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Ferme Honopua
Propriété familiale et exploitée, Honopua Farm est une ferme biologique située dans le district de South Kohala sur la grande île. Lorsque la ferme a été plantée pour la première fois il y a plus de 30 ans, Marie et Bill McDonald cultivaient principalement des fleurs. Une fois qu'ils ont pris leur retraite, leur fille Roen et son mari Ken Hufford ont repris l'entretien du sol et ont ajouté une variété de légumes biologiques à mélanger. Aujourd'hui, le site est surtout connu pour ses légumes, sa lavande et ses fleurs coupées.
Infos pratiques
Les légumes et fleurs biologiques de Honopua Farm peuvent être achetés au marché fermier de Waimea Homestead le samedi de 7 h à midi et la ferme fournit également un certain nombre de restaurants locaux. Les voyageurs ne peuvent visiter la ferme Honopua que lors de certaines visites de fermes personnelles.
