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Cours de cuisine de pizza et de gelato de Florence de Montecatini

star-4.5
|
Marliana, Italie
2

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icon3 heures  (environ)
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Vue d'ensemble

Apprenez à préparer les classiques italiens de la pizza et du gelato (crème glacée) lors d’un cours de cuisine de 3 heures à Florence, organisé par Montecatini. Rendez-vous à Florence en navette pour un cours de l'après-midi avec un chef local. Apprenez à préparer et étirer la pâte à pizza et à créer une sauce tomate savoureuse avant de cuire votre chef-d'œuvre. Ensuite, découvrez l’art derrière la fabrication de la glace italienne avant de goûter à vos créations avec un vin ou un soda. Transferts aller-retour de Montecatini inclus.
  • Cours de pizza à Florence et cours de cuisine 'glace' (glace) de 3 heures à Montecatini
  • Apprenez à faire de la pizza italienne classique et du gelato avec un chef local
  • Fabriquez, étirez, sauvez et faites cuire votre propre pâte à pizza fine
  • Découvrez les secrets de la couleur, de la saveur et du gel du gelato
  • Profitez de vos créations pour le dîner avec un vin ou un soda
  • Diplôme et transferts en bus aller-retour au départ de Montecatini
  • Classe en petit groupe de 12 participants ou moins
Quittez Montecatini en navette matinale et, à votre arrivée à Florence, profitez de votre temps libre jusqu'au cours de cuisine de l'après-midi.

Ensuite, dirigez-vous vers le lieu situé au cœur de la ville, rencontrez votre chef et votre groupe de 12 personnes maximum, et installez-vous confortablement à la table de cuisson bien équipée.

Écoutez votre chef présenter les deux classiques italiens des pizzas et du gelato et commencez à préparer le premier avec des instructions pas à pas. Fouettez la pâte à pizza à la levure et apprenez à créer une sauce tomate savoureuse et légère. Ensuite, observez votre chef étirer sa pâte avec brio avant de vous lancer vous-même. Une fois cuite, sauvez-la et faites-la cuire. Le résultat est sûr d'être votre meilleure pizza de tous les temps.

Ensuite, découvrez les secrets de la glace italienne traditionnelle, apprenez les ingrédients de base, comment obtenir les couleurs désirées et les meilleures techniques de chauffage et de congélation. Vous aurez tout ce dont vous avez besoin de savoir pour créer votre propre gelato classique.

Appréciez vos créations pour le dîner avec un vin ou un soda, et recevez un certificat-souvenir et les détails de la recette pour parfaire votre talent.

Votre expérience se termine ensuite par une navette en soirée pour rentrer à Montecatini.

Horaire de la journée:
7h30: navette de Montecatini, Piazza Italia (bus de contrôle) près de la gare jusqu'à la gare de Florence.
9h: Arrivée à Florence et temps libre pour découvrir Florence avant le début du tour
14h30: début du tour (l'enregistrement ferme 15 minutes avant le départ) de la Via Martelli 33 rouge.
17h30: Fin de la visite et temps libre
20h30: navette gratuite pour retourner à Montecatini. (Point de rencontre des navettes: gare Santa Maria Novella, devant la pharmacie avec la croix verte)
21h30: Arrivée à Montecatini, Piazza Italia (check point bus) près de la gare

Avis

4.5
star-4.5
3 avis
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoile
Avis de voyageurs Viator
star-4
My wife and daughter and I were...
William J W
, mars 2018
My wife and daughter and I were really excited about doing this excursion but were a little worried about there being no reviews at the time for this tour. We left Montecatini at around 7:40 am10 mins later than posted. We arrived in Florence at a restaurant where they had a makeshift meeting point for a lot of the tours. The tour promised a 90 minute walking tour of Florence but when we arrived we were told that we were misinformed and that the walking tour isn't until 1:30pm which wouldn't work for us since our tour started at 2:30pm. We were then left on our own to do whatever we want but so they put us on a tram which we had to pay for and sent us down to Central Station which was only one stop away. We toured around Florence and climbed the steps of the Duomo which I highly recommend if you want to see all of Florence from high up. We met up at the tour company's headquarters near the DuomoMy Tours where we met a gentleman who spoke little English and basically walked us a couple of blocks to meet another guy that spoke less English to take us to where we would learn to make pizza and gelato. He drove us in his mini van and but it didn't feel right as we thought this tour was to take place in Florence but we drove for almost an hour to Castelnuovo Baredenga, Tuscany to a restaurant called Il Mulino where we met the owner named Simon. He was the best part of the trip and quite frankly is the reason I am giving this tour a 4 star and not a zero. He showed us how to make awesome pizzas with some great tips. Unfortunately he didn't have a gelato machine which is supposed to be part of the Pizza and Gelato Cooking Class however he showed us how to make a great tiramisu. The location was beautiful but an hour drive from downtown Florence. The driver was absolutely brutal and what I mean by that is that he somehow forgot he was driving a family to this tour. He was driving upwards of 150-160 km/hour which is absolutely stupid and dangerous. At times he was driving almost double the speed limit. I actually have video of this. In my opinion Viator gave us the wrong information according to the local tour company and we should receive a partial credit since we didn't get what we actually signed up for. We were dropped off at the same location that we were taken to first thing in the morning and had to wait about 90 minutes to be taken back to Montecatini. Unfortunately this wasn't downtown so we basically hung out at a coffee shop. Make sure to ask lots of questions before you hand over your for this tour. The restaurant owner said he was asked last minute somewhat to head up this tour because of some complications.

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