. Du marché à la cuisine, nous avons appris, faire et bien manger. Nous recommanderions certainement cette activité!

Le cours de cuisine avec le chef Khmisa était absolument le clou de notre séjour à Marrakech. Nous avons rencontré Kawtar dans le souk (elle était facile à trouver à l'avance et juste à temps). Ensuite, nous avons procédé à l'achat des ingrédients sur le marché, ce qui était une excellente façon de commencer l'expérience, avant de partir à la rencontre du chef Khmisa chez elle. Une fois sur place, nous avons commencé par une excellente leçon sur la préparation d'un bon pot de thé à la menthe (et avons apprécié un verre ou deux). Puis il était temps de cuisiner. Le chef Khmisa était un professeur merveilleux et tellement gentil et agréable tout au long. Kawtar était également là pour nous aider à jouer le rôle d'interprète tout au long de l'expérience, et c'était un plaisir de discuter avec lui. Nous avons fini par cuisiner 5 plats et avons appris à préparer un dessert (tout était délicieux), et la meilleure partie était de les déguster ensuite dans le confort de la maison du chef Khmisa. C'était vraiment le clou de notre séjour à Marrakech. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui s'intéressent à la nourriture et à la cuisine, ou à ceux qui souhaitent vivre une expérience plus calme et plus intime de la Médina. C'est quelque chose que nous ferions volontiers une deuxième fois si et quand nous revenons à Marrakech!

Nous avons apprécié chaque minute de notre cours de cuisine. De la visite du marché à la préparation des plats, toute la visite a eu une touche authentique. je Je le recommande vivement et réservera à nouveau le cours lors de votre prochaine visite à Marrakech.

Nous l'avons aimé! De la cueillette des aliments sur le marché local à la consommation du produit fini. C'était amusant et éducatif. Nous espérons essayer de le répéter à la maison.

Nous avons passé un très bon moment avec Salma et le chef Khmisa. Ils étaient extrêmement accueillants et instructifs. Nous avons commencé au marché avec Salma, où nous avons acheté de nombreux ingrédients que nous allions utiliser dans nos plats. Nous sommes ensuite retournés chez eux. Nous étions invités à prendre un thé à la menthe et on nous a montré comment préparer et servir le thé. Ensuite, on nous a donné des tabliers avant de nous laver les mains et de passer dans une autre pièce. En nous réunissant autour d'une table, les 7 d'entre nous au sein du groupe ont chacun un travail à faire; hacher, râper ou peler. Nous avons commencé avec les entrées qui étaient une salade de tomates, une salade d'aubergine épicée, une salade de carottes et une salade de courgettes. Ensuite, nous avons préparé un tajine de poulet avec des citrons et olives confits et un tajine de légumes. Pendant qu'ils cuisinaient, nous nous sommes assis pour profiter des entrées de salade que nous avions préparées plus tôt avec du pain. Après cela, nous avons apprécié les tajines. Enfin, nous avons construit notre propre pâte filo, yaourt et dessert de fruits. Dans l'ensemble, un après-midi agréable à créer et à déguster une cuisine marocaine traditionnelle.