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Waipara
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Bien que la région viticole de la vallée de Waipara ne figure pas toujours dans les magazines sur papier glacé, les œnophiles néo-zélandais affluent vers cette petite tranche de Canterbury pour certains des meilleurs gewürztraminer du pays, ainsi que pour son pinot noir et son riesling d'une richesse unique. Mieux encore, il est plus accessible depuis Christchurch que les autres destinations viticoles de l'île du Sud.

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113 Glenmark Drive, Waipara, New Zealand

Les bases

Stimulée par la demande de vins de climat frais plus riches, la vallée de Waipara est l'une des régions viticoles à la croissance la plus rapide de Nouvelle-Zélande. Avec un nombre croissant de portes de cave parmi lesquelles choisir, une visite guidée élimine le stress de choisir une cave fantastique plutôt qu'une autre. Les visites de groupe ont tendance à s'arrêter dans d'excellents vignobles le long du Waipara Valley Vineyard Trail, tandis que les visites privées vous permettent de choisir des salles de dégustation hors des sentiers battus, ainsi que des oliveraies et des jardins de lavande.

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Choses à savoir avant de partir

  • La vallée de Waipara est parfaite pour les amateurs de vin, les road-tripers et les amateurs de paysages ruraux pittoresques.

  • Profitez d'une excursion d'une demi-journée au whistlestop au départ de Christchurch ou restez un peu plus longtemps, avec un hébergement de charme disponible.

  • Habillez-vous pour une gamme de températures, car la vallée de Waipara peut devenir assez chaude et assez fraîche le même jour.

  • Alors que certaines salles de dégustation sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant, les salles de bains et les hébergements accessibles peuvent être difficiles à trouver dans la vallée.

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Comment aller là

La vallée de Waipara est à moins d'une heure de route de Christchurch sur la State Highway 1. Des visites guidées d'une journée au départ de Christchurch éliminent toute tentation de conduire sous l'influence. Les excursions en train d'époque ont lieu certains dimanches dans la région, mais ne vont pas aussi loin que Christchurch.

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Idées de voyage

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Quand y arriver

Bien que les vins coulent toute l'année, la vallée de Waipara est mieux explorée entre décembre et mars, quand il fait assez chaud pour déguster des boissons en plein air et des repas. Les portes de la cave de la vallée sont populaires auprès des habitants, alors envisagez une visite en milieu de semaine pour découvrir la vallée avec moins de compagnie. Le North Canterbury Wine and Food Festival, qui se tient généralement à Waipara vers le début du mois de mars, sert des accords vins frais de producteurs artisanaux locaux.

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De Waipara à Hanmer Springs

La vallée de Waipara est un point pratique à mi-chemin de Hanmer Springs, un pays des merveilles hivernal bien connu pour ses piscines thermales et ses pistes de ski calmes. Au lieu de vous précipiter à Hanmer en une seule journée, profitez d'une escale d'une nuit pour vous imprégner du paysage de la région et vous ressourcer avant de vous diriger vers le nord.

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Questions fréquentes
Les réponses ci-dessous sont basées sur les réponses données par le prestataire aux questions des clients.
Q :
Quelles sont les attractions les plus proches de Waipara ?