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Bourgogne et Dijon attractions

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Palais Ducal de Dijon (Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne)
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1 excursion et activité

Le siège du pouvoir bourguignon se trouvait à Dijon, et à Dijon, il se trouvait dans le fabuleux Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, plus simplement connu sous le nom de Palais Ducal. Construit à l'origine comme une petite forteresse, il a été reconstruit dans la seconde moitié du XIVe siècle par Philippe le Hardi, premier duc de Valois. Une partie de cette construction gothique est encore visible, et elle offre un contraste intéressant avec le classicisme exposé une grande partie du reste de l'église, qui a été ajoutée aux 17e et 18e siècles. Le Palais Ducal est l'un des rares monuments restants de la période capétienne en Bourgogne. Sa caractéristique la plus célèbre est la Tour Phillippe le Bon, qui surplombe toute la ville.

Aujourd'hui, le palais est toujours le théâtre de la politique de Dijon, car le maire de Dijon et d'autres administrateurs sont officiers dans ses murs. C'est aussi un musée; le rez-de-chaussée est dédié à l'histoire du bâtiment et de Dijon, et son aile est contient le Musée des Beaux-Arts, l'un des plus importants musées d'art de toute la France. La collection du Musée des Beaux-Arts comprend des sculptures et des peintures médiévales et de la Renaissance (représentant à la fois les Renaissances italiennes et du Nord).

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Route des Grands Crus
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8 excursions et activités

Serpentant à travers les appellations viticoles de Bourgogne, la pittoresque Route des Grands Crus (traduite par Route des Grands Vins) est la principale route touristique de la région, reliant plus de 30 villages viticoles et parsemée de grands châteaux et de caves historiques. Possible en voiture ou à vélo, le parcours emprunte pour la plupart des chemins de campagne tranquilles au cœur de la région viticole, en passant par tous les vignobles des districts viticoles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, réputés pour leurs raisins pinot noir et chardonnay.

Les points forts de la Route des Grands Crus comprennent l'impressionnante capitale des vins de Bourgogne, Beaune, qui abrite les flamboyants Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu) du XVe siècle; le grand Château Clos de Vougeot; et des villages viticoles pittoresques comme Gevrey-Chambertin, Morey St Denis, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, où il est possible de s'arrêter pour des dégustations et des visites de vignobles.

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Hospices de Beaune
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5 excursions et activités

Aussi connu sous le nom d'Hôtel-Dieu de Beaune par les habitants, les Hospices de Beaune étaient autrefois un hospice au XVe siècle et servaient d'hôpital aux pauvres de la région en convalescence après la guerre de Cent Ans. Il a en fait été utilisé comme un hôpital entièrement fonctionnel jusqu'à la fin des années 1970; il abrite désormais un musée et une importante vente aux enchères de vins de bienfaisance chaque novembre.

Le bâtiment lui-même est aujourd'hui considéré comme l'un des plus beaux joyaux architecturaux de France; il a été conçu par l'architecte flamand Jacques Wiscrère, ce qui explique les ressemblances frappantes avec l'architecture typiquement flamande en Belgique. La façade des hospices est un exemple exceptionnel de l'architecture de la Renaissance nordique et présente une abondance de peintures sur panneaux, de longues galeries à colombages et, bien sûr, le toit à pignon caractéristique et ses tuiles multicolores et géométriques. Il y a aussi beaucoup de ferronneries, de sculptures et de tapisseries à l'intérieur des murs des hospices.

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Moulin à moutarde Fallot (La Moutarderie Fallot)
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1 excursion et activité

Le Moulin à moutarde de Fallot (La Moutarderie Fallot) est le premier musée de France à être entièrement dédié à la moutarde, le condiment réputé qui est devenu la fierté et la joie de la Bourgogne. À l'intérieur du musée, les visiteurs trouveront une sélection d'outils modernes et anciens qui ont été utilisés pour créer la moutarde et ses produits dérivés, révélant de nombreux secrets commerciaux surprenants en cours de route. Les expositions multi-sensorielles et interactives expliquent tout, du processus de fabrication aux critères de dégustation; les visiteurs sont même encouragés à tester leurs propres connaissances sur la moutarde à travers différentes expériences. Le musée propose deux visites guidées différentes: la première, appelée Découvertes, est plus traditionnelle et propose un mélange de commentaires et de vidéos dans le musée. Le second, appelé Expériences sensationnelles, emmène les visiteurs dans les installations de production réelles afin de mieux comprendre le processus et les défis auxquels l'industrie est confrontée aujourd'hui. Le véritable point fort est cependant le «bar à moutarde» de la boutique de l'Espace Faillot, où les visiteurs sont invités à déguster autant de moutardes qu'ils le souhaitent.

La Moutarderie Fallot est en activité depuis 1840 et est aujourd'hui le seul producteur artisanal de moutarde en Bourgogne.

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Clos de Vougeot
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8 excursions et activités

Le magnifique Château du Clos de Vougeot se trouve au cœur de la région viticole de Bourgogne et constitue une étape populaire le long du sentier touristique de la Route des Grands Crus, offrant un aperçu unique de l'histoire viticole de la région. Bien que la cave ait été construite à l'origine par des moines au XIIe siècle, le château de style Renaissance qui se dresse aujourd'hui date du XVIe siècle et le complexe comprend les cuisines d'origine, le cuvier et les pressoirs médiévaux et la cave cistercienne.

Le Clos de Vougeot ne produit plus de vin, mais est conservé comme monument national et accueille régulièrement des événements, des expositions et des concerts, ainsi que des visites quotidiennes, qui permettent aux visiteurs de jeter un coup d'œil sur les pressoirs historiques et de se promener dans les vignobles environnants.

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Chablis
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6 excursions et activités

La région viticole la plus septentrionale de la Bourgogne abrite non seulement certains des millésimes les plus recherchés, mais elle est également incroyablement époustouflante. Surnommé la «Porte d'or de la Bourgogne», le village de seulement 2500 occupants possède de nombreux édifices remarquables, dont l'hôtel de ville, la Porte-Noël, l'église Saint-Martin et la Maison de l'Obédiencerie, un bâtiment historique dans lequel se trouve l'ancien pressoir caché.

Mais ce que la plupart des visiteurs recherchent vraiment à Chablis, c'est le vin. Le nectar blanc fleuri et croquant est fabriqué exclusivement à partir de raisins Chardonnay et n'est pas aussi fruité que d'autres vins blancs typiquement bourguignons. Les moines de l'abbaye de Pontigny, en s'installant sur les pentes entourant la rivière Serein à l'âge sombre, se sont rendu compte que le microclimat dans lequel ils se trouvaient ne pouvait qu'apporter de nouvelles saveurs à leur culture. En effet, les températures plus fraîches stimulent légèrement l'acidité des raisins, qui n'est encore renforcée que par les cuves en acier inoxydable utilisées par les vignerons locaux, plutôt que par les cuves en chêne traditionnelles.

Il existe différents vignobles et caves ouverts aux visiteurs à Chablis, chacun mérite une visite; le plus populaire est William Fevre, où les amateurs de vin peuvent déguster différents vins de Chablis au verre et déguster des spécialités régionales dans le cadre atmosphérique de l'hôpital historique du village, entouré de 51 hectares de vignobles.

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Vézelay
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3 excursions et activités

Niché dans la vallée du Cône, à mi-chemin entre Dijon et Paris, se dresse le village idyllique de Vézelay, une forteresse perchée du IXe siècle qui abrite non seulement l'une des basiliques les plus remarquables de France, mais aussi une vieille ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

L'attraction la plus célèbre de Vézelay est sans conteste la basilique romane de St Magdelene, une merveille du XIe siècle qui contient les reliques de sa sainte patronne, Marie-Madeleine. Lieu de pèlerinage exceptionnel s'il y en a jamais eu, la basilique a joué un rôle important lors des deuxième et troisième croisades au XIIe siècle et est aujourd'hui l'un des points de départ majeurs du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Outre une architecture exceptionnelle, Vézelay abrite également une importante appellation viticole - Bourgone Vézelay - spécialisée dans les vins blancs du cépage Chardonnay et Muscadet. La plupart des vignes ont été plantées par des moines chrétiens au VIIe siècle, qui se sont lentement transformées en ce qui est maintenant une production massive s'étalant sur 100 hectares à flanc de coteaux de quatre villages (Asquins, Saint Père, Tharoiseau et Vézelay).

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Rue des Forges
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1 excursion et activité

La rue des Forges est l'une des rues les plus caractéristiques de Dijon. Si vous êtes nouveau dans la ville, cela devrait être l'un de vos premiers arrêts; au 34 rue des Forges, vous trouverez l'office de tourisme, auprès duquel vous pourrez vous procurer une documentation précieuse pour vous aider à profiter au maximum de votre séjour. Le long de cet itinéraire, vous trouverez un certain nombre de demeures fantastiques, dont l'hôtel Morel-Sauvegrain, l'hôtel Auriot et la maison Milsand, célèbres pour leurs façades du XVe siècle, ainsi que l'hôtel Chambellan, connu pour l'escalier décoré dans son intérieur escalier de la cour.

Notre-Dame, l'église la plus célèbre de Dijon, se trouve également le long de cette rue; Non seulement l'architecture gothique de cette église du XIIIe siècle est-elle incontournable, mais à proximité se trouvent un certain nombre de boutiques touristiques où vous pouvez trouver des macarons, du vin et des livres en anglais. Des boutiques de moutarde se trouvent également le long de cette rue, et en novembre, lorsque la ville tient sa foire gastronomique annuelle, la rue des Forges est le lieu incontournable.

Également à proximité de la rue des Forges: le palais ducal. Bien qu'il s'agisse d'une attraction en soi, son aile est contient le Musée des Beaux-Arts, dont la collection comprend des sculptures et des peintures médiévales et de la Renaissance (représentant à la fois les Renaissances italiennes et du Nord).

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Cathédrale de Dijon (Cathédrale Saint Benignus de Dijon)
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1 excursion et activité

A Dijon, à l'ouest du palais ducal, se dresse la cathédrale de Dijon à deux tours (cathédrale Saint-Benin de Dijon). Cette grande église gothique est le siège actuel de l'archevêché de Dijon, ainsi qu'un monument national français. À l'origine une abbaye bénédictine, la cathédrale est la dernière itération d'une série de reconstructions qui ont eu lieu au cours des 1500 dernières années.

La cathédrale (ainsi que ses incarnations précédentes) se trouve sur le lieu de repos présumé de Saint-Bénin de Dijon, un martyr du IIIe siècle connu pour répandre l'évangile chrétien dans toute la Gaule. Alors qu'il réussissait dans son prosélytisme, il fut finalement jugé, condamné et exécuté par les autorités romaines. Sa tombe était à l'origine ornée de marques païennes afin d'empêcher ses persécuteurs de profaner davantage sa mémoire.

Au fil des siècles, la basilique d'origine a été rasée et remplacée par une cathédrale romane incorporant deux étages d'églises (un souterrain, entourant le sarcophage dans la crypte) et une rotonde à trois niveaux. À la fin du XIIIe siècle, la structure, déjà minée par un incendie en 1137, subit des dommages irréparables lorsque sa tour de passage s'est effondrée et a ruiné l'église supérieure et une grande partie de celle souterraine. En 1325, le bâtiment actuel d'influence gothique est achevé et consacré.

Aujourd'hui, outre son statut de monument national, l'abbaye de l'église sert de musée. Les expositions ici présentent principalement des artefacts romains et médiévaux.

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Hôtel de Vogüé
star-4.5
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1 excursion et activité

Suite à la destruction et à l'agitation des guerres de religion de la France (1562-1598), la France a recommencé à reconstruire ses villes; à Dijon, une série de somptueux hôtels parlementaires ont été construits, parmi lesquels l' Hôtel de Vogüé . Conçue par le conseiller de parlement, Etienne Bouhier, cette maison d'inspiration Renaissance a été achevée vers 1614. Les colonnes corinthiennes de la maison et ses frises et édifices astucieusement sculptés font référence aux idéaux grecs chèrement défendus par les pourvoyeurs de la Renaissance italienne.

Comme la plupart des bâtiments anciens de Dijon, l' Hôtel de Vogüé est couvert de tuiles vernissées aux motifs colorés et complexes. Le porche d'entrée magnifiquement en relief s'ouvre sur un portique de cour sculpté. Cette cour est richement décorée; les fenêtres et les lucarnes sont ornées de sculptures de fruits, de fleurs et de têtes. L'affinité de Bouhier pour les idéaux de la Renaissance ne s'arrête pas aux frontons sculptés des fenêtres; son dévouement romantique à sa femme est évident, car il a gravé ses initiales et celles de sa femme partout.

Aujourd'hui, le bâtiment est plus qu'une exposition d'architecture historique; il abrite actuellement les bureaux du directeur des ressources humaines de la ville de Dijon.

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Château de Meursault

Château de Meursault

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1 excursion et activité

Le Domaine du Château de Meursault est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de la région Bourgogne en France. Situé dans le vignoble de Côte d'Or en Côte de Beaune, le domaine s'étend sur 60 hectares et a été fondé au 11ème siècle, oui, il y a 1000 ans, pour être précis. Initialement connu sous le nom de fief de Foulot MIII, il produit aujourd'hui une sélection de vins réputée fréquemment servie dans les meilleurs restaurants Michelin en France et ailleurs dans le monde. A Meursault, la tradition est renforcée par des techniques de vinification modernes, qui permet au terroir bourguignon riche et historique de s'exprimer pleinement dans les 27 vins différents produits sur place.

Contrairement à la région bordelaise, les châteaux viticoles sont assez rares en Bourgogne, ce qui ne fait que rendre Meursault encore plus spécial. Le domaine tentaculaire comprend un château, une véranda, des caves anciennes et massives (jusqu'à 800000 bouteilles ou 2000 fûts) datant du 12ème siècle, un parc et bien d'autres caractéristiques étonnantes.

Château de Bazoches

Château de Bazoches

1 excursion et activité

Construit à l'emplacement d'un ancien poste romain au XIIe siècle, le Château de Bazoches est l'une des plus belles propriétés de Bourgogne. Propriété privée et classée monument historique, le château féodal a été transmis à de nombreuses familles riches du Moyen Âge jusqu'à ce qu'il soit finalement habité par nul autre que le père de l'ingénierie française, le maréchal de France et le conseiller militaire de Louis XIV, le marquis de Vauban. Il a choisi de transformer le château en une garnison militaire et a utilisé ses renseignements stratégiques et militaires pour faire de Bazoches une forteresse inébranlable. Les propriétaires actuels sont les descendants directs du maréchal, et ils prennent grand soin de la propriété et de son mobilier remarquable.

Le Château de Bazoches est une prouesse architecturale pour le moins; il a une disposition trapézoïdale, quatre tours et un donjon central massif, qui entoure une cour intérieure pittoresque. L'une des meilleures caractéristiques du château est néanmoins sa situation, à mi-hauteur d'une colline qui surplombe le bucolique parc national du Morvan et le village de Vézelay.

Cluny

Cluny

Au nord-ouest de Mâcon se trouve la petite ville de Cluny. Datant d'une abbaye établie en 910 (appelée Cluniacum), la ville est devenue l'épicentre d'un mouvement de réforme bénédictin qui cherchait à faire revivre les traditions monastiques. De ce petit hameau s'est développé plus de 2000 abbayes clunisiennes à travers l'Europe occidentale, et avec elles, l'architecture distinctive de Cluny. Trois églises ultérieures ont été érigées sur le site au cours du siècle suivant, mais la troisième a été fermée pendant la Révolution française afin que sa pierre puisse être vendue pour des projets de construction, laissant peu de vestiges.

Les deux principales attractions touristiques de Cluny sont les fortifications restantes de l'abbaye, mentionnées ci-dessus, ainsi que la grotte de Blanot. La première se compose de trois tours et de la Porte des Jardins. Quant à l'église abbatiale elle-même, le transept sud (la «traverse» des cathédrales gothiques) et la tour de l'horloge inférieure sont tout ce qui reste de l'église abbatiale. Le musée Lapidaire, situé dans l'ancien grenier monastique, contient des objets de l'abbaye tels que les chapiteaux figuratifs de la troisième église. La grotte de Blanot est un labyrinthe de galeries de calcaire connectées et d'immenses salles, à 80 m (262 pi) sous terre.

Domaine Debray

Domaine Debray

Ce domaine viticole familial mais tentaculaire, dont les caves sont situées dans la ville de Beaune, est tourné vers la qualité et pas forcément la quantité. Ce qui rend cette cave spéciale, c'est l'expérience de son propriétaire; Yvonnick Debray a passé 20 ans de sa vie à vendre des vins de Bourgogne sur le marché français, et a ainsi acquis une mine d'informations sur la production viticole et l'art d'être vigneron. Le Domaine Debray produit plusieurs vins, rouges et blancs, appartenant à une variété d'appellations dont des classiques comme Bourgogne Aligoté et Hautes Côtes de Beaune, ainsi qu'un Grand Cru, le Corton Charlemagne. La cave est extrêmement respectueuse du terroir et ne cueille les raisins qu'à la main; les vins sont vinifiés en fûts de chêne français directement sur le domaine.

Château de Guedelon

Château de Guedelon

Entre expérience architecturale et attraction touristique, Guédelon est un château du XIIIe siècle construit de toutes pièces au XXIe siècle. En n'utilisant que des matériaux et des techniques de construction de l'époque médiévale, la construction a commencé en 1997 et devrait s'achever en 2023, les visiteurs suivant ses progrès chaque année.


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