À Cadix, un voyage vers la mer peut offrir plus que de jolies vues. En effet, si vous vous rendez à la frontière nord-ouest de la ville du sud aux allures insulaires, vous tomberez sur l'un de ses trésors préférés, le parc Genovés (Parque Genovés). Créée au 19ème siècle, l'escapade verte en bord de mer n'a pas toujours été aussi verte: elle s'appelait autrefois Parsley Promenade en raison de sa végétation clairsemée. Mais ces jours-ci, le jardin sert de paradis botanique rempli de plus de 100 espèces d'arbres et d'arbustes.
En vous promenant dans ses sentiers bordés de verdure élégamment entretenue, vous pourrez vous échapper de la ville et apercevoir la mer. Les enfants apprécieront le lac artificiel, qui présente des statues de dinosaures sortant de ses eaux, et une cascade, qui peut être escaladée ou même explorée en bas en traversant sa grotte. Que vous souhaitiez siroter un café au café du jardin ou que vous préfériez trouver un banc au calme pour vous détendre à l'ombre, le parc est une halte agréable à Cadix qui vaut le détour.
Étant donné que Cadix est presque entièrement entourée d'eau, le désir de frapper la plage ne manquera pas de vous frapper à un moment donné. Lorsque cela se produit, votre destination préférée sera La Caleta, la seule vraie plage de la vieille ville. C'est un rivage isolé qui se tient le long du côté ouest de la ville, niché dans un port naturel autrefois utilisé par les Phéniciens, les Carthaginois et les Romains.
Bien que ce soit le rivage sablonneux le plus court de Cadix, il coche toutes les cases de la plage, offrant du sable doré doux et des eaux calmes, ainsi que des équipements tels que des sauveteurs et des douches. Le meilleur de tous est peut-être que la plage est orientée à l'ouest, ce qui signifie que c'est l'endroit idéal en ville pour admirer un coucher de soleil espagnol de rêve. Pendant votre séjour, observez certains des sites remarquables de La Caleta, notamment l'impossible à manquer Balneario de Nuestra Señora de la Palma y del Real en forme de croissant, un spa des années 1920 dont les bras à pointe de gazebo s'étendent sur le rivage. Ce n'est pas non plus la seule structure impressionnante ici, car la plage est réservée au nord et au sud par deux forteresses, Saint-Sébastien et Santa Catalina.
En errant dans les rues miniatures du quartier El Populo de Cadix, il serait facile de ne jamais se rendre compte que derrière les bâtiments apparemment anciens se trouve une structure beaucoup, beaucoup plus ancienne: le deuxième plus grand théâtre romain du monde. En fait, personne ne s'en est rendu compte avant 1980, lorsqu'un incendie a provoqué la découverte du théâtre antique.
Le théâtre romain de Cadix (Teatro Romano de Cádiz), qui fut probablement construit au Ier siècle avant JC, accueillait quelque 20 000 spectateurs en son temps. Depuis, il a été construit par une forteresse, puis par des bâtiments plus récents, d'où la raison pour laquelle il est resté si secret depuis. Heureusement, une partie du théâtre a maintenant été fouillée, certaines parties, dont un centre d'interprétation, sont ouvertes au public. Bien qu'il soit toujours en cours de fouille, une grande partie du théâtre restera déterrée étant donné les bâtiments qui y sont installés.
Pour vraiment vous imprégner de la magie de Cadix, prévoyez d'explorer son plus ancien quartier, El Pópulo. Le barrio remonte au 13ème siècle et tire son nom d'une image de la vierge qui veillait autrefois au-dessus de l'une des portes d'El Pópulo. On y lisait «ora pro populo», ce qui signifie «priez pour le village».
La grande cathédrale de Cadix, qui s'élève au-dessus des toits de la ville avec son dôme aux teintes dorées, domine El Pópulo. Il y a aussi d'autres sites à voir ici, tels que l'hôtel de ville, le théâtre romain presque caché et une poignée d'arcs (ou portes) célèbres, dont l'un comprend l'Arco del Pópulo susmentionné. Cependant, l'un des sites les plus appréciés d'El Pópulo est peut-être tout simplement son petit enchevêtrement de rues qui vous fera joyeusement perdre, et certainement jamais loin de la mer.
Apprenez à connaître l'essence de Cadix lors d'une promenade dans l'un de ses quartiers les plus appréciés du vieux quartier, La Viña. Le nom, qui signifie «la vigne», s'inspire de sa vie antérieure quand elle servait de terre aux vignobles. C'était, bien sûr, avant que les bâtiments ne surgissent pour accueillir la population de la ville, qui a augmenté en raison de l'augmentation du commerce avec les Amériques au 18ème siècle.
Depuis l'époque viticole, cette zone est connue comme un quartier de pêcheurs en raison de son accès facile à la mer via la plage de La Caleta. Il n'est donc pas surprenant que ce soit l'endroit idéal en ville pour déguster certains des meilleurs fruits de mer de Cadix, en particulier le pescaito frito, un plat de poisson frit local pour lequel le sud de l'Espagne est célèbre. Outre les tapas - en particulier le long de la rue principale Calle de la Palma - La Viña regorge également de bars de flamenco et est l'épicentre des célébrations du carnaval, sans doute le festival le plus important de la ville. À la fin de la journée, assurez-vous de faire une pause pour ne pas vous perdre dans les rues du quartier pour faire une visite au coucher du soleil sur la plage et le château voisin de Saint-Sébastien.
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