Avec des influences de toute l'Asie et du reste du monde (grâce aux Britanniques), la scène culinaire de Hong Kong est vraiment un melting-pot. Bien que les possibilités créatives soient infinies, Hong Kong a développé sa propre culture culinaire distinctive, avec quelque 11 000 restaurants et plusieurs plats emblématiques que chaque visiteur devrait essayer. Voici quelques plats et activités que vous ne voudrez pas manquer.
Plats à essayer
Si vous ne mangez qu'une seule chose à Hong Kong, faites-en un dim sum, un repas de style cantonais composé de plusieurs petits plats comme des boulettes et d'autres plats cuits à la vapeur ou frits. (Saviez-vous que le restaurant Michelin le moins cher du monde est un restaurant de dim sum à Hong Kong?) Promenez-vous dans les rues de la ville et vous êtes sûr de voir un autre plat célèbre accroché aux fenêtres: le canard rôti. La région de Canton a son propre style de barbecue - un incontournable pour les amateurs de viande. Fruits de mer et nouilles, souvent servis ensemble, sont également omniprésents à Hong Kong.
Être friand de sucrerie? Ne partez pas sans avoir goûté une tarte aux œufs, une petite pâtisserie fourrée à la crème dérivée d'un dessert portugais similaire. La crème au lait douce et légèrement sucrée est une autre friandise populaire (et peu coûteuse).
Expériences incontournables
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