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Circuits gourmands à Hanoï

Food Tours in Hanoi

Promenez-vous dans le vieux quartier de Hanoi, la plaque tournante du nord du Vietnam, et vous vous retrouverez rapidement séduit par les arômes émanant des étals de rue et des devantures de magasins cuisinant une variété de plats bon marché et délicieux. La cuisine à Hanoi a tendance à être légèrement plus sucrée que dans le reste du Vietnam, avec un accent sur les herbes fraîches abondantes et les fruits de mer d'eau douce. Voici quelques plats et activités à ne pas manquer.

Plats à essayer

Vous ne pouvez pas visiter Hanoi sans essayer le plat le plus emblématique du Vietnam, pho. Cette soupe de nouilles classique est souvent préparée à partir de bouillon de bœuf bouilli pendant des heures avec de l'anis étoilé et de la cannelle pour faire ressortir les riches saveurs de la viande. Les nouilles de riz sont omniprésentes à Hanoi, souvent garnies de porc grillé et de sauce de poisson (pain cha). Le porc fait également une alléchante apparence dans bahn cuon, une crêpe à la farine de riz remplie de porc et de champignons et garnie d'échalotes frites croquantes, de piments et d'herbes fraîches. Assoiffé? Le petit-déjeuner est souvent accompagné de café aux œufs, une boisson chaude préparée en mélangeant du café avec des œufs et du lait concentré sucré, tandis que plus tard dans la journée, la bière brassée localement (bai hoi) offre une alternative rafraîchissante.

Expériences incontournables

  • Visitez la scène culinaire de Hanoi à pied, à vélo ou à moto
  • Goûtez à toutes les meilleures bouchées lors d'une visite à pied de la cuisine de rue dans le vieux quartier et au vaste marché nocturne
  • Suivez un cours de cuisine pour en savoir plus sur les techniques et les ingrédients utilisés dans la cuisine du nord du Vietnam
  • Apprenez des habitants lors d'un dîner relaxant dans une maison familiale
  • Dînez au Snake Village, où vous aurez un repas unique composé de plusieurs plats à partir d'une célèbre spécialité locale: les serpents!
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Balade gastronomique dans les rues de Hanoï

Balade gastronomique dans les rues de Hanoï

star-4.5
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Découvrez les sites historiques et les délicieuses bouchées du vieux quartier de Hanoi lors d’une visite gastronomique à pied de la ville. Accompagné d'un guide gastronomique passionné, régalez vos sens des saveurs exotiques du Vietnam; Goûtez aux fruits frais, à la nourriture de rue somptueuse et aux spécialités locales tout en vous promenant au cœur du charme antique du vieux quartier. Explorez des ruelles cachées et visitez le marché local de la ville, Hang Be. Profitez d'une expérience intime lors de cette visite en petit groupe, qui réunit un maximum de 12 gourmands.
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  • 3 heures
  • Annulation gratuite
À partir de
35,00 $US
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