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Vivez le Maroc : visitez un souk et préparez un tajine à Marrakech

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Marrakech, Maroc

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4 heures  (environ)
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Proposé en : Anglais

Vue d'ensemble

Appréciez à nouveau la cuisine marocaine lors de ce cours de cuisine en petit groupe, y compris les achats au marché, la préparation d'un plat traditionnel et le déjeuner. Apprenez quelques phrases en arabe dans votre guide pour magasiner au ‘souq’ (marché) des ingrédients. Créez ensuite un repas marocain traditionnel tel que du couscous ou du «tagine» (un plat de viande et de légumes nommé d'après le pot utilisé pour la cuisson). Terminez en savourant un déjeuner avec vos camarades dans la cour d’un «riad», une demeure marocaine traditionnelle. Ce cours en petit groupe, limité à 12 participants, comprend également une feuille de recettes permettant de reproduire le plat ultérieurement.
  • Cuisinez et mangez l'authentique tajine marocain
  • Apprenez quelques mots d'arabe et achetez des ingrédients frais dans un marché en plein air local appelé souk
  • Faire un tajine marocain classique
  • Régalez-vous de vos créations culinaires dans un cadre de riad paisible
  • Fiche de recette incluse
  • La visite en petit groupe, limitée à 12 personnes, garantit une attention plus personnalisée de votre guide
Goûtez aux saveurs vives et à la culture vivante du Maroc lors de ce cours de cuisine en petit groupe. Vous pourrez ainsi acheter des ingrédients au marché, cuisiner un plat traditionnel et savourer vos efforts pour déjeuner dans un riad typique. La visite de ce mordu de nourriture est le mélange parfait d’immersion culturelle et permet de découvrir les saveurs exquises qui caractérisent le patrimoine culinaire de ce pays d’Afrique du Nord.

Commencez votre voyage en rencontrant votre groupe et votre guide à 9h dans la place Djemaa El Fna, la place centrale au cœur de Marrakech. Suivez votre guide dans les rues sinueuses de la ville jusqu'à un riad pour bien commencer votre expérience culinaire. Choisissez quelques mots arabes que vous utiliserez pour négocier des ingrédients tels que des légumes, de la viande et, plus important encore, des épices dans le souk local. Pendant votre virée shopping, vous serez à la recherche d’ingrédients typiquement marocains, notamment de la menthe et des olives de la ville de Meknès, du safran de Taliouine et des agrumes de Fès.

Une fois vos achats terminés, retournez à votre riad pour commencer votre séance de cuisine. Suivez les instructions de votre guide lors de la préparation d’un plat typiquement marocain tel que le tajine ou un tangia comparable (composé de couscous aux légumes et à la viande), de pastila (un dessert à base de pomme) ou de harira (une soupe nord-africaine traditionnelle servie avec des dates).

Ensuite, détendez-vous dans votre repas fraîchement préparé dans la magnifique cour de votre riad. Vous quitterez également votre session avec une feuille de recettes vous permettant de recréer votre plat à votre retour (et d’impressionner votre famille et vos amis).

Terminez votre expérience culinaire en retournant dans la ville de Djemaa El Fna, où vous pourrez continuer votre journée en achetant des épices et en vous plongeant dans le tourbillon d’odeurs, de sons et de sons qui caractérisent cette ville unique.

Photos de voyageurs

Avis

4.5
201 avis
5 Étoile
172
4 Étoile
16
3 Étoile
7
2 Étoile
2
1 Étoile
4
Avis de voyageurs Viator
Une belle rencontre! Un super cours...
Marketing
, déc. 2016
Une belle rencontre! Un super cours de cuisine et en prime la meilleur adresse de la ville pour acheter des épices! Le tout en français car nous étions deux francophones.
Great Experance
Pathfinder618914
, oct. 2019
I did this with my girlfriend who love to cook and we had an amazing time. The market shopping was very informative, the cooking was very hands on, and the chef was knowledgeable. I would defiantly recommend this to anyone interested.
Sufficiently interesting but not worth experience
Wander67756299684
, sept. 2019
The tour started very chaotic. We didn't like idea of choosing/ pointing on the live chicken at the market, which was further used for cooking. It is very cruel to do so. Also, visited market was very damn, dirty and smelling absolutely horrible. I believe there should be more reasonable locations in the area. Cooking part was quite ok. However, the guide had quite annoying attitude with the jokes, messing up names, finishing gas in the middle of cooking etc. I would not recommend this tour.
great experience
elizabethdL7436LS
, juil. 2019
Really excellent class. We spent an hour in the market and the rest of the time chopping, cooking and learning from the kind ladies who ran the class. The space was clean and the food was delicious! No complaints!!!
Fun cooking experience
NatalyafromMI
, juil. 2019
My husband and I love taking cooking classes so I booked this activity for fun. It was very enjoyable and we recommend it to anyone who likes to get their hands dirty (had to mix chicken pieces with different spices and chop vegetable) and learn new recipes. We even bought Tagine for the house but it mostly a decorative one. :)
Excellent cooking class
Meander747186
, mars 2019
Loved this class and would highly recommend. She was friendly, informative, and funny. Well organized.
Shopping for lunch in the souk and then cooking
Carrie P
, janv. 2019
The visit to the souk to grocery shop was great fun. It got off to a rough start when our guide was 30 minutes late and not the least bit apologetic. She had a disinterested attitude that was disappointing. However, once we got to the souk it was great fun. We arrived at a clean fairly basic riad where the chef took over. She was wonderful and it was great fun to prepare the ingredients for a tomato salad and chicken tangine. As the food cooked we went up to the roof and sat in the sun with a wonderful view of the city. When we sat down to lunch, we very much enjoyed the meal. The chef provided a running commentary that was interesting and fun.
Lovely time ijn nice Riad in Marrakech
mikeb787
, janv. 2019
5 of us joined a Cookery Activity in Marrakech. It started a bit slowly, as the stalls to buy Chicken (definitely fresh!) and vegetables opened later than usual that Sunday. However, in the end this added to the experience with an extra 30 minutes of people and activity watching.Then we went to the Riad and met with Karima, who instructed us on cooking a Chicken with Lemon and Olives tagine, plus a Moroccan salad and dessert. We cooked in twos, so with the 11 total of us, we ended up with 6 simmering tagines.Had not eaten breakfast , so we were all very hungry and the tagines more than met our expectations.A very enjoyable 4 hours taking us to early afternoon that I definitely recommend.
Great food and fun
Flyer01924069694
, déc. 2018
The guide was late showing up which made me a touch nervous, but there were other people there waiting as well. She was fabulous and you have to wait until the butcher is open anyway. So, no worries. The experience was amazing: the people, the guides, the food!
Good cooking class
Nomad28628459729
, nov. 2018
Highlights: Well-organised cooking class, clear communication during cooking class, instructor was engaging and knowledgeable, shared interesting facts about local culture, small class size, and dishes chosen to be prepared are well-curated, site of cooking class had nice ambience and well-appointedLowlights: Instructor came in 25 mins late from advertised/agreed call time. Difficulty in reaching the tour company with contact details provided.

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Code produit : 6057TAGINE

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