Musée de la brasserie de saké Hakutsuru Excursions

Kobe, en particulier le district de Nada, a longtemps été un centre de brassage du saké du Japon, avec la brasserie Hakutsuru comme présence dominante. Le musée de la brasserie de saké Hakutsuru, géré par la société Hakutsuru, enseigne aux visiteurs à peu près tout ce qu'il y a à savoir sur le saké, y compris l'histoire de plus de 2000 ans de la boisson, les méthodes traditionnelles de fabrication du saké, le processus de brassage moderne et des conseils de dégustation pour appréciant le saké.

Le musée occupe deux étages d'une ancienne brasserie Hakutsuru et présente plusieurs dioramas en taille réelle montrant les étapes du processus de brassage traditionnel. À la fin d'une visite autoguidée gratuite (les brochures sont disponibles en anglais), vous pourrez déguster des échantillons gratuits du saké de la nouvelle brasserie Hakutsuru de l'autre côté de la rue dans la boutique du musée.